Fiche pratique

Réf. : 0525

Date de publication :
16 juin 2015
Définir un plan de
Date de dernière validation :
28 novembre 2016 surveillance

Cette fiche est issue de G

: énie industriel | Métier : responsable qualité

par Jean DE LA HOUPLIERE

Mots-clés Extrait du sommaire :

Maîtrise des processus |
assurance qualité | plan de
contrôle | spécifications | […]
fréquence | échantillonnage | 0478 Diagnostiquer et améliorer la performance globale
surveillance | détection
0554 Gérer les produits non conformes
0525 Définir un plan de surveillance
0589 Repérer les méthodes statistiques pertinentes pour son activité
0493 Mesurer le coût de la non-qualité
[…]

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Définir un plan de surveillance

par Jean DE LA HOUPLIERE

Vous devez définir et planifier les dispositions préétablies spécifiques (type de contrôle, méthodes,
moyens, échantillonnage, spécifications, fréquence, etc.) mises en œuvre tout au long du process pour
démontrer la conformité de l’ensemble des caractéristiques des produits.
Le plan de surveillance est cette colonne vertébrale de l’assurance qualité dans le sens où il constitue
l’articulation entre les besoins ou attentes du marché (des clients) et leur satisfaction. C’est un docu-
ment synthétique dont le rôle est de permettre de prouver en permanence la conformité et, par voie de
conséquence, de détecter les anomalies.
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Concrètement, il répond aux exigences suivantes des paragraphes de l’ISO 9001:2008 :

• 7.3.3 « Éléments de sortie de la conception et du développement » du chapitre 7 « réalisation du pro-
duit ». Les référentiels sectoriels qui complètent l’ISO 9001 tels que l’ISO TS 16949:2009 pour l’industrie
automobile précisent ces exigences. Il cite et définit le plan de surveillance ;
• 8.1 « Généralités », 8.2.3 « Surveillance et mesure des processus » et 8.2.4 « Surveillance et mesure
du produit » du chapitre 8 « Mesure, analyse et amélioration ».
Nous alors voir maintenant comment construire concrètement un PdS.

les opérations de contrôle ou gammes, données

En pratique
techniques et AMDEC (cf. Pratiquer l’AMDEC - Réf.
Internet : 0512 et Comprendre l’AMDEC - Réf. Inter-

C Étape 1
net : 1290).

Contenu d’un plan de surveillance

C Étape 2
La rédaction du PdS (cf. Plan de surveillance - Réf. Données « fournisseur » et éléments
Internet : dtou2037) fait partie des activités majeures d’identification nécessaires à la gestion
du processus lié à l’« industrialisation » du produit documentaire
ou du service dont il constitue une donnée de sortie
fondamentale. On appellera fournisseur l’organisation (organisme,
Principales rubriques entreprise, usine, atelier par exemple) qui réalise la
Il comprend : prestation (pièce, produit, article, sous-ensemble,
• les données « fournisseur » ; service).
• des éléments d’identification nécessaires à la gestion Les rubriques indiquées dans le tableau ci-dessous
documentaire ; sont à renseigner dans le Plan de surveillance - Réf.
• les données client(s) (interne ou externe) ; Internet : dtou2037.
• les données produit (ou article) ; Données fournisseur et gestion documentaire
• les données process (synoptique, gammes, etc.) ;
Logo et lieu géographique (site applicable) Repère n° 10
• les contrôles à effectuer ;
• le plan de réaction. Numéro du PdS (propre au site fournisseur) Repère n° 11
Données d’entrée Nom du rédacteur Repère n° 12
Suivant leur disponibilité, elles peuvent comprendre : Date de création (initialisation) Repère n° 13
• les spécifications du produit : cahier des charges Date de modification éventuelle Repère n° 14
(cf. Élaborer et rédiger un cahier des charges
fonctionnel - Réf. Internet : 0574), normes, plan
de définition, plan de pièces, analyse fonctionnelle
A noter
A noter
(cf. Exprimer les besoins par l’analyse fonction-
nelle - Réf. Internet : 0572), AMDEC (cf. Pratiquer Lors de la création du document, renseignez la date de
l’AMDEC - Réf. Internet : 0512 et Comprendre l’AM- modification identique à celle de sa création. Ensuite, lors
DEC - Réf. Internet : 1290) etc. ; de chaque modification ou mise à jour, la version est indicée
• l’arbre de défaillances ; (date de modification) et approuvée lors de la qualification du
• les spécifications du processus de réalisation : processus concerné.
description (synoptique par exemple) y compris

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Modification
C Étape 3 Une fois initialisé, le PdS reste un « document vivant »
Données client(s) qui va être renseigné progressivement tout au long de
la phase d’industrialisation et d’évolution du produit et
En B to C, on parle généralement de marché géné- du processus. Une fois complètement renseigné, il sert
rique quelquefois géré par une « Business unit » de de référence pour la qualification finale du processus.
l’entreprise.
Il est ensuite revu et actualisé si besoin lors de chaque :
En B to B, le client peut être unique et lorsqu’il reste • modification du produit et/ou du processus ;
propriétaire des équipements de production, il peut
• action qui résulte du traitement d’éventuelles
être contractuel qu’il approuve le plan de surveillance.
non-conformités.
Le client peut aussi être un atelier ou une usine interne
En termes de traçabilité, il doit donc faire référence aux
à l’entreprise qui fournit des composants ou sous-
spécifications produit et processus avec leur niveau
ensemble à un autre atelier ou une autre usine.
d’évolution respectifs (indice et date).
Dans toutes les situations, les rubriques suivantes
sont à renseigner dans le Plan de surveillance - Réf. A noter
A noter
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Internet : dtou2037.
Comme pour d’autres données de sortie de la conception et
Données client(s) du développement, tel que les AMDEC par exemple, le plan
Nom du marché ou client(s) Repère n° 15 de surveillance est le résultat d’un travail collectif où chaque
membre d’une équipe projet y apporte son expertise.
Contact principal chez le client (si applicable)
(par exemple : chargé d’affaires / correspondant Repère n° 16
qualité…)

Approbation du PdS par le client

C Étape 5
Données « process »
Si applicable, elle sera matérialisée par les rubriques
suivantes sont à renseigner dans le Plan de sur- Elles découlent du process correspondant à l’offre
veillance - Réf. Internet : dtou2037. technico-commerciale faite au client. L’offre et la revue
de contrat complètent alors les données d’entrée.
Approbation client
Le mode de réalisation et donc le processus (moyens,
Nom Repère n° 17 matière, milieu, méthode, main-d’œuvre) n’est en
Fonction Repère n° 18 général pas le même lors des différentes phases. La
surveillance doit donc correspondre au processus
Date Repère n° 19
utilisé.
Visa Repère n° 20
Les rubriques ou colonnes suivantes sont à renseigner
dans le Plan de surveillance - Réf. Internet : dtou2037.
Confidentialité
(cf. Maîtriser le processus de production - Réf. Inter-
Lorsque le PdS est transmis au client pour information
net : 0466).
ou approbation, il ne doit pas contenir de données
de type propriété intellectuelle ni propres au savoir- Données process
faire de l’organisme. Celles-ci doivent rester à usage
interne exclusivement et en aucun cas faire l’objet de Cochez la phase de vie du produit et du
diffusion externe. Il s’agit par exemple d’instructions processus de réalisation correspondant Repère n° 28
au poste contenant des paramètres de réglage qui (Prototype / Présérie / Série)
pourront seulement être consultables sur site lors de N° de l’opération du processus Repère n° 29
visites ou audits.
Description de l’opération du processus Repère n° 30

C Étape 4 Machine ou équipement (outillage) associé Repère n° 31

Données « produit » (ou « article ») N° de caractéristique à maîtriser (facultatif) Repère n° 24
Désignation paramètre processus à maîtriser Repère n° 32
Dés l’étude du produit, le PdS peut être initialisé en
renseignant les colonnes suivantes dans le Plan de Caractéristique spéciale (symbole ou cocher la
Repère n° 25
surveillance - Réf. Internet : dtou2037. case, si applicable)
Spécification et tolérance de la caractéristique Repère n° 26
Données produit
Référence du produit (pièce ou article) Repère n° 21
Indice du produit (pièce ou article) Repère n° 22
Désignation du produit (pièce ou article) Repère n° 23
C Étape 6
Les contrôles à effectuer
N° de caractéristique à maîtriser (facultatif) Repère n° 24
Désignation caractéristique produit à maîtriser Repère n° 25 C’est la partie plan de contrôle. Associé à chaque
caractéristique il décrit la partie « détection » du
Caractéristique spéciale (symbole ou cocher la
Repère n° 26 processus.
case, si applicable)
Les colonnes suivantes sont à renseigner dans le Plan
Spécification et tolérance de la caractéristique Repère n° 27
de surveillance - Réf. Internet : dtou2037.

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Plan de contrôle se trouve dans le repère n° 37 du Plan de surveillance -

Réf. Internet : dtou2037.
Technique de mesure (thermomètre, gabarit,
Repère n° 33
poka yoke…)
Taille de l’échantillon Repère n° 34 Notre conseil
Fréquence de prélèvement Repère n° 35 Surveillez le processus plutôt que les produits
Intitulé du document servant à la réalisation Pour peu que vous fabriquiez en grande série, les
de l’opération (exemple : manuel, instruction, Repère n° 36 contrôles sur le produit sont quasi économiquement
– voire techniquement – impossibles et constituent
gamme, fiche, mode opératoire n°…)
une garantie limitée. Préférez-leur, chaque fois que
possible, le contrôle des paramètres du processus.
(cf. Définir les besoins de mesure et de précision - Réf. Liez les caractéristiques du produit
Internet : 1298) aux paramètres processus
Le choix de la taille et de la fréquence doit permettre Associez autant que possible les caractéristiques du
d’identifier l’anomalie puis de l’analyser pour conduire produit aux paramètres des processus qui les fabri-
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à la prise de décision (cf. quelques exemples fournis quent. Vous pourrez ainsi plus facilement assurer la
sur le formulaire Plan de surveillance - Réf. Internet : qualité en affectant vos ressources à la surveillance
dtou2037). du processus. Pour faire cette association, la « Matrice
d’autoqualité » peut être un bon outil.
A noter
A noter

L’efficacité du mode de détection dépend du type de dérive

(ou variabilité) du processus (exemple : casse ou usure outil)

COMMENT ?
qui se définit d’abord par son caractère : Interface ! Matrice des caractéristiq
• prévisible ou imprévisible
• réversible ou irréversible
• brutale ou progressive
Elle dépend également de la position dans le flux.
En effet, l’autocontrôle au poste favorise la responsabilisation QUOI ?
et la réactivité.
En contrepartie, plus la détection est loin dans le flux, plus
elle détecte d’anomalies (types et quantités) créées en amont
(elle est dite « à large spectre »).
La « Matrice d’autoqualité » est un bon outil pour faire le bon
compromis économique (ratio coût des contrôles / coût de la D
non-qualité).
Voix du client

Matrice des caractéristiques

C Étape 7
Le plan de réaction Protégez votre savoir-faire
Le(s) document(s) de travail à usage interne destiné(s)
La valeur ajoutée au produit fourni au client par un
à vos techniciens et opérateurs est (sont) seulement
contrôle est au mieux un statut (conforme / non
cité(s) en référence pour des raisons de confidentialité :
conforme) ou un label (NF, CE, par exemple).
il(s) précise(nt) et complète(nt) le PdS, en particulier
Les contrôles peuvent cependant aussi réduire cette pour décrire la tâche à effectuer suivant son niveau
valeur ajoutée lorsqu’ils dégradent (lors des manuten- de complexité et définir qui, suivant l’organisation, les
tions par exemple) ou détruisent le produit (contrôle responsabilités et les compétences nécessaires, est
destructif). en charge de son exécution (cf. Rédiger des modes
Ils servent d’une part à ne pas détruire de la valeur opératoires - Réf. Internet : 0395).
pour l’organisme en évitant de continuer à produire des
Assurez-vous que le plan de surveillance
non conformes, d’autre part, à fournir une information
correspondant au niveau d’évolution du process
(conforme / non conforme) pour prendre les décisions
qui en découlent : et des produits qu’il fabrique est en ligne
avec le contrat (ou équivalent) signé
• accepter les produits conformes et fournir la preuve
associée dans la mesure où ils font l’objet d’un enre- avec les clients, s’il y a lieu
gistrement formel ; Dans le cas contraire, un risque de litige avec le(s)
• réagir en cas de non-conformité ou d’anomalie (non- client(s) est réel.
respect des critères d’acceptation). C’est l’objet
du plan de réaction qui sert à initier le traitement
immédiat, en particulier lorsque le processus en objet
Évitez les erreurs
devient instable ou statistiquement non capable. Ne surchargez pas le plan de surveillance
La consigne (ou Intitulé du document) à mettre en Évitez une multitude de contrôles non pertinents :
œuvre immédiatement en cas de détection d’anomalie cela ira à l’encontre de l’efficacité du plan de contrôle.

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En particulier, la taille et la fréquence du prélèvement fait, qu’une fois le produit en usage ou le service fourni
doivent correspondre au juste nécessaire. En effet, on (cas de certains traitements thermiques en métallurgie,
peut estimer que lorsque le PdS comprend 24 lignes par exemple).
avec des contrôles fréquentiels toutes les heures, une Poka Yoké (terme d’origine japonaise signifiant
personne dédiée au contrôle a une charge de travail « Dispositif antierreur »)
de l’ordre de 100 % !
Particularités de conception et développement des
Ne mettez pas les caractéristiques du produit produits et des processus de fabrication permettant
et les paramètres du processus qui les fabriquent d’éviter la fabrication de produits non conformes
sur la même ligne (source : ISO TS 16949:2009 § 3.1.3).
Leurs modes de surveillance respectifs sont forcément Contrôle
différents. Ils se complètent.
Activités telles que mesurer, examiner, essayer ou
passer au calibre une ou plusieurs caractéristiques
Pour aller + loin d’une entité et comparer les résultats aux exigences
spécifiées en vue de déterminer si la conformité est
Normes réglementaires obtenue pour chacune des caractéristiques.
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• Norme ISO 9001 : 2008 – Paragraphe 7.3.3 et

Spécification
chapitre 8
• Norme ISO TS 16949 : 2009 – Chapitre 7 et Annexe A Ensemble explicite d’exigences à satisfaire par un
matériau, produit ou service. Une spécification tech-
Abréviations et acronymes nique peut être développée en privé, par un organisme
• AMDEC : analyse des modes de défaillances, de de réglementation, ou une organisation militaire, ou
leurs effets et de leur criticité bien elle peut être développée par des organismes de
• B to B : Business to Business normalisation
• B to C : Business to Customer
• CE : communauté européenne
Les plus Internet
• NF : norme française
• PdS : plan de surveillance Saisissez la Référence Internet 0525 dans le moteur de
recherche du site www.techniques-ingenieur.fr pour accéder
Glossaire aux mises à jour de cette fiche ainsi que la Réf. Internet des
Plan de surveillance rubriques suivantes :

Description écrite des processus et des systèmes E Outil téléchargeable

nécessaires pour maîtriser la qualité du produit
(source : ISO TS 16949:2009 § 3.1.1). • dtou2037 – Plan de surveillance

Caractéristique spéciale E Fiches associées

Caractéristique d’un produit ou paramètre d’un proces- • 0395 – Rédiger les modes opératoires : faire simple,
sus de fabrication qui peuvent affecter la sécurité, la utile et efficace
conformité aux réglementations, l’aptitude à l’emploi, • 0466 – Maîtriser le processus de production
la fonction, les performances du produit ou les opéra-
• 0512 – Pratiquer l’AMDEC
tions de finition ultérieures sur ce produit (source : ISO
TS 16949 : 2009 § 3.1.12). • 0572 – Analyse fonctionnelle
• 0574 – Cahier des charges fonctionnel
En complément, on parlera de « procédés spéciaux »
• 1290 – Comprendre l’AMDEC
dans le cas où (source : ISO 9001:2008 § 7.5.2) les
éléments de sortie (caractéristiques) ne peuvent être • 1298 – Définir les besoins de mesure et de précision
vérifiés par une surveillance ou une mesure effectuée a • 1299 – Comprendre et mettre en œuvre les référen-
posteriori et dont les déficiences n’apparaissent, de ce tiels industriels sectoriels

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