bietola

erba nota, buona a mangiar cotta. Lat. beta.

Ameto. c. 47. Ripieno di fronzúti cavoli, di cestute lattughe, e d' ampie bietole.

M. Vill. 11. 60. Cavoli, lattughe, bietole, lappoloni, e ogni erba da camangiare.

E bietola, e bietolone diciamo a un dappoco, svenevole, e sciocco, sì come dicevano anche i Greci, e i latini.