Papers by Renata Furlan Viebig
DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals), Oct 1, 2009
Food intake in training and anthropometric assessment of bodybuilding practioners with overweigh ... more Food intake in training and anthropometric assessment of bodybuilding practioners with overweigh in a club in Santo André-SP Currently one of the most popular types of physical activity is weight training for increasing strength and provides muscle hypertrophy, and helps prevent diseases such as obesity, diabetes mellitus and hypertension. On the other hand, bodybuilders find it difficult to correctly feed and overvalue some foods, which can lead to maintenance of excess of weight. This study aimed to evaluate the anthropometric characteristics and food consumption pre, during and after training of subjects with excess weight in a gym in Santo André-SP. This was a descriptive, cross-sectional study with primary data collection. Study of adults bodybuilders overweight (IMC ≥ 25kg/m2). The following anthropometric variables were collected: current weight, height, waist circumference (WC) and neck circumference (CP). To assess physical activity and food consumption near the training used a standardized questionnaire. The study sample was 49 subjects with mean age 44.5 years, 53.1 % were women. Most of the participants 69.4 % had complete higher education level. As all participants were overweight, the aim most cited by the participants to practice weight was the weight loss (44.9%) All women had increased CA and 95.7 % of men had high CP, indicating risk for diseases cardiovascular. Milk and dairy products were the foods consumed by the participants in the pretraining (n = 26), followed by fruit (n = 19). In the post-workout, the most consumed foods were meat (n = 23), followed by fruit (n=17) and bread/rice (n=17). Anthropometric data obtained showed that study participants were at high risk of cardiovascular disease, requiring adjustments to their food habits to the next workout.
Editora Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication ... more Editora Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication by Atena Editora Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0).
RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Aug 31, 2015
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Feb 15, 2019
To describe the cardiovascular health profi le of an adult population from the metropolitan regio... more To describe the cardiovascular health profi le of an adult population from the metropolitan region of São Paulo, according to the European Society of Cardiology (ESC) criteria.
International Journal of Food and Nutrition Research, 2019
ico Chagas Caperuto. Comparison between creatine monohydrate and creatine HCl on body composition... more ico Chagas Caperuto. Comparison between creatine monohydrate and creatine HCl on body composition and performance of the Brazilian Olympic team.
INTRODUCAO: O excesso de peso figura entre os fatores de risco para as Doencas Cronicas nao Trans... more INTRODUCAO: O excesso de peso figura entre os fatores de risco para as Doencas Cronicas nao Transmissiveis (DCNT), as quais representam as principais causas de morbimortalidade no Brasil. Estudo com objetivo de buscar associacoes entre estado nutricional, exames bioquimicos e consumo alimentar de pacientes com sobrepeso atendidos em uma Clinicaescola de Sao Paulo. METODOS: Estudo transversal com a analise dos dados de prontuarios de pacientes adultos, com IMC ≥ 25kg/m2. Dados coletados, com enfase em exames bioquimicos; consumo alimentar e avaliacao do estado nutricional. Para a correlacao entre IMC e as demais variaveis foi utilizada a correlacao de Pearson. Tambem foi utilizado o teste qui-quadrado para a analise das associacoes entre as variaveis categoricas. RESULTADOS: Foram avaliados 35 pacientes, com idade media de 41 anos, maioria mulheres (57,1%). O IMC medio de 27,8kg/m², a grande maioria apresentou sobrepeso (91,4%), sendo que 59,4% eram mulheres. Quase metade dos pacient...
Nutrição Brasil
Objetivo: Revisar evidências científicas atuais referentes í alimentação vegetariana para a ela... more Objetivo: Revisar evidências científicas atuais referentes í alimentação vegetariana para a elaboração de um guia prático para profissionais nutricionistas. Metodologia: Revisão narrativa da literatura atual, compreendendo publicações de 1998 a 2016, nos idiomas português, espanhol e inglês. Resultados: O vegetarianismo, anteriormente criticado pelas consequências provindas de um possível desequilíbrio nutricional, hoje tem se tornado uma alternativa para a melhora da saúde, apresentando um aumento crescente em adeptos a esta dieta e de interesses tanto da indústria quanto da ciência. Evidências apontam que vegetarianos apresentam menor prevalência de excesso de peso e de doenças crônicas não transmissíveis. Conclusão: A prática da dieta vegetariana, assim como outros padrões alimentares, pode ser segura e adequada oferta nutrientes necessários para um estilo de vida saudável, sob orientação de um profissional Nutricionista.Palavras-chave: dieta vegetariana, deficiências nutric...
Revista Brasileira de Fisiologia do exerc&iacute cio
Objetivo: Demonstrar, por meio de gincanas aplicadas í população estudada, como as atividades ed... more Objetivo: Demonstrar, por meio de gincanas aplicadas í população estudada, como as atividades educativas são importantes para introduzir a educação nutricional de atletas infantis, especialmente para o incentivo ao aumento do consumo de frutas, verduras e legumes. Materiais e métodos: O estudo foi realizado com 30 nadadores mirins e para estes foram aplicadas três gincanas educativas, focadas no tema "importância do consumo de frutas e hortaliças para nadadores". Resultados: Na gincana sobre a importância das frutas, das perguntas realizadas durante a atividade houve 90% de acerto e 10% de erro, enquanto que na gincana sobre as verduras houve 75% de acerto e 25% de erro. Na gincana sobre legumes não houve perguntas. Conclusão: Quanto mais cedo forem instalados nas crianças fisicamente ativas hábitos alimentares saudáveis, direcionados para o desempenho no esporte, maior a probabilidade de que permaneçam na vida futura como uma garantia de melhores resultados nos eventos ...
INTRODUÇÃO: Os processos oxidativos têm sido implicados no envelhecimento cerebral. O consumo de ... more INTRODUÇÃO: Os processos oxidativos têm sido implicados no envelhecimento cerebral. O consumo de frutas e hortaliças, fontes de vitaminas antioxidantes, poderia estar relacionado à melhores performances em testes cognitivos e à prevenção do comprometimento cognitivo em idosos. OBJETIVO: Investigar as possíveis associações entre o consumo de frutas e hortaliças, e de vitaminas antioxidantes provenientes destes alimentos, e o funcionamento cognitivo de idosos de baixa renda do município de São Paulo. MÉTODOS: O presente estudo é parte da coorte prospectiva de base populacional São Paulo Ageing & Health Study (SPAH), com idosos com 65 anos ou mais, residentes de áreas pobres do Distrito do Butantã, zona oeste do município de São Paulo. Após identificação, foram conduzidas entrevistas nos domicílios dos participantes, seguindo um protocolo padronizado. O funcionamento cognitivo foi avaliado pelo Community Screening Instrument for Dementia (CSI-D) e o comprometimento cognitivo foi defini...
RBPFEX - Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício, 2020
To describe the cardiovascular health profi le of an adult population from the metropolitan regio... more To describe the cardiovascular health profi le of an adult population from the metropolitan region of São Paulo, according to the European Society of Cardiology (ESC) criteria.
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2016
Introducao: A atividade fisica induz a um aumento na temperatura corporal e caso nao haja reposic... more Introducao: A atividade fisica induz a um aumento na temperatura corporal e caso nao haja reposicao de liquidos e eletrolitos apos o exercicio, ocorrera desidratacao fazendo com que o organismo apresente um risco maior de perda de forca, câimbras e hipertermia, com prejuizo no desempenho. A desidratacao interfere na sudorese, regulacao da temperatura, na forca e resistencia, aliado ao interesse dos praticantes de lutas, esses comprometimentos podem ser evitados atraves da reposicao hidrica. Objetivo: Demonstrar as alteracoes do peso corporal influenciado pela desidratacao em individuos do genero masculino, antes e apos os treinos de Muay Thai e Jiu-Jitsu em uma academia do municipio de Sao Paulo. Metodos: Foram incluidos lutadores amadores e competidores do sexo masculino, praticantes de lutas como Muay Thai e Jiu-Jitsu. Foram aplicadas duas tecnicas para avaliar a presenca de desidratacao: coleta de dados antropometricos, em especial peso inicial e peso final e a quantidade e tipo ...
Brazilian Journal of Development, 2021
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2016
Atualmente, um dos tipos de atividade fisica mais procurados e a musculacao, por aumentar a forca... more Atualmente, um dos tipos de atividade fisica mais procurados e a musculacao, por aumentar a forca e proporcionar hipertrofia muscular, alem de auxiliar na prevencao de doencas como a obesidade, diabetes mellitus e hipertensao arterial. Por outro lado, os praticantes de musculacao encontram dificuldades em se alimentar corretamente e supervalorizam alguns alimentos, o que pode levar a manutencao do excesso de peso. Este estudo objetivou avaliar as caracteristicas antropometricas e o consumo alimentar pre, durante e apos o treino de frequentadores de musculacao com excesso de peso de uma academia em um clube de Sao Andre-SP. Tratou-se de um estudo descritivo, transversal, com coleta de dados primarios. Foram avaliados adultos praticantes de musculacao com excesso de peso (IMC ≥ 25kg/m2). Foram coletadas as seguintes variaveis antropometricas: peso atual, estatura, circunferencia abdominal (CA) e circunferencia do pescoco (CP). Para avaliar a pratica de atividade fisica e consumo alime...
Revista Brasileira de Fisiologia do exerc&iacute cio
Este estudo visou avaliar o estado nutricional de jovens atletas da equipe competitiva de ginásti... more Este estudo visou avaliar o estado nutricional de jovens atletas da equipe competitiva de ginástica rítmica de um clube de São Paulo, com ênfase na imagem corporal. Foram analisadas 10 atletas de 9 a12 anos, através da aplicação de questionário tipo anamnese completo contemplando imagem corporal, e da realização da antropometria. Após aferidas todas as medidas foram calculadas a circunferência muscular do braço (CMB), área muscular do braço (AMB) e área muscular do braço corrigida (AMBc) e estimada a porcentagem de gordura corporal. Dentre os resultados obtidos foram ressaltados que 9 ginastas ainda não apresentaram a menarca, 40% não demonstraram satisfação com a imagem corporal e metade estava com porcentagem de gordura corporal abaixo do recomendado. No geral, as ginastas estudadas apresentaram-se eutróficas em relação aos indicadores utilizados, e sem desvio significativo de imagem corporal. Porém é recomendado o acompanhamento nutricional e consideram-se pertinentes estudos qu...
Revista Brasileira de Fisiologia do Exercício, 2010
Este estudo teve por objetivo calcular a perda percentual hídrica e a taxa de sudorese de pratica... more Este estudo teve por objetivo calcular a perda percentual hídrica e a taxa de sudorese de praticantes de atividade física de uma academia de São Paulo. Foram avaliadas 17 praticantes todas do sexo feminino com idade entre 20 e 50 anos, frequentadoras das aulas de Jump e Spinning, com 40 minutos de duração. As praticantes foram pesadas em uma balança digital, antes e após a aula. Foi entregue um questionário de hidratação com 8 questões. Os resultados mostraram que, em relação à taxa de sudorese, a média encontrada na aula de Jump foi de 6,7 mL/min e na aula de Spinning 4,4 mL/min. O sintoma mais citado foi à fadiga pós-exercício (47,1%). Através do questionário aplicado notamos que a maioria (82,4%) beberia água naquele momento e (52,9%) não apresentaram sensação de boca seca. Caso as aulas fossem prolongadas, algumas das praticantes poderiam entrar em estado de desidratação, podendo chegar a uma desidratação grave.Palavras-chave: sudorese, hidratação, atividade motora.
Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício, 2016
Introdução: A beterraba tem sido investigada por ser um alimento que apresenta possível efeito er... more Introdução: A beterraba tem sido investigada por ser um alimento que apresenta possível efeito ergogênico no esporte. Dentre os vários efeitos atribuídos ao nitrato presente na beterraba, pode-se destacar a melhora da eficiência na mitocôndria muscular e a vasodilatação. A oferta de suco de beterraba tem se mostrado eficiente para melhora de desempenho, especialmente em atividades de longa duração. Objetivo: Avaliar os possíveis efeitos ergogênicos do consumo de suco de beterraba no desempenho de atletas adolescentes praticantes de handebol. Materiais e Métodos: Em um estudo randomizado, placebo-controlado, duplo-cego, em crossover, 10 atletas foram submetidas a duas situações distintas (7 dias de washout): i. consumo de 500 mL de suco de beterraba (BR) e ii. Consumo de líquido placebo (PL); ambas com realização de teste de performance três horas depois. Foram registrados dados de tempo (s), velocidade (m/s), pressão arterial (PA), frequência cardíaca (FC) e escala de percepção subj...
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