殿堂入り間近レシピも！大阪の味「ねぎ焼き」レシピ

お好み焼きのキャベツの代わりにネギを使う「ねぎ焼き」は大阪の名物料理の一つ。今回はそんなねぎ焼きが簡単に作れるレシピを3つご紹介します。

小口切りにしたネギと材料を混ぜて両面を焼き、表面がパリッとすればソースをかけて完成。ふわっとした生地がやみつきに〜。

ねぎの甘みがしっかり感じられる一品。ごま油と鰹節の風味が食欲をそそり、もっちり食感とやさしい味つけがクセになる。チーズを入れてもGood。

ねぎの青い部分を細かく刻み、他の材料と一緒に蒸しながら焼き目がつくまで焼くだけ。ポン酢・酢醤油・ラー油とよく合い、お箸がどんどん進む。

大阪の味が家庭で手軽に作れるのは嬉しいですよね。おつまみ・子どものおやつ・ビールのつまみにもぴったりなので、ねぎがある時はぜひ作ってみてくださいね。