Taralli pugliesi friabili

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Mariachiara Carelli on Instagram: "Taralli Pugliesi Bolliti ❤️
La Puglia è la patria dei taralli!
La versione classica è quella con i semi di finocchio, ma ogni variante è concessa.
Miscelando farine differenti, aggiungendo semi di varia natura o semplicemente cambiando la spezia/erba, idratando l'impasto con vino differente, otterrete dei taralli leggeri, friabili e particolari.

500g farina 00
125g olio evo
180/200 ml vino bianco
20g sale
Semi di finocchio

•Impastare tutto insieme
•Lasciar riposare l'impasto 30 minuti per farlo rilassare
•Formare i taralli stendendo dei salsicciotti e chiudendoli alle estremità
•Immergerli in acqua che bolle
•Scolarli appena salgono a galla e far asciugare su un canovaccio pulito
•Lasciar completamente raffreddare
•Infornare in forno ventilato a Puglia, On Instagram

Puglia

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Tarallini pugliesi, divertenti da fare, friabili e buonissimi da mangiare - Più Ricette Onion Rings, Puglia, Meat, Ethnic Recipes

Tarallini pugliesi, divertenti da fare, friabili e buonissimi da mangiare - Più Ricette

I tarallini pugliesi sono un ottimo snack della tradizione gastronomica della regione Puglia, ma consumati su tutto il territorio nazionale.

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I taralli pugliesi, chiamati anche scaldatelli, sono fatti con un impasto molto semplice a base di farina, olio e vino bianco. La ricetta originale prevede che non contengano lievito e che prima di essere infornati debbano essere bolliti in acqua. Possono essere insaporiti con erbe o spezie, cipolla essiccata, pomodorini secchi o semi di finocchio. Vediamo insieme come prepararli!

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Taralli fatti in casa dalla nonna: buonissimi, croccanti e genuini

La dolcissima nonna Maria prepara dei gustosi taralli. Ingredienti: 500 gr farina 1 cucchiaino sale 100 gr olio di oliva Vino bianco (q.b.

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