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Les Extraits de Plantes

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Les extraits de plantes

Fiche infos n°31 – Novembre 2022

Depuis le 1er janvier 2019, l’usage des produits phytosanitaires


est interdit aux particuliers. Pour stimuler la croissance de ses
plantes ou lutter contre les indésirables, le jardinier malin se
tourne vers des solutions naturelles : les extraits de plantes.

Fabriqués à domicile, à partir des végétaux trouvés au jardin ou


sur les bords des chemins, ils sont très faciles à réaliser.
Photo : www.détentejardin.com

Qu’est ce qu’un éliciteur ? 4 grands types d’effets recherchés

C’est une molécule « signal » Les extraits de plantes, selon la manière dont ils sont
produite par un pathogène ou préparés et les ingrédients qui les composent, peuvent avoir
un ravageur. les effets suivants :

Elle provoque chez la plante - Stimuler la plante, grâce à l’effet éliciteur des
une réaction particulière qui substances actives contenues dans les végétaux utilisés
aboutit à stimuler ses pour fabriquer l’extrait (défenses immunitaires,
mécanismes de résistance aux croissance),
maladies et à produire des
- Fertiliser le sol par apports directs ou en réactivant
substances défensives.
l’activité microbiologique de ce dernier,
- Protéger contre les ravageurs (le plus souvent grâce
Pourquoi fabriquer ses propres aux molécules odorantes dégagées),
extraits de plantes ? - Lutter contre les maladies une fois déclarées (surtout
celles d’origine fongique).
• Pour leur gratuité ! Se rendre
en jardinerie ou dépenser le Chaque plante possède des propriétés que le jardinier, en
moindre euro pour « traiter » faisant ses préparations, cherchera à exploiter. L’éventail
les cultures devient inutile. des possibilités (et des effets) est donc vaste ! Ceci dit, les
extraits étant moins agressifs que les produits du
• Quand ils sont produits et commerce, leurs résultats sont optimum quand ils sont
utilisés sur place (au jardin), utilisés avec d’autres techniques de jardinage au naturel :
les extraits de plantes association de plantes, choix des variétés, …
contribuent à réduire les
déchets (emballages), ainsi
que les émissions de gaz à
effet de serre (transport et
production).

• Grâce aux extraits, le


jardinier apprend à tirer
profit de plantes sauvages
qu’il s’échine le plus souvent
à éradiquer de son jardin.
Devenues une ressource, elles
y trouvent naturellement leur
place et enrichissent sa
biodiversité.
Photo : www.furtura-sciences.com
Comment faire ses extraits de plantes ?

Il existe quatre procédés qui diffèrent les uns des autres par :
- Le temps durant lequel la plante est laissée à tremper dans l’eau,
- La température de l’eau.
Selon le procédé employé, l’effet d’une même plante sur les cultures est différent. Par exemple,
la tanaisie préparée en infusion aide à lutter contre un charançon du chou. Dans le cas d’une
macération, c’est contre la rouille du groseillier que la tanaisie est efficace !

La macération

Ici il suffit simplement de laisser tremper les plantes dans de l’eau à température ambiante (16°
à 20°C) durant quelques heures puis de filtrer.

L’infusion

Les plantes sont plongées dans de l’eau bouillante. Quand l’ébullition reprend, le feu est coupé
et le récipient couvert. Le temps d’infusion dépend de la recette choisie, généralement pas plus
de 24h. La préparation est ensuite filtrée et utilisée froide.

La décoction

Elle consiste à faire tremper les plantes dans de l’eau froide pendant 24h, puis à les faire bouillir
doucement dans cette même eau pendant 5 à 10 min. Le feu est ensuite coupé et le récipient
couvert 5 à 10 min, le temps pour les plantes de libérer leurs principes actifs. La préparation est
ensuite filtrée et utilisée, la plupart du temps, froide.

L’extrait fermenté

Il s’agit ici de mettre 1kg de plantes fraîches, non grainées et hachées, dans un seau en plastique.
Puis d’ajouter 10L d’eau de pluie et de fermer non hermétiquement. Chaque jour la préparation
est « touillée ». Le jardinier constatera à cette occasion que des bulles se forment, de moins en
moins nombreuses au fil du temps, jusqu’à ne plus apparaître.

Photo : www.aujardin.info

La disparition des bulles signifie que la fermentation est terminée. La préparation est filtrée le
jour même (sinon gare aux odeurs !). Elle peut être conservée dans des bidons en plastique durant
toute la saison de jardinage.

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