ジューシー＆フレッシュ【ししとうの焼きびたし】お酒のお供にも

• 5分漬け込む時間をのぞく

材料2人分

• ししとう
  12本
• A
  だし
  100ml
• A
  酒
  小さじ1
• A
  うすくちしょうゆ
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  金串にししとう数本を刺し、コンロの火で軽く焦げめがつく程度にあぶる。 又はよく熱したフライパンで2分ほど転がしながら火を通す。

  
• 2

  ししとうが熱いうちに、A だし100ml、酒小さじ1、うすくちしょうゆ大さじ1と1/2の調味料を混ぜ合わせた中に漬け込み、しばらく置く。

  

ポイント

・金串を刺さない場合は、加熱する前に爪楊枝などで数か所つついて、破裂しないようにしてください。 ・作ってすぐでも食べられますが、しばらく置くとよりジューシーに味がなじみます。

作ってみた！

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