Recetario

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Dónde comer pasta fresca italiana en la Ciudad de México
Pocas recetas son tan personales como la de la pasta fresca. No sólo porque cada quien la calibra y deja en punto a su manera, sino porque el amasado y la forma de cada una se hacen artesanalmente, para disfrutar casi al instante. El otoño en la ciudad y el antojo nos hicieron refugiarnos en restaurantes que ofrecen esta especialidad, pero escogimos cuatro por la originalidad de sus preparaciones y la versatilidad de sus ingredientes. A continuación, una probadita de toda la experiencia.
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