Maitrank
Maitrank (pl. majowy napój) – popularny napój z Arlon[1] w Belgii. Do Belgii przywędrował z Niemiec[2], gdzie po raz pierwszy był wymieniony w 854 roku[2]. W jego skład wchodzi białe wytrawne wino typu Riesling[3] lub inne z regionu Mozeli[1], w którym zmacerowany[1] został kwiat lokalnie występującej marzanki wonnej zwanej też przytulią wonną[1]. Według niektórych przepisów w skład napoju wchodzi także: brandy[1], koniak[3] lub porto[1], triple sec[1], cynamon[4], cukier[1] oraz pokrojona ze skórką pomarańcza[1]. Współczesna wersja napoju wykształciła się w latach 50. XX wieku[1].
Święto Maitrank jest obchodzone corocznie w Arlon w trzecią niedzielę maja[5].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c d e f g h i j Maitrank | Local Fortified Wine From Arlon [online], www.tasteatlas.com [dostęp 2023-05-22].
- ↑ a b History - Extrait de Spa, Jonapress, Maitrank Feller [online], www.extraitdespa.be [dostęp 2023-05-22].
- ↑ a b Maitrank [online], luxembourg.public.lu, 24 kwietnia 2020 [dostęp 2023-05-22] (ang.).
- ↑ Maitrank - Arca del Gusto [online], Slow Food Foundation [dostęp 2023-05-22] (ang.).
- ↑ Maitrank festival: Arlon's favourite apéritif time [online], visitwallonia.com [dostęp 2023-05-22] (ang.).
Encyklopedie internetowe (wine cocktail):