Chocolate blanco

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¿Os gusta el chocolate blanco? Hoy os enseño a preparar vuestra propia tableta con tan solo 4 ingredientes y apenas unos minutos de vuestro tiempo ¿Lo más difícil? Esperar a que endurezca en la nevera. INGREDIENTES PARA 2 TABLETAS 125 g de manteca de cacao. 60 g de eritritol pulverizado. 25 g de leche desnatada […]

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La cobertura denominada como ganaché es muy utilizada en el ámbito de la repostería para decorar todo tipo de postres, desde tartas hasta galletas y cupcakes. Se trata de una mezcla de origen francés, ganache, cuya receta original se compone de nata y chocolate negro a partes iguales. Elaborarla en casa es realmente sencillo y, si lo deseamos, podemos realizar algunas modificaciones para preparar coberturas de sabores distintos. Como por ejemplo sustituir el chocolate negro por el blanco, el…

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