PROPOSAL USAHA KERIPIK SINGKONG

PROPOSAL USAHA
KERIPIK SINGKONG
Di susun sebagai tugas Mata Kuliah Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Rima Mediyana Sari S.Si, M.Or

Disusun oleh :
Nama : 1. Aris M.P. Lubis(6203210011)
2. Muhammad Gilang Prayoga(6201210021)
3. Dimas Silverius Silalahi(6203210055)
4. Bima Yohannes Silalahi(6203210057)
5. Febryan Noel Bastituta Simanjuntak(6203210033)

Kelas : IKOR C 2020

FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2020/2021
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………………………….
1.1 Latar Belakang…………………………………………………………………………….
1.2 Tujuan………………………………………………………………………………………
1.3 Studi Kelayakan Proyek……………………………………………………………………
BAB II PROFIL PERUSAHAAN……………………………………………………………
BAB III PRODUK USAHA………………………………………………………………….
BAB IV ASPEK PEMASARAN……………………………………………………………..
I. Target Pasar…………………………………………………………………………………..
II. Faktor Kompetitif……………………………………………………………………………
III. Rencana Penjualan…………………………………………………………………………..
3.1 Penentuan Harga…………………………………………………………………………
3.2 Penentuan Produk/Merek………………………………………………………………..
3.3 Promosi…………………………………………………………………………………..
3.4 Distribusi/Penjualan………………………………………………………………………
BAB V RENCANA KEUANGAN……………………………………………………………...
1.1 Analisis Ekonomi………………………………………………………………………………
BAB VI PENUTUP……………………………………………………………………………….
 BAB I  PENDAHULUAN
1.1    Latar Belakang
Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari
konsumen. Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk
tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan
keluarga.Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen, kinikeripik singkong mulai
diinovasikan berbagai varian rasa,seperti keripik singkong pedas dengan beberapa tingkatan
level.. Meskipun trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya
sudah sangat pesat, sehingga banyak produsen keripik singkong mulai beralih jalur dengan
menambahkan ekstra pedas pada produk keripik yang diciptakannya.Sejatinya, produk keripik
singkong pedas bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia. Namun dengan menambahkan
sedikit inovasi dalam hal peningkatan level rasa pedas yang ditawarkan, kini keripik tersebut
banyak dicari konsumen dan menjadi salah satu peluangbisnis menarik yang menjanjikan untung
besar bagi pelakunya.

1.2    Tujuan
Pengembangan Proyek Dalam rangka meningkatkan pendapatan Keluarga pada saat
krisis ekonomi yang berkepanjangan seperti saat ini diperlukan usaha usaha yang bersifat
Agresif, Kreatif, Penuh perhitungan dan Berorientasi Pasar. Usaha tersebut juga diharapkan
mampu memberikan peluang kerja bagi tenaga kerja potensial yang saat ini jumlahnya sangat
melimpah baik itu angkatan kerja baru maupun angkatan kerja yang oleh karena kondisi
perekonomian Makro terpaksa harus menganggur akibat tidak adanya kesempatan bekerja atau
terkena PHK.Dengan demikian tujuan dari pengembangan Proyek itu sendiri ada dua yaitu dari
Aspek Ekonomi dan dari Aspek Sosial, Aspek Ekonomi adalah untuk meningkatkan pendapatan,
sementara Aspek sosial adalah sedikitnya untuk membantu Masyarakat dalam mengatasi
Pengangguran.

1.3    Studi Kelayakan Proyek

Dari Pengamatan Langsung di lapangan, keripik singkong yang kami produksi sangat
digemarioleh konsumen, terutama para remaja karena mempunyai rasa khas yang membedakan
dengan produkserupa lainnya. Maka dapat diambil kesimpulan sementara bahwa singkong cukup
laris dan memasyarakat serta dari segi Ekonomi layak untuk dijadikan Produk yang akan
dipasarkan. Data tersebut juga ditunjang oleh data yang meningkat dari para distributor yang
memesan langsung keripik singkong untuk dijual kembali.Dengan mengambil Asumsi bahwa
Produksi Keripik Singkong ini berjalan dengan baik, dimana pada tahap awal branding dan
penjualan produk kami langsung menarik konsumen dari segi kemasan maupun kualitas rasa dan
bahannya.

BAB II PROFIL PERUSAHAAN

Nama usaha     : Keripik singkong Manis
Tempat usaha  : Jalan. Belat No.104
Nama pemilik  : mahasiswa IKOR C 2020
Bahan baku     : singkong

1.pemasaran keripik singkong

Untuk pelaku bisnis yang bergerak dalam bidang pemasaran mekanan ringan dapat melakukan
menawaran untuk pemasaran keripik singkong.
Adapun jenis yang di sediakan adalah sebagai berikut :
a. Keripik singkong original

2. Wilayah pemasaran
Untuk saat ini wilayah pemasaran keripik singkong berada di sekitaran UNIMED. Bagi para
peminat yang berkeinginan dapat mampit ke outlete terdakat.

BAB III PRODUK USAHA

Produk yang direncanakan untuk di produksi adalah keripik singkong aneka rasa. Keripik
yang telah akan di produksi akan di pasarkan dengn di kemas dalam plastic ukuran kecil, sedang,
besar dan extra besar.sudah terbukti bahwa produk yang terbuat dari extrak singkong ini
memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untul proses metabolism tubuh. .kripik ini dibuat dari
singkong pilihan. Cemilan ini akan kami kemas semenarik mungkin agar mampu menarik minat
masyarakat untuk mencobanya dan akhirnya menjadikankripik singkong ini sebagai cemilan di
rumah mereka. Produk yang kami tawarkan adalah cemilan baru dan tentunya lebih sehat
dibandingkan cemilan-cemilan yang ada di pasaran karena tidak mengandung bahan kimia yang
berbahaya bagi kesehatan. Di samping itu, kami berusaha menyajikan produk dengan penyajian
menarik dan kemasan yang higienis. Dengan demikian kami dapat memenuhi harapan
masyarakat dalam menyajikan cemilan yang menyehatkan dan bebas dari bahan kimia yang
berbahaya bagi kesehatan manusia Banyak jenis cemilan yang biasa dikonsumi oleh masyarakat,
mulaidari snack yang mengandung banyak perasa buatan bahkan pewarna sitensis yang tidak
baik untuk kesehatan kita. Padahal masih banyak jenis cemilan lain yang sehat bagi tubuh kita,
seperti gethuk, kripik tela, tape tela, dan tela goreng yang berbahan baku dari singkong, cemilan
ini tentu lebih menyehatkan dibanding dengan cemilan yang mengandung zat-zat berbahaya.
Banyaknya usaha kecil dan menengah yang memproduksi makanan ringan/cemilan berbahan
baku singkong, seperti tape singkong, gethuk, telatela, dan kripik singkong, telah menginspirasi
kami untuk memanfaatkan singkong untuk diolah menjadi cemilan merupakan salah satu bentuk
untuk mengatasi. Cemilan ini merupakan salah satu jawaban atas keinginan masyarakat yang
menginginkan cemilan yang lezat, enak, dan berbeda dengan yang lain namun tetap
memperhatikan aspek kesehatannya, karena tidak mengandung zat-zat berbahaya.

BAB IV ASPEK PEMASARAN

I.    Target Pasar
Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atau anak muda. Ini
menjadikan sebagai target pasar yang sangat potensial, dengan cara menawarkan beberapa level
rasa pedas untuk memenuhipermintaan para konsumen. Di samping itu, kami juga menyediakan
varian rasa yang lain selain pedas level, seperti keripik singkong keju, keripik singkong original,
keripik singkong nano – nano, keripik singkong balado, keripik singkong rasa rumupt laut,
keripik singkong jaungmanis, dan berbagai rasa lainnya, yang tentunya sangat renyah dan sedap
untuk dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan.
II. Faktor Kompetitif Strategi Penjualan
Dalam hal strategi Penjualan akan lebih banyak berkaitan dengan Masalah Distribusi,
pemasaran, dan tempat Penjualan. Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu :
*.Membranding produk atau memperkenalkan produk kripik singkong singkong yang kami
produksi sebagai salah satu keripik singkong dengan cita rasa yang super ekstra pedas, juga
dilengkapi berbagai varian rasa lainnya yang tak kalah sedap di lidah konsumen. Baik online
maupun offline, kami secara aktif promosi keripik singkong. Dengan strategi ini, diharapkan bisa
menimbulkan rasa penasaran bagi para konsumen, hingga pada akhirnya mereka mulai percaya
untuk mencoba keripik singkong yang kami produksi.
*.Untuk memperluas jangkauan pasar, kami membuka sistem keagenan baik secara offline
maupun online bagi para distributor makanan yang tertarik memasarkan produk keripik singkong
kami. Dengan begitu tidak dibutuhkan tambahan biaya promosi, kami mendapatkan bantuan dari
para agen untuk meningkatkan omset penjualan setiap bulannya.
*.Strategi promosi lainnya yang juga kami jalankan yaitu dengan cara mengikuti berbagai
pameran Usaha Kecil Menengah (UKM) yang sering diadakan di daerah kami maupun di luar
kota. Melalui pameran, kami bisa mengenalkan produk keripik singkong pedas kepada khalayak
ramai, dan membuka peluang yang lebih besar untuk mengembangkan usaha tersebut.
 III. Rencana Penjualan
Dalam menjalankan bisnis keripik singkong pedas, yang terpenting bagi kami adalah
menjaga kualitas cita rasa pedas dan cita rasa khas Kripik Singkong dan menjamin kerenyahan
keripik yang dihasilkan. Keduahal tersebut menjadi faktor penentu kualitas keripik singkong
yang kami tawarkan kepada para konsumen. Dengan kualitas produk dan strategi pengemasan
produk yang menarik. Hal ini sangat penting kami lakukan untuk menarik perhatian konsumen
dan menjadi salah satu cara untuk membedakan produk kami dengan yang lain.
Studi Hasil Penjualan
Untuk melihat apakah penjualan sukses atau gagal maka hendaknya kami harus memasang target
penjualan. Target penjualan ini bisa ditentukan tiap hari, tiap minggu atau tiap bulan. Toleransi
untuk mengukur apakah penjualan produk keripik singkong  baik atau tidak dapat dilakukan
dengan angka pencapaian dalam Presentase, misalnya saja apabila penjualan dibawah 65% maka
kita anggap gagal.Namun demikian pada tahap pertama kami tidak memasang target terlalu
optimis mengingat produk yangkami jual ini masih relative baru sehingga belum banyak
konsumen yang tahu.

3.1    Penentuan HargaSetelah menentukan target pasar atau positioning produk di pasaran, maka
langkah yang selanjutnya adalah penjabaran dari Positioning tersebut yaitu denganBauran
Pemasaran atau yang lebih terkenal adalah Marketing Mix.Marketing Mix untuk Produk
konsumsi adalah mengikuti Kaidah kaidah yang ada, dimana dalam hal ini Strategi Penentuan
Harga, Produk/Merek, Promosi, dan Place/Tempat/Distribusi haruslah betul betul berbeda dari
Produk yang sudah ada, sehingga dalam hal ini betulbetul ada Deferensiasi untuk keripik
singkong yang kami produksi.Untuk Keripik Singkong sendiri dimana Target Konsumen yang
ditetapkan adalah segmen menengah bawah, terutama untuk para remaja, maka Faktor Harga
menjadi sangat sensitive, untuk itu dalam menentukan harga betul betul dipertimbangkan apakah
Produk kita dengan harga yang telah ditetapkan dapat terjangkau oleh masyarakat bawah. Dan
selanjutnya adalah apakah dengan harga murah tersebut kita masih mendapatkan untung,
sehingga untuk menentukan hargakeripik singkong sudah dipertimbangkan supaya terjangkau
oleh semua kalangan.
3.2    Penentuan Produk/MerekPenentuan Merek produk kami dilakukan dengan memilih nama
produk berdasarkan nama generic dari Produk tersebut, umumnya produk Makanan lebih
memilih nama Generic dari Produk yang dibuat dengan ditambah label tertentu. Begitu pun
kami, nama sendiri sudah familiar di tengah masyakat luas, sehingga kami maksudkan supaya
produk kami juga ikut cepat familiar di tengah kehidupan masyarakat.Label ini sebenarnya justru
yang menjadi penguat Citra dari Produk makanan tersebut. Masyarakat akan lebih mengenal
Label Makanan dari pada hanya nama Genericnya saja.
3.3    Promosi Untuk Produk Keripik Singkong, Media Promosi yang pertama yang paling adalah
membranding logo dan melakukan Promosi langsung ke konsumen, dimana konsumen disuruh
untuk mencoba memakannyadengan harapan mereka akan selalu ingat akan rasa dan produk dari
keripik singkong dan diharapkan dapat menjadi media untuk mempromosikan kepada orang
lain.Dalam melakukan Promosi selanjutnya ditempuh denganberbagai cara, mulai dari membuat
iklan dengan pamphlet – pamphlet, spanduk, sampai pada mempromosikannya melalui dunia
maya, khususnya pada situs – situs jejaring social dan social group lainnyayang banyak
dikunjungi masyarakat online.
3.4    Distribusi/Tempat Penjualan Untuk tujuan sebagai tempat penjualan produk keripik
singokong ini adalah di semua pasar yang menjual makanan. Baik itu super market, pasar
tradisional, toko, warung, maupun distributor yang menjualnya langsung pada konsumen. Karena
dengan cara demikian, maka keripik singkong yang diproduksi kami terdapat di berbagai sudut
tempat yang sering dikunjungioleh konsumen, sehingga semakin banyak masyarakat yang
mengetahui dan membeli keripik singkong. selain itu, penjualan yang didasarkan pada
banyaknya remaja juga sangat kami pertimbangkan dalam memilih tempat penjualan yang
menjadi target kami.

V. RENCANA KEUANGAN
1.1.  Analisa Ekonomi
A. Asumsi
- Produksi skala rumah tangga
- Dibantu oleh 4 orang teman dan saya sendiri
Biaya belanja sehari :
Plastik kemasan (10x17 cm)/1 bungkus               Rp. 12.000
Gas 3 kg (Rp 17.500,00 x 1 tabung)                   Rp  17.500
Singkong (10 kg x 5000) Rp. 50.000
Minyak Goreng (3 liter x13.000) Rp. 39.000
Garam (1 bungkus x 5.000) Rp. 5.000
Bawang merah (1/4 kg) Rp. 10.000
Bawang Putih (1/2 kg) Rp. 22.500
Total                                                                      Rp 156.000
 VI.   PENUTUP
Dalam melakukan usaha dituntut untuk serius dan Fokus, kita tidak bisa dalam memulai
bisnis itu secara setengah tengah,dan dikerjakan sambil lalu meski pun usaha tersebut berupa
usaha sampingan.Kegagalan berusaha sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun
berasal dari diri kita sendiri, dengan demikian ketekunan dalam menjalankannya adalah suatu
keharusan. Perhitungan perhitungan yang matang selayaknya dilakukan di awal awal memulai
usaha karena sekali kita salah dalam perhitungan di awal makayang terjadi adalah efek Berantai
di mana kita akan terusmenerus mengalami kesalahan, sementara modal lama kelamaan tersedot
habis sudah sewajarnya apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada mereka yang lebih
sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan mana yang kurang Dengan demikian kita
akan terhindar dari resiko yang lebih besar.Demikian proposal ini kami buat, semoga langkah ini
dapat mengembangkan suatu bisnis, khususnya bagi perusahaan kami dan untuk masyarakat luas
pada umumnya. Semoga Allah memberikan berkat dan Rahmat-Nya bagi kita semua, sebelum
dan sesudahnya kami ucapkan terima kasih.