Contoh rencana usaha

Paparan rencana produksi kue sebagai berikut:

1. Dasar Pemilihan Usaha.
Produk utama dan unggulan adalah Jelly-jelly Puding Lumut Pandan. Kue
ini dipilih dengan beberapa pertimbangan antara lain:
a. Masih banyak yang belum diusahakan oleh masyarakat.
b. Penggemar umumnya menengah ke atas karena kue ini memerlukan bahan-
bahan sederhana berkualitas dan jumlahnya banyak.
c. Tidak memerlukan peralatan yang banyak sehingga dapat menekan
investasi awal.
d. Dapat dijual dengan harga tinggi.
e. Memiliki standar resep yang baik.
2. Nama Usaha.
Untuk pemberian nama toko dipilih “Jelly-jelly Puding Lumut Pandan”.
Pemberian nama tersebut dengan pertimbangan yaitu:
Produk utama, unggulan dan ikon dari toko ini. Diberikan tambahan “pudding
lumut pandan” karena diharapkan jenis kue ini yang paling banyak diproduksi dan
dibeli masyarakat. Pertimbangan lain namanya cukup pendek, sederhana,
berhubungan dengan produk yang dijual, enak dibaca, mudah diingat dan dapat
diterima di semua zaman. Seandainya pelanggan ekspatriat atau orang asing dapat
mudah membaca dan mengerti tentang produknya.
3. Lokasi Usaha.
Untuk tahap awal, toko ini melayani pesanan melalui telepon dan email. Dan
tempat produksi adalah di rumah. Kue yang telah dipesan dapat diambil langsung
oleh konsumen atau di antar. Pertimbangan untuk tidak membuka toko pada tahap
awal, karena lokasi toko yang baik adalah strategis, di tepi jalan utama dan bukan di
dalam kompleks tertutup.
Pilihan lokasi yang demikian diperlukan dana yang cukup mahal untuk
investasinya. Seandainya membeli lokasi diganti dengan sewa, juga masih memiliki
resiko besar, mengingat tahap awal adalah proses mencari pelanggan.
Pilihan rumah sebagai tempat usaha adalah memungkinkan karena rumah
tinggal berada di dalam kota, bukan daerah yang padat dan rawan macet. Berada di
dalam kompleks, tetapi akses ke jalan utama atau jalan raya dekat dan transportasi
mudah. Di samping itu luas rumah masih memungkinkan untuk memproduksi kue
dalam jumlah 100 buah/hari.
4. Tujuan Produksi “Jelly-jelly”.
Dalam setiap usaha harus memiliki tujuan, agar dalam melangkah
mempunyai arah tindakan yang tepat. Tujuan dalam memproduksi kue ini adalah
dapat memberikan pelayanan kepada masyarakat luas yang suka dengan jelly-jelly
dengan kualitas setara yang diproduksi oleh hotel berbintang dan toko-toko kue
terkemuka tetapi harga yang lebih murah.
5. Daftar Kue yang Akan Diproduksi.
Kue yang diproduksi oleh Fruit Cake House ditawarkan secara bertahap
yaitu tahap awal, tahap kedua dan tahap lanjutan. Tahap awal hanya satu jenis kue
tetapi menggunakan dua teknik berbeda, tahap kedua ditambahkan dengan satu atau
dua macam kue, dan tahap lanjutan dengan jumlah kue ditambah tiga sampai
delapan macam.
Kekuatan dan Kelemahan Usaha.
1) Kekuatan usaha:
a. Masih jarang diproduksi dan dijual ke masyarakat.
b. Formula resep memiliki kekhasan tersendiri.
c. Harga lebih murah dibandingkan dengan toko kue terkenal dan dellicatessen
yang ada di hotel.
d. Lokasi tempat produksi berada di lingkungan wilayah yang mudah dijangkau.
e. Jenis kue awet dan tidak memerlukan tempat/ruang khusus untuk menyimpan.
f. Banyak disukai oleh kelompok ekonomi menengah ke atas sehingga meng-
utamakan kualitas dan harga mengikuti kualitas yang diproduksi.
2) Kelemahan usaha:
a. Lokasi penjualan tidak berada di daerah bisnis, tetapi dalam kompleks
perumahan.
b. Produk ini sebelumnya dijual di toko-toko terkenal dan hotel berbintang,
sehingga brand image mudah terbentuk.
c. Pembeli membayar dengan uang cash, tidak/belum dapat membayar dengan
credit card atau debit.
d. Interior tempat produksi sederhana, belum seperti toko kue terkenal.

7. Analisis Persaingan.
Produksi jelly-jelly merupakan kue yang diproduksi masih terbatas, bukan
seperti halnya brownies, black forest, molen. Produk ini dibuat oleh usaha kue di
hotel berbintang serta toko-toko kue yang cukup mahal harganya.
Pembelinya adalah yang berpenghasilan menengah ke atas, mengingat kue ini
dibuat dari bahan-bahan berkualitas maka harga jualnya juga menjadi cukup tinggi.
Secara analisis persaingan sebetulnya tidak terlalu ketat dan rapat untuk
memperoleh pembeli dan memasuki pasar, dibandingkan bila memproduksi
brownies, black forest, molen. Selain adanya pemimpin market (market leader)
untuk produk-produk tersebut juga ada pengikat pasar market (market follower) dan
penentang pasar (market challenger) yang jumlahnya tidak sedikit, serta perelung
pasar (market nicher) yang berusaha menjadi pemimpin pasar di strata pasar yang
lebih kecil.

8. Aspek Pemasaran.
a. Uraian Produk.
Jelly-jelly adalah kue dengan bahan dasar agar-agar/pudin, yaitu adonan yang
dibuat dengan bahan dasar
20 lembar daun pandan + 200 ml air di blender
250 ml santan kental
300 gr./ menurut selera
1350 ml air
3 atau 4 butir kelor
2 bungkus agar putih.
telur, lemak, gula dan tepung terigu dengan komposisi yang berimbang. Kemudian
dinamakan fruit cake karena diberi bahan pengisi buah kering dan kacang-kacangan.
Jenis buah yang digunakan antara lain glaze cherry, kismis, dan buah-buahan lain
yang kering.

Untuk jenis kacang-kacangan dapat digunakan kenari, almond, pistachio atau

lainnya. Jumlah yang dipakai untuk buah dan kacang-kacangan adalah 100% dari
tepung terigu yang digunakan. Di tambah dengan bahan-bahan lain seperti rhum,
karamel dan lain-lain untuk menambah cita rasa dan khas fruit cake house. Teknik
pengolahannya dapat dipanggang maupun dikukus.
 Pengemasan kue ini adalah diberi alas kue dari kayu dibungkus kertas
alumunium, kertas doyles dan dimasukkan dalam dua kue yang khusus di desain
dengan nama fruit cake house, dilengkapi dengan alamat dan nomor telepon.
b. Pasar Sasaran.
Untuk memasarkan kue ini, maka sasaran awal adalah perkantoran-
perkantoran yang ada, baik swasta, badan usaha milik negara (BUMN) maupun
pegawai negeri sipil (PNS) terutama ditujukan kepada para pegawai wanita dan pria
yang suka kue atau suka membawa makanan untuk keluarganya. Selain itu pasar
sasaran yang lain adalah perkumpulan kegiatan sosial maupun arisan.

9. Rencana Promosi.
Strategi promosi memegang peranan penting untuk merebut pasar yang telah
dilakukan sebelumnya oleh toko kue ternama dan toko kue/dellicatessen di hotel.
Langkah yang dilakukan sebagai berikut:
1) Membuat brosur yang baik dan ada gambar produk yang menarik serta
yummy. Hal ini penting agar pasar sasaran dapat mempunyai gambaran
tentang produk tersebut. Termasuk bahan utama yang digunakan, sehingga
mereka bisa membayangkan seandainya kue tersebut disantap.
2) Menginventaris teman, kerabat, sahabat yang bekerja di kantor-kantor yang
akan dijadikan pasar sasaran.
3) Memilih satu orang diantaranya untuk diajak sebagai marketer, dengan
cara di saat senggang atau istirahat menawarkan produk tersebut kepada
teman-teman sekerjanya. Dalam menentukan marketer, dilakukan secara
selektif dengan pertimbangan pilihan mudah bergaul dan mau menawarkan
produk.
4) Promosi lain yang ditempuh adalah menghubungi majalah dan tabloid yang
memiliki kolom boga dan life style, agar mereka memuat produk yang
dihasilkan. Umumnya banyak majalah boga yang berminat untuk memuat
karena mereka juga memerlukan untuk materi majalahnya. Uraiannya
antara lain menyangkut foto produk, perjalanan usaha kita dan bagaimana
mereka dapat memperoleh produk kita.
5) Menginventarisisasi daftar nomor telepon teman, kerabat, sahabat yang
bekerja di kantor-kantor yang akan dijadikan pasar sasaran, kemudian
mengirim SMS untuk promo tentang produk fruit cake house.

10. Perencanaan Distribusi.

Distribusi produk dilakukan dengan dua cara yaitu:
1) Melalui marketer yang sudah ditunjuk.

Bila ada pesanan maka produk dibuat dan kewajiban untuk mengantarkan
produk tersebut ke kantor di mana marketer bekerja. Bila kue pesanan ingin
dikirim ke alamat yang diinginkan pemesan, maka dikenakan biaya tambahan
pengantaran sesuai ketentuan.

Diharapkan dengan model distribusi seperti ini maka produk akan dikenal
masyarakat dan pemesanan akan bertambah sedikit demi sedikit.

Pemesan langsung berhubungan.

Hubungan tersebut dapat dilakukan langsung ke tempat produksi maupun

melalui telepon. Bila berhubungan langsung maka tidak perlu mengeluarkan
biaya marketing. Biaya pengantaran pesanan dibagi menjadi tiga zona, yaitu
zona I bila diantar dalam zona kecamatan yang sama dengan tempat produksi,
maka tidak dikenakan biaya pengantaran, zona II bila diantar dalam wilayah
satu kota dengan tempat produksi dikenakan biaya Rp. 10.000/ lokasi, dan
 untuk zona III yaitu kota/kabupaten yang berdekatan dengan tempat produksi
dikenakan biaya Rp. 20.000/lokasi.

11. Penentuan Harga.

Untuk menentukan harga jual, maka ada beberapa hal yang harus
dipertimbangkan dan diperhitungkan yaitu jenis perhitungan harga jual yang dipilih,
berapa biaya bahan produksi langsung dan tidak langsung. Besarnya keuntungan
yang diharapkan dan lain-lain.

Harga per unit dari bahan-bahan kue dihitung berdasarkan harga ready to cook
(RTC) yaitu harga bahan makanan yang sudah dihitung cost factor-nya. Artinya
harga dihitung sudah berdasarkan berat bersih yaitu sebesar Rp. 160.300.

Biaya pendukung (listrik, bahan bakar, bahan pembersih dan lain-lain)

ditetapkan 10% dari total cost (TC) maka perhitungannya:

x Rp. 160.300 = Rp. 16.030

100

Biaya kemasan per 1 buah kue:

Untuk kue ukuran 20 cm = kardus Rp. 3.500 + kertas renda Rp. 600+

alas kue Rp. 1.400

= Rp. 5.500

Untuk kue ukuran 18 cm = kardus Rp. 3.300 + kertas renda Rp. 600+

alas kue Rp. 1.200

= Rp. 5.100

Untuk kue ukuran 8 x 20cm = kardus Rp. 3.000 + kertas renda Rp. 600+ alas kue
Rp. 1.000

= Rp. 4.600

Biaya tas plastik untuk kue ukuran 20 cm dan 18 cm Rp. 1.500/buah sedangkan
untuk ukuran 8 x 20 cm Rp. 1.000/buah

Grand total cost (GTC) satu resep sebesar = Rp. 160.300 + Rp. 16.030 = Rp.
176.330

Biaya produksi untuk kue ukuran 20 cm:

Rp 176.330 : 3

Rp, 58.777 + kemasan Rp. 5.500 + tas Rp. 1.500

Rp. 65.777

Biaya produksi untuk kue ukuran 18 cm:

 Rp 176.330 : 4

Rp, 44.083 + kemasan Rp. 5.100 + tas Rp. 1.500

Rp. 50.683

Biaya produksi untuk kue ukuran 8 x 20 cm:

Rp 176.330 : 5

Rp, 35.266 + kemasan Rp. 4.600 + tas Rp. 1.000

Rp. 40.866

Mengingat usaha ini baru dimulai dan sedang mencari pasar maka biaya
produksi ditetapkan 40%. Dengan demikian harga jual fruit cake house ukuran:

100
20 cm = x Rp. 65.777 = Rp. 164.443 = Rp. 165.000 (dibulatkan)
40
100
18 cm = x Rp. 65.777 = Rp. 164.443 = Rp. 165.000 (dibulatkan)
40

100
8 x 20 cm = x Rp. 65.777 = Rp. 164.443 = Rp. 165.000 (dibulatkan)
40

Penetapan harga jual berdasarkan rumus:

100

Selling price = grand total cost x cost %

Aspek Manajemen. a. Personal ekspertise.

Nama pemilik : Annisa Ariftha

Pendidikan : S1 Tata Boga Universitas Negeri Medan

Alamat Rumah : Jl. Pasar III gg. Mulia No. 25 Medan

Alamat produksi : Jl. Pasar III gg. Mulia No. 25 Medan

Nomor Telepon : 061-6621669

Nomor HP : 081362800628

Motto Usaha : Pasti Bisa

12. Desain organisasi.

 Usaha ini langsung dipimpin oleh pemilik. Pada tahap awal (tahun pertama)
mempekerjakan satu tenaga kerja yang berfungsi untuk membantu kegiatan ini.
Sedangkan marketer merupakan tenaga lepas dengan memanfaatkan jaringan/
teman/kerabat/keluarga di setiap lokasi yang segmen pasarnya sesuai.

Pada tahap awal, pimpinan juga bertanggung jawab atas seluruh produksi yang
dibuat, juga mengatur keuangan, sehingga organisasinya pada tahap awal masih
sangat sederhana.

PIMPINAN

STAF COOK STAF

TRANSPORTASI HELPER PEMASARAN

Uraian tugas:

Pimpinan.

Bertanggung jawab atas sekuruh produksi yang dihasilkan.

Membangun dan membina relasi.

Melakukan hubungan baik dengan teman/kerabat yang membantu

menawarkan produk.

Mengelola seluruh keuangan dari hasil usaha.

Mengelola pembelian, penyimpanan dan penggunaan bahan.

Membuat adonan kue.

Melakukan strategi promosi.

Membayar jasa staf.

Cook helper.

Menyiapkan bahan-bahan yang akan diolah.

Pengemasan kue yang siap dijual.

Menata dan menyimpan dengan aman atas bahan-bahan produksi

dan kemasan.

Membersihkan dan menyimpan peralatan produksi.

 Menjaga kebersihan tempat produksi.

Membantu pembelian bahan produksi.

Staf pemasaran.

Membantu memasarkan produk di lingkungannya (kantor,

kerabat, lingkungan tempat tinggal dan lain-lain).

Menagih dan menerima pembayaran dari pemesan untuk langsung

diserahkan ke pimpinan pada saat kue diantar sebanyak pesanan
di potong 10% sebagai jasa marketing.

Menyampaikan kue kepada pemesan dalam kondisi baik dan tepat

waktu.

Untuk pemesanan yang berbeda lokasi dengan tenaga pemasaran,

dilakukan negosiasi dengan pimpinan.

Staf transportasi.

Bertanggung jawab atas pengantaran kue sampai ke tempat

tujuan.

Menerima pembayaran dari pelanggan atas kue yang diantar dan

menyerahkan langsung kepada pimpinan.

Merawat dan memelihara kebersihan kendaraan yang digunakan

sebagai alat transportasi pengantaran kue.

d. Perhitungan rugi-laba.

Untuk menghitung rugi-laba, maka ditentukan dahulu target penjualan yang

harus dicapai. Dalam pencapaian tersebut dibuat tahapan-tahapan yang makin ke
depan semakin tinggi tingkat pencapainnya.

Rencana Target Pencapaian Penjualan

Target

Bulan Ukuran Harga/Uni Omzet/period

Tahun Penjualan/ t Omzer/hari e
Ke Kue
Hari
Rp.
1-6 18 cm 4 127.000 Rp. 508.000 Rp. 85.344.000
Rp.
20 cm 3 165.000 Rp. 495.000 Rp. 83.160.000
Rp.
8 x 20 cm 5 103.000 Rp. 515.000 Rp. 85.250.000
2014 Rp. Rp.
7 - 12 18 cm 8 127.000 Rp. 1.016.000 170.688.000
20 cm 6 Rp. Rp. 990.000 Rp.
 165.000 166.320.000
Rp.
8 x 20 cm 5 103.000 Rp. 515.000 Rp. 86.520.000

1) Rencana target pencapaian tahun 2014:

Periode 1 – 6 = Rp. 255.024.000

Periode 7 – 12 = Rp. 432.528.000 +
Rencana omzet tahun 2014 Rp. 678.552.000

Biaya operasional

Biaya produksi bulan 1 – 6

3 resep x Rp. 160.300 x 7 hari = Rp. 3.366.300 Biaya 6 bulan

= Rp. 3.366.300 x 4 minggu x 6 bulan

Rp. 80.791.200

Biaya kemasan:

Ukuran kue 20 cm = Rp. 5.500 x 3 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 396.000

Ukuran kue 18 cm = Rp. 5.100 x 4 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 489.600

Ukuran kue 8x20 cm = Rp. 4.600 x 5 x 4 minggu x 6 bulan = Rp. 552.000

Biaya tas:

Ukuran kue 20 cm = Rp. 1.500 x 3 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 108.000

Ukuran kue 18 cm = Rp. 1.500 x 4 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 144.000

Ukuran kue 8 x 20 cm = Rp. 1.600 x 5 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 120.000

Total biaya kemasan dan tas:

Rp. 396.000 + Rp. 489.600 + Rp. 552.000 + Rp. 108.000 + Rp. 144.000 +
Rp. 120.000

Rp. 1.809. 600 (satu juta delapan ratus sembilan ribu enam ratus rupiah)

Gaji dan kesejahteraan pegawai.

· Upah tenaga 1 orang cook helper dan 1 orang pengantar pesanan per bulan
Rp. 2.500.000

Upah untuk 6 bulan = Rp. 2.500.000 x 6 bulan =

Rp. 15.000.000

· Makan karyawan/perbulan = Rp. 600.000

Biaya makan untuk 6 bulan = Rp. 600.000 x 6 bulan
= Rp. 3.600.000

Tabungan tunjangan lebaran (6 bulan) = Rp. 1.250.000

Total biaya gaji dan kesejahteraan pegawai:

Rp. 15.000.000 + Rp. 3.600.000 + Rp. 250.000

Rp. 19.850.000

Listrik, gas, air, sampah.

Biaya listrik diperkirakan 1 bulan = Rp. 150.000

6 bulan = Rp. 900.000

Biaya gas diperkirakan 1 bulan = Rp. 3 x Rp. 70.000
= Rp. 210.000
6 bulan = Rp. 1.260.000

Biaya air diperkirakan 1 bulan = Rp. 150.000

6 bulan = Rp. 900.000

Iuran sampah 1 bulan = Rp. 25.000

6 bulan = Rp. 150.000

Total biaya listrik, gas, air, sampah:

Rp. 900.000 + Rp. 1.260.000 + Rp. 900.000 + Rp. 150.000

Rp. 3.210.000

Transpor pengantaran.

Bensin diperkirakan 3 liter/hari

3 liter x Rp. 5.500 + 7 hari x 4 minggu x 6 bulan

Rp. 2.772.000

Service diperikirakan 1 bulan = Rp. 50.000 6 bulan

= Rp. 300.000

Total biaya transpor untuk 6 bulan:

 Rp. 2.772.000 + Rp. 300.000

Rp. 3.072.000

Jasa bagian marketing.

Ukuran kue 20 cm = Rp. 16.500 x 3 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 1.188.000

Ukuran kue 18 cm = Rp. 12.700 x 4 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 1.219.200

Ukuran kue 8x20 cm = Rp. 10.300 x 5 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 1.236.000

Total jasa bagian marketing:

Rp. 1.188.000 + Rp. 1.219.200 + Rp. 1.236.000

Rp. 3.643.200

Promosi.

Promosi dalam bentuk brosur dialokasikan setiap 6 bulan, yaitu 3 rim sebesar
Rp. 1.800.000

Promosi melalui majalah boga untuk mengisi artikel cukup untuk pembiayaan
pemotretan dan produk untuk tim majalah dialokasikan Rp. 1.000.000.

Barter acara melalui radio dengan memberikan voucher Fruit Cake sebanyak 3
buah masing-masing 1 produk untuk setiap 1 ukuran kepada pendengar setia
radio tersebut.

Modal untuk pembuatan + kemasan = Rp. 200.000/radio direncanakan 5 radio

= Rp. 1.000.000

Penyusutan alat.

Total penyusutan alat diperkirakan selama 6 bulan Rp. 9.957.325 sedangkan

untuk 1 tahun Rp. 19.914.650.

Biaya perawatan peralatan.

Diperkirakan setiap 6 bulan memerlukan biaya perawatan alat sebesar Rp.

100.000.

Telepon dan komunikasi.

Diperkirakan biaya telepon dan komunikasi Rp. 300.000/bulan, maka biaya

untuk 6 bulan Rp. 1.800.000.
 Total biaya yang dikeluarkan untuk produksi perawatan-penyusutan alat,
transportasi, gaji dan lain-lain selama 6 bulan adalah:

Biaya bahan untuk produksi = Rp. 80.791.200

Kemasan dan tas = Rp. 1.809.600
Biaya pegawai = Rp. 19.850.000
Biaya listrik, gas dan lain-lain = Rp. 3.210.000
Transpor pengantaran = Rp. 3.072.000
Jasa marketing = Rp. 3.643.200
Promosi = Rp. 3.800.000
Penyusutan alat = Rp. 9.957.325
Biaya perawatan alat = Rp. 100.000
Telepon dan komunikasi = Rp. 1.800.000 +
Rp. 128.033.325

12) Laba bersih untuk 6 bulan tahap pertama.

Omzet 6 bulan = Rp. 255.024.000

Biaya 6 bulan = Rp. 128.033.325
Rp. 126.990.675
Laba bersih rata-rata perbulan untuk 6 bulan pertama.

Rp. 126.990.675 : 6

Rp. 21.165.112

Laba bersih di atas termasuk upah untuk pemilik yang juga berfungsi sebagai
pengolah, pengembalian modal dan untuk pengembangan.

Perhitungan laba bersih untuk 6 bulan tahap ke 2 di tahun ke 1.

Omzet 6 bulan tahap ke 2 = Rp. 423.528.000

Biaya produksi bulan 6 – 12.

5 resep x Rp. 160.300 x 7 hari x 4 minggu x 6 bulan

Rp. 134.652.000 (seratus tiga puluh empat juta enam ratus lima puluh
dua ribu rupiah).

Biaya kemasan.

Ukuran kue 20 cm = Rp. 5.500 x 6 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 792.000

Ukuran kue 18 cm = Rp. 5.100 x 8 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 979.200

Ukuran kue 8x20 cm = Rp. 4.600 x 5 x 4 minggu x 6

bulan = Rp. 552.000
 Biaya tas

Ukuran kue 20 cm dan 18 cm

Rp. 1.500 x 14 x 4 minggu x 6 bulan

Rp. 504.000

Ukuran kue 8x20 cm

Rp. 1.000 x 5 x 4 minggu x 6 bulan

Rp. 120.000

Total biaya kemasan dan tas:

Rp. 792.000 + Rp. 979.200 + Rp. 552.000 + Rp. 504.000 + Rp.

120.000

Rp. 2.947.200 (dua juta sembilan ratus empat puluh tujuh ribu dua ratus
rupiah)

Gaji dan kesejahteraan pegawai.

Pada 6 bulan tahap ke 2 belum ada kenaikan gaji dan lain-lain maka biaya
tetap sebesar Rp. 19.850.000 (sembilan belas juta delapan ratus lima puluh
ribu rupiah).

Listrik, gas, air dan sampah.

Biaya listrik diperkirakan 1 bulan = Rp. 180.000

6 bulan = Rp. 1.080.000

Biaya gas diperkirakan 1 bulan = Rp. 4 x Rp. 70.000
= Rp. 280.000
6 bulan = Rp. 1.680.000
Biaya air diperkirakan 1 bulan = Rp. 180.000
6 bulan = Rp. 1.080.000
Iuran sampah tetap = Rp. 150.000

Total biaya listrik, gas, air, sampah:

Rp. 1.080.000 + Rp. 1.680.000 + Rp. 1.080.000 + Rp. 150.000

Rp. 3.990.000

Transpor pengantaran

Bensin diperkirakan 5 liter/hari;

5 liter x Rp. 5.500 + 7 hari x 4 minggu x 6 bulan

 Rp. 4.620.000

Service tetap 6 bulan = Rp. 300.000

Total biaya transpor untuk 6 bulan:

Rp. 4.620.000 + Rp. 300.000

Rp. 4.920.000

Jasa bagian marketing:

Ukuran kue 20 cm = Rp. 16.500 x 6 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 2.376.000

Ukuran kue 18 cm = Rp. 12.700 x 8 x 4 minggu x 6 bulan

= Rp. 2.438.400

Ukuran kue 8x20 cm = Rp. 10.300 x 5 x 4 minggu x 6

bulan = Rp. 1.236.000

Total jasa bagian marketing:

Rp. 2.376.000 + Rp. 2.438.400 + Rp. 1.236.000

Rp. 6.050.400

Promosi.

Brosur tetap = Rp. 1.800.000

Sponsor acara fashion/demo masak lainnya + representasi yang relevan

dalam bentuk door prize kue.

Total 6 bulan yang diberikan di danai Rp. 2.000.000 Total

biaya promosi

Rp. 1.800.000 + Rp. 2.000.000

Rp. 3.800.000

Penyusutan alat.

Penyusutan alat 6 bulan tetap = Rp. 9.957.325 (sembilan juta sembilan ratus
lima puluh tujuh tiga ratus dua puluh lima rupiah).

Biaya perawatan peralatan.

Diperkirakan tetap yaitu perbulan = Rp. 100.000

Telepon dan komunikasi.

Diperkirakan Rp. 350.000/bulan, maka biaya untuk 6 bulan Rp. 2.100.000

(dua juta seratus ribu rupiah).
 Total biaya yang dikeluarkan untuk produksi, perawatan, penyusutan, alat
transportasi, gaji dan lain-lain selama 6 bulan adalah:

Biaya bahan untuk produksi = Rp. 134.652.000

Kemasan dan tas = Rp. 2.947.200
Biaya pegawai = Rp. 19.850.000
Biaya listrik, gas dan lain-lain = Rp. 3.990.000
Transpor pengantaran = Rp. 4.920.000
Jasa marketing = Rp. 6.350.400
Promosi = Rp. 3.800.000
Penyusutan alat = Rp. 9.957.325
Biaya perawatan alat = Rp. 100.000
Telepon dan komunikasi = Rp. 2.100.000 +
Rp. 188.666.925

Laba bersih untuk 6 bulan tahap pertama:

Omzet 6 bulan = Rp. 423.528.000

Biaya 6 bulan = Rp. 188.666.925 +
Rp. 234.861.075
Laba bersih rata-rata per bulan untuk 6 bulan pertama:

Rp. 234.861.075 : 6

Rp. 39.143.512

Laba dalam 1 tahun pertama:

Laba 6 bulan tahap 1 = Rp. 126.990.675

Laba 6 bulan tahap 2 = Rp. 234.861.075 +

Rp. 361.851.750