Proposal Rencana Usaha Es Lilin (Lilicious - Id)
Proposal Rencana Usaha Es Lilin (Lilicious - Id)
Proposal Rencana Usaha Es Lilin (Lilicious - Id)
ES LILIN “LILICIOUS.ID”
DOSEN PENGAMPU :
Dr. Janet Trineke Manoy, M.Pd.
KELAS 2021B
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA
JURUSAN MATEMATIKA
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
2024
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat
dan karunia-Nya kami dapat menyelesaikan Proposal Rencana Usaha Es Lilin “Lilicious.id”
tepat pada waktunya. Proposal Rencana Usaha dengan judul Es Lilin “Lilicious.id” disusun
guna memenuhi tugas dosen pada mata kuliah kewirausahaan di Universitas Negeri
Surabaya. Selain itu, kami juga berharap agar proposal ini dapat menambah wawasan bagi
pembaca tentang rencana usaha. Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada Ibu Janet Trineke Manoy selaku dosen mata kuliah kewirausahaan. Tugas yang
diberikan ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan terkait bidang yang kami tekuni.
Kami juga mengucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu proses
penyusunan proposal ini. Kami sadar bahwa dalam proposal rencana usaha yang kami susun
masih terdapat banyak ketidak sempurnaan termasuk dalam penyusunan konsep
kewirausahaan yang kami ajukan. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan adanya saran
dan kritik guna perbaikan di masa yang akan datang.
[Tim Lilicious.id]
2
DAFTAR ISI
COVER .......................................................................................................................................... 1
KATA PENGANTAR ................................................................................................................... 2
DAFTAR ISI.................................................................................................................................. 3
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................................. 4
1.1. Latar Belakang .................................................................................................................. 4
1.2. Visi dan Misi Usaha .......................................................................................................... 5
1.3. Tujuan ................................................................................................................................ 5
1.4. Manfaat .............................................................................................................................. 5
1.5. Analisis SWOT .................................................................................................................. 6
BAB II PEMBAHASAN ............................................................................................................... 8
2.1. Deskripsi Produk ................................................................................................................... 8
2.2. Aspek Mekanisme Produksi .................................................................................................. 8
2.3. Analisis Peluang Pasar dan Aspek Rencana Pemasaran.................................................. 10
2.4. Analisis SDM ........................................................................................................................ 11
2.5. Aspek Anggaran dan Keuangan ......................................................................................... 12
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................................... 16
3.1. Kesimpulan ...................................................................................................................... 16
3.2. Saran ................................................................................................................................ 16
3.3. Proyeksi Keberlanjutan Usaha ...................................................................................... 16
3
BAB I PENDAHULUAN
4
Diantaranya rasa lumut coklat, stroberi, marmer, dan berbagai buah - buahan lainya.
Peluang masih terbuka lebar untuk usaha es lilin ini. Konsumen yang menjadi target
utama adalah para mahasiswa. Warna es lilin yang dihasilkan dari pewarna makanan,
aromanya yang khas dari sari buah serta aneka rasa buah membuatnya unik dan
berbeda dari es lilin yang sudah pernah ada. Rasanya segar dan manis alami
bermanfaat untuk memberi kesegaran dan mengembalikan konsentrasi. Dari semua
uraian diatas terlihat jelas prospek es lilin untuk laku di pasaran sangat besar.
1.3. Tujuan
● Tujuan dari usaha ini adalah mengembalikan kembali kejayaan es lilin sebagai
jajanan tradisional yang akan mengingatkan kita pada masa lalu, masa-masa
terindah ketika kecil dulu d.
● Mensosialisasikan kepada masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi buah
dengan cara yang mudah dan menyegarkan.
● Mengetahui cara pemasaran produk es lilin sebagai jajan alami bercita rasa
kekinian agar dapat diterima oleh masyarakat terutama mahasiswa secara luas.
1.4. Manfaat
Pada umumnya, makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar manusia.
5
Bisnis F&B sangat mudah beradaptasi dengan tren yang ada. Tak heran jika
dijumpai berbagai tren kuliner unik setiap tahunnya. Tren makanan unik inilah
yang bisa menarik perhatian calon pelanggan.
Bisnis F&B dapat berkembang sesuai dengan kemauan pasar, sehingga bisnis
dapat tetap berjalan dan memenuhi kebutuhan target pasarnya.
Adanya media sosial yang mempermudah pelaku bisnis untuk menawarkan menu
terbaru dengan cepat dan menjangkau banyak orang.
6
Opportunity (Peluang)
Peluangnya adalah tempat yang strategis. Fasilitas yang cukup memadai dan tidak
ada pesaing di daerah sekitar kampus. Karena banyak di daerah sekitar kampus
yang berjualan es krim dan es kemasan dengan harga diatas Rp3.000. Sementara
es lilin ini cukup dengan harga Rp1.500 saja sudah murah, enak, dan banyak
manfaatnya karena dibuat dari olahan susu dan buah-buahan yang segar. Dan
cocok bagi anak-anak yang susah untuk makan buah-buahan. Jadi bisa
mengkonsumsi es lilin ini yang banyak akan manfaatnya. Harga es lilin juga
sesuai dengan uang saku anak-anak bahkan orang dewasa. Dan tidak perlu
mengeluarkan banyak biaya untuk jajan.
Threat (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal.
Pembuatan es lilin ini bisa dibilang sangat mudah. Sehingga setiap orang bisa
membuat es lilin sendiri. Akan tetapi kualitas bisa diadu. Kami yakin pembeli
tidak akan kecewa dengan produk yang kami jual. Karena es lilin yang saya jual
terbuat dari olahan susu dan buah-buahan yang segar, menggunakan gula asli,
serta terdapat glaze vanilla dan strawberry. Dan kebanyakan orang-orang
membuat es lilin tidak menggunakan gula asli (pengawet) dan menggunakan
serbuk es sachet sehingga tidak baik bagi kesehatan tubuh.
7
BAB II PEMBAHASAN
8
5. Untuk menambah nilai estetika dan tambahan informasi terkait produk, maka
ditambahkan stiker label kemasan yang ditempel pada kemasan.
9
2.3. Analisis Peluang Pasar dan Aspek Rencana Pemasaran
a. Peluang Pasar
1. Segmen Geografis
Bisnis kami akan beroperasi di area Ketintang, Gayungan di Kota Surabaya dan
sekitarnya. Daerah tersebut termasuk wilayah yang padat penduduk serta
sebagai tempat domisili kami sekarang ini sehingga akan memaksimalkan
produksi di daerah tersebut.
2. Segmen Demografis
Produk Lilicious adalah produk universal yang dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan masyarakat, mulai dari balita sampai lansia, tanpa membedakan suku,
agama, ras, jenis kelamin, dll.
3. Segmen Psikografis
Dari masyarakat area Ketintang dan sekitarnya dengan berbagai kelas sosial,
perilaku, dan gaya hidup dapat menikmati Lilicious.id ini karena produk ini
adalah jenis dessert kekinian yang mudah untuk disajikan serta enak, praktis,
dan ekonomis. Tidak lupa pula, Lilicious.id dengan bahan baku buah dan susu
yang memiliki banyak manfaat sehingga dapat dinikmati oleh berbagai
kalangan di masyarakat
b. Rencana Pemasaran
1. Produk
Produk Lilicious.id kami merupakan dessert tradisional yang dikembangkan
menjadi dessert kekinian yang enak, praktis, dan ekonomis. Lilicious.id dibuat
dari buah asli dan dibuat dari campuran jelly dan susu sehingga sehat untuk
dikonsumsi.
2. Harga
Metode penetapan harga pada produk Lilicious.id kami adalah Fixed Fee
Pricing. Dalam metode ini, penetapan harga berdasarkan jumlah biaya yang
dikeluarkan oleh produsen produk tersebut ditambah sejumlah fee yang telah
disepakati. Dikarenakan Lilicious.id merupakan produk kreasi baru dari Es
Lilin tradisional, maka dalam tahap perkenalan ini, kami menetapkan strategi
penetapan harga yang efektif yaitu dengan memberikan harga rendah untuk
menciptakan pangsa pasar Fixed Fee Pricing.
10
3. Penempatan Penjualan
Penjualan dilakukan di area Ketintang dan sekitarnya terutama di area kampus
dan sekolah, karena Lilicious.id merupakan produk yang akan diminati oleh
kalangan muda.
4. Promosi
● Promosi langsung, yaitu dengan menawarkannya secara langsung kepada
orang-orang sekitar. Langkah ini dapat dibilang paling efektif karena kami
akan menawarkan langsung Lilicious.id kepada masyarakat sekitar. Dengan
menjaga kualitas produk, metode marketing “dari mulut ke mulut” akan
tercipta dan memudahkan langkah untuk pemasaran Lilicious.id.
● Media sosial, yaitu dengan menyebarakan pamflet Lilicious.id kami di
media sosial seperti whatsapp, instagram, twitter, dan tiktok agar produk
kami dapat dikenal oleh masyarakat umum
● Konten, yaitu dengan membuat konten kreatif tentang produk Lilicious.id
kami agar konsumen merasa lebih tertarik untuk membelinya
● Kerja sama, yaitu melakukan kerjasama dengan beberapa pihak dengan
menitipkan produk Lilicious.id kami di warung atau toko atau tempat lain
di area ketintang dan sekitarnya.
5. Physical Evidence
Lilicious.id dikemas dalam bentuk yang praktis dan tetap higienis. Dalam proses
pemasaran dilakukan dengan ramah serta selalu menjaga kebersihan.
11
b. Pembagian Tugas dan Uraian Tugas
Tugas setiap bagian adalah sebagai berikut.
1. Ketua
a) Menyusun strategi bisnis jangka pendek dan jangka panjang
b) Membimbing diskusi dan mengambil keputusan untuk segala kegiatan
c) Memeriksa dan menyetujui anggaran yang diperlukan
d) Mengevaluasi kinerja
2. Bagian Produksi
a) Mengkoordinasi pembuatan Lilicious.id untuk dijual
b) Memastikan Lilicious.id diproduksi dengan baik dan higienis
c) Menimbang dan mengemas dengan takaran yang sesuai
d) Melaporkan kepada bagian administrasi apabila bahan-bahan akan
habis
3. Bagian Keuangan
a) Mengatur pengelolaan uang baik pemasukan maupun pengeluaran
b) Mencatat pengeluaran dan pemasukan
c) Mencatat dan menghitung laba
4. Bagian Pemasaran
a) Menganalisis dan menyusun strategi pemasaran untuk mencapai tujuan
yang diinginkan
b) Menganalisis kebutuhan pasar/konsumen
c) Memasarkan dan melakukan kerjasama dengan beberapa pihak agar
dapat meningkatkan jumlah pelanggan dan memperluas jangkauan
pasar
12
No. Nama barang Harga (Rp)
1. Styrofoam box es Rp19.000
2. Panci Rp5.000
3. Centong Rp2.000
4. Corong Rp1.000
5. Teko plastik Rp5.000
6. Tali rafia Rp500
Total Rp32.500
Jadi, total modal yang kami miliki untuk usaha adalah Rp332.500,00.
c. Biaya Lain
Rincian Pengeluaran Harga (Rp)
Biaya sewa freezer Rp3.000
Biaya sewa kompor Rp2.000
Biaya sewa chopper Rp1.000
Total pengeluaran mingguan Rp6.000
Total pengeluaran bulanan Rp24.000
13
d. Pendapatan Usaha
No. Jenis Target Harga Satu Kemasan Harga Total
Kemasan Penjualan (dalam Rp) dalam (Rp)
1. 250 gram 108 1.500 162.000
Pendapatan hasil penjualan mingguan 162.000
Pendapatan hasil penjualan bulanan 648.000
f. Keuntungan
Keuntungan = Pendapatan – Pengeluaran
= Rp648.000 – Rp396.992
= Rp275.008
g. Margin
Margin merupakan presentase kuntungan produk yang dijual. Untuk mendapat
margin, digunakan rumus berikut.
h. Analisis BEP
Fixed cost (biaya tetap) sebesar Rp56.500
Variabel cost (biaya variabel) :
a. Anggaran bahan makanan per unit : Rp863
Selling price (harga jual) per unit : Rp1.500
14
BEP Unit :
15
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN
3.1. Kesimpulan
Bisnis Lilicious.id yang kami rencanakan, berawal dari adanya kasus kekurangan
gizi dikarenakan tidak suka mengkonsumsi buah-buahan, sehingga kami berinovasi
membuat es lilin yang notabenenya termasuk minuman dengan banyak penggemar,
yang tentu saja berisi suatu hal baru, yaitu buah-buahan karena seperti yang kita tahu,
buah-buahan mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan. Usaha ini akan
dikelola sendiri oleh kami selaku penggagas ide Lilicious.id, dimana Lilicious.id
sangat diminati di berbagai kalangan. Produk kami bisa didapat secara langsung
maupun aplikasi jual-beli online.
3.2. Saran
Kami tahu bahwa proposal yang kami buat memiliki banyak kekurangan dan jauh
dari kata sempurna. Baik dari penyusunan kalimat, ketepatan aturan dalam Bahasa
Indonesia yang baku, dan penyusunan isi proposal. Untuk itu, mohon bimbingan dan
saran terhadap proposal yang kami buat agar dapat menjadi lebih baik lagi.
16
DAFTAR PUSTAKA
Panjahitan, Awaludin Rizki. Sitepuh, Suruhen Pramata. Shihombing, Johan Stefanus. 2016.
Laporan Es Lilin “JUICE C WOoooW”. UNIMED
17