De ventrale en dorsale alvleesklierknoppen (of alvleesklierdivertikels) zijn uitgroeisels van de twaalfvingerige darm tijdens de menselijke embryonale ontwikkeling. Aanvankelijk zijn er twee ventrale pancreasknoppen, maar de linkerkant verdwijnt. Deze vertakken zich tot een gangenstelsel met aan het eind de cellen die het alvleessap produceren, dat door de gangetjes de darm kan bereiken.

Het proximale deel van de dorsale alvleesklierknop geeft aanleiding tot de alvleesgang, terwijl het distale deel van de dorsale alvleesklierknop en de ventrale alvleesklierknop aanleiding kunnen geven tot de ductus pancreaticus accessorius.

De ventrale alvleesklierknop ontwikkelt zich tot de alvleesklierkop en de processus uncinatus pancreatis. De processus uncinatus pancreatis is een klein haakvormig uitsteeksel van de alvleesklier en is de verlenging van de verbindingshoek van de onderste en linker laterale randen in de kop van de alvleesklier.

Zie de categorie Development of the pancreas van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.