冷蔵庫・冷凍庫の選び方

• 野菜を楽な姿勢で取り出せる
• 野菜を使って頻繁に料理をする人に◎

冷蔵庫の真ん中に野菜室があるタイプ。キャベツなど重さのある野菜が楽に引き出せます。野菜の出し入れが多い、野菜をよく使うなら「真ん中野菜室」のタイプが便利でしょう。

真ん中野菜室の製品を探す

• 冷凍室の開け閉めがしやすい
• 冷凍食品を頻繁に利用する人に◎

冷蔵庫の真ん中に冷凍室があるタイプ。冷凍食品をたくさんストックする&よく使う人、ホームフリージングすることが多い人に向いているでしょう。同じ本体サイズでも「真ん中冷凍室」の冷蔵庫のほうが、庫内容量が大きいです。

真ん中冷凍室の製品を探す

フレンチドア・6ドアの一例。各部屋の温度帯はメーカーによって若干違いがあり、チルド室やパーシャル室、急冷凍室など名称も製品によって異なります。

冷蔵庫は温度の異なる部屋に分かれています。「冷蔵室」「冷凍室」のほか、250L以上の冷蔵庫には、冷蔵室よりも温度が2〜3度低い「チルド室（チルドルーム）」や、高めの湿度に設定された「野菜室」があるのが一般的。温度や湿度が違うだけでなく、それぞれに最適な冷やし方をしているので、適した部屋で保存すれば鮮度やおいしさが長持ちします。

• 新鮮な状態で長期保存できる
• 温度や湿度をコントロールし、野菜の潤いを保つ

野菜室に搭載されている保鮮機能や性能の差で、保存しておいた野菜の鮮度が変わります。野菜を眠らせるように保存したり、光合成をうながすLEDライトを使ったり、雪下のような環境で保存したりするなど製品ごとに方法は異なります。

野菜の鮮度保持機能搭載製品を探す

• 冷蔵室やチルド室よりも長期保存できる
• 解凍不要だからおいしさキープ&時短調理ができる

チルド室よりも低い、食材の表面がわずかに凍り始める温度（約-1〜-3度）でパーシャル保存する「パーシャル室（パーシャルルーム）」があれば、冷蔵室やチルド室よりも長く保存できます。冷凍保存のように解凍する手間がなく、解凍しないためドリップの流出が防げるので、おいしさを保持したまま保存できるのもメリット。チルド室をパーシャル室に切り替える製品と、両方を搭載した製品があります。

パーシャル室搭載製品を探す

• 鮮度そのままに長期保存できる
• 熱々の食材を冷凍できる製品もある

上段冷凍室（製氷室の隣）に搭載されていることが多い機能。食材の熱を素早く奪うアルミトレイを使用する、食材に直接冷風を吹き付ける、過冷却現象を応用するなど、急速冷凍の方法は製品により異なりますが、素早く冷凍することで食材の細胞破壊を抑え、おいしさを保持したまま冷凍保存できます。熱々のまま冷凍したり、粗熱を取ったりできる製品もあります。

急速冷凍機能搭載製品を探す

自動製氷

タンクに水を入れておけば自動で氷を作ってくれる機能。分解してお手入れできる部分が製品ごとに異なるので、清潔性が気になる人はチェックしておきましょう。

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耐熱トップテーブル

冷蔵庫の天面部分（トップテーブル）に耐熱100度のテーブルボードが装備されていれば、電子レンジなどを設置できます。小型の冷蔵庫を選ぶ際には、確認しておくと便利。設置できるサイズや耐荷重も事前にチェックしておきましょう。

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「過冷却」現象を応用した冷却方法で芯から一気に凍らせることで、食材の細胞破壊を低減。冷凍に不向きなじゃがいもやたけのこも食感を損なわずに冷凍できます。そして、約-7度で冷凍するからパーシャル保存よりも長期保存が可能。凍ったままで食材をカットしたり、スプーンですくったりできるほか、野菜は簡単にほぐせる状態で冷凍保存できます。「A.I.」が付いたこの機能はAI制御で、自動で「切れちゃう瞬冷凍」をスタートしてくれます。

一般的にチルド室の横に配置されている自動製氷用の給水タンクを、冷蔵室の手前に埋め込むことで、チルド室や「氷点下ストッカールーム」（パーシャル室）のスペースを広く確保。たっぷりチルド保存やパーシャル保存したい人にうってつけ。「洗える」が付いたこの機能は、自動製氷の製氷皿やパイプなど給水経路をすべて取り外して洗えます。

上段冷凍室を、大風量の冷気で集中的に冷却する「クーリングアシストルーム」に切り替えれば、冷却業務用レベルの急速冷凍で食材を素早く凍らせる「はやうま冷凍」でおいしく保存できるほか、急速冷却で粗熱取りや下味付けを時短する「はやうま冷却」が使えます。

下段引き出しの冷凍室と野菜室を奥まで全開できる構造。100％全開できるので、奥まで確認でき、整理もしやすいので、使いたいものを素早く取り出せます。

素早く凍らせることで食材の細胞破壊を抑え、おいしさをキープして保存する急速冷凍は、一般的に製氷室の隣の冷凍室に搭載されていますが、「らくうま！ひろin冷凍」は下段の大きな冷凍室に搭載。冷蔵庫の幅いっぱいまでスペースがあるので、たっぷり急速冷凍できます。上位モデルには温度センサーで検知し、自動で急速冷凍を始める「デリシャス冷凍」機能を搭載。

ドアポケットを除く全段をチルド室と同じ温度と湿度にできるので、冷蔵保存よりも長期間保存可能。うるおい冷気で冷やすため、ラップなしでも乾燥や変色を抑えて保存できます。葉物野菜の保存にも向いているので、野菜室がいっぱいなときにも役立ちます。

野菜劣化の原因となるエチレンガスを分解するとともに、冷気から水分だけを抽出して野菜室に届けるミストチャージユニットを搭載。約95％以上の湿度で野菜の鮮度を守ります。さらに、ビタミンCやビタミンAなど栄養素がアップする効果も。野菜室の底から野菜くずなどを落とせる「おそうじ口」も備えています。

上段冷凍室が2段構造になっており、1段目は吹き出し口からの強力な冷気と下からの冷気で素早く冷凍する「おいしさ密封急冷凍」、2段目は冷気を当てずに冷凍する「おいしさ持続上質冷凍」と、食材や用途に合わせて使い分けられます。「おいしさ密封急冷凍」では粗熱取りも可能。また、冷却方法は違いますが、下段冷凍室も霜が付きにくい「おいしさ持続上質冷凍」です。

野菜を雪の下で長期保存する雪国の「雪下保存」に近い、低温高湿で密閉された状態を再現。雪下保存では、野菜が寒さから身を守るときにでんぷんが糖に分解されて甘みが増しますが、「雪下シャキット野菜室」でも同様の効果が得られます。上位モデルには密閉性を高める「うるおいガード」を搭載。

400L以上の冷蔵庫だけでなく、150〜310Lの単身者向けの冷蔵庫まで、多くのモデルに冷凍室の容量が総容量の3割という大きさを確保した「メガフリーザー」を採用。冷凍保存したい食品が多い人は、メガフリーザーを備えた製品を選ぶと便利でしょう。また、上位モデルには粗熱取りができる「作りおき急冷」や、食品を素早く冷却する「快速冷凍」などの機能を搭載。冷凍室に入れたものを整理しやすい「4切り名人」や「タテ置き名人」機能を備えたモデルもあります。

冷却器の霜取り運転で使われるヒーターの熱による暖気が冷凍室に入らないように、冷気の出入り口に装備したふたを霜取り運転時に閉じることで暖気の流入をシャットアウト。冷凍室の温度変化が防げるため、食材に付く霜が抑えられます。

冷気を直接当てずに5〜7度の低温で保存。湿度が高すぎるときには調湿フィルター内に水分を吸収し、乾燥してきたらフィルターに貯えた水分を送り込んで潤いをキープする「旬鮮野菜室」と、冷蔵室の底面を透明にし、冷蔵室から野菜室の中を確認できる「見える野菜室」の構造を組み合わせたのが「見える旬鮮野菜室」です。

玄関

当たり前ですが、玄関を通らないと冷蔵庫を設置できません。ギリギリ入らない場合、ドアを外して入れる方法もありますが別料金がかかります。

エレベーター

エレベーターで運べれば何階でも問題ありませんが、エレベーターに入らず階段で運ぶ際は、通常の送料に加えて料金がかかることがあります。

階段

階段を使って搬入してもらう場合は、階段の幅だけでなく、高さにも注意してください。踊り場にも十分な広さが必要です。

通路

玄関を通っても宅内の通路（廊下）が狭いと、設置場所まで運べないことがあります。通路上に置いた家具や荷物などは搬入前にどけておきましょう。

ガラスドア

ドアの表面に強化処理を施したガラスを採用したタイプ。傷が付きにくく、汚れが拭き取りやすいのがリットです。また、ガラスドアは経年劣化しにくいと言われており、ドアの表面に塗装を施しているスチールドアのように塗装が剥がれる心配がありません。デメリットは、マグネットがくっつかないこと。ただし、側面はスチール製なので、そこにはマグネットを貼り付けられます。

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スチールドア

ガラスドアと比較するとドアの重量が軽く、ガラスが割れてヒビが入る心配がありません。また、ドアにマグネットが付くため、メモやチラシなどのプリント類、キッチンタイマーなどを貼り付けたいなら、スチールドアを採用した冷蔵庫を選ぶといいでしょう。

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統一省エネルギーは各メーカー共通で、

• 星の数（多段階評価点）
• 省エネ基準達成率
• 年間の目安電気料金

が主なポイントです。

出典：経済産業省資源エネルギー庁 ウェブサイト「2020年省エネラベルガイドブック」

統一省エネルギーラベルの変更と合わせて、多段階評価点（星の数）のみが記載された「ミニラベル」が追加されました。ミニサイズのラベルを設けたことで、WEBサイトの限られたスペースや製品本体、その近傍など、場所を選ばずにラベルを表示することが可能に。なお、年度表示は記載されません。

定格内容積測定方法の主な違い

年間消費電力量測定方法の主な違い