Labo Coeur

3.
4 ANATOMIE DU CŒUR DE PORC
Les buts de cet atelier sont :
Observer sur des images les différentes structures anatomiques du cœur de porc
Connaître le trajet du sang à travers les chambres cardiaques et les principaux vaisseaux
sanguins pour la circulation systémique et la circulation pulmonaire
Compléter l’exercice des structures et fonctions du cœur humain.
INTRODUCTION
Le cœur est un organe creux et musculaire qui assure la circulation du sang par des
contractions rythmiques vers les vaisseaux sanguins dans chacun des organes. Chez l’humain,
il est situé sur la ligne médiane, un peu décalé à gauche de telle sorte que deux tiers de sa
masse sont situés du côté gauche. Il est entouré par les poumons de chaque côté, le
diaphragme en bas, le sternum en avant, l’œsophage en arrière et les troncs artériels (aorte et
artère pulmonaire) en haut.
Le cœur contient deux parties séparées, bien qu’accolées l’une à l’autre : le « cœur gauche » et
le « cœur droit ». Chacune de ces deux parties est subdivisée en deux chambres ou cavités,
l’oreillette vers la base et le ventricule vers l’apex. Ces deux cavités sont séparées par une
valve. On distingue ainsi la valve auriculoventriculaire gauche (mitrale), entre l’oreillette et le
ventricule gauche, et la valve auriculoventriculaire droite (tricuspide), entre l’oreillette et le
ventricule droit. Bien que l’organisation soit symétrique entre le cœur gauche et le cœur droit, le
cœur gauche est plus volumineux. La paroi séparant les cavités gauche et droite est appelée
septum.
Pour les séances de travaux pratiques, il existe un répertoire d’images avec identifications.
Veuillez consulter le site du département de biologie. Dans Omnivox, allez sur la section Mes
Services Brébeuf, cliquez sur l’onglet LaboBio ou utilisez ce lien :
https://sites.google.com/a/gapps.brebeuf.qc.ca/labobio/
Ensuite, allez dans Physiologie humaine et choisissez la section appropriée. Utilisez ces
images et celles du document complémentaire « Le cœur de porc » pour consolider les notions
qui seront abordées dans la partie théorique du cours.
79
Figure 1 : Face ventrale du cœur de porc.
Source de l’image : Geneviève Ménard. Protocoles de laboratoires. BIO-N02-04. Anatomie et physiologie
humaines. Collège Jean-de-Brébeuf
Le septum interventriculaire sépare les deux ventricules. Le ventricule gauche est situé à droite
lorsque l’observateur regarde la face ventrale. Au-dessus des ventricules se trouvent les
oreillettes. Leur paroi est mince et repliée sur elle-même.
En insérant une tige métallique dans la veine cave inférieure ou supérieure, on aboutit dans
l’oreillette droite. En insérant une tige métallique dans les veines pulmonaires, on aboutit dans
l’oreillette gauche. En insérant une tige métallique dans l’aorte, on aboutit dans le ventricule
gauche. En insérant une tige métallique dans les artères pulmonaires, on aboutit dans le
ventricule droit.
80
Figure 2 : Coupe frontale du cœur de porc.
Source de l’image : Geneviève Ménard. Protocoles de laboratoires. BIO-N02-04. Anatomie et
physiologie humaines. Collège Jean-de-Brébeuf
Sur les images du site du laboratoire, observez l’épaisseur du myocarde du ventricule gauche
et comparez avec celle du ventricule droit. Repérez le positionnement des valves cardiaques ;
les valves auriculoventriculaires, la valve aortique et la valve du tronc pulmonaire.
Question 1. Certaines valves ressemblent à un filet ou à un parachute. Où s’attachent-elles ?
Question 2. Il y a deux valves qui ferment le ventricule gauche. Comment se nomment-elles, et

que séparent-elles ?
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Figure 3 : Trajet du sang dans le cœur.
Source de l’image : Leonard Dank. The inner man 2008.
Question 3. À partir de l’oreillette droite, énumérez les structures du cœur que va traverser un
globule rouge, en indiquant si le sang est oxygéné ou désoxygéné.
Références
Marieb, E.N. et K. Hoehn (2019). Anatomie et physiologie humaines. Édition du Renouveau pédagogique
inc. Montréal. ISBN : 9782761399395
McKinley, M.P., O’Loughlin, V.D, et Stouter Bidle, T. (2019). Anatomie et physiologie — Une approche
intégrée. Chenelière éducation. Montréal. ISBN : 9782765079156
BION02-04. Anatomie et physiologie humaines. Collège Jean-de-Brébeuf, Professeurs du département

de biologie. (2019). BIO-N02-04. Protocoles de laboratoires du cours de biologie
82

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Les buts de cet atelier sont :

Question 1. Certaines valves ressemblent à un filet ou à un parachute. Où s’attachent-elles ?

Question 2. Il y a deux valves qui ferment le ventricule gauche. Comment se nomment-elles, et

BION02-04. Anatomie et physiologie humaines. Collège Jean-de-Brébeuf, Professeurs du département

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