à l’orientale
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de oriental, littéralement « à la manière orientale ».
Locution adverbiale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| à l’orientale \a l‿ɔ.ʁjɑ̃.tal\ |
à l’orientale \a l‿ɔ.ʁjɑ̃.tal\ invariable
- (Sens propre) À la façon orientale ; à la façon des Orientaux.
Messer Orazio Vecelli, fils du Titien, lui donnait la main ; il était vêtu à l’orientale, car il arrivait de Byzance avec son père.
— (George Sand, Les Maîtres mosaïstes, J. Hetzel, Paris, 1853, page 22)Julien ne faisait plus la guerre. Il se reposait, entouré d’un peuple tranquille ; et chaque jour, une foule passait devant lui, avec des génuflexions et des baise-mains à l’orientale.
— (Gustave Flaubert, Trois Contes : La Légende de Saint Julien l’Hospitalier, 1877)
- (Cuisine) Se dit de divers apprêts inspirés de la cuisine turque ou balkanique.
Garniture à l’Orientale (Pour Volailles). — 10 petites timbales de Riz à la grecque, dressées chacune sur une demi-tomate assaisonnée et étuvée à l’huile — 10 croquettes de patates douces, en forme de bouchons.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 126)
Traductions
[modifier le wikicode]- Italien : all’orientale (it)
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a l‿ɔ.ʁjɑ̃.tal\ rime avec les mots qui finissent en \al\.
- Lyon (France) : écouter « à l’orientale [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Orientale (à l’) sur Gastronomiac
- « oriental », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage