Nevşehir ilinin yeme içme kültürünü belirlemek ve günümüzde meydana gelen değişimleri ortaya koym... more Nevşehir ilinin yeme içme kültürünü belirlemek ve günümüzde meydana gelen değişimleri ortaya koymak amacı ile planlanmış bu araştırmanın örneklemini Nevşehir’de doğup büyümüş 50 yaş ve üzerindeki 10 kadın oluşturmaktadır. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Görüşme formunda yöneltilen her bir soru için alınan cevaplar kategorize edilmiştir. Daha sonra betimsel analiz yapılarak Nevşehir yeme içme kültürü ve günümüze kadar ki değişimi değerlendirilmiştir. Araştırma sonucuna göre, yemek pişirmede kullanılan ocaklar ve araçların, yemek yeme esnasında kullanılan araçlar ile yemeğin yendiği mekânın zaman içinde değişikliğe uğramış olduğu; yörede geçmişte tüketilen tüm besin gruplarının günümüzde de tüketildiği ancak bu besin gruplarının eskiden daha çok yöre halkı tarafından üretilirken, günümüzde marketlerden satın alınmaktadır. Ayrıca araştırma sonucunda testi kebabı, çömlekte kuru fasulye, köftür, Nevşehir tava gibi yöresel yemeklerin yapılışı bel...
Ahi Evran Üniversitesi Kırşehir Eğitim Fakültesi Dergisi, Aug 1, 2010
Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili... more Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili bulduklari ozellikler ve yasanan problemler saptanmaya calisilmistir. Arastirmanin calisma grubunu Gazi Universitesi Mesleki Egitim Fakultesinde, farkli bolumlerin 3. ve 4. siniflarinda okuyan 245 ogretmen adayi olusturmustur. Veriler acik uclu sorulardan olusan bir anket ile toplanmistir. Ayrica 5 bolumden toplam 15 ogrenci ile 3 kisilik gruplar halinde yari yapilandirilmis grup gorusmeleri yapilmistir. Anket formlari ve gorusmeler incelenmis ve verilerin analizinde icerik analizi yontemi kullanilmistir. Ogretmen adaylarina gore grup calismalarinin en etkili ozelliklerinin grup onunde konusma becerisi kazandirma, farkli bakis acilarini gorme ve ogretmenlik becerisi kazandirma; en cok yasanan problemlerin ise grupta bazi ogrencilerin calisip digerlerinin gorevini yerine getirmemesi, cekingen ogrencilerin geri planda kalmasi, bazi ogrencilerin kagittan okumasi ve anlamanin zorlasmasi ile grup ici etkilesimde sorunlar yasanmasi oldugu gorulmustur
Gastronomi turizmi bir kulturun yiyecek-iceceklerini tatmak ve tanimaya yonelik yapilan gezilere ... more Gastronomi turizmi bir kulturun yiyecek-iceceklerini tatmak ve tanimaya yonelik yapilan gezilere verilen addir. Bir bolgeye ait sahip olunan gastronomik degerlerin turistik urune donusturulmesi ve bir cekim unsuru olarak kullanilmasi cabalari oldukca yeni olmasina ragmen Ankara’nin Beypazari ilcesinde gastronomi turizmi ozellikle yerli turistler acisindan 2000’li yillardan itibaren onemli bir yer tutmaya baslamistir. Bu nedenle Beypazari kirsal turizm uygulamasina guzel bir ornektir. Yorenin geleneksel yiyeceklere patent almasi, tarihi konaklarin restorana donusturulerek burada turistlere geleneksel yoresel yemeklerin ikram edilmesi, yore kadinlarina urettiklerini pazarlayabilmelerini saglamak amaci ile belediye tarafindan sergi acma imkâninin saglanmasi gastronomi turizminin gelisimi icin onemli adimlar olmustur. Kadinlar urettikleri yiyecekleri icecekleri pazarladiklari gibi bolgeden topladiklari bitkisel caylari ve otlari da pazarlamaktadirlar. Bu nedenle bu arastirma Beyp...
Bu çalışma Giresun ilinin mutfak kültürünü belirlemek ve günümüze kadar meydana gelen değişimleri... more Bu çalışma Giresun ilinin mutfak kültürünü belirlemek ve günümüze kadar meydana gelen değişimleri ortaya koymak amacı ile planlanmıştır. Araştırmanın örneklemini Giresun'un Şebinkarahisar, Dereli, Keşap ve Giresun merkez de doğup büyümüş 50 yaş ve üstü 10 kadın oluşturmuştur. Giresun ilinin kıyı ve iç kesimlerde mutfak kültürü farklılaşacağından hem kıyı kesimde hem de denizden uzak iç kesimlerde yaşayan bireyler örnekleme dâhil edilmiştir. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Görüşme formunda yöneltilen her bir soru için alınan cevaplar kategorize edilmiştir. Daha sonra betimsel analiz yapılarak Giresun mutfak kültürü ve günümüze kadarki değişimi değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre Giresun İl'inin iç ve kıyı kesimlerinde mutfak kültürünün, pişirme alanlarının ve şekillerinin, kullanılan gıda maddelerinin önemli derecede farklılık gösterdiği ortaya çıkmıştır. Giresun sofrasının en önemli yiyeceğinin Pancar otu(karalahana) ve ...
... anlamına gelmektedir. Son yıllarda internette alışveriş yapanların sayısında artış olduğu kad... more ... anlamına gelmektedir. Son yıllarda internette alışveriş yapanların sayısında artış olduğu kadar online satış yapan firma sayısında da artış olduğu gözlenmektedir (Kalakota and Whinston, 1997:221; Vijayasarathy, 2003:757). ...
The sample of the study conducted to determine the effects of family ties and family violence on ... more The sample of the study conducted to determine the effects of family ties and family violence on secondary school students' self-esteem constitutes an upper socio-economic level secondary school and a low socio-economic level secondary school in Bornova District of Izmir. 537 students in these schools were included in the research. The data of the study were collected using Rosenberg Self-Esteem Scale, developed by Morris Rosenberg, Family Ties Scale, developed by Demirel and Erdamar, and the questionnaire form used to determine domestic violence exposure and demographic information of students. As a result of the study, it was found that students' self-esteem and family ties score was close to high and that they experienced low violence in the family. It was found that the self-esteem scores of the students did not change according to sex, that the self-esteem scores increased as the education level of parents (p 0.05).
Bu calisma universite ogrencilerinin interneti kullanma amaclarini, elektronik alisveris yapma du... more Bu calisma universite ogrencilerinin interneti kullanma amaclarini, elektronik alisveris yapma durumlarini ve elektronik alisveris hakkindaki goruslerini belirlemek amaci ile yurutulmustur. Arastirmanin calisma grubunu Ankara Universite’sinin farkli fakultelerinde ogrenim goren 519 ogrenci olusturmustur. Verilerin toplanmasinda anket kullanilmistir. Calismanin sonucunda ogrencilerin interneti en fazla arastirma yapmak icin kullandiklari, ogrencilerin sadece dortte birinin elektronik alisveris yaptiklari, cinsiyetin elektronik alisveris yapma ve elektronik alisveris hakkindaki goruslerde etkili oldugu, erkeklerin kizlara gore, daha fazla elektronik alisveris yaptiklari ve elektronik alisveris hakkinda daha fazla olumlu goruse sahip olduklari saptanmistir. “Elektronik alisveris kolay ve zahmetsizdir”, “urunlerin fiyati piyasaya gore daha uygundur” ve “yeni urun ve hizmetler hakkinda daha cabuk bilgi sahibi olunur” ifadesine katilan erkek ogrencilerin oraninin kiz ogrencilerin oraninda...
Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili... more Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili bulduklari ozellikler ve yasanan problemler saptanmaya calisilmistir. Arastirmanin calisma grubunu Gazi Universitesi Mesleki Egitim Fakultesinde, farkli bolumlerin 3. ve 4. siniflarinda okuyan 245 ogretmen adayi olusturmustur. Veriler acik uclu sorulardan olusan bir anket ile toplanmistir. Ayrica 5 bolumden toplam 15 ogrenci ile 3 kisilik gruplar halinde yari yapilandirilmis grup gorusmeleri yapilmistir. Anket formlari ve gorusmeler incelenmis ve verilerin analizinde icerik analizi yontemi kullanilmistir. Ogretmen adaylarina gore grup calismalarinin en etkili ozelliklerinin grup onunde konusma becerisi kazandirma, farkli bakis acilarini gorme ve ogretmenlik becerisi kazandirma; en cok yasanan problemlerin ise grupta bazi ogrencilerin calisip digerlerinin gorevini yerine getirmemesi, cekingen ogrencilerin geri planda kalmasi, bazi ogrencilerin kagittan okumasi ve anlamanin zorlasmasi ile...
Habit of reading is lifelong continuous and regular performance of the act of reading as a result... more Habit of reading is lifelong continuous and regular performance of the act of reading as a result of the perception of reading as a necessity. Habit of using libraries, however, means continuous and regular use of a library by the individual with the purpose of meeting his/her intellectual requirements. Particularly for the student teachers constituting the teachers of the future having their education in the education faculties, it is expected that they have gained the habit of reading and developed the skill of using libraries efficiently. However, studies found in the literature shows that students do not have much positive attitudes for reading and using libraries. Starting from these ideas, it was attempted in the present study to determine the habits of the students of Gazi University Vocational Educational Faculty (GUVEF). Participants of the study was the first and fourth grade students of GUVEF. Sampling of the study consisted of total 406 students, out of which 205 were students of the first grade and 201 of the fourth grade of five department.With the purpose of determining the library use habits of the students, a Likert-type scale was developed by the investigators. The questionnaire consists of two parts. Demographic characteristics are included in the first part, and questions directed at the habits of using libraries were asked in the second part. Five students were selected among the first and fourth grade of each department and group interviews were performed with these students. In these interviews, ideas and feelings regarding use of libraries were asked to the students. In addition, numbers of books borrowed yearly from the Central Library of Gazi University were examined. Answers to the questionnaire were examined after the application, and percentage, frequency, t-test analysis methods were used in the analysis of data. Interviews were examined and were used support habits results. Interpretations were made according to the results obtained, and recommendations were given for the development of habits of students teachers.
Nevşehir ilinin yeme içme kültürünü belirlemek ve günümüzde meydana gelen değişimleri ortaya koym... more Nevşehir ilinin yeme içme kültürünü belirlemek ve günümüzde meydana gelen değişimleri ortaya koymak amacı ile planlanmış bu araştırmanın örneklemini Nevşehir’de doğup büyümüş 50 yaş ve üzerindeki 10 kadın oluşturmaktadır. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Görüşme formunda yöneltilen her bir soru için alınan cevaplar kategorize edilmiştir. Daha sonra betimsel analiz yapılarak Nevşehir yeme içme kültürü ve günümüze kadar ki değişimi değerlendirilmiştir. Araştırma sonucuna göre, yemek pişirmede kullanılan ocaklar ve araçların, yemek yeme esnasında kullanılan araçlar ile yemeğin yendiği mekânın zaman içinde değişikliğe uğramış olduğu; yörede geçmişte tüketilen tüm besin gruplarının günümüzde de tüketildiği ancak bu besin gruplarının eskiden daha çok yöre halkı tarafından üretilirken, günümüzde marketlerden satın alınmaktadır. Ayrıca araştırma sonucunda testi kebabı, çömlekte kuru fasulye, köftür, Nevşehir tava gibi yöresel yemeklerin yapılışı bel...
Ahi Evran Üniversitesi Kırşehir Eğitim Fakültesi Dergisi, Aug 1, 2010
Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili... more Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili bulduklari ozellikler ve yasanan problemler saptanmaya calisilmistir. Arastirmanin calisma grubunu Gazi Universitesi Mesleki Egitim Fakultesinde, farkli bolumlerin 3. ve 4. siniflarinda okuyan 245 ogretmen adayi olusturmustur. Veriler acik uclu sorulardan olusan bir anket ile toplanmistir. Ayrica 5 bolumden toplam 15 ogrenci ile 3 kisilik gruplar halinde yari yapilandirilmis grup gorusmeleri yapilmistir. Anket formlari ve gorusmeler incelenmis ve verilerin analizinde icerik analizi yontemi kullanilmistir. Ogretmen adaylarina gore grup calismalarinin en etkili ozelliklerinin grup onunde konusma becerisi kazandirma, farkli bakis acilarini gorme ve ogretmenlik becerisi kazandirma; en cok yasanan problemlerin ise grupta bazi ogrencilerin calisip digerlerinin gorevini yerine getirmemesi, cekingen ogrencilerin geri planda kalmasi, bazi ogrencilerin kagittan okumasi ve anlamanin zorlasmasi ile grup ici etkilesimde sorunlar yasanmasi oldugu gorulmustur
Gastronomi turizmi bir kulturun yiyecek-iceceklerini tatmak ve tanimaya yonelik yapilan gezilere ... more Gastronomi turizmi bir kulturun yiyecek-iceceklerini tatmak ve tanimaya yonelik yapilan gezilere verilen addir. Bir bolgeye ait sahip olunan gastronomik degerlerin turistik urune donusturulmesi ve bir cekim unsuru olarak kullanilmasi cabalari oldukca yeni olmasina ragmen Ankara’nin Beypazari ilcesinde gastronomi turizmi ozellikle yerli turistler acisindan 2000’li yillardan itibaren onemli bir yer tutmaya baslamistir. Bu nedenle Beypazari kirsal turizm uygulamasina guzel bir ornektir. Yorenin geleneksel yiyeceklere patent almasi, tarihi konaklarin restorana donusturulerek burada turistlere geleneksel yoresel yemeklerin ikram edilmesi, yore kadinlarina urettiklerini pazarlayabilmelerini saglamak amaci ile belediye tarafindan sergi acma imkâninin saglanmasi gastronomi turizminin gelisimi icin onemli adimlar olmustur. Kadinlar urettikleri yiyecekleri icecekleri pazarladiklari gibi bolgeden topladiklari bitkisel caylari ve otlari da pazarlamaktadirlar. Bu nedenle bu arastirma Beyp...
Bu çalışma Giresun ilinin mutfak kültürünü belirlemek ve günümüze kadar meydana gelen değişimleri... more Bu çalışma Giresun ilinin mutfak kültürünü belirlemek ve günümüze kadar meydana gelen değişimleri ortaya koymak amacı ile planlanmıştır. Araştırmanın örneklemini Giresun'un Şebinkarahisar, Dereli, Keşap ve Giresun merkez de doğup büyümüş 50 yaş ve üstü 10 kadın oluşturmuştur. Giresun ilinin kıyı ve iç kesimlerde mutfak kültürü farklılaşacağından hem kıyı kesimde hem de denizden uzak iç kesimlerde yaşayan bireyler örnekleme dâhil edilmiştir. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Görüşme formunda yöneltilen her bir soru için alınan cevaplar kategorize edilmiştir. Daha sonra betimsel analiz yapılarak Giresun mutfak kültürü ve günümüze kadarki değişimi değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre Giresun İl'inin iç ve kıyı kesimlerinde mutfak kültürünün, pişirme alanlarının ve şekillerinin, kullanılan gıda maddelerinin önemli derecede farklılık gösterdiği ortaya çıkmıştır. Giresun sofrasının en önemli yiyeceğinin Pancar otu(karalahana) ve ...
... anlamına gelmektedir. Son yıllarda internette alışveriş yapanların sayısında artış olduğu kad... more ... anlamına gelmektedir. Son yıllarda internette alışveriş yapanların sayısında artış olduğu kadar online satış yapan firma sayısında da artış olduğu gözlenmektedir (Kalakota and Whinston, 1997:221; Vijayasarathy, 2003:757). ...
The sample of the study conducted to determine the effects of family ties and family violence on ... more The sample of the study conducted to determine the effects of family ties and family violence on secondary school students' self-esteem constitutes an upper socio-economic level secondary school and a low socio-economic level secondary school in Bornova District of Izmir. 537 students in these schools were included in the research. The data of the study were collected using Rosenberg Self-Esteem Scale, developed by Morris Rosenberg, Family Ties Scale, developed by Demirel and Erdamar, and the questionnaire form used to determine domestic violence exposure and demographic information of students. As a result of the study, it was found that students' self-esteem and family ties score was close to high and that they experienced low violence in the family. It was found that the self-esteem scores of the students did not change according to sex, that the self-esteem scores increased as the education level of parents (p 0.05).
Bu calisma universite ogrencilerinin interneti kullanma amaclarini, elektronik alisveris yapma du... more Bu calisma universite ogrencilerinin interneti kullanma amaclarini, elektronik alisveris yapma durumlarini ve elektronik alisveris hakkindaki goruslerini belirlemek amaci ile yurutulmustur. Arastirmanin calisma grubunu Ankara Universite’sinin farkli fakultelerinde ogrenim goren 519 ogrenci olusturmustur. Verilerin toplanmasinda anket kullanilmistir. Calismanin sonucunda ogrencilerin interneti en fazla arastirma yapmak icin kullandiklari, ogrencilerin sadece dortte birinin elektronik alisveris yaptiklari, cinsiyetin elektronik alisveris yapma ve elektronik alisveris hakkindaki goruslerde etkili oldugu, erkeklerin kizlara gore, daha fazla elektronik alisveris yaptiklari ve elektronik alisveris hakkinda daha fazla olumlu goruse sahip olduklari saptanmistir. “Elektronik alisveris kolay ve zahmetsizdir”, “urunlerin fiyati piyasaya gore daha uygundur” ve “yeni urun ve hizmetler hakkinda daha cabuk bilgi sahibi olunur” ifadesine katilan erkek ogrencilerin oraninin kiz ogrencilerin oraninda...
Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili... more Bu calismada ogretmen adaylarinin grup calismalarina iliskin algilari, grup calismalarinda etkili bulduklari ozellikler ve yasanan problemler saptanmaya calisilmistir. Arastirmanin calisma grubunu Gazi Universitesi Mesleki Egitim Fakultesinde, farkli bolumlerin 3. ve 4. siniflarinda okuyan 245 ogretmen adayi olusturmustur. Veriler acik uclu sorulardan olusan bir anket ile toplanmistir. Ayrica 5 bolumden toplam 15 ogrenci ile 3 kisilik gruplar halinde yari yapilandirilmis grup gorusmeleri yapilmistir. Anket formlari ve gorusmeler incelenmis ve verilerin analizinde icerik analizi yontemi kullanilmistir. Ogretmen adaylarina gore grup calismalarinin en etkili ozelliklerinin grup onunde konusma becerisi kazandirma, farkli bakis acilarini gorme ve ogretmenlik becerisi kazandirma; en cok yasanan problemlerin ise grupta bazi ogrencilerin calisip digerlerinin gorevini yerine getirmemesi, cekingen ogrencilerin geri planda kalmasi, bazi ogrencilerin kagittan okumasi ve anlamanin zorlasmasi ile...
Habit of reading is lifelong continuous and regular performance of the act of reading as a result... more Habit of reading is lifelong continuous and regular performance of the act of reading as a result of the perception of reading as a necessity. Habit of using libraries, however, means continuous and regular use of a library by the individual with the purpose of meeting his/her intellectual requirements. Particularly for the student teachers constituting the teachers of the future having their education in the education faculties, it is expected that they have gained the habit of reading and developed the skill of using libraries efficiently. However, studies found in the literature shows that students do not have much positive attitudes for reading and using libraries. Starting from these ideas, it was attempted in the present study to determine the habits of the students of Gazi University Vocational Educational Faculty (GUVEF). Participants of the study was the first and fourth grade students of GUVEF. Sampling of the study consisted of total 406 students, out of which 205 were students of the first grade and 201 of the fourth grade of five department.With the purpose of determining the library use habits of the students, a Likert-type scale was developed by the investigators. The questionnaire consists of two parts. Demographic characteristics are included in the first part, and questions directed at the habits of using libraries were asked in the second part. Five students were selected among the first and fourth grade of each department and group interviews were performed with these students. In these interviews, ideas and feelings regarding use of libraries were asked to the students. In addition, numbers of books borrowed yearly from the Central Library of Gazi University were examined. Answers to the questionnaire were examined after the application, and percentage, frequency, t-test analysis methods were used in the analysis of data. Interviews were examined and were used support habits results. Interpretations were made according to the results obtained, and recommendations were given for the development of habits of students teachers.
Uploads
Papers by Hüsne Demirel