Papers by Edwin Montalvo Salcedo
El término proteína deriva del griego "proteos" (lo primero, lo principal) y habla de su gran imp... more El término proteína deriva del griego "proteos" (lo primero, lo principal) y habla de su gran importancia para los seres vivos. La importancia de las proteínas es, en un primer análisis, cuantitativa: constituyen el 50% del peso seco de la célula (15% del peso total) por lo que representan la categoría de biomoléculas más abundante después del agua.
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