Lapek bugih

Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau ^[1] yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang.

Bentuk dan isi

Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal.

Lapek bugih biasanya memiliki isi gula merah atau dan parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang.

Sejarah

Menurut caritanya, lapek bugih berasal dari Bugis, Makassar ^[2]. Seorang pelaut dari Bugis mambawanya ke Minang.

Referensi

^ Haryanto, Bayu (13 September 2016). "OkeZone". Wisata Kuliner di Sumbar, Cicipi Lezatnya Lapek Bugih. OkeZone. Diakses tanggal 22 Mei 2018.
^ Lestari, Devi Setya (8 Juli 2017). "FOOD STORY: Muasal Lapek Bugih, si Lengket yang Bercita Rasa Manis dari Tanah Riau". OkeZone. OkeZone. Diakses tanggal 22 Mei 2018.

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Haryanto, Bayu (13 September 2016). "OkeZone". Wisata Kuliner di Sumbar, Cicipi Lezatnya Lapek Bugih. OkeZone. Diakses tanggal 22 Mei 2018.

[2] Lestari, Devi Setya (8 Juli 2017). "FOOD STORY: Muasal Lapek Bugih, si Lengket yang Bercita Rasa Manis dari Tanah Riau". OkeZone. OkeZone. Diakses tanggal 22 Mei 2018.

[1]

[2]