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Mole gourmet

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Pato al mole negro

Recetas Food and Travel > La chef mexicana Martha Ortiz, nos presenta pato al mole negro con penacho de plátano, arroz y maíz. ¡Prepáralo!

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History of white mole (or bride mole) | Gourmet from Mexico White Mole, Dinner On A Budget, Wedding Food, Mexico City, Mole, Meal Time, Food Dishes, Mexican Food Recipes, Food Inspiration

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Historia del mole blanco - Gourmet de México Historia

El mole blanco, originario de Puebla, es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana; también conocido como “mole de novia”.

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¿Cómo se prepara el mole rosa de Taxco? - Gourmet de México

El característico color de este mole proviene de los piñones que se utilizan para su preparación, aunque también se le agrega betabel o granada

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Mole rosa

Este mole es tradicional del estado de Guerrero y el color rosa se lo da el betabel. Este peculiar platillo también tiene versiones con Jamaica y con diferentes chiles. Con esta receta de mole rosa, aprenderás a hacerlo desde cero, friendo almendras, cacahuates, chiles y después moliendo todo junto. La combinación de sabores hace de este plato uno excepcional y el intenso color rosado lo hará resaltar en tu mesa.

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#TradiciónTlaxcala Mole prieto con pechuga de guajolote ahumado - Animal Gourmet

Este es un plato que condensa la identidad del estado, dice el chef del restaurante Evoka, Francisco Molina.

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ººº Filete de res hojaldrado con mole poblano Mexican Mole, Mexican Heart, Mole Poblano, Weird Food, Company Meals, Food Healthy, Chow Chow, Mexican Food, Mole

Filete de res hojaldrado con mole poblano ©

Chef Rubén Romero Aivar

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Originario de Taxco; Guerrero, México. Mole Rosa de Santa Prisca, con betabel, piñón, especias, y chocolate blanco. Food styling, Photo food. Estilista en alimentos New Mexican Appetizers, Mexican Tapas, Mexican Mole, Gourmet Food Plating, Mexican Appetizers, New Mexican, Food Plating, Mole, Food Truck

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Oaxaca será sede de la ceremonia de los 50 Best Latam 2021

La ceremonia de los 50 Best Latam 2021 será única: mencionará a los 100 mejores de la región, así como a grandes trayectorias de la última década.

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