AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman m... more AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman mangrove, terhadap abrasi yang terjadi di sepanjang sisi utara Kabupaten Tuban Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktifitas warga dan keberadaan Industri di beberapa wilayah sisi utara Kabupaten Tuban. Pada sektor budidaya perikanan banyak para pelaku usaha budidaya yang menutup tambaknya karena pohon bakau yang berfungsi sebagai penangkal arus air laut hilang ditebang secara liar. Metode yang digunakan adalah survey dengan kuisioner, metode Sistem Informasi Geografis (GIS) digunakan untuk membaca peta topografi tentang pergeseran garis pantai. Analisis data menggunakan semantic diferensial. Sumber data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer diperoleh langsung didaerah penelitian dengan cara wawancara menggunakan kuisioner dan observasi (pengamatan). Observasi dimaksudkan untuk memperoleh gambaran tentang lokasi, keadaan lingkungan kawasan hutan mangrove, wawancara dilakukan untuk mendapatkan keterangan dan informasi secara lisan dari responden mengenai karakteristik, pola pemanfaatan, dan peran serta masyarakat dalam pengelolaan potensi hutan mangrove sesuai dengan pertanyaan yang diajukan. Data sekunder berupa data kondisi hutan mangrove, keadaan demografi dan geografi, serta keberadaan sarana dan prasarana yang terkait dengan pengelolaan tanaman mangrove yang diperoleh dari lembaga dan instansi yang terkait. Adapun manfaat dari penanaman kembali mangrove-magrove adalah untuk memperbaiki ekosistem yang sudah rusak, memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar lokasi konservasi pada khususnya dan masyarakat Tuban pada umumnya. Dampak positif yang timbul secara fungsional yaitu menjaga garis pantai, menjaga ekosistem pantai yang merupakan tempat hidup berbagai macam biota laut. Hasil kuisioner dampak keberadaan tanaman mangrove secara fungsional menunjukkan rata-rata 6,05 artinya berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Maka dapat disimpulkan bahwa perlu dilakukan sosialisasi/penyuluhan, pembinaan dalam pemanfaatan tanaman mangrove secara serius dengan dukungan dari pemerintah daerah melalui Dinas yang terkait. Kata kunci :Abrasi, Mangrove, Dampak Fungsional This study aims to analyze the functional impact of the existence of mangroves, on the abrasion that occurs along the northern side of Tuban Regency. The erosion of the coast has worsened along with the increase in various activities of citizens and the existence of the Industry in some areas of the northern side of Tuban Regency. In the aquaculture sector, many aquaculture businessmen closed their ponds because mangroves that functioned as an antidote to the flow of lost sea water were felled wildly. The method used is a questionnaire survey, the Geographic Information System (GIS) method is used to read topographic maps about shoreline shifts. Data analysis uses semantic differential. Sources of data collected in this study are primary and secondary data. Primary data collection was obtained directly in the study area by means of interviews using questionnaires and observations. Observations are intended to obtain an overview of the location, environmental conditions of the mangrove forest area, interviews are conducted to obtain information and information orally from respondents regarding the characteristics, patterns of utilization, and the role of the community in managing the potential of mangrove forests according to the questions asked. Secondary data in the form of data on the condition of mangrove forests, demographic and geographic conditions, and the presence of facilities and infrastructure related to the management of mangroves obtained from relevant institutions and agencies. The benefits of replanting mangroves are to improve damaged ecosystems, have a positive impact on communities around conservation areas in particular and the people of Tuban in general. The positive impacts that arise functionally are guarding the coastline, safeguarding the coastal ecosystem which is the place of life for various kinds of marine biota. The results of the questionnaire on the impact of functional mangroves showing an average of 6.05 means that they have a positive impact on the community and the environment. So it can be concluded that it is necessary to conduct socialization / counseling, fostering the use of mangrove plants seriously with support from the local government through the relevant agency. Keywords: Abrasion, Mangrove, Functional Impact
The purpose of this study was to determine the difference in the quality of crabs from the additi... more The purpose of this study was to determine the difference in the quality of crabs from the addition of crab mustard in the manufacture of shrimp crackers, increasing the usefulness of crab mustard which are generally discarded and can be used as processed cracker products. The use of crab mustard in this study as an additional ingredient in the manufacture of shrimp crackers. Quality parameters in the form of nutritional composition include: protein, fat, carbohydrate, water and ash, organoleptic test (texture, taste, smell and color) and Total Plate Count (TPC). Experimental method, analysis of data by F test on product quality with 5 treatment composition comparisons: flour, mustard and shrimp meat, namely: L (50%: 50%:0%); A (50% : 37.5% : 12.5%); B (50% : 25% : 25%); C (50% : 12.5% : 37.5%); U (50% : 0% : 50%), each treatment had 3 replications. The results of proximate analysis (protein, fat, carbohydrates, water and ash), organoleptic test showed a very significant difference ...
Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemaka... more Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemakai Cantrang atas terbitnya Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 2 tahun 2015. Metode penelitian adalah deskriptif. Teknik pengumpulan data penilitian dilakukan melalui Survey, wawancara dan dokumentasi. Dengan menggunakan instrument untuk pengambilan datanya adalah questioner atau angket. Penelitian ini dilakukan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Kelurahan Brondong Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Penelitian ini dilaksanakan bulan April-Mei 2017. Materi utama yang digunakan dalam penelitian adalah terbitnya Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 2 tahun 2015 tentang pelarangan alat tangkap ikan atau jaring Cantrang, terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemakai alat tersebut (penulis membatasi pada pemakaian jaring cantrang yang ada di Kelurahan Brondong saja).
Penelitian ini bertujuan mengetahui alur pemasaran dan pendapatan usaha hasil tangkapan rajungan ... more Penelitian ini bertujuan mengetahui alur pemasaran dan pendapatan usaha hasil tangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu lipat di Kabupaten Tuban Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Tuban pada Juli 2021. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, pengambilan sampel sebanyak 30 sampel data, meliputi jumlah input, output, biaya, penerimaan dan pendapatan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, kuisioner dan dokumentasi. Analisa data menggunakan analisis kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukan terdapat 3 alur pemasaran rajungan di Kabupaten Tuban. Berdasarkan analisis kelayakan usaha rajungan menggunakan bubu lipat menunjukkan nilai R-C ratio bahwa usaha penangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu lebih besar 1 (satu) yang berarti usaha penangkapan rajungan tersebut menguntungkan dan layak dilaksanakan. Nilai R-C ratio usaha hasil tangkap rajungan dengan alat tangkap bubu sebesar 4,32 yang berarti setiap 1 (satu) rupiah biaya yang dikeluarkan untuk usaha penangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu akan menghasilkan penerimaan sebesar 4,32 rupiah. Kata kunci : Rajungan (Portunus pelagicus); Kelayakan usaha; Bubu lipat.
Regulation of the Minister of Marine Affairs and Fisheries No. 2 / 2015 about the prohibition of ... more Regulation of the Minister of Marine Affairs and Fisheries No. 2 / 2015 about the prohibition of the use of cantrang in the State Fishery Management Area of the Republic of Indonesia is an effort of the Government to anticipate the destructive fishing, namely environmental damage and decrease of fish resources. The purpose of this research is to know repulsion and acceptability of cantrang fisherman to that Regulation. This descriptive research uses data collection techniques through surveys, interviews and documentation, and using questionnaires. This regulation has an impact on the cantrang fishing vessel should not operate, this causes unemployment for the crew, if the government implements that regulations then every ship does not require many crew. The existence of the prohibition of the use of cantrang nets cause increasing of the unemployment rate, when someone does not work it means that income begins to be hampered. On the other hand, the Regulation has a positive impact for the future in the form of sustainable of marine ecosystem.
The purpose of this research is to find out how Plaza Ikan encourages fish traders to increase th... more The purpose of this research is to find out how Plaza Ikan encourages fish traders to increase their business. One of the efforts of the Tuban Regency Government to increase the added value of fish products is to establish a fish Plaza. The fish plaza is an integrated fish auction place that is packaged in a modern way and integrates with the sale of fresh fish, smoked fish and various processed fish. With the concept of integration, it is hoped that the economy of Tuban fishermen will improve. The research method used a qualitative descriptive method, while the data collection using interviews and questionnaire techniques. Of the 30 respondents who answered everyday trading at the fish plaza, 20 respondents strongly agreed, 7 respondents agreed and 3 respondents were doubtful. A comfortable place to sell, 17 respondents strongly agree, 8 respondents agree, 3 respondents doubt, 2 respondents disagree. Profits are increasing, 5 respondents disagreed, 25 respondents strongly disagreed...
AbstrakKetidakpastian pendapatan yang diperoleh oleh kepala keluarga sebagai nelayan di masyaraka... more AbstrakKetidakpastian pendapatan yang diperoleh oleh kepala keluarga sebagai nelayan di masyarakat pesisir mendorong anggota rumah tangga yaitu istri dan anak bekerja agar dapat membantu memenuhi kebutuhan hidup rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana peranan istri nelayan dalam meningkatkan perekonomian rumah tangga dan seberapa besarkah kontribusi perempuan di dalam rumah tangga. Metode penelitian menggunakan metode survei. Pengambilan responden dilakukan secara purposive sampling. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif. Pengambilan data diikuti dengan identifikasi responden istri nelayan yang mempunyai aktifitas dalam membantu mencari nafkah, kuisioner berisi aktifitas istri nelayan dan kontribusi pendapatan dari hasil kuisioner kemudian data ditabulasi berdasarkan aktifitas dan pendapatan dilanjutkan analisa data. Hasil dari penelitian ini bahwa 30 responden istri nelayan menunjukkan berpenghasilan high income group (> Rp. 900.000,-/bul...
Keluarga nelayan sudah lama diketahui tergolong miskin, selain rumah tangga petani , buruh tani, ... more Keluarga nelayan sudah lama diketahui tergolong miskin, selain rumah tangga petani , buruh tani, dan pengrajin. Istri nelayan ternyata memiliki peranan yang penting dalam mengatasi kemiskinan yang di alaminya. Dalam mengatur rumah tangga nelayan, sangat memungkinkan pentingnya peran istri terutama dalam pengelolaan keuangan rumah tangga. Istri memiliki peran ganda yaitu sebagai pencari nafkah ketika pendapatan suami tidak cukup untuk mencukupi kebutuhan rumah tangga mereka.Penelitian ini bersifat Penelitian sosial dengan metodelogi deskriptif kualitatif. Teknik pengambilan data dengan cara kuesioner merupakan hal yang pokok untuk mengumpulkan data. Hasil kuesioner tersebut akan terjelma dalam reduction, display, coclution dan uraian serta kesimpulan hasil penelitian ,sebagai data primer. Dokumentasi, literatur-literatur, penerbitan, serta informasi-informasi tertulis baik yang berasal dari internet, yang berhubungan dengan topik penelitian untuk memperoleh data sekunder.Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa istri nelayan yang bekerja sebagai pemindang ikan sudah lama melakukan pekerjaannya karena merupakan pekerjaan turun temurun. Pemindang ikan menggunakan bahan alami sebagai bahan tambahannya dan dengan cara tradisional. Modal yang digunakan untuk usaha pemindangan adalah di bawah 50 juta rupiah, penghasilan ratarata pemindang dibawah 5 juta rupiah.
Jurnal Miyang : Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal, 2022
Penelitian ini untuk mengetahui bagaimana Manajemen Plaza Ikan mendorong pedagang ikan untuk meni... more Penelitian ini untuk mengetahui bagaimana Manajemen Plaza Ikan mendorong pedagang ikan untuk meningkatkan omset penjualan. Penyediaan fasilitas-fasilitas yang memadahi dan diperlukan pedagang merupakan faktor yang mendorong dalam upaya peningkatan omset penjualan. Fasilitas yang disediakan antara lain fasilitas freezer, kulkas, promosi yang efektif ditempat sasaran, meningkatkan kualitas produk untuk meningkatkan harga jual, memberikan pinjaman modal. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengambilan data menggunakan kuisioner. Analisa data menggunakan likert yaitu metode kualitatif yang diubah menjadi angka. Dari hasil pertanyaan kuisioner tentang bagaimana manajemen plaza ikan mendorong pedagang ikan untuk meningkatkan omset penjualan. fasilitas freezer, kulkas, promosi yang efektif ditempat sasaran, meningkatkan kualitas produk untuk meningkatkan harga jual, memberikan pinjaman modal, rata-rata responden menjawab setuju, sehingga ada kerjasama antara pihak m...
Salah satu masalah yang muncul pada sektor perikanan adalah menjaga kualitas produk ikan segar. C... more Salah satu masalah yang muncul pada sektor perikanan adalah menjaga kualitas produk ikan segar. Cold storage digunakan untuk memperlambat proses pembusukan ikan segar dengan menghambat aktivitas enzime dan bakteri, namun beberapa bakteri pembusuk tetap dapat bertahan dalam cold storage. Saat ini, cold storage membutuhkan kombinasi dari berbagai macam teknik pengawetan. Salah satunya adalah penggunaan agen anti bakeri. Diketahui buah blimbing wuluh mengandung zat aktif anti bakteri seperti flavonoids, phenols dan saponins yang dapat digunakan sebagai bahan alami alternatif untuk mengawetkan ikan segar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek dari perbedaann lama waktu perendaman ikan segar dengan larutan buah blimbing wuluh terhadap kesegaran mutu ikan swangi pada suhu penyimpanan 4° C. Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimental yaitu sebuah metode penelitian untuk melihat hasil berdasarkan penemuan fakta dan penyebabnya. Desain penelitian yang digunakan a...
Abrasi (pengikisan pantai) yang ada di sisi utara Kabupaten Tuban dari waktu ke waktu terus menin... more Abrasi (pengikisan pantai) yang ada di sisi utara Kabupaten Tuban dari waktu ke waktu terus meningkat akibat pembuangan limbah pabrik ke laut dan ekploitasi tanaman mangrove secara berlebihan. Tujuan penelitian untuk mengetahui seberapa besar pengaruh dampak sosial ekonomi dan fungsional abrasi, untuk mengetahui sejauh mana pengelolaan konservasi mangrove mampu mengurangi abrasi.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey yaitu dengan pengamatan langsung dilapangan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Semantik Diferensial (Osgood Scale/Skala Osgood). Dalam teknik ini responden tidak diminta untuk memberikan respon setuju atau tidak setuju, akan tetapi diminta untuk langsung memberikan bobot penilaian mereka terhadap suatu stimulus. Dampak abrasi secara sosial antara lain abrasi pantai terjadi karena ulah manusia, abrasi menganggu perumahan penduduk, abrasi membahayakan pengguna jalan, rata-rata jawaban 3,4 artinya berpengaruh negatif atau berp...
Carp is a freshwater fish, body shape is long and somewhat rounded with a small head, the high ba... more Carp is a freshwater fish, body shape is long and somewhat rounded with a small head, the high back and across large scaly body. The development of aquaculture carp (Cyprinus carpio) is progressing very rapidly with cultivation system are manifold. Pisciculture technology will not form without yielding seeds followed by genetic improvement effort. To improve the quality of the parent, the parent needs to be purified race carp (Cyprinus carpio) that exist so that the resulting pure strain. The success of seed carp, especially at this stage of the enlargement is determined by the quality of the seed. Breeding programs developed at this time is the method gynogenesis. Ginogenesis method is the process of female gamete without interference from male gamete gene. The experimental design used in this study is completely randomized design (CRD) is equipped with 3 treatments and 3 replications. Analysis using analysis of variance, with the distribution table F or F test that compares the va...
Pena Akuatika : Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 2019
Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktivitas warga dan ... more Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktivitas warga dan keberadaan Industri di beberapa wilayah sisi utara Kabupaten Tuban. Pada sektor budidaya perikanan banyak para pelaku usaha budidaya yang menutup tambaknya karena pohon bakau yang berfungsi sebagai penangkal arus air laut hilang ditebang secara liar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman mangrove, terhadap abrasi yang terjadi di sepanjang sisi utara Kabupaten Tuban. Metode yang digunakan adalah survey dengan kuisioner, metode Sistem Informasi Geografis (GIS) digunakan untuk membaca peta topografi tentang pergeseran garis pantai. Analisis data menggunakan semantic diferensial. Sumber data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer diperoleh langsung didaerah penelitian dengan cara wawancara menggunakan kuisioner dan observasi (pengamatan). Observasi dimaksudkan untuk memperoleh gambaran tentang lokasi, keadaan lingkungan kawasan hutan mangrove, wawancara dilakukan untuk mendapatkan keterangan dan informasi secara lisan dari responden mengenai karakteristik, pola pemanfaatan, dan peran serta masyarakat dalam pengelolaan potensi hutan mangrove sesuai dengan pertanyaan yang diajukan. Data sekunder berupa data kondisi hutan mangrove, keadaan demografi dan geografi, serta keberadaan sarana dan prasarana yang terkait dengan pengelolaan tanaman mangrove yang diperoleh dari lembaga dan instansi yang terkait. Manfaat dari penanaman kembali mangrove-magrove adalah untuk memperbaiki ekosistem yang sudah rusak, memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar lokasi konservasi pada khususnya dan masyarakat Tuban pada umumnya. Dampak positif yang timbul secara fungsional yaitu menjaga garis pantai, menjaga ekosistem pantai yang merupakan tempat hidup berbagai macam biota laut. Hasil kuisioner dampak keberadaan tanaman mangrove secara fungsional menunjukkan rata-rata 6,05 artinya berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Maka dapat disimpulkan bahwa perlu dilakukan sosialisasi/penyuluhan, pembinaan dalam pemanfaatan tanaman mangrove secara serius dengan dukungan dari pemerintah daerah melalui Dinas yang terkait.
AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman m... more AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman mangrove, terhadap abrasi yang terjadi di sepanjang sisi utara Kabupaten Tuban Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktifitas warga dan keberadaan Industri di beberapa wilayah sisi utara Kabupaten Tuban. Pada sektor budidaya perikanan banyak para pelaku usaha budidaya yang menutup tambaknya karena pohon bakau yang berfungsi sebagai penangkal arus air laut hilang ditebang secara liar. Metode yang digunakan adalah survey dengan kuisioner, metode Sistem Informasi Geografis (GIS) digunakan untuk membaca peta topografi tentang pergeseran garis pantai. Analisis data menggunakan semantic diferensial. Sumber data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer diperoleh langsung didaerah penelitian dengan cara wawancara menggunakan kuisioner dan observasi (pengamatan). Observasi dimaksudkan untuk memperoleh gambaran tentang lokasi, keadaan lingkungan kawasan hutan mangrove, wawancara dilakukan untuk mendapatkan keterangan dan informasi secara lisan dari responden mengenai karakteristik, pola pemanfaatan, dan peran serta masyarakat dalam pengelolaan potensi hutan mangrove sesuai dengan pertanyaan yang diajukan. Data sekunder berupa data kondisi hutan mangrove, keadaan demografi dan geografi, serta keberadaan sarana dan prasarana yang terkait dengan pengelolaan tanaman mangrove yang diperoleh dari lembaga dan instansi yang terkait. Adapun manfaat dari penanaman kembali mangrove-magrove adalah untuk memperbaiki ekosistem yang sudah rusak, memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar lokasi konservasi pada khususnya dan masyarakat Tuban pada umumnya. Dampak positif yang timbul secara fungsional yaitu menjaga garis pantai, menjaga ekosistem pantai yang merupakan tempat hidup berbagai macam biota laut. Hasil kuisioner dampak keberadaan tanaman mangrove secara fungsional menunjukkan rata-rata 6,05 artinya berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Maka dapat disimpulkan bahwa perlu dilakukan sosialisasi/penyuluhan, pembinaan dalam pemanfaatan tanaman mangrove secara serius dengan dukungan dari pemerintah daerah melalui Dinas yang terkait. Kata kunci :Abrasi, Mangrove, Dampak Fungsional This study aims to analyze the functional impact of the existence of mangroves, on the abrasion that occurs along the northern side of Tuban Regency. The erosion of the coast has worsened along with the increase in various activities of citizens and the existence of the Industry in some areas of the northern side of Tuban Regency. In the aquaculture sector, many aquaculture businessmen closed their ponds because mangroves that functioned as an antidote to the flow of lost sea water were felled wildly. The method used is a questionnaire survey, the Geographic Information System (GIS) method is used to read topographic maps about shoreline shifts. Data analysis uses semantic differential. Sources of data collected in this study are primary and secondary data. Primary data collection was obtained directly in the study area by means of interviews using questionnaires and observations. Observations are intended to obtain an overview of the location, environmental conditions of the mangrove forest area, interviews are conducted to obtain information and information orally from respondents regarding the characteristics, patterns of utilization, and the role of the community in managing the potential of mangrove forests according to the questions asked. Secondary data in the form of data on the condition of mangrove forests, demographic and geographic conditions, and the presence of facilities and infrastructure related to the management of mangroves obtained from relevant institutions and agencies. The benefits of replanting mangroves are to improve damaged ecosystems, have a positive impact on communities around conservation areas in particular and the people of Tuban in general. The positive impacts that arise functionally are guarding the coastline, safeguarding the coastal ecosystem which is the place of life for various kinds of marine biota. The results of the questionnaire on the impact of functional mangroves showing an average of 6.05 means that they have a positive impact on the community and the environment. So it can be concluded that it is necessary to conduct socialization / counseling, fostering the use of mangrove plants seriously with support from the local government through the relevant agency. Keywords: Abrasion, Mangrove, Functional Impact
The purpose of this study was to determine the difference in the quality of crabs from the additi... more The purpose of this study was to determine the difference in the quality of crabs from the addition of crab mustard in the manufacture of shrimp crackers, increasing the usefulness of crab mustard which are generally discarded and can be used as processed cracker products. The use of crab mustard in this study as an additional ingredient in the manufacture of shrimp crackers. Quality parameters in the form of nutritional composition include: protein, fat, carbohydrate, water and ash, organoleptic test (texture, taste, smell and color) and Total Plate Count (TPC). Experimental method, analysis of data by F test on product quality with 5 treatment composition comparisons: flour, mustard and shrimp meat, namely: L (50%: 50%:0%); A (50% : 37.5% : 12.5%); B (50% : 25% : 25%); C (50% : 12.5% : 37.5%); U (50% : 0% : 50%), each treatment had 3 replications. The results of proximate analysis (protein, fat, carbohydrates, water and ash), organoleptic test showed a very significant difference ...
Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemaka... more Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemakai Cantrang atas terbitnya Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 2 tahun 2015. Metode penelitian adalah deskriptif. Teknik pengumpulan data penilitian dilakukan melalui Survey, wawancara dan dokumentasi. Dengan menggunakan instrument untuk pengambilan datanya adalah questioner atau angket. Penelitian ini dilakukan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Kelurahan Brondong Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Penelitian ini dilaksanakan bulan April-Mei 2017. Materi utama yang digunakan dalam penelitian adalah terbitnya Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 2 tahun 2015 tentang pelarangan alat tangkap ikan atau jaring Cantrang, terhadap daya tolak dan daya terima nelayan pemakai alat tersebut (penulis membatasi pada pemakaian jaring cantrang yang ada di Kelurahan Brondong saja).
Penelitian ini bertujuan mengetahui alur pemasaran dan pendapatan usaha hasil tangkapan rajungan ... more Penelitian ini bertujuan mengetahui alur pemasaran dan pendapatan usaha hasil tangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu lipat di Kabupaten Tuban Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Tuban pada Juli 2021. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, pengambilan sampel sebanyak 30 sampel data, meliputi jumlah input, output, biaya, penerimaan dan pendapatan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, kuisioner dan dokumentasi. Analisa data menggunakan analisis kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukan terdapat 3 alur pemasaran rajungan di Kabupaten Tuban. Berdasarkan analisis kelayakan usaha rajungan menggunakan bubu lipat menunjukkan nilai R-C ratio bahwa usaha penangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu lebih besar 1 (satu) yang berarti usaha penangkapan rajungan tersebut menguntungkan dan layak dilaksanakan. Nilai R-C ratio usaha hasil tangkap rajungan dengan alat tangkap bubu sebesar 4,32 yang berarti setiap 1 (satu) rupiah biaya yang dikeluarkan untuk usaha penangkapan rajungan dengan alat tangkap bubu akan menghasilkan penerimaan sebesar 4,32 rupiah. Kata kunci : Rajungan (Portunus pelagicus); Kelayakan usaha; Bubu lipat.
Regulation of the Minister of Marine Affairs and Fisheries No. 2 / 2015 about the prohibition of ... more Regulation of the Minister of Marine Affairs and Fisheries No. 2 / 2015 about the prohibition of the use of cantrang in the State Fishery Management Area of the Republic of Indonesia is an effort of the Government to anticipate the destructive fishing, namely environmental damage and decrease of fish resources. The purpose of this research is to know repulsion and acceptability of cantrang fisherman to that Regulation. This descriptive research uses data collection techniques through surveys, interviews and documentation, and using questionnaires. This regulation has an impact on the cantrang fishing vessel should not operate, this causes unemployment for the crew, if the government implements that regulations then every ship does not require many crew. The existence of the prohibition of the use of cantrang nets cause increasing of the unemployment rate, when someone does not work it means that income begins to be hampered. On the other hand, the Regulation has a positive impact for the future in the form of sustainable of marine ecosystem.
The purpose of this research is to find out how Plaza Ikan encourages fish traders to increase th... more The purpose of this research is to find out how Plaza Ikan encourages fish traders to increase their business. One of the efforts of the Tuban Regency Government to increase the added value of fish products is to establish a fish Plaza. The fish plaza is an integrated fish auction place that is packaged in a modern way and integrates with the sale of fresh fish, smoked fish and various processed fish. With the concept of integration, it is hoped that the economy of Tuban fishermen will improve. The research method used a qualitative descriptive method, while the data collection using interviews and questionnaire techniques. Of the 30 respondents who answered everyday trading at the fish plaza, 20 respondents strongly agreed, 7 respondents agreed and 3 respondents were doubtful. A comfortable place to sell, 17 respondents strongly agree, 8 respondents agree, 3 respondents doubt, 2 respondents disagree. Profits are increasing, 5 respondents disagreed, 25 respondents strongly disagreed...
AbstrakKetidakpastian pendapatan yang diperoleh oleh kepala keluarga sebagai nelayan di masyaraka... more AbstrakKetidakpastian pendapatan yang diperoleh oleh kepala keluarga sebagai nelayan di masyarakat pesisir mendorong anggota rumah tangga yaitu istri dan anak bekerja agar dapat membantu memenuhi kebutuhan hidup rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana peranan istri nelayan dalam meningkatkan perekonomian rumah tangga dan seberapa besarkah kontribusi perempuan di dalam rumah tangga. Metode penelitian menggunakan metode survei. Pengambilan responden dilakukan secara purposive sampling. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif. Pengambilan data diikuti dengan identifikasi responden istri nelayan yang mempunyai aktifitas dalam membantu mencari nafkah, kuisioner berisi aktifitas istri nelayan dan kontribusi pendapatan dari hasil kuisioner kemudian data ditabulasi berdasarkan aktifitas dan pendapatan dilanjutkan analisa data. Hasil dari penelitian ini bahwa 30 responden istri nelayan menunjukkan berpenghasilan high income group (> Rp. 900.000,-/bul...
Keluarga nelayan sudah lama diketahui tergolong miskin, selain rumah tangga petani , buruh tani, ... more Keluarga nelayan sudah lama diketahui tergolong miskin, selain rumah tangga petani , buruh tani, dan pengrajin. Istri nelayan ternyata memiliki peranan yang penting dalam mengatasi kemiskinan yang di alaminya. Dalam mengatur rumah tangga nelayan, sangat memungkinkan pentingnya peran istri terutama dalam pengelolaan keuangan rumah tangga. Istri memiliki peran ganda yaitu sebagai pencari nafkah ketika pendapatan suami tidak cukup untuk mencukupi kebutuhan rumah tangga mereka.Penelitian ini bersifat Penelitian sosial dengan metodelogi deskriptif kualitatif. Teknik pengambilan data dengan cara kuesioner merupakan hal yang pokok untuk mengumpulkan data. Hasil kuesioner tersebut akan terjelma dalam reduction, display, coclution dan uraian serta kesimpulan hasil penelitian ,sebagai data primer. Dokumentasi, literatur-literatur, penerbitan, serta informasi-informasi tertulis baik yang berasal dari internet, yang berhubungan dengan topik penelitian untuk memperoleh data sekunder.Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa istri nelayan yang bekerja sebagai pemindang ikan sudah lama melakukan pekerjaannya karena merupakan pekerjaan turun temurun. Pemindang ikan menggunakan bahan alami sebagai bahan tambahannya dan dengan cara tradisional. Modal yang digunakan untuk usaha pemindangan adalah di bawah 50 juta rupiah, penghasilan ratarata pemindang dibawah 5 juta rupiah.
Jurnal Miyang : Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal, 2022
Penelitian ini untuk mengetahui bagaimana Manajemen Plaza Ikan mendorong pedagang ikan untuk meni... more Penelitian ini untuk mengetahui bagaimana Manajemen Plaza Ikan mendorong pedagang ikan untuk meningkatkan omset penjualan. Penyediaan fasilitas-fasilitas yang memadahi dan diperlukan pedagang merupakan faktor yang mendorong dalam upaya peningkatan omset penjualan. Fasilitas yang disediakan antara lain fasilitas freezer, kulkas, promosi yang efektif ditempat sasaran, meningkatkan kualitas produk untuk meningkatkan harga jual, memberikan pinjaman modal. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengambilan data menggunakan kuisioner. Analisa data menggunakan likert yaitu metode kualitatif yang diubah menjadi angka. Dari hasil pertanyaan kuisioner tentang bagaimana manajemen plaza ikan mendorong pedagang ikan untuk meningkatkan omset penjualan. fasilitas freezer, kulkas, promosi yang efektif ditempat sasaran, meningkatkan kualitas produk untuk meningkatkan harga jual, memberikan pinjaman modal, rata-rata responden menjawab setuju, sehingga ada kerjasama antara pihak m...
Salah satu masalah yang muncul pada sektor perikanan adalah menjaga kualitas produk ikan segar. C... more Salah satu masalah yang muncul pada sektor perikanan adalah menjaga kualitas produk ikan segar. Cold storage digunakan untuk memperlambat proses pembusukan ikan segar dengan menghambat aktivitas enzime dan bakteri, namun beberapa bakteri pembusuk tetap dapat bertahan dalam cold storage. Saat ini, cold storage membutuhkan kombinasi dari berbagai macam teknik pengawetan. Salah satunya adalah penggunaan agen anti bakeri. Diketahui buah blimbing wuluh mengandung zat aktif anti bakteri seperti flavonoids, phenols dan saponins yang dapat digunakan sebagai bahan alami alternatif untuk mengawetkan ikan segar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek dari perbedaann lama waktu perendaman ikan segar dengan larutan buah blimbing wuluh terhadap kesegaran mutu ikan swangi pada suhu penyimpanan 4° C. Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimental yaitu sebuah metode penelitian untuk melihat hasil berdasarkan penemuan fakta dan penyebabnya. Desain penelitian yang digunakan a...
Abrasi (pengikisan pantai) yang ada di sisi utara Kabupaten Tuban dari waktu ke waktu terus menin... more Abrasi (pengikisan pantai) yang ada di sisi utara Kabupaten Tuban dari waktu ke waktu terus meningkat akibat pembuangan limbah pabrik ke laut dan ekploitasi tanaman mangrove secara berlebihan. Tujuan penelitian untuk mengetahui seberapa besar pengaruh dampak sosial ekonomi dan fungsional abrasi, untuk mengetahui sejauh mana pengelolaan konservasi mangrove mampu mengurangi abrasi.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey yaitu dengan pengamatan langsung dilapangan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Semantik Diferensial (Osgood Scale/Skala Osgood). Dalam teknik ini responden tidak diminta untuk memberikan respon setuju atau tidak setuju, akan tetapi diminta untuk langsung memberikan bobot penilaian mereka terhadap suatu stimulus. Dampak abrasi secara sosial antara lain abrasi pantai terjadi karena ulah manusia, abrasi menganggu perumahan penduduk, abrasi membahayakan pengguna jalan, rata-rata jawaban 3,4 artinya berpengaruh negatif atau berp...
Carp is a freshwater fish, body shape is long and somewhat rounded with a small head, the high ba... more Carp is a freshwater fish, body shape is long and somewhat rounded with a small head, the high back and across large scaly body. The development of aquaculture carp (Cyprinus carpio) is progressing very rapidly with cultivation system are manifold. Pisciculture technology will not form without yielding seeds followed by genetic improvement effort. To improve the quality of the parent, the parent needs to be purified race carp (Cyprinus carpio) that exist so that the resulting pure strain. The success of seed carp, especially at this stage of the enlargement is determined by the quality of the seed. Breeding programs developed at this time is the method gynogenesis. Ginogenesis method is the process of female gamete without interference from male gamete gene. The experimental design used in this study is completely randomized design (CRD) is equipped with 3 treatments and 3 replications. Analysis using analysis of variance, with the distribution table F or F test that compares the va...
Pena Akuatika : Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 2019
Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktivitas warga dan ... more Pengikisan pantai bertambah parah seiring dengan bertambahnya bermacam-macam aktivitas warga dan keberadaan Industri di beberapa wilayah sisi utara Kabupaten Tuban. Pada sektor budidaya perikanan banyak para pelaku usaha budidaya yang menutup tambaknya karena pohon bakau yang berfungsi sebagai penangkal arus air laut hilang ditebang secara liar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fungsional tentang keberadaan tanaman mangrove, terhadap abrasi yang terjadi di sepanjang sisi utara Kabupaten Tuban. Metode yang digunakan adalah survey dengan kuisioner, metode Sistem Informasi Geografis (GIS) digunakan untuk membaca peta topografi tentang pergeseran garis pantai. Analisis data menggunakan semantic diferensial. Sumber data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer diperoleh langsung didaerah penelitian dengan cara wawancara menggunakan kuisioner dan observasi (pengamatan). Observasi dimaksudkan untuk memperoleh gambaran tentang lokasi, keadaan lingkungan kawasan hutan mangrove, wawancara dilakukan untuk mendapatkan keterangan dan informasi secara lisan dari responden mengenai karakteristik, pola pemanfaatan, dan peran serta masyarakat dalam pengelolaan potensi hutan mangrove sesuai dengan pertanyaan yang diajukan. Data sekunder berupa data kondisi hutan mangrove, keadaan demografi dan geografi, serta keberadaan sarana dan prasarana yang terkait dengan pengelolaan tanaman mangrove yang diperoleh dari lembaga dan instansi yang terkait. Manfaat dari penanaman kembali mangrove-magrove adalah untuk memperbaiki ekosistem yang sudah rusak, memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar lokasi konservasi pada khususnya dan masyarakat Tuban pada umumnya. Dampak positif yang timbul secara fungsional yaitu menjaga garis pantai, menjaga ekosistem pantai yang merupakan tempat hidup berbagai macam biota laut. Hasil kuisioner dampak keberadaan tanaman mangrove secara fungsional menunjukkan rata-rata 6,05 artinya berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Maka dapat disimpulkan bahwa perlu dilakukan sosialisasi/penyuluhan, pembinaan dalam pemanfaatan tanaman mangrove secara serius dengan dukungan dari pemerintah daerah melalui Dinas yang terkait.
Uploads
Papers by yuyun suprapti