Seconde AE31 CCM
Seconde AE31 CCM
Seconde AE31 CCM
L : linalol du laboratoire
AL : acétate de linalyle synthétisé
E : huile essentielle de lavande extraite
Travail n°1 : Réaliser
Lors d’une séance de travaux pratiques, un groupe d’élèves de seconde souhaite extraire de
l’huile essentielle des fleurs de lavande. Dans un ballon, ils introduisent des fleurs de lavande et
200 mL d’eau distillée puis mettent en œuvre un montage d’hydrodistillation.
1. À votre avis, dans le montage d’hydrodistillation, à quoi sert le support élévateur ?
2. Quelle est la température en tête de colonne lorsque la première goutte de distillat tombe
dans l’erlenmeyer ?
3. Quelle pièce de verrerie permet de refroidir et condenser les gouttes d’eau chargée d’huile
essentielle de lavande ?
Le groupe d’élèves souhaite comparer l’huile essentielle de lavande obtenue par hydrodistillation
avec une espèce chimique synthétisée au laboratoire : l’acétate de linalyle et une espèce
chimique du commerce : le linalol. Pour cela, ils réalisent une chromatographie sur couche mince
fournie dans le document 3.
1. Combien de dépôts ont-ils réalisés ?
2. Comment peut-on savoir si un dépôt est constitué d’une espèce chimique pure ?
3. L’huile essentielle de lavande est-elle constituée d’une espèce chimique pure ? Justifier la
réponse.
4. Quelles sont les espèces chimiques contenues dans l’huile essentielle de lavande ?
Justifier la réponse.