Papers by Ruben Garavito Ballona
Aunque se ha dicho y escrito mucho acerca del origen del maíz, todavía hay discrepancias respecto... more Aunque se ha dicho y escrito mucho acerca del origen del maíz, todavía hay discrepancias respecto a los detalles de su origen. Generalmente se considera que el maíz fue una de las primeras plantas cultivadas por los agricultores hace entre 7 000 y 10 000 años. La evidencia mas antigua del maíz como alimento humano proviene de algunos lugares arqueológicos en México donde algunas pequeñas mazorcas de maíz estimadas en más de 5 000 años de antigüedad fueron encon-tradas en cuevas de los habitantes primitivos (Wilkes, 1979(Wilkes, , 1985. Las varias teorías relacionadas con el centro de origen del maíz se pueden resumir en la siguiente forma:
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