Pasta patate e provola napoletana

La pasta e patate con provola è uno dei piatti più famosi della tradizione napoletana. Carboidrati con carboidrati, roba da far rizzare i pel

Una ricetta elaborata ma semplicissima, pasta patate e provola è un capolavoro della cucina partenopea. Ecco come prepararla!

La ricetta per fare la vera pasta, patate e provola napoletana, con pancetta e provola affumicata per una pasta e patate cremosa, filante e "azzeccata"!

La pasta e patate con provola filante alla napoletana è un piatto che vi sorprenderà sia per la facilità nel prepararla che per la sua bontà.

Una ricetta tipica della tradizione napoletana, con cui utilizzare gli avanzi di pasta rimasti in credenza e ottenere un primo piatto cremoso.

Ricetta Partenopea, molto saporita e dal grande effetto. Con una spesa minima possiamo stupire i nostri commensali regalando al palato e agli occhi un piatto che scalderà gli animi e rallegrerà la gioia della semplicità.

La stessa acqua bollente che ammorbidisce una patata, indurisce un uovo. È tutta questione di che pasta sei fatto, non delle circostanze.

La ricetta che vi posto è un classico della cucina napoletana, rigorosamente preparata con la pasta mista, formato che rimanda alla povertà del piatto, in quanto le massaie napoletane la preparavano con i vari spezzoni di pasta rimasti in dispensa, con aggiunta di patate e pomodoro insaporito da un gustoso soffritto di carote, sedano e […]

La pasta con patate e provola è un classico della cucina povera napoletana. E' una ricetta popolare che risale al XVII secolo. Ecco la versione di Cannavacciuolo