RESUME ARTIKEL

“Assessing the Metabolic Impact of Ground Chia Seed in Overweight and Obese
Prepubescent Children: Results of a Double-Blind Randomized Clinical Trial”

Pembimbing :
dr. Danang Ardianto

Disusun Oleh :
Sukiswanti Andryana Sari SN
(1913020024)

KEPANITERAAN KLINIK KEDOKTERAN HERBAL

“Assessing the Metabolic Impact of Ground Chia Seed in Overweight and Obese
Prepubescent Children: Results of a Double-Blind Randomized Clinical Trial”
Camila Saran da Silva,1 Camila Ribeiro de Arruda Monteiro,1 Guilherme Henrique Fagundes da
Silva,1 Roseli Oselka Sacardo Sarni, 1 Fabiola Isabel Suano Souza, 1 David Feder, 1 Ma´rcia
Cristina Fernandes Messias, 2 Patrı´cia de Oliveira Carvalho, 2 Rosana M. Alberici, 3 Ildenize B.S.
Cunha, 3 Marcos N. Eberlin, 3 Paulo Ce´sar Pires Rosa, 4 and Fernando Luiz Affonso Fonseca1,5
Journal Of Medicinal Food. 23 March 2020, 224–232

Obesitas pada anak merupakan kondisi medis yang menjadi perhatian utama
kesehatan masyarakat. Secara global, pada tahun 2016 sebanyak 50 juta anak
perempuan dan 74 juta anak laki-laki berusia antara 5 dan 9 tahun mengalami
obesitas. Obesitas adalah morbiditas yang ditandai oleh kelebihan jaringan
adipose dan merupakan penyakit inflamasi kronis derajat rendah yang
berhubungan dengan sekresi mediator pro-inflamasi melalui respon imun dan
yang memicu jalur pensinyalan inflamasi, yang berhubungan dengan banyak
penyakit tidak menular, seperti diabetes melitus tipe 2, dislipidemia, sindrom
metabolik, dan penyakit kardiovaskular.
Banyak jalur pensinyalan berkorelasi dengan pemicu respons peradangan
yang terkait dengan obesitas. Nuclear factor- (NF- ), khususnya, dapat
diaktifkan oleh stres oksidatif (ketidakseimbangan dalam produksi reactive
oxygen species [ROS]). Stres oksidatif adalah hasil dari ketidakseimbangan antara
senyawa oksidan dan antioksidan karena generasi radikal bebas yang berlebihan
atau karena kecepatan yang lebih rendah dari yang terakhir.
Vitamin E mencakup dua kelompok senyawa, tokoferol dan tokotrienol,
masing-masing terdiri dari empat vitamin, yaitu, A, B, C, dan D. Karena vitamin
ini memberikan efek perlindungan terhadap peroksidasi lipid dalam membran sel
dan lowdensity lipoprotein (LDL), senyawa vitamin E ditandai oleh efek
antioksidannya. Dipercaya bahwa mikronutrien ini dapat memodulasi ekspresi
beberapa gen melalui pensinyalan nuklir. Di antara efek yang diamati dalam
beberapa jalur, telah diamati bahwa tokoferol dapat memodulasi faktor transkripsi
gen, seperti NF- . Selain itu, a-tokoferol terkait dengan modulasi sintesis
kolesterol endogen dan oxysterol, sehingga memainkan peran penting dalam
proses adipogenesis.
Asam lemak tak jenuh ganda (FA) dan omega-3 FA (asam a-linoleat [ALA],
asam eikosapentaenoat, dan asam docosahexaenoic) juga memiliki beberapa
metabolit bioaktif yang mengurangi efek intraseluler ROS dengan efek
antioksidan yang dihasilkan. Selain itu, asam-asam ini tidak hanya menginduksi
perubahan dalam profil lipid dengan mengurangi triasilgliserol dan meningkatkan
kadar lipoprotein (HDL) berkepadatan tinggi, tetapi juga meningkatkan faktor
risiko lain yang terkait dengan penyakit kardiovaskular dan proses inflamasi.
Biji Chia (Salvia hispanica L.) adalah tanaman asli Meksiko dan Guatemala.
Hasil dari studi klinis awal menunjukkan bahwa biji chia memberikan efek seperti
mengurangi glikemia post prandial, nafsu makan, lingkar pinggang, dan faktor
risiko kardiovaskular. Efek seperti itu mungkin merupakan hasil dari
komposisinya: biji chia adalah sumber serat makanan yang kaya, yang
mengurangi sensasi lapar, dan omega-3 FA ALA, yang sangat penting untuk
emulsifikasi dan penyerapan vitamin A, D, E dan K yang dapat larut dalam lemak.
Faktor lain yang relevan adalah kenyataan bahwa biji chia tidak memiliki rasa
yang kuat seperti makanan kaya omega-3 lainnya, seperti minyak ikan,
membuatnya lebih enak dikonsumsi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menganalisis hubungan vitamin E dan stres oksidatif dengan konsumsi biji chia
tanah dan efek dari konsumsi biji chia pada proses inflamasi pada anak-anak
obesitas antara usia 5 dan 10 tahun.
Penelitian ini menggunakan metode randomized double-blind clinical trial
dengan peserta sebanyak 30 anak obesitas. Sampel terdiri dari anak-anak
pra-pubertas berusia 5 hingga 10 tahun dari kedua jenis kelamin dengan indeks
massa tubuh (BMI) yang sama dengan atau di atas persentil ke-95 yang direkrut
melalui Departemen Pediatrik Faculdade de Medicina do ABC (FMABC) di
Santo Andre´, Sa˜o Paulo. Kriteria eksklusi termasuk pasien dengan komorbiditas
serologis (HIV, hepatitis B atau C), neoplasias, penyakit radang, atau rawat inap 6
bulan sebelum awal penelitian. Sampel darah diambil, anak-anak ditimbang dan
diukur, dan penarikan makanan 24 jam diperoleh sebelum dan setelah perawatan
serta anak-anak secara acak dibagi menjadi dua kelompok (chia atau plasebo).
Selama 75 hari, setiap anak menjalani perawatan harian dengan 25 gram biji chia
yang disediakan dalam amplop (satu amplop per hari). Uji-t Student diterapkan
untuk menganalisis hubungan antara ekspresi penanda delta dan suplemen.
Menggunakan perangkat lunak Stata 11, dan tingkat confidence interval 95%
diadopsi untuk semua analisis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa biji chia memiliki efek anti-inflamasi
terkait dengan kandungan seratnya dalam konteks obesitas di masa kecil. Kadar
vitamin E plasma bersama dengan nilai glikemik dan insulinemik tidak
mengalami perubahan signifikan selama penelitian. Karena hasil yang sumbang
ini, penelitian lebih lanjut harus dikembangkan sehingga efek nyata dari biji chia
pada profil anti-inflamasi dapat lebih dipahami.