Programme D'étude Chimie Industrielle

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‫الجمهــورية الجزائـريـة الديمقــراطيـة الشعبيــة‬

République Algérienne Démocratique et Populaire

‫وزارة التكـــويــن والتعليــم المهنيــين‬


Ministère de la Formation et de l’enseignement Professionnels

‫المعهـــد الوطـــني للتكـويـــن والتعليــم المهنيــين‬


‫قـاسـي الطــاهـر‬

Institut National de la Formation et de l’Enseignement Professionnels

KACI TAHAR

Programme d’études
Chimie Industrielle
Code N° CIP1201

Comité technique d’homologation


Visa N° CIT05/12/16

BTS V

2016

‫ شارع اوعمروش محندأولحاج طريق حيدرة سابقا االبيار الجزائر‬9

09 rue OUAMROUCHE MOHAND OULHADJ ex chemin d’Hydra El-biar Alger tél :(021)92.24.27.92.14.71fax (021)-92.23.18
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Table de matières

Introduction ;

I-Structure du programme d’études

II-Fiches de présentation des modules qualifiants

III-Fiches de présentation des modules complémentaires

IV-Recommandations pédagogiques

V-Stage pratique

VI-Matrice des modules de formation

VII-Tableau de répartition semestrielle du volume horaire

Programme d’études 1
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

INTRODUCTION
Ce programme de formation s’inscrit dans le cadre des orientations retenues par le secteur de la
formation et de l’enseignement professionnels.IL est conçu suivant la méthodologie d’élaboration
des programmes par l’approche par compétences (APC) qui exige notamment la participation du
milieu professionnel.

Le programme d’études est le troisième des trois documents qui accompagnent le programme de
formation. Il traduit les activités et les compétences décrites dans les deux premiers documents
(référentiel des activités professionnelles et référentiel de certification) en modules de formation et
conduit à l’obtention du diplôme de brevet de technicien supérieur en Chimie industrielle.

Ce programme est défini par objectifs déterminés à partir de compétences développées lors de
l’analyse de la spécialité en situation réelle de travail. Un comportement attendu est formulé pour
chaque module aussi bien professionnel que complémentaire : Les modules qualifiants visent
l’acquisition des compétences professionnelles permettant l’acquisition des tâches et des activités
du métier ; les modules complémentaires visent l’acquisition des compétences dites
complémentaires permettant l’acquisition des savoirs généraux (techniques, technologiques et
scientifiques) nécessaires pour la compréhension des modules qualifiants. Une matrice mettant en
relation les modules qualifiants et les modules complémentaires est présentée à la fin de ce
programme.

La durée globale du programme est de 30 mois soit cinq semestres


La durée de la formation est de quatre semestre à raison de 612 h/ semestre, soit 2448 h (17
semaines à raison de 36 heures/semaine.
La durée de stage pratique en entreprise est de 612 h, soit un semestre
Le programme d’études comporte 12 modules qualifiants et 10 modules complémentaires répartis
en (04) semestres de formation.

1751heures consacrées à l’acquisition des compétences spécifiques pratiques liées à l’exercice du


métier.
697heures consacrées à l’acquisition des compétences complémentaires techniques et scientifiques
générales appliquées.

La durée de chaque module est indiquée tout au long du programme.

Dans la structuration de ce programme, l’organisation des compétences permet notamment une


progression harmonieuse d’un objectif à l’autre, afin d’éviter les répétitions inutiles et faire acquérir
aux stagiaires toutes les compétences indispensables à la pratique du métier.

Il est recommandé, d’une part, de respecter la chronologie des modules comme spécifié dans la
matrice, d’autre part faire acquérir les compétences professionnelles visées par l’enseignement de
ces modules par le biais d’exercices pratiques décrits dans les éléments de contenus.

Programme d’études 2
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
I : STRUCTURE DU PROGRAMME D’ETUDES

Spécialité : Chimie industrielle

Durée de la formation : 2448 heures

Code Désignation du module Durée


MQ 1 Qualité, hygiène, sécurité et environnement 136

MQ 2 Mécanique des fluides 136

MQ 3 Opérations unitaires 136

MQ 4 Performances thermiques des échangeurs 136

MQ 5 Protection de l’environnement 119

MQ 6 Cinétique et Réacteurs chimique 136

MQ 7 Méthodes physiques d’analyse 136

MQ 8 Electrochimie et corrosion 136

MQ 9 Thermodynamique 136

MQ 10 Concepts chimiques (générale et organique) 204

MQ 11 Concepts chimiques (minérale et de surface) 204

MQ 12 Microbiologie et biochimie 136

MC 1 Audit et contrôle du programme 68

MC 2 Electrotechnique 68

MC 3 Instrumentation et régulation 68

MC 4 Mathématiques 68

MC 5 Probabilité et statistique 68

MC 6 Techniques graphiques 51

MC 7 Gestion de l’entreprise 68

MC 8 Anglais technique 68

MC 9 Informatique 102

MC 10 Méthodologie 68

Stage en Entreprise 612 h

Total 3060 h

Programme d’études 3
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

II : FICHE DE PRESENTATION DES MODULES QUALIFIANTS

Intitulé du module : Qualité, hygiène, sécurité et l’environnement

Code : MQ 1

Durée : 136 H

Objectif du module
Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit capable d’appliquer les connaissances relatives aux exigences de
la qualité, hygiène, sécurité et de l’environnement

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Textes règlementaires et normes


*Journal officiel
*Référentiels QHSE (qualité, sante, sécurité et environnement)
*Documentations techniques
*programme de formation
*Directives et consignes
*Exercices

A l’aide de :
*Outil informatique
*Site web
*visites d’usines
*Etude de cas
*Data show
*Film
*Vidéos
*Jeu de rôle
*Simulations
Critères généraux de performance :

*Interprétation correcte de la réglementation et de la législation en vigueur


*Une veille juridique et réglementaire régulière
*Bonne exécution du programme mis en place
*Elaboration des documents adéquats pour la bonne application du programme HSE
*Respect de l’hiérarchie de contrôle de risque
* Etablissement correcte des différents bilans en QHSE
*Respect des normes
*Respect de la méthodologie comportementale
*Application correcte des techniques de communications
*Identification correcte des techniques d’animation d’une réunion.

Programme d’études 4
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Objectifs intermédiaires Critères particuliers de Eléments contenus
performance
 Règlementation, historique
et acteurs de la
prévention :
1. Introduction
*Appliquer la législation *Interprétation correcte de la 2. Termes et définitions
réglementation et de la *Abréviations
législation en vigueur *Institution de la prévention
au niveau international
concernant l’hygiène (sante), la
sécurité et l’environnement
3. La coopération internationale
dans le domaine HSE

4. Historique de la qualité,
l’hygiène (sante), la sécurité au
travail et l’environnement
(QHSE)

*L’hygiène (sante) et la sécurité au


travail avant l’indépendance

*La qualité après l’indépendance

*L’hygiène (sante), la sécurité et


l’environnement après
l’indépendance

•Hygiène (santé) et la protection


du consommateur après
l’indépendance

•Sécurité au travail après


l’indépendance

•Environnement après
l’indépendance

5. Les sources du droit en matière


HSE

6. L’organisation de la prévention
au niveau national

7. Organisation de la prévention
au sein de l’organisme avant et
après l’adoption de la convention
167 à Genève le 11 février 2006

Programme d’études 5
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Objectifs intermédiaires Critères particuliers de Eléments contenus
performance
*Structures externes

*Moyens

*Les instruments de gestion

*La maitrise opérationnelle

*Une veille juridique et 8. Le contrôle et application de la


réglementaire régulière règlementation

9. Historique de la sécurité et le
management

10. Les systèmes de management


qualité, hygiène, sécurité et
environnement

*Le concept fondamental d’un


système de managent d’un
organisme

*Les avantages d’un système de


managent pour les entreprises

*Domaine d’application d’un


système de management

*Les éléments d’un système de


management

 Droit administratif :
Responsabilités civile,
*Bonne exécution du pénale et administrative
programme mis en place - Règles d’élaboration d’un acte
administratif et principaux
contrats administratifs
- Les pouvoirs de police
administrative
- Responsabilité pour faute et
sans faute
- Responsabilité civile
contractuelle : l’obligation de
sécurité
- Responsabilité délictuelle : les
fondements et les régimes de la
responsabilité
- Éléments constitutifs de
l’infraction : légal-matériel et
moral (faute intentionnelle, faute
non intentionnelle, faute

Programme d’études 6
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Objectifs intermédiaires Critères particuliers de Eléments contenus
performance
contraventionnelle)
- Les responsabilités dans
l’entreprise : les infractions de
droit du travail ou de
l’environnement et les
infractions de droit pénal général
(blessures et homicide
involontaires ; mise en danger)
-Les personnes responsables :
l’auteur de l’infraction – la
personne morale
-Conditions de la mise en jeu de
la responsabilité et causes
d’exonération

 Droit de
l'environnement :
Principe de précaution, principe
de prévention et principe du
pollueur: origines et exemples
de mises en œuvre concrètes par
les autorités publiques
- les installations classées pour
la protection de l’environnement
(ICPE) : rôle et pouvoirs des
collectivités locales et des
*Elaboration des documents inspecteurs des installations
* Appliquer les programmes classées, obligations préalables
d’hygiène et sécurité adéquats pour la bonne
application du programme de déclaration, d’enregistrement
QHSE et d’autorisation, obligations au
cours et en fin d’exploitation.
- la gestion des déchets : notion
de déchets, classification
réglementaire, obligation
générale d’élimination
- la gestion de l’eau : institutions
compétentes, principe général
d’interdiction de polluer, la
réglementation
relative à l’usage de l’eau -
Textes relatifs à la pollution
(déchets solides liquides et
atmosphériques) et aux
nuisances
IV/Sécurité des Procédés :
- Dangers potentiels, concept de
risques
- Signalisation : indicateurs,
pictogramme

- Aspects législatifs et normatifs en


matière de risques industriels majeurs
- Analyse préliminaire des risques

Programme d’études 7
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
*Respect de la hiérarchie de - Méthodes d’analyse des risques -
contrôle de risque Arbre des causes
- Emballement thermique de réacteur
chimique
- Risques biologiques spécifiques
Programme hygiène et sécurité :
*Renseignements généraux.
*Sécurité pendant l’exécution des
ouvrages.
*Consignes de premiers secours
*Mesures d’hygiène
*Intérêt de l’entretien des locaux
-Prévention des maladies
professionnelles
-Mise en œuvre de l’Entretien
* Etablissement correcte des -Etablissement du programme QHSE
différents bilans en QHSE

 Evaluations des risques :


*Introduction
*Pourquoi une évaluation de risque ?
*Ambitions et objectifs
*Définition
*Les étapes d’évaluation du risque
*Formation HSE :
-Sensibilisation du personnel
*Respect des normes -L’impact de la formation
*Appliquer les normes -Définir les dangers et risques
-Sélectionner les mesures du contrôle
 Introduction au droit et à la
normalisation :
- Définition de la législation,
constitution et textes
- Catégories de règles juridiques
(textes internationaux, lois)
-Décret, circulaire et arrêtés
- Institutions algériennes : rôle des
principales institutions
- Principales administrations liées à
la mise en œuvre des politiques de
l’état en Hygiène, sécurité et
environnement : accompagnement,
inspection et contrôle des
entreprises…
- Notion de norme et statut juridique
(normes d’application
réglementaire…)
- Évaluation de la conformité :
techniques et organismes

Programme d’études 8
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Culture HSE et
comportement :
1/Introduction
2/Comportement humain :
*Influence de la situation de
travail sur le comportement
*Les approches comportementales
*Barrières face à l’erreur humaine
3/Culture et climat de la sécurité
4/La diversité des cultures de
* Identifier les enjeux de la sécurité :*Culture managériale de
communication. sécurité
*culture intégrée de sécurité
5/L’échelle de la culture HSE :
*Pathologique
*Réactive
*Calculative
*Culture Proactive
*Générative
6/Indicateurs de la culture de
*Respect de la méthodologie
sécurité :
comportementale *Leadership
*Communication bi-directionnelle
*Implication des Employées
*Culture d’apprentissage,
*Attitude envers le blâme
7/Promotion de la culture de
sécurité :
*Exigence du management
*Responsabilité individuelle
*Culture d’équipe
8/Les concepts et les outils de la
communication (situation, type,
fonctions du langage,
bureautique,
internet…)
9/La communication
interpersonnelle.
La communication verbale
10/Les outils et techniques de
recherche documentaire (bases de
données, bibliographie, …)
Un renforcement des compétences
linguistiques.
Une sensibilisation à
11/l’environnement culturel et
interculturel.
Une initiation aux CV et lettre de
motivation

Programme d’études 9
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

 Techniques de
communication :

1/Modèles de la communication

2/Caractéristiques de la
communication

3/Processus de la
communication

4/Eléments de la communication

5/Les freins de la
communication
*Application correcte des
techniques de communications 6/La communication
interpersonnelle *comment
favoriser la communication
interpersonnelle

7/Animation de groupe

8/Techniques d’exposé

9/Simulation d’entretien

IX/Paralangage :

1/Introduction

2/Qu’est-ce que le langage du


corps ?

3/Par où commencer ? :

Le corps , le visage , les oreilles


, les yeux , le nez , la bouche , le
menton , les mains , les doigts ,
les bras , les jambes

Programme d’études 10
Objectifs– Chimie Industrielle
INFEP/CIP1201 Critères
- BTS particuliers de Eléments contenus
intermédiaires performance

 Recherche documentaire.

Rédaction et mise en forme de


documents : normes de
présentation, normes
typographiques, fiches

bibliographiques et sitographiques

Techniques du compte rendu, du


résumé, de la synthèse.

Argumentation écrite, orale, par


l’image.

Renforcement des compétences


linguistiques.
*Appliquer les
modalités de la
communication en
milieu professionnel  Techniques de recherches
d’emploi : CV, lettre de
*Identification correcte des motivation, analyse de sites
techniques d’animation d’une (d’entreprises, spécialisés
. réunion.
dans la recherche d’emploi),
entretiens.

écrits et oraux professionnels.

- Communication interne et
externe.

- Place des réseaux sociaux


professionnels.

- Rédaction d’un cahier des charges


et d’autres écrits professionnels.

- Conduite de réunions:
préparation, animation, comptes-
rendus, …

- Gestion des conflits.

Programme d’études 11
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Mécanique des fluides


Code : MQ 2
Durée :136 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’identifier les aspects technologiques delamécanique
des fluides

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentation technique
*Directives et consignes
*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas

Critères généraux de performance :


*Bonne connaissance des paramétrages d’installation

* Identification correcte d’une anomalie, risque ou un dysfonctionnement des installations

*Pertinence des actions corrective

*Réalisation juste des réglages de paramètres

*Respect des règles de sécurité pour installer un équipement, une installation et les raccordements aux
fluides et énergies

*Optimisation des procèdes de production

Programme d’études 12
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*Caractérisation (masse
volumique, viscosité, tensions
superficielle et interfaciale).

* Déterminer le régime *Statique des fluides, mesures


*Bonne connaissance des
d’écoulement paramétrages d’installation
de pressions et de niveaux.

*Dynamique des fluides


parfaits, théorème de
Bernoulli.

*Analyse dimensionnelle –
nombres adimensionnels
(Reynolds, …)

*Dynamique des fluides réels


newtoniens, régimes
d’écoulement, pertes de
charge.
* Identification correcte d’une
anomalie, risque ou un *Mesure de débits et de
dysfonctionnement des
vitesses des fluides.
installations
*Notions sur les fluides non
newtoniens.
* Mesurer les pertes de charge *Puissance à mettre en œuvre
pour faire circuler un fluide
*Pertinence des actions dans une installation. Courbe
corrective de réseau.

*Pompes : hauteur
manométrique totale, puissance
absorbée, rendement, charge
nette à l’aspiration
(NPSH) ; courbes
caractéristiques, point de
fonctionnement, couplage.

*Le vide : unités de mesure,


limites, vitesses de pompage,
pompes à vide, appareils de
mesure

Programme d’études 13
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Technologie du transport des
fluides :
*Réalisation juste des réglages -Dispositifs d’étanchéité,
de paramètres canalisations et raccords :
normalisations.

* Démonter et remonter -Appareils de robinetterie et de


d’éléments d’installations : mesure (débit, pression).
robinets, vannes, pompes *Dimensionnement d’une
*Respect des règles de sécurité conduite
pour installer un équipement,
une installation et les
-Appareils de mise en
raccordements aux fluides et
énergies
mouvement des fluides :
pompes, ventilateurs, pompes à
vide.
Etude technique d’éléments
d’installations : pompes,
robinets

*Mesure des propriétés thermo


physiques : viscosité, masse
*Étude d’une pompe centrifuge *Optimisation des procèdes de volumique, tension
et des couplages production superficielle...
- Régimes d’écoulement.
- Mesures des pertes de charge.
- Mesures des débits et des
pressions.
- Démontage et remontage
d’éléments d’installations :
robinets, vannes, pompes.
- Etude d’une pompe
centrifuge et des couplages.
- Etude d’un ventilateur.

Programme d’études 14
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Opérations unitaires


Code : MQ 3
Durée : 136 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’établir des bilans de matières et d’énergies sur des
opérations unitaires

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentation technique
*Directives et consignes
*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique

Critères généraux de performance :

*Bonne analyse du fonctionnement des installations


*Réalisation juste des analyses des matières et produits
*Evaluation exacte de gravite de l’anomalie et les impacts sur le fonctionnent des équipements et
sur la qualité du produit
*Respect des consignes de sécurité
*Bonne exécution des actions correctives
*Bonne réalisation des tests et essais de mise au point de procèdes
*Bonne analyse des résultats des tests

Programme d’études 15
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
* Diagramme de phase

*Bonne analyse du * Caractérisation d’un mélange


fonctionnement des
installations * Opérations Unitaires
(transformations physiques,
chimiques, ….)
* Appliquer les opérations
*Notion d’équilibre
unitaires au niveau des
équilibres *Détermination de l’enthalpie
entre phases
d’un liquide, d’une vapeur, de
*Réalisation juste des analyses mélanges liquide-vapeur
des matières et produits
*Etablissement d’un bilan :

- Notion de grandeur extensive


et intensive

- Bilans en régime permanent


sans réaction chimique.

- Bilans avec réaction chimique.

- Bilans avec recyclage.

- Notion d’accumulation,
notions sur les bilans
différentiels

- Application aux bilans de


matière

- Application aux bilans


d’énergie

*Bilans sur une opération


unitaire (évaporateur,
cristalliseur, sécheur, …)

*Evaluation exacte de gravite *Bilans de matière et de chaleur


de l’anomalie et les impacts sur des opérations unitaires
sur le fonctionnent des (évaporation, séchage,
équipements et sur la qualité
du produit cristallisation, extraction, …).

Programme d’études 16
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Equilibres entre phases

- Corps purs, variance, règles de


phases.

-Equilibres liquide-liquide.

- Equilibres liquide-vapeur.
* Appliquer les opérations *Respect des consignes de
unitaires au niveau du transfert sécurité - Equilibres liquide-solide.
de matière
*Echanges de matière –
opérations unitaires

- Etage théorique, étage réel.

*Bonne exécution des actions - Cascade d’étages théoriques,


correctives nombre d’étages théoriques,
méthode de calcul graphique et

numérique, bilans de matière et


d’énergie.

Travaux pratique

*Bonne réalisation des tests et *Distillation


essais de mise au point de
- Distillation continue d’un
procèdes mélange binaire : Méthode de
Mac Cabe et Thiele et de
PonchonSavarit.
* Notions de distillation des
*Bonne analyse des résultats azéotropes ; distillation
des tests fractionnée et simple
Technologie du transfert de
matière
- Cristallisation
-Recristallisation
*Extracteurs liquide-liquide
-Absorption, désorption.
-Adsorption (cycle,
régénération).
-Décantation ; sédimentation
-filtration
- Séparation par membranes.
- Coagulation, floculation.
- Séchage.

Programme d’études 17
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Performances thermiques des échangeurs


Code : MQ 4
Durée : 136 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable de mesurer les performances thermiques de différents
types d’échangeurs

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentation technique
*Directives et consignes
*Exercices
*Conférences de fabricants d’échangeurs
A l’aide de :

*Outilinformatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Travaux pratique
*Etude de cas

Critères généraux de performance :

*Respect des consignes de sécurité

*Bonne exploitation de la documentation technique

*Respect des étapes d’élaboration des schémas blocs fonctionnels et des schémas de procèdes

*Vérification correcte des paramétrages des installations de production

*Proposition juste des actions d’amélioration et les modifications techniques nécessaires afin
d’optimiser les procèdes de production

Programme d’études 18
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Transferts thermiques
*Respect des consignes de
* Identifier dans un procédé sécurité - Bilan d’énergie.
de transfert de chaleur
quelles sont les résistances - Conduction : loi de Fourier,
majoritaires conductivité thermique des solides,
liquides, gaz, résolution des

problèmes de conduction en régime


permanent.

- Convection : loi de Newton,


convection sans changement d’état et
avec changement d’état

(condensation et ébullition), analyse


dimensionnelle.

- Rayonnement : réception du
rayonnement par un corps, lois du
rayonnement du corps noir,

émission des corps réels, échanges


*Bonne exploitation de la radiatifs entre surfaces.
documentation technique
- Echanges entre fluides séparés par une
paroi, isolation thermique, calorifuges.

- Echangeurs : différents types, profils


de température et bilans,
dimensionnement et étude des
performances, encrassement.

* Identifier les causes de *Technologie de la production et du


dysfonctionnement de type *Respect des étapes transfert de chaleur :
thermique d’élaboration des schémas
blocs fonctionnels et des Echangeurs de chaleur :
schémas de procèdes
- Echangeurs tubulaires, à plaques, à
serpentins, à spirales.

- Bouilleurs, condenseurs, évaporateurs.

- Calculs des échangeurs suivant les


codes en vigueur

Programme d’études 19
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*Chauffage industriel :

*Vérification correcte des - Différents types de fours et de


paramétrages des installations chaudières.
de production
- Production et utilisation de la
vapeur.

- Purgeurs
* Choisir un système de
calorifugeage adapté
* Production, transport et
*Proposition juste des actions
utilisation de la vapeur.
d’amélioration et les
modifications techniques - Conductibilité thermique et
nécessaires afin d’optimiser les calorifuges.
procèdes de production
- Echangeurs de chaleur,
condenseurs, évaporateurs.

- Convection libre et forcée.

- Pertes par rayonnement.

- Pouvoir calorifique d’un


combustible.

- Démontage et remontage de
purgeurs.

Programme d’études 20
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Protection de l’environnement


Code : MQ 5
Durée : 119H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les programmes de la protection de
l’environnement

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation basé sur le système de management environnementale (SME)


*Documentations
*Directives et consignes
*Réglementation en vigueur
*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique
Critères généraux de performance :

*Détermination correcte des objectifs environnementale

*Application correcte des procédures liées a chaque risque lié à l’environnement

*Bonne gestion des procédures environnementale

*Contrôle des procédures environnementales

*Mise à jour des procédures environnementale

Programme d’études 21
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Caractérisation des solides divisés
- Dimension, forme, masse
volumique réelle, surface spécifique.
- Échantillonnage, analyse
granulométrique.
- Porosité, masse volumique
apparente.
Opérations solide-fluide
- Écoulement à travers les milieux
poreux, perte de charge, perméabilité,
résistance.
*Détermination correcte des - Filtration.
objectifs environnementale - Décantation, centrifugation.
* Appliquer les procédés - Fluidisation.
associant un solide divisé et un *Application correcte des Technologie du traitement et du
fluide transport du solide
procédures liées à chaque - Concasseurs, broyeurs, tamiseurs.
risque lié à l’environnement - Filtres, décanteurs, séparateurs
centrifuges.
- Séchoirs, granulateurs.
- Transporteurs de solides,
séparateurs solide-gaz.

*Procédés de traitement :
*Procédés de traitement des déchets
(procédés de séparations, traitements
biologiques et
thermiques, …)
* Procédés de traitement des eaux
(clarification, coagulation-
décantation, épuration chimique et
biologique, déminéralisation, …)
*Procédés de traitement des effluents
* Comprendre la gestion des *Bonne gestion des procédures gazeux (adsorption-désorption,
déchets solides, liquides et environnementale absorption, techniques
atmosphériques membranaires, …)
Notions de développement durable
associées :
- Réduire les déchets à la source
- Filières de recyclage et valorisation
Notion de cycle de vie d’un produit

Programme d’études 22
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Démarche environnementale :
 Écosystèmes et pollution :
- Définitions générales et notions de
base : les cycles biogéochimiques, la
biodiversité, les populations,
peuplements, écosystèmes…etc
- les concepts d'écologie (champ
d'application, biotopes, biodiversité,
écosystèmes …)
- Caractériser les différents types de
*Contrôle des procédures polluants, leur circulation et
*Traiter les déchets
dispersion, la cartographie des
solides , liquides et environnementales polluants, conséquences sur les
atmosphériques écosystèmes et la santé…
- Les procédures utilisées dans la
gestion de l’environnement : analyses
chimiques, physicochimique, bio-
indicateurs, protocoles de suivi…etc

 Les différentes étapes d’une


démarche d’évaluation des
risques environnementaux
(identification des aspects,
hiérarchisation des impacts,
caractérisation des
expositions, conformité
réglementaire,…) :
- L'éco conception et l’analyse de
cycle de vie comme approche et outil
dans la conception et le
développement des produits, services
ou procédés plus respectueux de
l’environnement
- Comptabilité carbone (bilan
réglementaire des émissions de gaz à
effet de serre, Bilan Carbone®…)
- Le principe des 3R dans la gestion
des déchets

- les dispositions organisationnelles


et réglementaires associées à l’impact
de l’entreprise sur l’environnement
- gestion de déchets dans une
entreprise

- Les polluants et leurs effets et


conséquences sur les milieux qui sont
* les sols
*l’eau et

Programme d’études 23
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
* l’atmosphère
- les effets et les conséquences des
rejets et pollutions en fonction du
milieu touché (eau, air, sol)
- Les moyens de mesure et de
contrôle des différents polluants
- Les moyens de traitement et de
dépollution :
*solides
*liquides
*gazeux
- les indicateurs de suivi des
principaux polluants et savoir évaluer
la qualité d’un milieu naturel

IV/Valorisation énergétique de la
* Identifier les exigences, les biomasse
risques liés au développement -Agro-ressources et photosynthèse
durable *Mise à jour des procédures -Combustion
environnementale -Fermentation méthanique.
-Pyrolyse et gazéification.
-Bio-carburants
-Perspectives de développement.
Autres filières énergétiques
-Piles à combustible
-Éolienne
-Énergie solaire
-Géothermie

Programme d’études 24
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Cinétiqueet Réacteurs chimique

Code : MQ6

Durée : 136 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer la cinétique chimique et les
techniquespour un fonctionnement adéquat des réacteurs industriels

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes
*Fiches de métier
*Exercices

A l’aide de :

*Outilinformatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique
*Visites sur sites

Critères généraux de performance :

*Respect des consignes de sécurité


*Bonne conduites à tenir en cas d’accidents
*Utilisation correcte des indicateurs de production pour analyser le procédé de production et le
fonctionnement des équipements
*Élaboration correcte des documents techniques

Programme d’études 25
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Cinétique chimique

- Vitesse de réaction, ordre et


molécularité, réactions simples,
réactions complexes

- Mesures de vitesse

- Etude d’ordres simples


*Bonne maitrise de la
méthodologie expérimentale en - Détermination expérimentale de
cinétique l’ordre d’une réaction
*Appliquer la cinétique
- Energie d’activation
chimique
- Mécanisme de réaction

- Catalyse homogène, hétérogène


– activation photochimique
*Respect des règles d’hygiène
et de sécurité  V/travaux pratique :

- Cinétique chimique en phase


liquide (détermination de la
constante de vitesse d’une
réaction à

différentes températures, de
l’énergie d’activation, etc…).

- Cinétique chimique en phase


gazeuse.

- Etude d’un réacteur fermé


adiabatique (détermination de
l’équivalent en eau du
calorimètre, des

enthalpies de réaction,
comparaison avec les valeurs des
tables thermodynamiques,…).

Programme d’études 26
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Réacteurs chimiques
- Réacteurs continus, réacteurs
discontinus
*Respect des consignes de - Réacteur parfaitement agité,
sécurité réacteur piston
- Association de réacteurs
* Appliquer les notions - Influence des facteurs physiques
fondamentales de l’agitation- (pression, température,..)
mélange et appréhender les
- Bilans matière et thermique
réactions
- Dimensionnement de réacteurs
*Bonne conduites à tenir en - Prise en compte des contraintes
cas d’accidents de sécurité
- Notions de distribution de temps
de séjour
 Technologie des réacteurs
- Différents types de réacteurs :
tubulaires, agités
 Agitation mécanique
- Divers systèmes d’agitation et
critères de choix
- Puissance consommée, débits de
pompage et de circulation
- Nombre de puissance, nombre de
Reynolds
- Notions de mélange, mise en
suspension d’un solide, système
gaz-liquide, liquide – liquide
 Travaux pratique :
- Réacteurs chimiques continus et
discontinus
- Distribution des Temps de Séjour,
hydrodynamique
- Agitation, mélange
-Réacteur tubulaire

Programme d’études 27
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Méthodes physique d’analyse

Code : MQ 7

Durée : 136 H

Objectif du module
Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les méthodes physiques d’analyse

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes
*Fiches de métier
*Exercices

A l’aide de :

*Outilinformatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique

Critères généraux de performance :

* Bonne maitrise des appareillages

*Bonne maitrise des dosages

* Respect des règles d’hygiène et de sécurité

*Etalonnage juste des équipements

*utilisation juste des principaux appareillages de chimie analytique

Programme d’études 28
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*C onnaissance du laboratoire
*La verrerie :
* Bonne maitrise des -Gradué
* Appliquer la chimie appareillages
-Jaugé
analytique
*Appareillages de pesés
*Bonne maitrise des dosages
*Nettoyages et entretien du
matériel
*Respect des règles d’hygiène *Solution chimique : molalité,
et de sécurité normalité, molalité,……
*Préparation des solutions :
-par pesés
-par dilution
-à partir d’une solution
commerciale
*Expression des résultats en
chimie analytique (incertitude)
*Titrage :
*colorimétrique
*suivi par pH-métrieet
conductimètrie
*Bilan molaire et rendement
*Le réactif limitant
*Dosage des ions par
conductimètrie ,potentiomètrie
*Identification des ions d’un
échantillon inconnu
*Recherche des cations du 1 er
groupe
*Recherche des anions du 1 er
groupe

*La methode de MORH

*La méthode de Charpentin –


Volhard

Programme d’études 29
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*Methodes technique d’analyse


spectroscopique :

- spectrophotométriques (UV-
*Etalonnage juste des visible, IR ;de masse SM).
équipements
-Absorption atomique

-Technique séparatives et
*Appliquer les techniques identification :
d’analyse spectroscopique
*utilisation juste des Méthodes chromatographiques
principaux appareillages de
(CPG, HPLC).
chimie analytique
Chromatographie sur couche
mince CCM ;la révélation

Chromatographie sur colonne

-Mesure de point de fusion par


Banc Kofler

-La réfractométrie

-Polarographie

*Travaux pratique :

- Techniques analytiques
appliquées aux dosages de
composés minéraux et organiques
par :

- Méthodes chromatographiques
(CPG, HPLC).

- Méthodes
spectrophotométriques (UV-
visible, IR).

- Méthodes électrochimiques
(conductimétrie,
potentiométrie,…).

Programme d’études 30
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Électrochimie et corrosion


Code : MQ8
Durée : 136 H

Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer le programme d’électrochimie et


corrosion

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Manuels en électrochimie et corrosion

A l’aide de :

*Utilisation de logiciels appropriés

Critères généraux de performance :

*Application juste du nombre d’oxydation

*Utilisation correcte des piles électrochimiques

*Bonne connaissance en corrosion

*Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Programme d’études 31
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*Réduction oxydation
*1ere définition –extension
*Application juste du nombre *Nombre d’oxydation d’un
*Mesurer la force électromotrice d’oxydation élément
de la pile
*Application du nombre
d’oxydation
*Disumutation
*Utilisation correcte des piles *Amphoterisation
électrochimiques
*Formes réduites
*Formes oxydes
*Electrodes
*Electrolytes
* Electrolyses – lois de
FARADAY
*Potentiel d’oxydoreduction
*Piles électrochimiques
*Mesure de la F.E.M de la pile
*Accumulateurs

*Corrosion
* Appliquer la corrosion *Bonne connaissance en - Divers types de corrosion.
corrosion - Choix des matériaux.

*Respect des règles d’hygiène et - Protection contre de la


corrosion.
de sécurité
- corrosion sèche et en milieu
humide ;
- facteurs de corrosion ;
- cinétique de corrosion ;
- principales méthodes de
protection et applications.

Programme d’études 32
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Thermodynamique

Code : MQ9
Durée :136 H

Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer la thermodynamique

Conditions d’évaluation

A partir de :

*Documentations techniques

*Directives et consignes

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*Bonne maîtrise des notions fondamentales en thermodynamique

*Etablissement juste du diagramme thermodynamiques

*Bonne connaissance de la technologie énergétique

*Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Programme d’études 33
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

I/- Généralités et principes


fondamentaux
- Changement de phase de corps
purs
- Premier principe : Systèmes
fermés ; ouvert ;isole – Bilans
des grandeurs extensives ;
intensives – Systèmes ouverts,
enrégime permanent –
calorimétrie, chaleurs
spécifiques – Propriétés
thermodynamiques de la
*Bonne maîtrise des notions matière
*Appliquer les généralités et fondamentales en - Transformations
principes fondamentaux de la thermodynamique thermodynamiques particulières
thermodynamique (isotherme, isochore, isobare et
adiabatique)
- Gaz parfait, gaz réel,
- Détentes de Joule et Gay-
Lussac et de Joule - Kelvin
– Equilibre d’un corps pur sous
deux phases – Chaleur latente
de changement de phase –
Equation de Clapeyron.
- Deuxième principe: Entropie –
Notion de source thermique –
Application à un cycle
thermodynamique – variation
d’entropie d’un système simple
– Compressions et détentes
isentropique et polytropique.

*Etablissement juste du II/- Diagrammes thermodynamiques :


diagramme de Clapeyron, de Mollier, entropique,
*Effectuer le diagramme des frigoristes
thermodynamiques
thermodynamiques

- Machines thermiques (motrices et


réceptrices), Cycles
thermodynamiques

Programme d’études 34
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

Travaux pratique :
- Etude compresseurs volumétriques
- Etude de cycles thermodynamiques
: réfrigération à compression de
*Bonne connaissance de la vapeur et à absorption, pompe à
chaleur, turbines à gaz et à vapeur
*Étudier la technologie technologie énergétique - Calorimétrie : mesures de chaleur
énergétique latente de vaporisation, chaleurs
spécifiques.
- Ebulliométrie : équilibre liquide-
vapeur d’un corps pur.
*Respect des règles d’hygiène - Simulation de cycles
et de sécurité thermodynamiques
-Changement d’état :
déterminer le point de fusion et le
point de solidification d’un corps pur

Programme d’études 35
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Concepts chimiques (générale, organique)

Code : MQ10
Durée :204 H
Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’utiliser les différents concepts chimiques
(Générale et organique)

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes
*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique en laboratoire

Critères généraux de performance :


*Bonne maîtrise des notions fondamentales d’atomistique
*Efficacité de control des équilibres en solution aqueuse
*Bonne maîtrise de la méthodologie expérimentale en chimie organique

Programme d’études 36
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Structure de la matière
- L’atome
- La classification périodique
- La molécule
-Corps pur ; Corps simple ; Corps
Compose
* Appliquer la chimie générale *Bonne maîtrise des notions
-Mélange homogène
fondamentales d’atomistique
-Mélange hétérogène
- Liaisons chimiques et
interactions
*Efficacité de control des
-Les complexes
équilibres en solution aqueuse
-Acides et bases
-Notions de PH
-Solutions tampons
-Indicateurs colores
 Les équilibres en solution
aqueuse
- Analyses qualitatives et
quantitatives
-Solubilité
- Équilibres acido-basiques
- Équilibres de précipitation
- Équilibres d’oxydoréduction
- Équilibres de complexation
 Radioactivité
 travaux pratique :
*Dosages volumétriques :
- acido-basiques
- redox
- complexométriques
- gravimétriques.
-Étalonnage
-pH-métrie, potentiométrie

Programme d’études 37
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Chimie organique :
-Introduction
- Nomenclature des composes
organiques
*Bonne maîtrise de la -Les groupements fonctionnels
* Appliquer les techniques de méthodologie expérimentale en
base en chimie organique chimie organique - Stéréochimie (stéréo-isomères
de conformation et de
configuration)
- Effets inductifs et mésomères
-Étude des principales famille
organique aliphatiques et
aromatiques

- Présentation des grandes


familles de réactions en chimie
organique
- Étude des principales familles de
composés organiques et de leur
réactivité :
- alcanes
- alcènes
- dérivés halogénés
- alcools
- composés carbonylés
- amines
 Travaux pratique
-Techniques de base en chimie
organique : montage a
reflux;montagesoxhlet;clevenger
-Détermination de l indice de
réfraction
-Deter,ination d’un pouvoir
rotatoire
-Montage d’extraction
- Initiation à la synthèse et au
contrôle :des esters ;des acides
« aspirine »;d’un
amide « paracétamol »
-Synthèse d’un polymère

Programme d’études 38
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Concepts chimiques (minérale et de surface)

Code : MQ 11
Durée : 204H
Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’utiliser les différents concepts chimiques
(Minérale et de surface)

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes
*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique en laboratoire

Critères généraux de performance :


*Application correcte de la méthodologie expérimentale en chimie minérale
*maitrise des principales techniques d’analyse de surface
*Identification correcte de différents types traitements de surface
*Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Programme d’études 39
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Chimie minérale
* Chimie du solide
Cristallographie
- cristallographie géométrique :
réseaux, mailles, systèmes
cristallins, plans réticulaires,
*Application correcte de la
* Appliquer la chimie minérale méthodologie expérimentale indices de Miller, axes de
en chimie minérale symétrie ;
- principales structures types :
métalliques, ioniques, pérovskite,
spinelles, diamant, cristaux
moléculaires ;
- initiation à la diffraction des RX,
indexation de diagrammes de
poudres ;
- solides amorphes, vitreux,
transition vitreuse (application
aux polymères).
Relations structures-propriétés
- défauts, propriétés électriques et
magnétiques.
Métaux, alliages, diagrammes de
phases
* Réactions en solution et
analyses
- réactions chimiques et analyse
qualitative : opérations simples
(solubilisation, précipitation,
décantation, filtration...) ;
- analyse quantitative d’éléments
ou d’espèces en solution aqueuse
ou dans des solides.
Normes d’analyse. Applications :
eaux (dureté, DCO...), azote
(Kjeldhal), solides (ciments,
verres, alliages, complexes….)....
* Éléments et Réactivité
- réactivité des familles
d’éléments, comparaison ;
- étude des grandes familles de
composés minéraux ;
- complexes des métaux de
transition : étude théorique et
applications

Programme d’études 40
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
* Synthèse et Analyse
Synthèse, préparation et
caractérisation en chimie du
solide
- réaction solide/solide ;
- réaction solide/gaz ;
- réaction à haute température ;
- dépôt électrolytique.
* Chimie Minérale
Industrielle
principales fabrications
industrielles : ammoniac, acide
nitrique, acide sulfurique, engrais,
chlore... ;
- applications industrielles
spécifiques : liants hydrauliques,
verres, céramiques, fibres
(carbone, bore), gaz industriels,
catalyseurs…

 Chimie de surface

*Tension superficielle des


liquides
*Identification correcte de
différents types traitements de *Différents types des tensions
surface actifs
* Effectuer les opérations sur *Différents types des émulsions
les effluents en chimie de *Concentration missilaire
surface
*Concentration homogène et
hétérogène
*L’adsorption physique
*Respect des règles d’hygiène *Travaux pratique :
et de sécurité -Étude de l’adsorption par le
charbon actif
-Détermination de la
concentration missilaire

Programme d’études 41
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Microbiologie et biochimie

Code : MQ 12

Durée : 136 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les techniques de base d’analyse
microbiologique et biochimique

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique en laboratoire

Critères généraux de performance :

*Bonne connaissance de la diversité structurale, physiologique et nutritionnelle des groupes de


micro-organismes d'intérêt
(bactéries, levures, moisissures et virus)
*Utilisation correcte des notions sur les réactions microbiologiques et leur mise en œuvre
industrielle
*Bonne connaissance de la Mise en œuvre les dosages, la détection et la caractérisation des
glucides, lipides, acides
aminés/protéines
*Pertinence de Mesure d’une activité enzymatique.
*Bonne maîtrise des principes et des notions fondamentales des biotechnologies
et les technologies associées permettant de préserver et conserver des bioproduits
*Bonne maîtrise des notions fondamentales concernant l’extraction des bio-molécules et les
différentes techniques biochimiques de purification.
*Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Programme d’études 42
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Les bonnes pratiques de
la microbiologie
* Equipement et instrumentation
*Bonne connaissance de la de laboratoires,
diversité structurale, * La récolte et la conservation des
physiologique et nutritionnelle prélèvements,
des groupes de micro- * Principe de numération,
organismes d'intérêt d’isolement et d’identification des
micro-organismes
(bactéries, levures, moisissures
* Bases de l’hygiène, de la
et virus) sécurité et de la qualité
microbiologique en milieu
industriel,
* Utilisation des agents
antimicrobiens.
 Les bactéries
* La cellule bactérienne :
morphologie, structure,
composition chimique,
métabolisme
* Nutrition et conditions physico-
chimiques de la croissance,
* Reproduction et génétique
bactérienne,
* Appliquer les règles de * Produits de sécrétions,
toxygène, antibiotiques.
bonnes pratiques et les
* Utilisation et moyens de lutte.
techniques de base de l’analyse  Levures et moisissures
en laboratoire de microbiologie * Caractères généraux,
physiologie, métabolisme et
conditions de croissance,
* Groupes d’intérêt industriel,
* Utilisation et moyens de lutte.
 Les virus
* Caractères généraux,
* Notions élémentaires sur la
structure et les interactions virus -
cellules animales,
* Les bactériophages – Structure,
infection lytique, lysogénie,
* Détection et moyens de lutte.
 Les cellules animales
* Propriétés (système eucaryote :
glycosilation, méthylation…),
* Intérêts et perspectives
(production d’hormones,
anticorps, autres molécules…),
* Applications industrielles.
 Notions de microbiologie
industrielle
* Conservation et propagation des
souches,
* Milieux industriels de culture,
Exemples de fermentation
industrielle.
Programme d’études 43
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
 Travaux pratique :

La manipulation
microbiologique : travailler
stérilement,
* Ensemencement, isolement,
dénombrement,
* Examen microscopique des
bactéries, des levures et
moisissures à l’état fixe et par
coloration,
* Analyse microbiologique de
produits : charge microbienne,
flores indicatrices,
* Mesure de biomasse par
différentes techniques,
* Conditions physico-chimiques
de croissance : température, pH,
* Inhibiteurs de croissance
(exogènes ou sécrétion),
* Facteurs de croissance
*Utilisation correcte des (vitamines, sels minéraux, azote,
notions sur les réactions carbone,…),
microbiologiques et leur mise * Culture mixte (synergie et
en œuvre industrielle compétition…),
* Contrôle de la qualité
microbienne de l’air, de l’eau, du
matériel,
* Techniques d’identification
classiques et rapides

 Microbiologie industrielle

*HACCP : principe et
méthodologie
• Normes microbiologiques
• Échantillonnage dans les
contrôles microbiologiques
• Techniques rapides d’analyses
microbiologiques (biochimiques,
immunologiques,)
• Travaux pratiques : Analyse
microbiologique complète d’un
ou plusieurs produits selon les
normes en vigueur

Programme d’études 44
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Biochimie :

Biochimie structurale des


glucides, lipides, protéines et
*Bonne connaissance de la acides nucléiques
Mise en oeuvre les dosages, la • Propriétés physico-chimiques et
* Appliquer les différentes détection et la caractérisation réactivité des glucides, lipides et
techniques biochimiques de des glucides, lipides, acides protéines
purification. aminés/protéines • Transfert et expression de
l’information génétique :
biosynthèse des protéines
• Notions de métabolisme
cellulaire : conversion du glucose
en énergie utilisable par la cellule
(en
aérobiose et anaérobiose))

 Travaux pratique :

*Pertinence de Mesure d’une • Dosage/détection des protéines


(spectrophotométrie et/ou
activité enzymatique. Kjeldahl et/ou HPLC et/ou SDS-
PAGE)
* Décrire les aspects • Caractérisation des acides
structuraux et la réactivité des aminés (propriétés spectrales dans
biomolécules pour le dosage et l’UV, pH isoélectrique…)
la transformation/séparation de • Caractérisation des lipides
matières biologiques. (indices d’iode, indice de
saponification)
• Mesure d’une vitesse initiale de
réaction enzymatique, calcul
d’activité enzymatique et
spécifique

Programme d’études 45
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Elimination des micro-


organismes :
- Procédés thermiques
(pasteurisation, stérilisation)
*Bonne maîtrise des principes - Procédés physiques (filtrations,
et des notions fondamentales UV…)
* Comprendre les procédés de des biotechnologies 13/Stabilisation par le froid :
stabilisation des bioproduits et les technologies associées - réfrigération,
permettant de préserver et - congélation
conserver des bioproduits 14/Elimination de l’eau :
- Procédés de concentration
(techniques membranaires,
*Bonne maîtrise des notions évaporation…)
- Procédés de séchage
fondamentales concernant (lyophilisation, atomisation)
l’extraction des bio-molécules
et les différentes techniques
biochimiques de purification

*Respect des règles d’hygiène


et de sécurité
.

Programme d’études 46
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

III : FICHE DE PRESENTATION DES MODULES COMPLEMENTAIRES

Intitulé du module : Audit et contrôle du programme


Code : MC1
Durée :68 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable de participer à l’audit et contrôle du programme mis en
place

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Référentiels QHSE (qualité, sante, sécurité et environnement)
*réglementation en vigueur

A l’aide de :

*Outil informatique
*Data show
*Cas pratique

Critères généraux de performance :

*Bonne connaissance des techniques d’inspection


*Respect des différentes étapes de déroulement de l’audit interne et externe
*Utilisation correcte des techniques d’enquêtes d’accidents /incidents
*Pertinence de la rédaction des rapports d’accidents
*Gestion rigoureuse de différentes documentations HSE
* Etablissement correcte des différents bilans HSE

Programme d’études 47
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
 Introduction, intérêt et but
des inspections
-Visite et inspections des
chantiers et ateliers
*Différents types de visites
*Inspecter les lieux de travail *Bonne connaissance des *Préparation de la visite
techniques d’inspection *Points examinés lors de la visite
d’un chantier
*Discussion avec le chef de
chantier des travaux
*Observation du chantier
*Conclusion avant de partir
*Evaluations
*Le compte rendu
 Management intégré
QHSE
 Principaux référentiels
*Respect des différentes étapes de QHSE :
déroulement de l’audit interne et *Management de l’entreprise :
*Participer aux opérations d’audit externe -Normes de la série ISO 9000
-Référentiels OHSAS 18000
-Norme de la série ISO 14000
 L’intérêt d’une
harmonisation QHSE

 Points communs aux


démarches QHSE
* Implication de la Direction et de
la hiérarchie
* Objectif: « zéro » accidents,
*Participer aux opérations *Utilisation correcte des maladies, pollutions, défauts,
statistiques d’accidents techniques d’enquêtesd’accidents délais, réclamations, déchets
/incidents * Actions correctives et
préventives
* Contrôle interne: procédures et
règles

 Avantages de l’approche
intégrée QHSE :
* Le nombre d’audits diminue
* Cohérence du système
* Maîtrise des risques améliorée
* Système documentaire
harmonisé
* Enregistrer les *Pertinence de la rédaction des  Le Management Intégré
accidents/incidents et ajouter des rapports d’accidents QHSE à travers le
actions correctives Modèle Input/Output
 Les enjeux réglementaires
 Les enjeux de La
normalisation
Internationale et européenne
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

Programme d’études 48
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
 Niveau de Perception de
la Sécurité au sein de
l’entreprise :

*Répartition des niveaux de


perception de la Sécurité à travers
les différentes catégories du
personnel

*Niveaux de la variable Sécurité


*Gestion rigoureuse de différentes * Niveau de la variable
documentations HSE Environnement

* Interprétation des Résultats

* Évaluation du niveau global des


*Evaluer le taux de fréquences et
concepts QHSE
gravites
 Difficultés de l’étude sur
terrain
* Etablissement correcte des
* Limitations de l’étude
différents bilans HSE
 Comment construire un
SMI (QHSE)? Étapes de
la Démarche :

* Exigences légales
* Analyse initiale (audit)
* Planification du Projet QSE
* Revue de direction (efficacité
du système Global QSE)

Programme d’études 49
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Electrotechnique

Code : MC2

Durée :68 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les notions de base en électrotechnique

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Manuel en électricité

*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*bonne connaissance des lois générales d’électricité

*Bonne maîtrise des aspects technologiques d’utilisation et de gestion de la ressource électrique

Programme d’études 50
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Electricité
- Lois générales.
- Etude des circuits électriques.
* Etudier des notions de base *bonne connaissance des lois - Notions d’électrostatique et
en électricité générales d’électricité d’électromagnétisme.
- Electrocinétique.
- Courants alternatifs.

 Electrotechnique
- Machines électriques
(transformateurs, moteurs
asynchrones, …).
- Redresseurs, variateurs.

 Technologie électrique
- Distribution monophasée et
triphasée, gestion de l’énergie.
- La sécurité : mise à la terre,
* Appliquer la technologie *Bonne maîtrise des aspects régime du neutre, protection
électrique technologiques d’utilisation et différentielle.
de gestion de la ressource - Puissance et facteur de
électrique puissance. Relèvement du facteur
de puissance.
- Schémas électriques

 Travaux pratique :

- Mesure des grandeurs


électriques.
- Etude de circuits en régime
sinusoïdal.
- Transformateurs, redresseurs,
variateurs.
- Branchements de moteurs.
- Protection et sécurité électrique

Programme d’études 51
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Instrumentation et Régulations

Code : MC3

Durée :68 H

Objectif du module
Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les notions de bases en instrumentation,
de la dynamique des systèmes et leurs régulations

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Programme de formation
*Documentations techniques
*Directives et consignes
*Fiches de métier
*Exercices

A l’aide de :

*Outilinformatique
*Data show
*Film
*Vidéos
*Etude de cas
*Travaux pratique

Critères généraux de performance :

* Bonne maîtrise des technologies associées à la chaine de mesure

* Exécution efficace des interventions de maintenance en instrumentation

*Bonne connaissance des installations de l’entreprise

* Bonne connaissance des équipements de l’entreprise

Programme d’études 52
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Instrumentation
*Métrologie industrielle

* Bonne maîtrise des - Chaînes de mesures - Les


technologies associées à la capteurs.
*Utiliser des capteurs et chaine de mesure
transmetteurs industriels - Etalonnage de capteurs.

*Traitement de l’information

* Exécution efficace des - Information et signal.


interventions de maintenance en
instrumentation - Acquisition de l’information.

- Traitement du signal.

- Analyse de la mesure
(dimension, erreur, incertitude,
…).

 Dynamique des systèmes


- Les systèmes à régler : 1er ordre,
2ème ordre, intégrateur, retard
*Bonne connaissance des - Comportement statique et
installations de l’entreprise dynamique, principes
d’identification
 Automatique des
*Appliquer l’automatisme systèmes continus
logique - Principes de la régulation
automatique
- Grandeurs à régler, grandeurs de
réglage, perturbations
* Bonne connaissance des - Les appareils de régulation :
équipements de l’entreprise capteurs, transmetteurs,
convertisseurs, régulateurs,
actionneurs
- Performances d’un système
bouclé : précision, rapidité,
stabilité
- Réglage des actions PID d’un
régulateur
- Notions sur l’application au
contrôle des procédés

Programme d’études 53
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Mathématiques

Code : MC4

Durée :68 H
Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les formules en mathématiques générales

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Manuel de mathématique

*Exercices

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*Application corrects des Notions d’algèbre linéaire, éléments de calcul matriciel

* Résolution exacte du système d’équations linéaires

*Résolution correcte des équations différentielles et intégrale

Programme d’études 54
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Algèbre :
- Polynômes
- Fractions rationnelles
-Décomposition en éléments simples.
-Les nombres complexes
*Acquérir les outils *Application corrects des - Fonction d’une variable complexe :
mathématiques d’analyse et Notions d’algèbre linéaire, utilisation en électricité
d’algèbre éléments de calcul matriciel - Notions d’algèbre linéaire : Espaces
vectoriels.
- Eléments de calcul matriciel.
- Résolution de système d’équations
linéaires

*Analyse :
- Fonction d’une variable réelle :
fonction continue, monotone et
* Résolution exacte du dérivable.
*Acquérir les outils système d’équations linéaires
mathématiques d’analyse - Formules de Taylor, développement
limités : application au calcul des
limites, au calcul d’erreurs et
à la détermination de valeurs
approchées.
- Fonctions usuelles : exponentielles,
logarithmiques, trigonométriques et
hyperboliques.
- Représentations graphiques.
- Notions sur les intégrales.
- Intégrale d’une fonction : définition et
propriétés de l’intégrale de Riemann,
calcul d’une intégrale :
changement de variables – intégration
par parties – intégration de fractions
*Résolution correcte des rationnelles,
équations différentielles et application au calcul des aires et au
intégrale calcul approché de surfaces.
- Equations différentielles : premier
ordre (à variables séparables, linéaires à
coefficients constants,
linéaires à coefficients variables),
deuxième ordre (linéaires à coefficients
constants), systèmes
d’équations différentielles.
- Notions sur les fonctions de plusieurs
variables : différentielle totale, dérivées
partielles
- Transformation de Laplace,
application à la résolution des équations
aux dérivées partielles :
fonction de transfert

Programme d’études 55
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Probabilité et statistique

Code : MC5
Durée :68 H
Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable de développer et d’utiliser ces connaissances en
probabilités et statistiques en lien avec la chimie industrielle

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Exercices
*Manuel de statistique

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*Utilisation correcte des outils de la statistique descriptive

*Application correcte des théories et principes en probabilités

Programme d’études 56
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

*Approche mathématique de
phénomènes physiques (équations,
évolution dans le temps
et dans l'espace …)

*Paramétrages de phénomènes
physiques et descriptions quantitative et
qualitative
*Statistique descriptive (variables,
données, séries, populations, moyenne,
médiane, écart type, corrélation ...)
* Appliquer les notions de la *Utilisation correcte des
statistique descriptive et outils de la statistique *Statistique différentielle
différentielle descriptive (échantillonnage, test d’ajustement,
estimation et tests d’hypothèse…)

*méthode et données de mesures


associées, exprimer une incertitude et
positionner les données par rapport à une
valeur référence fixe

*principes de bases et l'échantillonnage


dans des applications chimie industrielle
(épidémiologie, physiologie ...)

*Probabilités : théorie et principe,


variable aléatoire, fonction de répartition

-Calculer des probabilités d'événements


* Appliquer les théories et *Application correcte des élémentaires en mobilisant les concepts
principes en probabilités théories et principes en et lois usuels (distribution,
probabilités combinaisons, arrangements, loi
binomiale, de Poisson, normale …)

Programme d’études 57
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Technique graphique


Code : MC6
Durée :51 H

Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’effectuer des schémas en technique graphique

Conditions d’évaluation :
A partir de :

*Documents en dessin industriel

A l’aide de :

*Utilisation de logiciels appropriés

Critères généraux de performance :

* Lecture exacte des schémas de procédé

*Réalisation juste des schémas de procédé

Programme d’études 58
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

- Initiation au dessin industriel :


normalisation, lecture et
réalisation de dessins et des
schémas
* Effectuer la lecture des * Lecture exacte des schémas de d’appareils de chimie
schémas de procédé procédé industrielle
- Schéma de procédés (flow-
sheet).

- Représentation schématique en
chimie industrielle : symboles et
montages type, schémas
d’installations (PID).
- Notions d’isométrie appliquée
à la représentation de tuyauteries
*Réaliser des schémas de *Réalisation juste des schémas (schéma d’implantation).
procédé de procédé - Dessin Assisté par Ordinateur
(DAO) : utilisation de logiciels
(réalisation de schémas).

Programme d’études 59
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Gestion de l’entreprise


Code : MC7
Durée :68 H

Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’appliquer les techniques de la gestion d’entreprise

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentations techniques

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*Définition correcte du Contexte économique de l’entreprise

* Bonne évaluation des caractéristiques techniques et économiques d’un projet

*Application juste de la Législation du travail et relations humaines dans l’entreprise

Programme d’études 60
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

 Choix d’un procédé


propre et sûr
• Notion de meilleures
technologies disponibles
*Appliquer les connaissances *Définition correcte du Contexte • Notion de développement
sur la vie de l’entreprise économique de l’entreprise durable
Etude technique et économique
d’un procédé
• Gestion des coûts de
fonctionnement (variables et
fixes) et d’investissement d’un
atelier de production
 Analyse de cycle de vie

 Contexte économique de
l’entreprise
* Bonne évaluation des - Activités économiques, types
caractéristiques techniques et d’entreprises.
économiques d’un projet - Organisation fonctionnelle
dans l’entreprise.
- Entreprise et ses partenaires
économiques, stratégie
d’entreprise, intelligence
économique.
*Identifier les caractéristiques
- Notions de management de la
techniques et économiques
qualité et du développement
d’une entreprise
durable
- Exemple d’utilisation des
normes
 Législation du travail et
*Application juste de la relations humaines dans
Législation du travail et relations l’entreprise
humaines dans l’entreprise - Organisations professionnelles
et syndicales.
- Contrats de travail,
conventions collectives.
- Représentation du personnel.
- Salaires, horaires, congés,
sécurité sociale.
- Accidents du travail, sécurité

Programme d’études 61
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Anglais technique


Code : MC8
Durée :68 H

Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable utiliser l’anglais technique

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentations

A l’aide de :

*Rétroprojecteur,
*Supports audio- vidéo

Critères généraux de performance :

*Compréhension correcte de l’anglais

*Exploitation juste des documents techniques

*Traduction fidèle des termes et des textes

*Respect des principes de la terminologie

Programme d’études 62
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

-Rappel de cours de base :


*Compréhension correcte de *Mise à niveau des
* S’initier à la langue l’anglais connaissances,
-Enseignement assisté par
audiovisuel

-Etude de textes techniques sur


les appareils et équipements

-Lecture et interprétation des


*Exploitation juste des documents documents techniques
techniques
-Les différents modèles de
documents utilisés dans le
*Exploiter les documents
métier de la chimie industrielle
techniques *Traduction fidèle des termes et
- Rôle de la terminologie dans le
des
domaine technique
textes -Les différentes sources des
documents de terminologie :
constructeurs, services,
*Respect des principes de la
internet…
terminologie
-Techniques d’actualisation des
documents de terminologie
-Protection des documents et
archivage

Programme d’études 63
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Informatique


Code : MC9
Durée :102 H

Objectif du module

Comportement attendu :

A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’exploiter l‘outil informatique

Conditions d’évaluation :

A partir de :

*Documentation appropriée

*Logiciels d’exploitation de base

A l’aide de :

*Outil informatique

Critères généraux de performance :

*Connaissance correcte des différentes parties du micro-ordinateur

*Utilisation appropriée des logiciels d'exploitation sous Windows

*Exploitation correcte du logiciel spécifique à la chimie industrielle

Programme d’études 64
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance

-Présenter l’ordinateur et ses


périphériques :
Architecture et constitution
- Utilisation des différents
*Connaissance correcte des systèmes d’exploitation :
différentes parties du micro- * utilisation des logiciels de
*Utiliser les fonctions de base ordinateur programmation,
des logiciels d'exploitation *utilisation des logiciels Word,
sous Windows : Word, *Utilisation appropriée des Excel…
Tableur... logiciels d'exploitation sous * utilisation des logiciels
Windows d’application : DAO, CAO…
utilisation des principaux outils
de messagerie électronique,
- élaboration d’une version
graphique à partir d’éléments
expérimentaux,
- utilisation des outils de
recherche documentaire,
- utilisation des logiciels de
communication ou de
présentation de documents (type
POWER-POINT, …) et de
traitement de texte (mise en
forme, structuration d’un
document, insertion
d’images…),
- utilisation d’un tableur pour
réaliser des calculs simples et
représenter graphiquement des
séries statistiques,

*utilisation de logiciels en lien


avec chimie industrielle (lecture
et réalisation de plans simples,
ergonomie de locaux,
cartographies, bases de
données…)
*Manipulation de raisonnements
* Utiliser le logiciel spécifique *Exploitation correcte du et outils scientifiques
à la spécialité logiciel spécifique à la chimie - Extraction de données
industrielle pertinentes d’un texte
- Mise en équation d’un
problème
- Manipulation des unités
- Manipulation des droites
(tracé, équation, échelles log)
- Utilisation d’une calculatrice
(priorité des opérations)
- Manipulation des fractions,
Programme d’études 65
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
pourcentages et rendement
- Résolution d’équations simples
et du second degré
- Résolution de systèmes
d’équations simples
- Calculs de volumes et surfaces
simples. Manipulation des
angles
- Manipulation des complexes
en électricité
- Manipulation des dérivées et
intégrales en thermodynamique
et chimie
- Manipulation des logarithmes
en physique et
thermodynamique
3/Consolidation des
compétences en architecture
d’un micro-ordinateur, système
d’exploitation, bureautique
et internet pour donner la
possibilité de se présenter à la
Certification informatique et
internet (C2i) niveau 1
Formation aux langages
informatiques utilisés en Génie
des Procédés
• Découverte des différents
types de langage : impératif,
évènementiel, procédural ou
générique
• Apprentissage des structures
de programmation
• Mise en œuvre, sur des
exemples simples liés au métier

Programme d’études 66
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Intitulé du module : Méthodologie


Code : MC10
Durée :68 H

Objectif du module

Comportement attendu :
A l’issue de ce module, le stagiaire doit être capable d’élaborer un mémoire de fin de formation.

Conditions d’évaluation :
A partir de :
*Manuel de méthodologie
A l’aide de :
*Modèles de mémoires
*Questionnaires
*Lieux de stage
*Outil informatique
*Internet

Critères généraux de performance :


*Compréhension correcte des notions de méthodologie
*Application adéquate des démarches méthodologiques
*Organisation et préparation correcte de fin de formation
*Rédaction correcte d’un mémoire de fin de formation
*Présentation correcte de la soutenance du mémoire

Programme d’études 67
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Critères particuliers de
Objectifs intermédiaires Eléments contenus
performance
*Définition correcte des notions -Définition de la science
de méthodologie -Connaissances des différents
*Définir la notion de *Maîtrise des connaissances des types de recherche
méthodologie différents types de recherche
*Pertinence de la définition de la
notion de la méthodologie

*Application adéquate des -Connaissances sur


démarches méthodologiques  Le choix du thème de
*Maîtrise des connaissances sur stage
les démarches méthodologiques  La formulation d’une
*Appliquer les démarches *Respect des étapes de la problématique
méthodologiques démarche méthodologique  Définition des
concepts
 Outils de collecte des
données

*Rédaction correcte d’un -Organisation et traitement des


mémoire de fin de stage données
*Elaboration correcte du plan -Connaissances sur les règles
*Rédiger un mémoire de fin de *Respect des techniques de universelles de recherche
stage rédaction -Elaboration du plan de rédaction
-Méthode d’exploitation des
données
-Mise en forme définitive du
mémoire

*Méthode d’organisation et -Méthode d’organisation et


préparation méthodique de la préparation de la soutenance
soutenance  Fixation de la date
*Présentation correcte de la de soutenance
*Organiser et préparer la soutenance du mémoire  Choix du jury
soutenance d’un mémoire de fin *Choix adéquat des outils à
de stage utiliser lors de la présentation du
mémoire

Programme d’études 68
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

IV : RECOMMANDATIONS PEDAGOGIQUES

Organisation :

- Les activités sont conduites à partir d’exercice d’études de cas,


- L’analyse porte tant sur la démarche que sur le résultat,
- L’évaluation devra permettre d’identifier les manques éventuels et les solutions nécessaires seront alors
apportées.

Stratégie :

Toute décision concernant un stagiaire suppose une évaluation de ses aptitudes, des ses connaissances
acquises, souvent aussi de sa personnalité et de ses qualités sociales, c'est-à-dire que dans se domaine, la
sagesse de la décision dépend de la qualité de l’évaluation donc de la pertinence des méthodes utilisées pour
juger l’adaptabilité du stagiaire au poste ou la fonction future auquel on va l’affecter et pour évaluer la
chance qu’il a de réussir dans la formation.

Ce programme d’étude consiste donc à ce que le stagiaire pourra accomplir avec une performance toute
tâche reliée à l’exécution des opérations courantes de sa spécialité coiffure esthétique.

Programme d’études 69
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

V : STAGE D’APPLICATION EN ENTREPRISE

Le stage d’application en entreprise est une activité complémentaire aux objectifs du programme de
formation. Il se déroule en milieu professionnel. Cette activité permet aux stagiaires de s’initier à
l’exercice de la profession.

Buts :

- La mise en pratique des acquis dans la réalité professionnelle


- L’adaptation aux conditions d’exercice du métier et à l’organisation du travail
- La détermination des écarts éventuels entre les méthodes acquises en formation et celles utilisées en
entreprise.
- Le développement de l’autonomie du stagiaire.
Organisation du stage :

L’équipe pédagogique chargée de l’encadrement des stagiaires organise le stage comme suit :

Préparation du stage :

Cette préparation consiste à :

- Arrêter les modalités du suivi des stagiaires


- Fixer les critères d’appréciation permettant de vérifier l’atteinte des objectifs du stage
- Elaborer un planning du déroulement du stage (pendant la formation, à la fin de la formation, la
durée, etc. )
- Etablir des contacts avec les opticiens pour l’accueil des stagiaires
1. Déroulement du stage :
L’équipe pédagogique veille au bon déroulement du stage. Pour cela, une concertation permanente doit
être établie : stagiaire – enseignant – tuteur, pour harmoniser la Formation.

Evaluation du stage :

A la fin du stage, une évaluation permet de vérifier l’atteinte des objectifs assignés à ce stage. La
modalité d’évaluation peut revêtir plusieurs formes :

Mémoire, rapport de stage, réalisation d’ouvrages, etc. …

N.B :

L’équipe pédagogique qui assure l’encadrement des stagiaires élabore la fiche du stage d’application en
entreprise selon le modèle suivant

Programme d’études 70
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

Spécialité : Chimie Industrielle


Durée : 06 mois

Objectifs du stage Suivi du stage Critères d’appréciation

- L’objectif du stage en milieu - Durant cette période de stage - Respect du règlement interne
professionnel est de permettre au pratique, le stagiaire de l’organisme d’accueil
stagiaire d’aller à la découverte bénéficiera de l’encadrement - Développer sa capacité
d’un opérateur économique pour d’un formateur de la spécialité d’adaptation au milieu
confronter les connaissances de l’établissement (promoteur) professionnel
théoriques qu’il a acquis à la d’une part et d’un responsable - Développer un souci
réalité du terrain. désigné par l’organisme d’excellence et de progrès
- Il sera initié préalablement au sein d’accueil (co-promoteur) pour - Respect du délai de stage
de son établissement à la les orientations et le suivi
méthodologie de l’investigation d’autre part.
(recherche d’information
technique d’élaboration d’un
questionnaire, traitement des
données) et de rédaction d’un
mémoire
- Ce stage permettra au stagiaire qui
a reçu un enseignement de base au
cours du cursus de formation de
tester ses capacités d’analyse
d’une réalité concrète au moyen
des outils théoriques qui lui ont été
dispensés
- Aussi, il sera unifié aux techniques
de diagnostic d’une fonction au
milieu professionnel par exemple
de son organisation, des
procédures de travail, du circuit de
communication afin qu’il puisse
identifier ses forces et ses
faiblesses
- Modalités d’évaluation : à l’issue
de ce stage, le stagiaire remettra
un mémoire de stage qui fera
l’objet d’une évaluation par les
formateurs de son établissement

Programme d’études 71
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS

VI : MATRICE DES MODULES DE FORMATION

68 h 68 h 68h 68h 68 h 51 h 85 h 85 h 102 h 68 h

Instrumentation
Electrotechnique

Mathématiques

Méthodologie
et régulation

Probabilité et

Informatique
l’entreprise
gestion de
statistique

graphique
technique

technique
Anglais
programme
contrôle du
Duré MC

Audit et
e
MQ

Ordre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Qualité, hygiène, sécurité et


136 h 1 X 0 0 0 X 0 X X X 0
environnement
136 h Mécanique des fluides 5 X X X X X X X 0 X 0
136 h Opérations unitaires 4 X X X X X X X 0 X 0
Performances thermiques des
136 h 9 X X X X X X X 0 X 0
échangeurs
119h Protection de l’environnement 6 X 0 0 X X 0 X X X 0
Cinétiqueet Réacteurs chimique X X X X X X X 0 X 0
136 h 7
136h méthodes physiques d’analyse 8 X X X X X X X 0 X 0
136h électrochimie et corrosion 2 X X X X X 0 X 0 X 0
136h Thermodynamique 3 X X X X X 0 X 0 X 0
Concepts chimiques (générale et
204h 10 X 0 0 X X 0 X 0 X 0
organique)
204h Concepts chimiques (minérale et de 13 X 0 0 X X 0 X 0 X 0
136h surface)
Microbiologie et biochimie 11 X 0 0 0 X 0 X 0 X 0
*LES VOLUMES HORAIRES COMPRENNENT COURS/ TD/ TP ET EVALUATIONS

Programme d’études 71
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
*DES MODIFICATIONS PEUVENT ETRE APPORTEES SUR LE VOLUME HORAIRE D’UN MODULE TOUT EN PRESERVANT LE VOLUME HORAIRE GLOBAL FIXE PAR LA REGLEMENTATION.

VII : Tableau de Répartition Semestrielle


SPÉCIALITÉ : Chimie Industrielle

Semestre I (06 mois) Semestre II (06 mois) Semestre III (06 mois) Semestre IV (06 mois)
T T 06 mois
Modules TD Tota TD Tota Tota stage Total
Total Total D Total D Total Total
cours + l cours + l cours l cours pratique
hebd. hebd. + hebd. + hebd. sem.
TP sem. TP sem. sem.
TP TP
Qualité, hygiène, sécurité et environnement 1 2 3 51 1 2 3 51 1 1 2 34 0 0 0 0 136
Mécanique des fluides 2 2 4 68 2 2 4 68 1 0 0 0 0 0 0 0 136
Opérations unitaires 0 0 0 0 0 0 0 0 1 3 4 68 1 3 4 68 136
Performances thermiques des échangeurs 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 4 68 2 2 4 68 136
Protection de l’environnement 1 1 2 34 1 1 2 34 1 2 3 51 0 0 0 0 119
Cinétique et Réacteurs chimique 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 4 68 2 2 4 68 136
Méthodes physiques d’analyse 0 0 0 0 1 3 4 68 1 3 4 68 0 0 0 0 136
Electrochimie et corrosion 2 2 4 68 1 3 4 68 0 0 0 0 0 0 0 0 136
Thermodynamique 2 2 4 68 2 2 4 68 0 0 0 0 0 0 0 0 136
Concepts chimiques (générale et organique) 2 4 6 102 2 4 6 102 0 0 0 0 0 0 0 0 204
Concepts chimiques (minérale et de surface) 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 6 102 2 4 6 102 204
Microbiologie et biochimie 0 0 0 0 0 0 0 0 1 3 4 68 1 3 4 68 136
Audit et contrôle du programme 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 4 68 68
Electrotechnique 1 1 2 34 1 1 2 34 0 0 0 0 0 0 0 0 68
Instrumentation et régulation 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 4 68 68
Mathématiques 2 2 4 68 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 68
Probabilité et statistique 1 1 2 34 1 1 2 34 0 0 0 0 0 0 0 0 68
Techniques graphiques 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 51 0 0 0 0 51
Gestion de l’entreprise 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 2 34 1 1 2 34 68

Programme d’études 72
INFEP/CIP1201 – Chimie Industrielle - BTS
Anglais technique 0 2 2 34 0 2 2 34 0 0 0 0 0 0 0 0 68
Informatique 0 3 3 51 0 3 3 51 0 0 0 0 0 0 0 0 102
Méthodologie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 4 68 68
TOTAL 612 612 612 612 612 3060

Programme d’études 73

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