Quimica Na Ufu 2009 2
Quimica Na Ufu 2009 2
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2- No final do sculo XIX o tabaco foi industrializado sob a forma de cigarro. Seu uso
espalhou-se como uma epidemia, por todo o mundo, a partir de meados do sculo XX,
ajudando com o desenvolvimento da publicidade e do marketing. A folha do tabaco,
pela importncia econmica que o produto representava para o Brasil, foi incorporada
ao braso da Repblica.
Todavia, a nicotina, encontrada nas folhas de tabaco, uma substncia letal, sendo
utilizada como um potente inseticida na agricultura. A absoro de cerca de 50 mg de
nicotina pode matar um adulto em poucos minutos. A frmula estrutural da nicotina est
representada abaixo:
Apesar de a presena do colesterol ser importante para a vida, altos ndices desta
substncia no sangue podem provocar entupimento das artrias coronrias
(arteriosclerose), acarretando aumento de presso sangunea e provocando doenas
cardiovasculares.
Sobre o colesterol e suas propriedades, assinale a alternativa correta.
A) A frmula estrutural do colesterol indica que essa substncia solvel em gua.
B) O colesterol possui anis aromticos em sua estrutura.
C) As molculas de colesterol so predominantemente apolares.
D) A frmula qumica do colesterol C25H40O
Resposta: C
Resoluo comentada:
O colesterol possui uma grande cadeia apolar, portanto pouco solvel em
gua. Em sua estrutura no h anel aromtico (cadeia fechada de 6 carbonos com
duplas ligaes intercaladas) e sua frmula molecular : C27H46O.
C) Explique o que ocorre com o tempo de cozimento do alimento caso seja abaixada a
chama do fogo logo que se inicia a sada do vapor pela vlvula, mantendo-se, contudo,
a fervura.
No se altera Explicao: No haver mudana na temperatura de fervura.