Gateau macaron

Vous allez adorer ce gros macaron façon layer cake chocolat framboise. Deux ganaches montées et des framboises composent ce délicieux entremets %

Macaron géant, crème diplomate praliné, poires et noix de pécan caramélisées

Temps de préparation: 1 heureTemps de cuisson: 30-35 minutesTemps de repos: 1 nuitPour 8 personnes Ingrédients250 g de framboises fraichesPour les coques de macarons150 g de blancs d’œufs20 g de sucre en poudre225 g de sucre75 g d’eau225 g de poudre d’amande225 g de sucre glaceColorant rose en gel ou en poudrePour la ganache montée Vanille200 g de chocolat blanc150 g + 300 g de crème liquide entière2 gousses de vanille 1 feuille de gélatinePour le confit de framboises200 g de framboises…

Temps de préparation: 1h30Temps de cuisson: 30 minutesTemps de repos: 6 heuresPour 8 personnes IngrédientsPour les coques de macarons noisette150 g de blancs d’œufs20 g de sucre en poudre225 g de sucre75 g d’eau170 g de poudre d’amande55 g de poudre de noisettes225 g de sucre glacePour la ganache montée Praliné100 g de chocolat blanc100 g de praliné225 g de crème liquide entière1/2 feuille de gélatinePour le praliné150 g de sucre en poudre 75 g de noisettes75 g…

Les délicieux macarons au tiramisu, j’en ai révé, je les ai trouvé ! #recette #macaron #macarons #tiramisu #patisserie #patisseriefrancaise #dessert #desserts #cuisine

Pour 10-12 personnes Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 30mn

Macaron fraisier géant

Bonsoir à tous, Depuis mon titre de Champion International de macaron amateur à Val d'Isère, je continue toujours à macaroner. Aujourd’hui, je vous présente ma création du jour: mon macaron géant spécial "fête des mères". Il est composé principalement...