Patisserie chocolat

Cette recette se compose d'une pâte sucrée noisette cacao, d'une crème de noisette et noisettes du Piémont, de caramel au beurre salé, d'une mousse et glaçage chocolat au lait. En décoration des noisettes du Piémont et des noisettes hachées grillées...

Un entremets à partager pour toutes les occasions : le Royal Chocolat ! Avec sa mousse chocolat fondante, son croustillant praliné et sa dacquoise moelleuse, c'est un plaisir à chaque bouchée... Pour le décor, je vous propose de le saupoudrer d'un peu de cacao amer et de réaliser ces éléments en chocolat. Promis, ce n'est pas si compliqué !

Parce qu'il n'est pas toujours nécessaire de passer des heures en cuisine pour faire des choses savoureuses... Parce qu'il n'est pas toujours nécessaire de faire compliqué... Je vous propose aujour...

Une recette d'entremets chocolat au lait et noisettes : biscuit financier, croustillant, crémeux noisettes et mousse chocolat au lait.

J’ai réalisé cette recette en partenariat avec les Magasins Poubeau (cliquer pour voir).Les Magasins Poubeau sont situés dans l’Oise, mais expédient dans la France entière. On y trouve …

Le trianon chocolat, ou Royal, est un entremets au chocolat sur base de dacquoise et croustillant praliné. Recette CAP Pâtisserie.

Découvrez notre recette facile de gâteau mousseux au chocolat : une base légère et une mousse onctueuse pour un dessert irrésistible !

La meilleure recette du royal au chocolat (trianon), légèrement revisitée. Croustillant praliné, biscuit noisettes, crémeux chocolat, bavaroise et glaçage.

L'entremets au chocolat Palet Or est un grand classique de Valrhona. Composé uniquement d'un biscuit moelleux et d'une ganache, il sublime tout simplement

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons