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Pescadito guisado. Nunca has visto una receta así �� Visita www.mariamarin.com. | Pescadito guisado. Nunca has visto una receta así �� Visita www.mariamarin.com. | By Maria Marin | Pescadito ¿De quién? De mi mamá Exactamente. Mi mamá se lo enseñó a hacer a él y ahora él me va a enseñar a hacerlo a mí. Y allá está mi mamá desde por allá que está en el riéndose. A ver si hacemos la receta bien hecha como Dios manda. Bueno Héctor ¿Qué es lo que estamos haciendo aquí? Estamos picando vegetales ya. Se supone que yo lo ayude pero ¿Qué hago? Vamos a empezar a tirar la cebolla y los vegetales a freír bien rápido en lo que yo sigo cor aquí ajá y lo interesante de este pescadito de mama es que Héctor ¿Cuánta gente en el mundo hace este pescado? Nadie nadie solo mi mamá? Solo mi mamá ¿Usted puede creer eso? Esto es una receta única, específica, cuidado que no me vaya a cortar por ahí que más nadie la hace. Entonces usted le pone eh ¿Cómo se llama todo esto sofrito? No, todavía no, el sofrito Todavía no vegetales okay y vamos a poner pero Héctor apúrate tú sabes que en internet aquí las cosas tienen que ser más rápidas usted está muy lento Héctor y le voy a contar una cosa de mi hermano que yo le dije que se tenía que vestir elegante ¿Verdad? Que tenía puesta una camiseta ¿Y qué te dije? Ay no tú eres músico yo no soy chef yo soy músico y eso me dijo él, yo no soy chef, yo soy músico y cuéntenle, mi hermano que es lo que tú tocas? Yo toco piano quieren ver como yo toco piano? Sí, pero aquí no hay piano Oh! Ah, está en la mudanza no ha llegado. Bueno, mira. María, Marín. Coger instante. **** cocinar, quiero, quiero que mi hermano él y mi otro hermano Alberto, fueron quienes hicieron la la música de María Marín okay así que yo son los creadores de María Mary que la vamos a bailar al final bueno Héctor dale dale aquí entonces ¿Qué más? Esto es lo que tenemos ya sofreír empieza a sofreír San Oyendo están oyendo como están y es lo que tú haces eso estoy picando el pescado en cuadritos de más o menos pulgada y media más o menos déjame ver como sufriendo ahí todavía el cuchillo en la cara? No, para allá. No, dale, okay, entonces estamos aquí haciendo esto por acá picar el pescadito y lo vamos a tirar ahí ya mismo más o menos tú no sabes que la gente aquí yo creo que yo lo voy a ayudar, déjeme buscar tu no, entonces como más o menos de qué tamaño es como de este tamaño pulgada y medio están preguntando que qué pescado se usa, usted puede usar eh de ¿Cómo se llama Usted está bacalao bacalao, okay, bacalao bacalao okay, pero también mire por acá la cebollita que se llama mero también okay como de este tamaño más o menos usted lo pica, Ya, ya le echamos el pescado dicen ya pa acá, entonces vamos a echarle el pescado aquí mire esto, usted nunca en su vida va a ver esto, pescado ¿Cómo se le llama? Guisado guisado , , todo el mundo lo hace frito en el horno, este es el primer, la primera receta guisado por mi mamá okay preguntando por el teléfono de tu hermano ah el teléfono están preguntando por el parece que tienes hambre le voy a dejar el otro le voy a dejar el teléfono de mi hermano en los comentarios espérese un momentito. ¿Qué quiero? Déjeme lavarme un un momentito las manos que voy a servirme un poquito de café en lo que porque mire mire ya no me queda mucho por acá espérense un momentito usted sabe que aquí cocinamos siempre ¿Con qué café que se cocina en esta familia Héctor? Café porque si es bustero es mejor tú quieres? Un poquito más yo quiero un poquitico por favor ven para acá aquí como no se ve eso por acá okay continuamos si usted se acaba de conectar estoy haciendo el pescadito de mi mamá y mis papás ellos pueden hacer un Waze desde por allá pa que nos saluden que están viendo lo que está pasando mamá y papá ¿Cómo están? Ahorita vamos a probarlo exactamente hasta ahora como estoy haciendo mama papá como ustedes ven este no es un gesto ahora parece que va a quedar bien yo creo que sí okay que más hacemos esto bueno tenemos que tirarle el sofrito que esto es algo rico lo trajo mi mamá que viene siendo todas estas cosas en un en una licuadora okay y lo tiramos pero con unas cositas especiales de Puerto Rico es que la gente dice que te deje cocinarlo a ti que no me meta yo ¿Será? Dale, dale, dale, dale, porque yo estoy aquí muy metida vamos dicen que dos cucharadas pero yo dale dale la tiro todo casi todo todo la mitad de todo esto que el sofrito se hace con cebolla, con pimiento, échale un poquito más dale mucho más todo epa así es como se hacen las cosas, con gusto, con sabor, a oxímetro, así es como se cocina en esta casa okay eh ¿Qué más? Me gustaría que le pusieran un poco de un poquito de ajo como cuarto como cuarto de todo una una cuchara bueno yo no sé como más allá okay es ajo que ya está picado ¿ okay? ¿Qué más? Salsa de tomate y mezclas eso bien ve mezclando tú mientras yo le echo la hace falta agua o algo pero dime cuánto, cuánto le echamos de salsa solo en el medio, en el medio en el medio ah eso que es un secreto de chef eso ya es o de pianista eh yo no sé ajá okay y yo soy motivadora ¿ okay? Por más o ya está bien Okay, okay, okay. Ustedes están viendo qué fácil, qué rápido se hace esto. El famoso pescadito de mama, el pescadito que hace mi mamá que le enseñó a mi hermano y ahora yo lo estoy aprendiendo y esto no lo hace nadie. Si usted ha visto alguien que hace una receta como esta. ¿Por qué paga? Si yo le sigo muévelo muévelo. Que sabroso. Muévelo muévelo como lo hace. Si usted ha visto a alguien haciendo este pescadito usted tómele fotos que no le va a poder tomar fotos porque es que nadie lo hace Este plato es único. La gente generalmente pone el filete del pescado grande o pone o sí o sea nadie lo hace así picadito y un poco de agua mira un poquito de agua le vas a poner okay para echarle la bolsita de sazón. ah ahora le vamos ¿Qué más le vamos a poner? Medio por acá para tirarle la bolsita esta del sazón para color y más sabor okay bebé por acá para y más sabor pero espera pa que pa que veas cómo es lo que está pasando. Viste? No ves que tienes que ir al ritmo de la cámara pa que sepan. Porque la gente lo quiere ver todo. Acérquese pa que vean que rico está quedando esto. Venga para acá. Acá. Mire mire mire como cogió ese saborcito dale. Mira que bonito se ve eso. Wow. Qué colorcito. Esto es pescado guisado pero en realidad en mi familia se le llama el pescadito de el pescadito de mama, este es un plato famoso en mi familia creado por mi mamá mi hermano ¿Será que tú lo mejoraste? La versión de imposible mira mi mamá riéndose allá, mira como se muere de la risa ¿Y ahora qué hacemos, Héctor? Falta lo último que es la sal y pimienta. La sal y pimienta. Y cariño. Y cariñito, ustedes vieron, así es en mi familia, nosotros le ponemos sal, pimienta y mucho cariño. Pero todos por acá, por acá. Bueno, pero muévete. Por acá. Dele. Creo que le he echado más sal que pimienta. Apúrese por favor. Se le echa ¿Cómo cuánto? Si fuéramos, echan agua. Yo creo que ya es demasiado. Yo creo que ya, ya, ya, ya, ya, yo creo que así es suficiente. Y un y un poquito más ¿ okay? Dale, ya. okay. ¿y ahora qué? ¿Y ahora qué? Lo vamos a tapar. Ah pero antes de taparlo escuche esto. Este pescado es lo más saludable que usted se va a comer. Y si usted quiere ser una persona así saludable y también ser bella. La invito a todas las amigas que están conectadas a que visiten mi tienda en línea. María Marín punto com. Donde tengo una selección de fórmulas para que te sientas bella, seductora y saludable y te invito a que busques el kit belleza y vi y sobre todo mi famoso kit rejuvenecedor en María Marín punto com bueno y ahora sí ya estamos listos pa cerrarlo, mira esa belleza, mira esa belleza una movida más una movida más y entonces, ahora, ¿Por cuánto tiempo lo vamos a tapar jefe? Diez, quince minutos. Okay, aquí va. Ahora sí este pescadito está listo miren esa belleza ay hermano dime Héctor ¿Qué se hace ahora? Ya que está este es el último toque ¿No? El toque final del cilantro el cilantro por acá. O cilantrillo. Cilantrillo. tienes que echarlo bien uniforme por todos lados. Bien uniforme. ¿Qué quiere decir eso? O sea, que caiga bien así, así, así. Por todos lados. Se me está haciendo la boca agua. Comparte esta receta porque es fácil, es típica y jamás y nunca usted una receta como este, el olor que esto está despidiendo el olor que esto está despidiendo vamos ¿Y saben a quien yo voy a invitar para que venga a probar esta receta que no la hemos probado? ¿A quién le decimos que la pruebe? A mi papá y a mi mamá, vengan para acá, eso eso es, venga pero venga uh esta es la receta de mi mamá que mi hermano venga para acá ¿Eh? Porque mi hermano la eh fue el el que la ha aprendido a hacer y me la enseñó hoy mire eso vamos a hacer así acá miren demasiado bueno pero yo lo que es pa que se vea bonito y la gente la vea bonito yo lo que voy a sacar es un pedacito pa que tú pruebes venga por acá vente para acá haz vengase para acá una cosa dime el cilantro se lo añade ese toquecito final se lo dio él eso antes no tenía eso es ¿Quién es el que más no le echaba cilantro? Eso fue invento de Héctor esa parte fue el estudiante se convirtió en el maestro me dejas darte el bocadito papa? Ah y de mi papá yo aprendí a comer comida bien caliente hasta que uno se queme la boca, estás listo pero aquí aquí ¿Cómo está eso? ¡qué bien! Oh my God! Bueno pues ahora vamos a probarlo. Todo el mundo agarre una cucharadita y pruebe, venga para acá mama, agarra con cucharadita Titito, tú también y vamos a dar la probadita final. Ahora sí, mama, agarra sin miedo. aquí somos familia, no importa, metan el mismo tenedor y cuchara. ¿Qué importa? Si todos somos familia. Al que venga a criticar. Yo primero. Okay. No. Okay. Vamos a ver. Caliente Comparte esta receta para que aprenda a hacer el pescadito de mama. Sácala. Parece que tiene hambre mi papá. Está bueno está bueno. Gracias por haberse conectado. Tengo la dicha de tener a mis padres visitándome aquí en mi hogar. Eh y yo digo que nos vamos a despedir como hacemos siempre diciéndole a la gente que si se preguntan por qué es que yo me visto tan elegante para cocinar? ¿Por qué es papá? Porque tú eres el chef veremos soy motivadora exactamente yo soy y en mi cocina usted cocina

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