UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUB

CAMPUS DE ITABIRA

Aline Yumi Isogawa 24125

Thiago Oliveira 19237
Victor Celso Silva Moreira 25750

RELATRIO DE PRTICA DE QUMICA AMBIENTAL

EAMI11 QUMICA AMBIENTAL
PROF. DR. EDISON APARECIDO LAURINDO

EXPERINCIA 7 QUMICA DA GUA

03 de Julho de 2015
Itabira

1. INTRODUO
A gua um recurso natural, vital manuteno da vida da forma que a
conhecemos, desde os inicios dos registros de civilizaes humanas, vivendo em
sociedade tambm so encontrados registros da importncia da gua, que por sua vez
possibilitou o surgimento de grandes centros, de forma que at hoje pea fundamental
no dia a dia dos grandes centros urbanos, sendo sua disponibilidade, acessibilidade e
qualidade, dor de cabea constante dos governantes.
Mesmo sendo um recurso renovvel, e constituindo cerca 70% da composio
do planeta, a gua doce, disponvel para o consumo, que so as aguas presentes em
lagos e rios, representam apenas uma pequena fatia, de cerca de 0,02%. No Brasil,
atualmente, a questo da falta de agua foi altamente discutida, devido estiagem das
chuvas, atingindo principalmente aos reservadores que abasteciam grandes centros,
desta forma destacando-se mais uma vez sua importncia e a necessidade de seu uso
racional por parte de todos.
Atualmente uma das questes da gua, alm do seu uso, tambm se discute o seu
reuso, onde para esse so criadas tcnicas para a reutilizao da gua, geralmente
proveniente de esgotos, para que esta atinja novamente um padro aceitvel. Essas
tcnicas foram desenvolvidas com o intuito de eliminar os compostos que possam vir a
fazer mal a sade humana, e para tal foram criadas estaes de tratamento de esgotos
(ETEs) e tambm estaes de tratamento de gua (ETAs).
Para sua reutilizao necessrio um longo processo, onde so utilizadas
diversas tcnicas, que combinam os efeitos de diversos compostos, como a
Eletrofloculao, que consiste no uso de eletricidade para com o auxlio de hidrxidos
de ferro e alumino, promovem a floculao dos mesmos, gerando uma espcie de Gel
que arrasta grande quantidade da matria orgnica em meio a gua para o fundo dos
reservatrios, onde este lodo formado sai de circulao, e pode ser removido manual, ou
mecanicamente, porm apesar de ser muito eficiente, esta pratica ainda pouco
difundida, devido ao seu alto custo. J no final do processo de tratamento desta gua,
muito comum usar compostos derivados do Cloro, onde este usado devido suas
caractersticas bactericidas e tambm por sua ao alvejante, que clareia a gua, a
deixando mais apresentvel ao consumidor final.

Figura 1 Ciclo da Agua/Mapa Conceitual

Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc20/v20a05.pdf

Quimicamente a gua dotada de caractersticas curiosas, como a j dita

capacidade de armazenar o calor, tal como a sua capacidade de quando em forma solida
(gelo) apresentar uma menor densidade do que na forma liquida. Alm de sua to
conhecida caracterstica de solvente, sendo conhecida como solvente universal devido
ao seu poder de dissolver a maioria das substncias polares, pelo fato de as molculas
dgua invadirem as partculas do soluto, e assim elas promovem a separao destas
partculas, desta forma as dissolvendo.

2. OBJETIVO
Os experimentos realizados tm como objetivo aprender na prtica os processos
adotados para o tratamento de gua.
2.1 OBJETIVO GERAL
A prtica realizada tem como objetivo geral apresentar alguns dos procedimentos
adotados em estaes de tratamento de gua, para torn-la prpria para o consumo, alm
de algumas anlises para a compreenso de caractersticas fsicas e qumicas da gua.
2.2 OBJETIVO ESPECFICO
Determinar a densidade da gua e do gelo;
Verificar o comportamento da gua como solvente;
Descolorir o molho de tomate (remoo qumica de corantes da gua);
Descontaminar a gua por eletrofloculao.

3. REFERENCIAL TERICO

Para a realizao dos experimentos necessrio o entendimento de algumas

caractersticas da gua e de outros compostos, que esto intimamente ligados ao uso da
gua.
Sero trabalhados nestes experimentos a anlise da densidade da gua, a
solubilidade da gua como solvente, o uso de Hipoclorito de Sdio para remoo de
corantes e por fim, a tcnica de eletrofloculao.
Caractersticas da gua
Polaridade
A gua possui uma estrutura molecular simples, sendo formada por dois tomos
de hidrognio que fazem ligao covalente com um tomo de oxignio, sendo uma
molcula polar.
Possui carga parcialmente negativa junto ao tomo de oxignio e parcialmente
positiva junto aos tomos de hidrognio, o que propicia a atrao eletrosttica entre as
cargas, desta forma permitindo a existncia de ligaes do tipo pontes de Hidrognio
entre as molculas, o que contribui para o aumento do seu ponto de ebulio, que na
ausncia destas ligaes poderia chegar a -80 C, desta forma s sendo possvel sua
existncia em estado gasoso. (GOMES & CLAVICO, 2005).

Dissoluo
notvel a capacidade de dissoluo da gua, como dito por Gomes, Clavico
(2005),
Uma das propriedades mais importantes da gua lquida a sua capacidade
de dissolver substncias polares ou inicas para formar solues aquosas. A
interao entre as molculas do solvente (gua) e as do soluto so
responsveis pelo processo de solubilizao: cada on negativo, situado no
interior de uma soluo aquosa, atrai as extremidades positivas das molculas
de gua vizinhas, o mesmo acontecendo com os ons positivos relativamente
s extremidades negativas. Isso faz com que os ons fiquem como que

recobertos por uma camada de molculas de gua solidamente ligadas a eles,

o que confere grande estabilidade soluo.

Densidade
A densidade de uma substncia se mede pela razo entre sua massa e seu
volume, sendo a gua, a nica substancia que apresenta sua forma liquida mais densa
que sua forma slida, tendo como pice de sua densidade 4C. Pode ser explicado
devido caracterstica de suas molculas, que em baixas temperaturas se reagrupam e
formam estruturas uniformes, espaadas e estveis e desta forma, reduz a sua densidade.

Caractersticas do gua Sanitria (Hipoclorito de Sdio)

A gua Sanitria ou Hipoclorito de Sdio, um composto a base de Sdio e Clcio,
obtido a partir da reao entre o Cloro e a Soda Custica.
uma soluo aquosa, de colorao amarelo-esverdeada e odor caracterstico. Entre
suas principais utilizaes, destaca-se a desinfeco de gua e o tratamento de efluentes,
valendo-se de suas propriedades oxidantes, alvejantes e desinfetantes. (UNIPAR, 2015)
Eletrofloculao
A Eletrofloculao de acordo com Cerqueira (2006) um processo utilizado no
tratamento da gua que consiste na gerao de coagulantes a partir da dissoluo de ons
de ferro e de eletrodos, utilizando uma corrente eltrica, no qual a gerao de ons
metlicos ocorre no catodo, e liberao de gs no anodo, o hidrognio.
Em referncia h SILVA (2002), Cerqueira (2006) tem-se que a aglutinao das
partculas coloidais desestabilizadas pelos hidrxidos, que so coagulantes naturais,
favorece a formao de flocos e as bolhas de hidrognio. Essas so liberadas pelo
catodo e acabam absorvidas pelos flocos suspensos no meio, promovendo o arrasto,
depositando-se ao fundo deste efluente e podendo ser retirada por mtodos mecnicos
ou manuais.
Por fim, a tcnica ainda promove o clareamento deste efluente. Como tambm pode
ser visto neste esquema feito por Cerqueira (2006):

Imagem 2 Eletrofloculao Esquematizada

4. EXPERIMENTOS

Experimento 1 Densidade do Gelo

Materiais:

3 provetas de 30 mL;
gua Destilada;
Balana de Preciso;
Cubos de gelo.

Mtodo:
O primeiro experimento avaliou as caractersticas de densidade da gua. Foram
utilizados cubos de gelo de tamanhos diferentes, alm de 3 (trs) provetas graduadas de
30 mL e 10 mL, respectivamente, bem como uma balana de preciso, gua destilada e
termmetro.
Primeiramente foram pesadas as amostras de gelo, anotando os valores obtidos
em uma tabela.

Rapidamente, foram adicionadas as amostras de gelo nas provetas, que j

estavam com 20 mL de gua destilada. Assim, mediu-se o volume de gua na proveta
depois do acrscimo do gelo, para conseguir chegar na densidade do gelo. Os resultados
observados foram preenchidos nas tabelas.

Experincia
Massa do
Gelo/ g
Volume do
Gelo/ mL
Densidade do
Gelo / g mL

Tabela 1 Densidade do Gelo

1
2
1,5960
1,8155

3
3,0228

21

21,5

22,5

0,076

0,0844

0,1344

Em seguida, o mesmo experimento foi realizado, afim de obter uma maior

preciso dos dados mensurados, utilizado novos cubos de gelo. Os dados podem ser
observados na tabela abaixo.
Experincia
Massa do Gelo/g
Volume
do
Gelo/mL
Densidae
do
Gelo/g ML

1
5,0370
24,5

2
1,3718
21

3
1,6966
21,5

0,21

0,065

0,079

Posteriormente foram pesadas 3 (trs) provetas vazias graduadas de 10 mL. Em

seguida, acrescentou-se 10 mL de gua destilada, pesando as provetas novamente,
obtendo o volume a massa de 10 mL de gua. Por fim, mediu-se a temperatura da gua,
aferindo sua densidade. Os valores podem ser observados na tabela a seguir.

Experincia
Temperatura
da gua/ C
Massa da
gua/ g
Volume da
gua/ mL
Densidade da
gua/ g mL

Tabela 2 Densidade da gua

1
2
22,5
22,5

3
23

9,9886

9,7017

9,9164

10

10

10

0,99

0,97

0,99

O experimento foi repetido utilizando as mesmas provetas, porm com volume

de gua de 6 mL e 5 mL, respectivamente. Os dados medidos podem ser observados nas
tabelas abaixo.
Experincia
Temperatura
da
gua/C
Massa da gua/mL
Volume
da
gua/Ml
Densidade
da
gua/ g mL

1
22,5

2
22

3
22,5

5,6725
6

5,4959
6

5,7706
6

0,94

0,91

0,96

Experincia
Temperatura
da
gua/C
Massa da gua/mL
Volume
da
gua/Ml
Densidade
da
gua/ g mL

1
22

2
23

3
22,5

4,7867
5

4,7223
5

4,8241
5

0,95

0,94

0,96

Experimento 2 Comportamento da gua como Solvente

Materiais:

5 Bqueres;
gua destilada;
Sal de Cozinha (NaCl);
leo de Cozinha;
Vinagre;
lcool (Etanol);
Querosene.

Mtodos:

Para o segundo experimento foram utilizados 5 (cinco) bqueres pequenos,

preenchidos com gua at atingir a sua metade. Em cada um dos bqueres foi
adicionado uma colher de ch de:

Sal de Cozinha (NaCl);

leo de Cozinha;
Vinagre;
lcool (Etanol);
Querosene.

Logo aps foram observadas as reaes em cada um dos bqueres e os resultados

podem ser observados na tabela 6.
Tabela 6 Comportamento da gua como Solvente
gua Dissolve
Sal de Cozinha (NaCl); Vinagre e lcool.
gua No Dissolve
leo de Cozinha e Querosene.

Experimento 3 Descolorindo o Molho de Tomate

Materiais:

gua Sanitria (Hipoclorito de Sdio);

Molho de Tomate;
Bquer.

Mtodos:
Para o procedimento foram pesadas 50 g de molho de tomate em um bquer
grande. Em seguida, mediu-se 50mL de gua Sanitria (Hipoclorito de Sdio) e
adicionada ao bquer contendo o molho de tomate.
Aps alguns minutos de observao, pode-se notar que a mistura formou
pequenas bolhas de oxidao, devido a presena de carbonato na gua sanitria e a
formao de CO2 , devido a oxidao de componentes orgnicos do molho de tomate
e da sua acidez. Por fim, notou-se que a mistura apresentou uma colorao branca,
devido ao cloro ativo da gua sanitria, que tem efeito descorante, formado a partir da
decomposio dos hipocloritos e cloretos.

Experimento 4 Descontaminao da gua por Eletrofloculao

Materiais:

2 Bqueres;
2 Pregos;
2 Fios de Cobre (tipo Jacar);
Filtro de Papel;
Fonte de Corrente Contnua;
Soluo de gua com Caf e Corante Alimentcio.
Sal de Cozinha (NaCl).

Mtodos:
O experimento de Descontaminao da gua por eletrofloculao foi realizado a
partir de conceitos presentes na bibliografia e no contedo terico ministrado em sala.
Com os conceitos bsicos pr-estabelecidos, deu-se incio a preparao do experimento.
Inicialmente foi adicionado a um bquer graduado de 50mL, 30mL de gua e
100mg (uma colher de ch) de sal de Cozinha (NaCl). Realizada esta etapa, o sal de
cozinha adicionado gua no bquer, foi homogeneizada. Aps a homogeneizao do
sal gua, foram adicionadas 7 (sete) gotas de uma soluo de caf e corante
alimentcio ao bquer.
Para a Eletrofloculao foram utilizados como catodo e anodo, pregos de liga
contendo Ferro. Eles foram lixados, de forma a remover completamente todo a ferrugem
e qualquer substncia presente na superfcie do prego, que poderia atrapalhar a
conduo eltrica.
Aps serem lixados, foram lavados com gua destilada, e construdo um sistema
eletroltico, apoiando os dois pregos (Catodo e Anodo) em uma base de papelo, de
forma a no se tocarem, dois fios de cobre do tipo Jacar, ligados uma fonte de
corrente continua, regulada a 9V.
Por fim, mergulhou-se os pregos (catodo e anodo) soluo contendo caf e
corante alimentcio na fonte ligada, de modo que a reao entre a clula eletroltica e a
soluo ocorressem por alguns minutos.

O contedo do bquer foi coado, utilizando um filtro de caf e um outro bquer

vazio. As mudanas na soluo aps a sua reao com a clula eletroltica foram
anotadas e discutidas.

5. RESULTADOS
Aps a realizao de todos os experimentos, foram anotados e debatidos os
seguintes resultados.
Experimento 1 Densidade do Gelo
Aps a realizao dos procedimentos conforme propostos para a gua e o gelo,
alm do preenchimento das tabelas apresentadas nos mtodos, notou-se que a densidade
do gelo bem menor do que a estabelecida pela literatura. Tal fator pode ser explicado
pelo fato de os cubos de gelo terem sido retirados da geladeira e ficarem expostos a
temperatura ambiente por um perodo considervel de tempo, perdendo assim suas
caractersticas iniciais e ser utilizado j derretendo.
Comparado com a gua o gelo apresentou menor densidade, devido
caracterstica mpar da gua de que quando em estado slido possui uma densidade
menor. Essa caracterstica consequncia da sua reorganizao estrutural, que forma
pontes de hidrognio, fazendo com que a gua forme uma estrutura rgida e espaada.
Assim, ela mantm sua massa e aumenta seu volume, sendo inversamente proporcional
a densidade, de acordo com a frmula da densidade.
D=

m
v

Experimento 2 Comportamento da gua como Solvente

Conforme representado na tabela 6, observou-se o comportamento da gua como

solvente em cada um dos casos, tendo como principal caracterstica ser solvente
universal para compostos inicos e polares.
A gua foi efetiva para a dissoluo do sal de cozinha (NaCl), vinagre e o lcool.
No caso do sal de cozinha, temos que a dissoluo ocorreu devido a sua estrutura, que
possui tomos de carga negativa (oxignio) e positiva (hidrognio). Assim, os solutos
utilizados so hidroflicos, no qual cada on positivo se aglomera a uma extremidade
negativa, e tambm cada on negativo se aglomera a uma extremidade positiva, como
pode ser visto na imagem abaixo.

Imagem 3 Dissoluo do Sal pela gua

Fonte: http://www.uff.br/ecosed/PropriedadesH2O.pdf

No caso do lcool o que ocorre que assim com a gua, tambm possui uma
ligao

O-H,

fazendo

com

que

as

molculas

formem

(Intermoleculares). O mesmo se aplicando ao vinagre.

Imagem 4 Dissoluo do lcool pela gua

ligaes

entre

si

Fonte: http://www.uff.br/ecosed/PropriedadesH2O.pdf

J no caso do leo de cozinha e do querosene, no houve a dissoluo, devido a

polaridade das molculas. Pois a gua apresenta uma estrutura polar, repelindo o leo,
que apresenta uma estrutura apolar.
Alm disso, a gua e o leo apresentam diferentes densidades, sendo o leo
menos denso do que a gua. Assim, quando colocados em um mesmo recipiente, a gua
e leo fazem uma mistura heterognea, que pode ser facilmente diferenciada devido a
presena de duas fases distintas, no qual o leo tende a flutuar sobre a gua. Este
mesmo princpio se aplica ao querosene.
Experimento 3 Descolorindo o Molho de Tomate
Aps observar a reao entre a gua sanitria e o molho de tomate por alguns
minutos, notou-se a mudana de cor da mistura que passou de um tom vermelho, para
um tom esbranquiado, com leves traos amarelos-esverdeado.
A mudana de cor do meio, deve-se a reao de oxidao entre o Hipoclorito de sdio e
o molho de tomate, mais precisamente com o Caroteno, que so os pigmentos que do o
tom avermelhado ao tomate. A descolorao do molho, se deve alm da oxidao do
Caroteno, pelas caractersticas alvejantes do Hipoclorito.
Alm disso, observou-se uma leve efervescncia e um cheiro tpico de gua
sanitria. A oxidao realizada pelo cloro ativo promove a liberao de oxignio,
responsvel pela efervescncia e tambm Cloro, o que responsvel pelo odor
caracterstico que liberado e a colorao amarelo-esverdeada na superfcie do bquer.
Experimento 4 Descontaminao da gua por Eletrofloculao
A diluio do sal em meio a gua necessria para que se altere a propriedade
condutiva d gua em seu estado puro, por ser bem baixa. Os ons de sal em meio a
gua tendem a aumentar consideravelmente as propriedades condutveis da gua.
A soluo de Caf com Corante Alimentcio foi utilizada de forma a simular no
bquer a matria orgnica existente em efluentes, que passam por tratamento de
Eletrofloculao em estaes de tratamento de gua.

Aps o sistema devidamente ligado, houve a formao de uma espcie de lodo,

em meio ao catodo e prximo ao anodo. Notou-se ainda a liberao de gs, o
hidrognio. As reaes so representadas nas equaes abaixo.

Anodo: Fe (s) Fe2 + (aq) + 2e

Fe2+ (aq) + 2 OH (l) Fe (OH)2 (s)

Catodo: 2 H2O (l) + 2e H2 (g) + 2 OH (l)

Global: Fe (s) + 2 H2O (l) Fe(OH)2 (aq) + H2 (g)

No anodo h a formao de hidrxido de ferro, que pouco solvel e de
caractersticas gelatinosas, que tendem a absorver as partculas de caf e corante em
suspenso. J no catodo h a liberao de hidrognio, ocorrendo o arrasto de alguns dos
flocos de hidrxido de ferro gerado, ajudando na flotao.
Aps a filtragem pode-se notar a gua mais clara, tendo em vista a eficincia da
Eletrofloculao. Por fim, havia ainda algumas partculas do lodo aps a filtrao,
devido a abertura do filtro.
Em grandes tanques de Eletrofloculao, o lodo gerado deixado decantar,
formando uma camada no fundo do mesmo tanque, que pode ser removido de forma
mecnica ou manual. Outro ponto a salientar que a exposio da soluo durante um
longo perodo a clula eletroltica, pode ocasionar a completa retirada das partculas de
substancias contaminantes, como a matria orgnica e pode ocorrer o a oxidao do
catodo, liberando oxido de ferro na gua, contaminando-a novamente.

6. CONCLUSES
A partir dos experimentos realizados, pode-se observar alguns dos processos
utilizados em estaes de tratamento de gua e esgoto para a purificao e adequao
dos parmetros da gua para o consumo humano. Alm disso, alguns experimentos
tiveram como principal objetivo apresentar aos alunos um embasamento no apenas
literal, mas prtico sobre as caractersticas fundamentais da gua.
Assim, foram vistos nos experimentos as caractersticas incomuns da gua
quanto a sua densidade e seus estados fsicos, como base para os procedimentos
envolvendo o tratamento de efluentes.
Portanto, conclui-se que as prticas realizadas mostraram pontos fundamentais
sobre as caractersticas fsicas e qumicas da gua, bem como as principais etapas de
tratamento de gua, como a floculao, decantao, filtrao e clorao. Deste modo,
compreendeu-se os custos e a dificuldade dos procedimentos para tratar a gua, de
forma a conscientizar sobre o uso da gua, bem como ver na prtica os procedimentos
adotados por ETAS e ETES, alm de entender sua funo vital para o controle e vida
do planeta Terra.

7. REFERNCIAS

UNIPAR CARBOCLORO INSTITUCIONAL (Brasil). Hipoclorito de Sdio. 2015.

Disponvel em:
<http://www.uniparcarbocloro.com.br/uniparcarbocloro/web/conteudo_pt.asp?
idioma=0&tipo=48940&conta=28>. Acesso em: 29 jun. 2015.
GOMES, Ablio Soares; CLAVICO, Etiene. Propriedades Fsico-Qumicas da
Agua. 2005. 15 f. Tese (Doutorado) - Curso de Biologia Marinha, Biologia Marinha,
Universidade Federal Fluminense, Rio de Janeiro, 2005. Disponvel em:
<http://www.uff.br/ecosed/PropriedadesH2O.pdf>. Acesso em: 29 jun. 2015.
CERQUEIRA, Alexandre Andrade. Aplicao da tcnica de eletrofloculao
notratamento de efluentes txteis. 2006. 111 f. Dissertao (Mestrado) - Curso
de Quimica Ambiental, Centro de Tecnologia e Cincias, Universidade Estadual do
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2006. Disponvel em:
<http://www.academia.edu/3450110/Aplicao_da_tcnica_de_eletrofloculao_no
_tratamento_de_efluentes_txteis>. Acesso em: 29 jun. 2015.