Pan libre de gluten

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10mo

Jerli Gutierrez

Whole Wheat Artisan Bread Dutch Oven

Whole Wheat Artisan Bread

Bread Wheat

Whole Wheat Bread Recipe

Whole Wheat Artisan Bread with Seeds — Maple Alps

a person holding a piece of bread in their hand and touching it with the thumb

Sin Gluten

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Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @jjcitysingluten 🎃Alerta receta 🎃 Con los restos de calabaza has estos panes rústicos sin gluten , veganos . Estos panes se hacen sin amasar y tienen una corteza crujiente y una miga suave . Ingredientes Mezclamos los ingrediente 200 gr de almidón de maíz 75 gr de trigo sarraceno 20 gr de harina de garbanzos 9 o 10 gr de psyllium cáscara molida 1 cdta de Sal Prefermento 200 ml de agua tibia 6 o 7 gr de levadura seca instantánea 1 cda miel 150 gr de mezcla de harinas 180 gr de calabaza en puré Líquidos 80 ml de agua extra 2 o 3 cucharadas aceite vegetal (yo he agregado aceite de oliva) Hornear 200ºc x 40 min aproximadamente *los tiempos son orientativos estos pueden variar según las condiciones de la temperatura y e

two yellow fritters sitting on top of a table

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @merlyngomezmg AREPA SIN HARINAS LA MEJOR DEL MUNDO MUNDIAL 😁 👏SIN CULPAS 👏SIN GLUTEN 👏CON FIBRA 👏NUTRITIVA . Si te encanta la arepa 🫓 acá te dejo esta receta súper saludable y fácil de hacer Sabias que la linaza no es una harina? Es una semilla oleaginosa que dado que el grano está triturado, se mejora la absorción de los nutrientes y fibras. Te encantará tanto esta receta, que vas a guardar esta receta receta 😉 no olvides compartirla con tus amigos. . INGREDIENTES . 1 Plátano verde 2 cdas. De linaza molida (yo use la dorada) 1 cda. De aceite 1 cdita. Sal 1 cdita. Polvo para hornear (opcional) . PREPARACIÓN . Retira la concha del plátano y ralla por el lado mas fino del rallador, agrega la sal, la linaza molida y polvo para ho

a person holding a bowl filled with food

2 A

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @singlutenmariacabello Te enseño a hacer harina de garbanzos en casa de manera correcta😃😌. Leé con atención lo siguiente: 👉Para hacer harina de garbanzos, suelen moler directamente los garbanzos secos comprados en la tienda y así los convierten en harina. A mí no me gusta ese método, ya que los garbanzos generalmente nunca se lavan antes de empacarlos. Lavarlos nos permite eliminar o disminuir los residuos de químicos desagradables y si además los remojamos por un periodo de tiempo que puede ir de 12 horas a 24 horas (incluso yo he probado dejarlos 48 horas de remojo, claro está que debes cambiar el agua del remojo cada cierto tiempo),nos aseguramos de eliminar los antinutrientes presentes en los mismo, aumentando incluso su valo

three burritos on a plate next to bowls of food

Pastel

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @santi_vidasana Eres arepalovers? Estas AREPAS DE OCUMO 🫓🫓 también conocido en otros paises como Malanga, Taro, yautia, otoe, bituca, mafafa, bore, con el que puedes elaborar muchas recetas como pizzas, panes, deditos, pastel y mucho más INGREDIENTES✍ 2 Ocumos / Malanga Sal Rellenos Pollo desmechado vegetales Huevos revueltos PREPARACIÓN👩‍🍳 ▫Pela el ocumo y corta en trozos y coloca en una olla con agua hirviendo, cocina hasta que estén al dente ▫Ralla por el lado fino del Rallador y forma una masa ▫Agrega sal al gusto e incorpora ▫Forma tus arepas y coloca en un sartén con aceite de oliva, coco o aguacate hasta dorar por ambos lados y listo acompaña con el relleno de tu preferencia. Mi sobrina chilena mi ayudante favorita le en

someone is holding a plastic container with food in it and the lid has two strawberries on it

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @vegan_nia Está hecha con yogurt vegetal, pero podrían sustituir por leche de coco entera 😋 *〰️ Para la base 〰️* 3 tortitas de arroz 2 cuch de linaza molida 1 cuch de endulzante (usé eritritol) 1/4 taza leche vegetal Mezclan hasta crear una masita, dejen reposar unos minutos y luego denle forma dentro del molde. *〰️ Para el relleno 〰️* 250 gr de yogurt de soja ⭐️ mejor si es tipo griego, si tienen del normal, tengo otro reel donde enseño el truco para volverlo más denso 🥰 Frutos rojos: licué arándanos + cerezas con un poquito de leche vegetal y luego medí 1/2 taza 1 o 2 cuch de endulzante 1 cucharadita de Agar Agar (más o menos 1 gramo) **Opcional: Vainilla al gusto Lleven la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervi

a plate with some food on it and a person holding a spoon in front of it

Celery

Healthy Food

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Otra receta se hallacas, porque si, en la cocina hay variaciones. Y debemos adaptar lo que tenemos con lo que podemos comer. Reposted from @lacocinadecarlaymafer Hallacas sin cereales y gluten 🥰 Ya estamos a nada de nuestra fecha fav! Con este tutorial paso a paso ¡TE RETAMOS A PREPARARLAS EN CASA! Son ESPECTACULARES 😍solo necesitan 30 minutos de cocción y listo 🙌 . Aptas para #celiacos #alergicos #intolerantes en especial para quienes tienen restricciones con maíz y quieren una opción #LaCocinadeCarlayMafer 🙏 👇🏻 cuéntanos ¿CON QUIEN LAS DISFRUTARAS ESTE AÑO?😍❤️ 👁 los leemos ❤️ . INGREDIENTES (10 hallacas) MASA 3 plátanos verdes grandes (hartón, macho) Zumo de 1 limón Sal marina Aceite necesario Relleno cocido (usamos guiso de pechuga d

some food that is sitting on top of a wrapper with the words change in it

Jam

Rolls

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @santi_vidasana Con solo masa de yuca, y sin harinas podras hacer estos ROLLS DE PAN DE JAMÓN, 🧑‍🎄 megadeliciosos, quedaron espectaculares, podrás congelarlos y hornear cuando desees, sin harinas, para adornar tu mesa serán una excelente opción. 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 ✍ ☼︎400 gramos de yuca ☼︎Sal marina ☼︎Jamón de Pavo (libre de gluten) ☼︎Pasas al gusto ☼︎Aceituna ☼︎Maple Orgánico o Miel pura o azúcar de coco (para dar un toque dulce) 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈𝐎𝐍👩‍🍳 ▫En una olla cocina la yuca hasta quedar al dente, lleva a nevera por 12 horas y forma una masa ▫Corta tiras de 2 dedos y barniza con jarabe de maple o melado de azúcar de coco ▫Coloca el jamón luego las pasas aceituna coloque una sola al principio y enrrolla ▫Barniza con h

someone is pouring water into a pot with something white in it and the words, 1 taza de agua hivendo

December 27

Fajitas

Tacos

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @una_mama_sin_gluten Sólo dos ingredientes! Rapiditas fáciles sin gluten y sin lactosa 🌮💃⁣súper salvadoras⁣! .⁣⁣ Atención!!! Si te sirven mis post avisale a Instagram dejando tu ❤ o comentando para que te siga mostrando lo que comparto!!! ⁣⁣ .⁣⁣ Me siguen pidendo mucho la receta de fajitas/rapiditas/tacos ... y más fácil y práctica que esta no hay!!🔥🔥⁣⁣ .⁣⁣ Para unas 8 fajitas usé:⁣⁣ 🍲1 taza de premezcla (si no sos celíaco podés usar harina común) 🍲1 taza de agua ⁣⁣ 🍲Sal a gusto⁣⁣ 🍲Tener a mano más premezcla para el momento del amasado⁣⁣ 🍲Relleno a gusto ⁣⁣ .⁣⁣ ✴Ponemos el agua a hervir con la sal⁣⁣ ✴ Cuando llega a punto de ebullición, le agregamos el vaso de premezcla, todo de una⁣⁣ ✴ Apagamos el fuego e incorporamos hasta q

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Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @_fitness.alimentacion . . . #diabetes #comida #comidasaudavel #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #recetassanas #cocinacasera #saludybienestar #habitossaludables #motivation #motivacion"

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Donuts

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @paufeel DONUTS NAVIDEÑOS DE BONIATO, sin harinas, con muy pocos ingredientes y muy saludables. -Si te quieres dar un capricho rico estas Navidades o sorprender a tus invitados con una merienda redonda, tienes que hacerlos porque quedan buenísimos. -El otro día vi a mi amiga @luisamoron hacer unos donuts de boniato y dije, voy a hacer mi versión, y la verdad que han quedado súper ricos. -Ingredientes para 6 donuts: •120 gr boniato cocido, yo lo hago al micro cortado en dados durante 5/6 min a máxima potencia •3 huevos •70 gr almendra molida •1 cucharadita pequeña levadura en polvo •1 cuchara grande de crema de dátil (tritura dátiles con agua) •100 gr chocolate sin azúcar al 70% -Elaboración: -Tan sencillo como triturar todos lo

two croissants sitting on top of each other

January 22

Ghee

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @santi_vidasana Guarda esta receta que seguramente te encantará: son unos TEQUEÑOS DE YUCA crujientes y esponjosos, con queso vegano. Un desayuno perfecto o para tus loncheras, o para cualquier ocasión. Ingredientes: - 1 taza de masa de yuca - 1 y 1/4 tazas de harina de yuca (use HARINANA DE YUCA de @alimentosarawak) - 2 cucharadas de ghee o aceite de oliva - 2 huevos (sustituible) - Queso vegano (de almendras o coco) - 1 cucharadita de sal - 1 y 1/2 cucharadita de Psyllium - 1 cucharadita de polvo de hornear Instrucciones: 1. Cocina la yuca hasta que esté al dente, luego prepara una masa con ella. 2. Agrega los huevos y el resto de los ingredientes, e integra todo hasta obtener una masa uniforme. 3. Prepara tus tequeños según el vid

a person is holding some food in their hand and pointing it at the viewer's screen

Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @vaneterrap Pasteles sin harina, sin gluten, sin alimentos que agreden al intestino! Vas a necesitar para la masa: Yuca sancochada al dente, que no se pase de cocción, debe quedar un poco durita. Retira el agua, deja que se enfríe amasa con tus manos, agrega un poco de agua, sal y aceite de oliva, hasta obtener una masa suave y con consistencia. Una bolsa plástica muy finita, una taza para cortar del tamaño deseado, y una tabla o algo plano para aplanar la masa, observa el procedimiento en el vídeo. Rellena con carne mechada, carne molida o pollo mechado, agrega clara de huevo por encima con una brocheta de cocina, sofríe en un poquito de aceite de oliva y listo! ¡Los amaras! Para más recetas sin alimentos que agreden a tu cuerpo

two flat breads with green and brown toppings are on a wooden cutting board

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Libre de Gluten Venezuela on Instagram: "Reposted from @recetassinazucar_ Sandwich saludable de Almendras 🥪 Aprende de este delicioso plato para comer en las mañanas, perfecto para tus desayunos🍶 #diabetes #diabetestipo1 #azucar #sandwich #desayunosaludable #comidaparadiabeticos #sandwichparadiabeticos #recetasparadiabeticos #diabetescommunity #tipsparadiabeticos #diabetestipo2 #diabetesawareness #diabeteslife"