rave

HISTORIQUE

• XVe s.
  Le clerc [disciple d'Arnaud de Villeneuve].... mercia le roy [qui l'avait invité à la cour].... mais que.... si estoit trop plus aise à repoz, à povre vie mengant chouls et rabes, en speculant philosophie [CHRIST. DE PISAN, Charles V, III, 22]
• XVIe s.
  Par ce mot, rave, sont entendues et la rave commune, et le raifort, telle appellation confondant ces deux racines [O. DE SERRES, 526]
  La rave se distingue en diverses especes, dont les aucunes ont la racine entierement ronde : autres platte ou en ovale. Nulle ne ressemble au raifort ni en figure ni en saveur. Le raifort ne se mange communement que cru : au contraire la rave, que cuite, excepté en Limosin, Auvergne, Savoye [ID., 527]

ÉTYMOLOGIE

• Berry, reuve, reve, rabe ; bressan, rova ; génev. remettre à quelqu'un ses raves dans son sac, lui retorquer ses arguments ; provenç. raba ; espagn. raba ; ital. rapa ; du lat. rapa ; grec.

ÉTYMOLOGIE

• La même que rogue, s. f., qui a même sens.

Rave, f. penac. Signifie tantost cette racine longue et blanche que les Latins appellent Raphanus, et qu'on nomme autrement Raifort, comme si l'on disoit Radix fortis, par ce qu'elle picque la langue par son acrimonie en la mangeant, et tantost cette racine ronde et grosse que les Latins appellent Rapa, ou Rapum. Aussi vient il du Latin Rapa, par changement de p, en v, consone, voyez Ravaudeur, Bunias, Gongylis, Gongyle.

Rave sauvage, Elatine.

RAVE, s. f. Plante, dont la racine est une sorte de gros navet. = On apèle plus communément de ce nom cette plante potagère dont la racine est d'un rouge foncé et qui est tendre, cassante et bone à manger. "Une assiette de raves, de petites raves.