Dokumen tersebut membahas mengenai intervensi gizi yang dilakukan di negara berkembang untuk menanggulangi masalah gizi seperti kekurangan energi, protein dan mikronutrien. Beberapa jenis intervensi gizi yang disebutkan meliputi pemberian makanan tambahan, pendidikan gizi, fortifikasi makanan, makanan yang diformulasi, subsidi harga pangan, dan program terpadu. [/ringkasan]
0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
66 tayangan22 halaman
Dokumen tersebut membahas mengenai intervensi gizi yang dilakukan di negara berkembang untuk menanggulangi masalah gizi seperti kekurangan energi, protein dan mikronutrien. Beberapa jenis intervensi gizi yang disebutkan meliputi pemberian makanan tambahan, pendidikan gizi, fortifikasi makanan, makanan yang diformulasi, subsidi harga pangan, dan program terpadu. [/ringkasan]
Dokumen tersebut membahas mengenai intervensi gizi yang dilakukan di negara berkembang untuk menanggulangi masalah gizi seperti kekurangan energi, protein dan mikronutrien. Beberapa jenis intervensi gizi yang disebutkan meliputi pemberian makanan tambahan, pendidikan gizi, fortifikasi makanan, makanan yang diformulasi, subsidi harga pangan, dan program terpadu. [/ringkasan]
Dokumen tersebut membahas mengenai intervensi gizi yang dilakukan di negara berkembang untuk menanggulangi masalah gizi seperti kekurangan energi, protein dan mikronutrien. Beberapa jenis intervensi gizi yang disebutkan meliputi pemberian makanan tambahan, pendidikan gizi, fortifikasi makanan, makanan yang diformulasi, subsidi harga pangan, dan program terpadu. [/ringkasan]
Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1/ 22
INTERVENSI GIZI
DI NEGARA BERKEMBANG OUTLINE Latar Belakang Intervensi Gizi Jenis-Jenis Intervensi Gizi a. Pemberian Makanan Tambahan b. Pendidikan Gizi c. Fortifikasi Makanan d. Makanan yang diformulasi e. Subsidi Harga Pangan f. Integrated Program Contoh Beberapa Intervensi Gizi di Negara Berkembang LATAR BELAKANG Kelaparan - kondisi fisiologis dimana ketika makanan tidak mampu memenuhi kebutuhan energi Malnutrisi - gangguan perkembangan terkait dengan kekurangan dan berlebihan asupan gizi Kekurangan gizi yang sering muncul di negara berkembang yaitu kekurangan energi, protein dan mikronutrien PERMASALAHAN GIZI UTAMA DI DUNIA Protein-energy malnutrition Obesity Micronutrient deficiency problems Iron deficiency anemia Vitamin A deficiency Iodine deficiency disorders Zinc deficiency Folate deficiency Nutrition-related chronic diseases PENYEBAB UNDERNUTRITION Penyebab utama kekurangan gizi : - asupan makanan yang tidak memadai dan diperparah oleh penyakit dan malabsorpsi - Kurangnya akses terhadap pangan, - pelayanan kesehatan yang buruk, - kurangnya air bersih dan sanitasi, - Perawatan bagi ibu dan anak yang tidak memadai dan perawatan ibu - kemiskinan adalah penyebab yang mendasari SIKLUS GIZI BURUK ANTARGENERASI GIZI
Childhood: Child growth
failure, impaired mental development
Fetal and Infant Pregnancy
Adolescents: Low stages: Low Compromised weight and height birthweight baby nutritional status
Adult: Small adult
woman, lowered productivity Proportion Of Children Under Five Affected By Stunting
Source : Lancet Series 2008
Data data yang mendukung !!! Perlu penanganan yang tepar agar masalah gizi dapat segera terselesaikan yaitu dg intervensi gizi. !!! INTERVENSI GIZI TUJUAN INTERVENSI GIZI Fokus pada keluarga miskin
Meningkatkan kesehatan Ibu
sehingga mengurangi resiko BBLR
Meningkatkan program perbaikan
gizi mikro
Meningkatkan perbaikan gizi
berbasis masyarakat
Memperbaiki sektor lain yang
terkait erat dengan gizi JENIS-JENIS INTERVENSI Suplementasi Makanan
Pendidikan Gizi
Fortifikasi
Makanan Formulasi
Subsidi Harga Pangan
Integrated Program SUPLEMENTASI MAKANAN
Suatu program yang direncanakan
dan bertujuan untuk menyediakan jenis makanan yang penting tetapi kurang dalam diet normal pada golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) untuk mengurangi kekurangan gizi. SUPLEMENTASI MAKANAN
Tipe pemberian makanan
tambahan :
1. Nutrition 2. On-site Rehabilitation feeding 3. Take home Center program SUPLEMENTASI MAKANAN
Hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam
pemberian makanan tambahan :
Keterlibatan Target / Tipe Makanan Lokasi dan Logistik dan
Waktu Masyarakat Sasaran dan Jumlah Fasilitas Kontrol PENDIDIKAN GIZI
Pendidikan gizi mengarahkan
beberapa sistem komunikasi yang mengajari masyarakat untuk menggunakan sumber- sumber makanan yang lebih baik FORTIFIKASI Proses dimana zat gizi ditambahkan ke dalam makanan untuk menjaga atau meningkatkan kualitas diet kelompok, komunitas atau populasi FORTIFIKASI Hal-hal yang perlu diperhatikan: 1. Bagaimana seharusnya zat gizi diidentifikasi? 2. Berapa banyak fortifikasi seharusnya ditambahkan? 3. Faktor apa yang perlu dipertimbangkan dalam memilih bahan pembawa: Penggunaan dan penerimaan Struktur sistem komoditi Keterbatasan teknologi MAKANAN DIFORMULASI
Suatu proses untuk
mengembangkan makanan yang bernilai gizi tinggi untuk golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) yang kekurangan gizi MAKANAN DIFORMULASI Hal-hal yang perlu diperhatikan: 1. Zat gizi 2. Bahan mentah 3. Pengolahan 4. Penerimaan 5. Distribusi 6. Promosi 7. Harga PRICE SUBSIDIES Kebijakan Pemerintah
