carblan

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2mo
Practica1- nixtamalización
En esta imagen estamos asiendo el lavado del maiz quitando el ecceso de cal para que nos facilite la remocion del pericarpio durante la coccion y el reposo, controla la actividad microbiana, mejora el sabor, aroma, calor, vida de anaquel, y elvalor nutricional de las tortillas.
Earrings with natural corn kernels
Candongas doradas con granos de maiz natural. Una propuesta única y divertida para las amantes de la bisutería.