Agricultura

Agroflorestal ou
Agrofloresta
Agricultura agroflorestal ou agrofloresta

Adeildo Fernandes da Silva

Joseilton Evangelista de Sousa

S729a Sousa, Joseilton Evangelista.

Agricultura agroflorestal ou agroflorestal. 3 ed.. / Joseilton Evangelista
de Sousa, Adeildo Fernandes da Silva.
Recife : Centro Sabiá, 2016.
28 p. : il.

ISBN-978-85-92913-01-4

1. Agrossilvicultura - Pernambuco. 2.Agricultura familiar -

Pernambuco. 3. Agricultura agroflorestal. 4. Agrofloresta. I. Silva,
Adeildo Fernandes da.
II. Título

CDD 634.99

Ficha elaborada pela Bibliotecária Marleide Irineu dos Santos – CRB-4/1001

3ª edição
Série Conhecimentos; v. 06
Centro Sabiá
2016
 Agricultura
Agroflorestal ou
agrofloresta
 Índice

Apresentação .................................................................................................. 5

1. O Centro Sabiá e o Caatinga ................................................................................ 7

1.1 O Centro Sabiá ................................................................................................. 7

1.2 O Caatinga ...................................................................................................... 7

2. A situação da agricultura familiar no Nordeste ....................................................... 8

3. A agrofloresta ................................................................................................. 10

4. Princípios da agrofloresta .................................................................................. 12

5. Em que condições implantar uma agrofloresta ....................................................... 14

6. Como implantar uma agrofloresta ....................................................................... 15

7. Práticas agroflorestais ...................................................................................... 19

8. Desenvolvimento e crescimento da agrofloresta .................................................... 23

9. Significado de algumas palavras ........................................................................ 26

Série Conhecimentos
 A Série Conhecimentos traz neste 6o volume uma reedição da cartilha Agricultura
APRESENTAÇÃO
Agroflorestal ou Agrofloresta, uma publicação do Centro Sabiá lançada em 2000,
sendo reeditada em 2007 e nesta 3ª edição, visa fomentar a multiplicação de
áreas de agricultura agroflorestal. As páginas seguintes foram escritas a partir
dos aprendizados dos agricultores e agricultoras familiares assessorados pelo
Sabiá. Trata-se de um instrumento utilizado pela equipe técnica e pelos agricul-
tores e agricultoras multiplicadores nas atividades de sensibilização e formação
em agrofloresta.

As duas primeiras edições desta cartilha foram utilizadas em um amplo processo

de capacitação de professores e professoras de escolas rurais em Pernambuco,
influenciando nas diretrizes e abordagens da educação contextualizada para
o meio rural. A publicação Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta cumpre
um importante papel na construção de uma outra concepção política sobre a
agricultura familiar camponesa no Nordeste. Ela reafirma, a partir de experiências
concretas, que outra agricultura é possível, por meio de um amplo processo
de reforma agrária, do respeito ao meio ambiente, da produção de alimentos
saudáveis e da geração de renda para as famílias agricultoras.

Desde a primeira edição, esta publicação passou por um importante processo de

releitura de seus conteúdos. Foram realizadas oficinas com agricultores e agri-
cultoras que utilizam este material educativo nas dinâmicas de intercâmbio, nos
estágios de vivência e na multiplicação da agrofloresta. Nestes momentos foi
possível discutir as mudanças necessárias que incorporaram novos saberes ad-
quiridos ao longo dos anos de prática agroflorestal.

Agradecemos a todos os agricultores e agricultoras que acreditam na agrofloresta

e fazem desse jeito de produzir, o jeito de cuidar da terra, da água, dos animais
e da vida.

Esperamos que essa reedição, agora inclusa na Série Conhecimentos, cumpra seu
papel educativo e político de colaborar para que agricultores e agricultoras fa-
miliares continuem plantando mais vida para um mundo melhor. Nosso objetivo
maior é contribuir para o desenvolvimento da agricultura familiar agroecológica
e para a cidadania de mulheres, homens, jovens e crianças do campo.

Boa leitura!

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 5

Série Conhecimentos
1. O CENTRO SABIÁ e o caatinga
.......................................................................................
1.1 O Centro Sabiá
O Centro Sabiá é uma Organização Não Governamental (ONG) sem fins econômicos,
que trabalha com agricultores e agricultoras familiares na Mata Atlântica, Agreste
e Sertão de Pernambuco. Foi fundado em 1993 com o objetivo de desenvolver e
multiplicar a prática agricultura agroflorestal, ou agrofloresta, na agricultura.
Com a missão de plantar mais vida para um mundo melhor, desenvolvendo a
agricultura familiar e a cidadania, o Centro Sabiá trabalha em parceria com
associações de agricultores e agricultoras familiares, movimentos sociais e
sindicais, igrejas, ONGs e órgãos governamentais.
Para desenvolver suas ações em defesa da agricultura familiar camponesa e da
agroecologia, o Centro Sabiá organiza seu trabalho em seis programas: 1. Agroflo-
resta, Segurança Alimentar e Economia Solidária; 2. Convivência com o Semiárido
e Sustentabilidade Florestal; 3. Políticas Públicas e Desenvolvimento Territorial;
4. Direitos Humanos na Agricultura Familiar Camponesa; 5. Direito à Comunicação
para Mobilização Social; e 6. Gestão e desenvolvimento Institucional.

O nome Centro Sabiá se originou do pássaro e da árvore, presentes em toda a região

Nordeste e que têm funções importantes na agricultura, contribuindo para o equi-
líbrio ecológico. O pássaro tem um canto muito bonito e se alimenta de lagartas,
evitando que estas estraguem as plantas, e a árvore é usada para construir cercas
vivas e produzir madeira para estaca, flores para as abelhas e forragem para os
animais, além de se adaptar aos diversos climas da região Nordeste.

1.2 O Caatinga
O Centro de Assessoria e Apoio aos trabalhadores e Instituições Não Governa-
mentais Alternativas (Caatinga), é uma Organização Não Governamental fun-
dada em 1988, que tem sua ação direcionada para o desenvolvimento humano
e sustentável de famílias agricultoras do Semiárido brasileiro e, para isso, tem
como missão Semear a agroecologia para uma vida digna no Semiárido.
O Caatinga desenvolve projetos que contribuem para a sustentabilidade dos
agroecossistemas locais e de educação agroecológica em parceria com agên-
cias nacionais, internacionais e com programas de Governo. Além de contribuir
para a formulação de políticas públicas adequadas e articulação de parcerias
para a definição de estratégias e propostas técnicas capazes de dar dignidade
às populações do Semiárido.
Para o desenvolvimento de suas ações, o Caatinga organiza seu trabalho no
Programa de Incidência Política e no Programa de Agroecologia e Convivência,
para defesa de Direito à Alimentação, Segurança Alimentar e Economia Fami-
liar, Direitos das Mulheres e Equidade de Gênero, e, Cidadania Ambiental e Edu-
cação Contextualizada.
Atualmente, o Caatinga atua em 11 municípios da região do Sertão do Araripe
em Pernambuco incluindo o município de Parnamirim, no Sertão Central. De
forma indireta, sua ação se estende a todo o Semiárido brasileiro, através da
participação em articulações e fóruns.

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 7

 2. A situaÇÃo da Agricultura
Familiar no Nordeste
.....................................................................................
Embora apresente uma rica fonte de agro-biodiversidade, a agricultura familiar
no Nordeste enfrenta vários problemas. Entre eles: o tamanho médio das pro-
priedades, pois é no Nordeste que se encontra o maior número de minifúndios;
a degradação das terras cultivadas; e a diminuição das fontes de água. Mesmo
assim, a agricultura familiar é responsável por 49% das ocupações rurais no
Brasil, utilizando apenas 35% da área agricultável do país. Embora o Semi-
árido ocupe aproximadamente 86% da extensão territorial do Nordeste, apre-
sentando problemas de má distribuição das chuvas, a região é responsável por
55% da produção agrícola familiar brasileira. Apesar disso, concentra 63% da
população rural com a renda média mais baixa do Brasil: oito salários mínimos
por ano.

As queimadas deixam a terra sem cobertura, o que contribui para o aparecimento

de pragas e doenças que estragam a plantação

As terras estão ficando cada vez mais fracas por causa da forma de fazer agricul-
tura. O desmatamento, a “broca”, as queimadas, o plantio morro abaixo, o mo-
nocultivo e o uso de venenos, provocam erosão, estragam a terra e diminuem
a produção ano a ano, além de contribuir para o processo de desertificação de
algumas áreas na região.

O jeito de cultivar a lavoura é no sistema de uma só cultura. Nesses roçados

convencionais, onde se capina todo o mato e queima, e se deixa a terra sem
cobertura, aparecem “pragas” e “doenças” que estragam a plantação, porque
não há outras plantas de que os insetos e bichos possam se alimentar.

Nesses casos, os agricultores e as agricultoras usam venenos para acabar com

as pragas, mas contaminam a terra, as lavouras, os alimentos, a água dos rios,
dos riachos e do subsolo, os animais e principalmente as pessoas. Isso provoca
o desequilíbrio ecológico.

8 Série Conhecimentos
 Questões
para
debater
• O jeito que você
faz agricultura tem
“Há agricultores e agricultoras que usam veneno e contaminam as terras, as la- aumentado a vida no
vouras, os alimentos, as águas dos rios e dos riachos”. solo ou a terra tem
ficado mais fraca?
• A produção da
Muitas lavouras que eram colhidas nos roçados das famílias em um tempo não agricultura na terra
em que você trabalha
muito distante, hoje não existem mais. Há exemplos disso como o algodão, o
tem aumentado
arroz, o café, a mamona e alguns tipos de milho e feijão. ou a cada ano está
diminuindo?
As famílias agricultoras que ainda conseguem produzir dessa maneira enfren-
• A renda que você
tam problemas para vender a produção. Elas são obrigadas a vender aos atra- tira da sua produção
vessadores por não estarem organizadas e por não existirem outros canais que tem melhorado?
facilitem a comercialização.
• No seu roçado tem
os mesmos tipos de
Diante desta realidade, conclui-se que o jeito de praticar a agricultura familiar plantas que existiam
convencional tem trazido maus resultados, como o empobrecimento de quem no passado ou algum
mora no campo, a insatisfação de fazer agricultura, o desgaste dos solos e, em tipo desapareceu?
muitos casos, o abandono da terra por parte da família. • A quantidade de
água das chuvas,
Mas outras práticas têm demonstrado que existem formas capazes de fazer com riachos, rios,
que o agricultor, a agricultora, os jovens e as crianças vivam com dignidade barreiros ou cacim-
no campo. É possível escolher este caminho, conhecendo e testando um outro bas da propriedade
jeito de fazer agricultura, que é a agricultura agroflorestal. diminuiu ou au-
mentou nos últimos
anos?

Os/as agricultores/as são obrigados/as a vender aos atravessadores

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 9

 3. A Agrofloresta
.....................................................................................

Na agricultura agroflorestal, a família faz parte da natureza

Na mata ou floresta, existe uma grande variedade de plantas, insetos, pássa-

ros, fontes d’água, tudo em um perfeito equilíbrio. Da mesma forma, é possível
imaginar uma agricultura onde se combinam várias plantas na mesma área.
Plantas que produzem: matéria orgânica para servir de adubo e melhorar o
solo; forragem para os animais; alimento e renda para a família; madeira para
fazer lenha; e flores para as abelhas. Junto a essas plantas, as árvores nativas
diversificam mais o roçado, mantêm a terra boa e conservam as fontes d’água.
Observe que geralmente as nascentes de água surgem de dentro das florestas.
Onde o solo é coberto, a água da chuva infiltra com facilidade criando mais
água no subsolo.

A agrofloresta é um sistema de produção que imita o que a natureza faz normal-

mente. Deixa o solo sempre coberto pela vegetação e muitos tipos de plantas
juntas, umas ajudando as outras, sem problemas com “pragas” nem “doenças”,
sem causar erosão e dispensa o uso de venenos.

Assim, fazendo parte deste sistema estão o agricultor e a agricultora. Eles con-
tribuem para a recuperação e a conservação do que Deus criou: a vida. Esse
novo jeito de fazer agricultura, que é a agrofloresta, tem produção diversifica-
da, de boa qualidade, mais e melhores alimentos, que estimula o beneficiamen-
to, a comercialização e melhora a renda da família. A agrofloresta permite o
envolvimento de toda a família na realização do trabalho, com atividades para
o agricultor, a agricultora, os jovens e também envolve as crianças.

10 Série Conhecimentos
Joelma e Roberto - Sítio Pedra Branca - Cumaru

Vanuza Gomes
Barbosa da Silva
Sítio Feijão 2, Bom Jardim/PE

“Hoje, eu e minha família nos sentimos realizados com a agrofloresta.

Cada vez que a gente planta uma árvore, a natureza agradece e nasce
uma árvore bonita, que dá frutos e sombra. Produzir agroflorestal pra
mim é uma coisa maravilhosa, porque depois que eu comecei a fazer
agrofloresta, emagreci 17 kg, porque eu comecei a comer uma alimen-
tação saudável. Hoje, se eu comprar tomate na feira meus filhos recla-
mam, porque eles já têm a consciência de que tem veneno e que não é
saudável. Quando eu vou pra roça meus três filhos vão também, eles me
ajudam bastante no trabalho e eu não vou no meu sítio pra não trazer de
lá alguma coisa pra nós comer.”

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 11

 4. Princípios da Agrofloresta
.....................................................................................

Os quatro estágios da sucessão natural: (1) mato rasteiro, (2) mato maior,
(3) capoeira fina e (4) capoeira grossa ou floresta

A implantação e o desenvolvimento da agrofloresta depende de alguns fatores

importantes como: das observações do agricultor e da agricultora; do manejo;
da compreensão de como a própria natureza recupera e recompõe a vegetação
nativa; e da avaliação e planejamento da área a ser implantada.

Observe uma área que foi abandonada pelo agricultor porque estava esgotada,
que não produzia mais. O que a natureza faz?

Ela recupera o solo, a vegetação e toda a vida daquele ambiente. No primeiro

ano nascem os matos rasteiros que cobrem completamente o solo e produzem
adubo, como por exemplo, o carrapicho, cebola-braba, capim- gengibre, espi-
nho-de-cigano, carro santo, grama, capim-de-roça, vassoura- de-botão.

Esses matos criam as condições necessárias para nascerem matos maiores,

como a jurubeba, chumbinho, tiririca, araçá, sapé, velame, marmeleiro, ma-
mona, câmara, entre outros. Depois, surge uma capoeira fina com a jurema,
mufumbo, mandacaru, faxeiro, pau-de-serrote, freijó, sabiá, imbaúba, salguei-
ro, sambaqui, jurubeba-branca, chifre-de-bode, etc.

Finalmente, constitui-se a capoeira grossa com o surgimento de cumaru (im-

burana-de-cheiro), cedro, sucupira, pau-d’arco (ipê), angico, juazeiro, murici,
paraíba, imbira vermelha, formando o que se chama de floresta ou mata. Este
estágio possui toda a riqueza de solo, vegetação e animais, se constituindo no
equilíbrio que a natureza pode oferecer ao ser humano.

12 Série Conhecimentos
Todo esse processo lento de recuperação natural é chamado de sucessão natu-
ral. Os matos e as plantas que aparecem na capoeira dependem de cada lugar,
é o que se chama de vegetação nativa. Assim, a natureza, bem devagarinho,
faz esse trabalho de recuperar o solo e a vegetação nativa. Isso tudo é feito
sem usar adubo químico. É que as folhas que caem das plantas, os troncos, e
também as raízes das árvores, apodrecem pela ação dos bichinhos que vivem
na terra. Esses bichinhos, como a minhoca, o tatuzinho, os fungos (“mofo”),
transformam todo esse “basculho” num adubo natural de ótima qualidade,
também chamado de adubo orgânico.

É nessas condições de riqueza de fertilidade do solo que é possível o agricultor

ou a agricultora produzir bem.

Observando este comportamento da natureza, o agricultor e a agricultora po-

dem fazer mais rápido esse trabalho de recuperação através do plantio diversi-
ficado. Assim, com muitos tipos de plantas misturadas no roçado, o agricultor
e a agricultora produzem ao mesmo tempo alimentos para a família, para os
animais e matéria orgânica para o solo, sem destruir a terra com “broca” nem
com queimadas. Desta forma, o solo fica protegido e a chuva não leva a riqueza
do solo, o que evita a erosão.

O importante é observar a sucessão natural para fazer uma agricultura diferen-

te que é a agrofloresta, direcionada para diversificar o sistema de produção e
aumentar a vida no ambiente. Outro princípio importante da agrofloresta é a
sincronização do sistema, que consiste na realização das práticas agroflores-
tais no momento certo e no mesmo período. A sincronização faz com que as
plantas se desenvolvam em conjunto, permitindo uma boa produção.

Antônio Sabino
Sítio São Bento – Santa Cruz da
Baixa Verde/PE

“A medida que fui trabalhando com agrofloresta eu fui me motivando,

porque acreditei e os resultados são positivos. Hoje 70% do que consu-
mimos sai da propriedade, além da gente tá contribuindo para ter um
ambiente mais saudável. Esse trabalho precisa ser propagado e eu vejo
as feiras agroecológicas como o espaços de propagá-lo”

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 13

 5. Em que Condições Implantar
uma Agrofloresta
.....................................................................................
A agrofloresta pode ser implantada em qualquer área onde é possível trabalhar
com agricultura, seja em terras fracas, áreas de ladeiras, áreas com capoeiras,
grandes propriedades, pequenas propriedades, em regiões como a do Sertão,
do Agreste ou da Zona da Mata.

Em cada região é importante identificar o potencial da área, a partir do saber e

do conhecimento dos agricultores e das agricultoras, que costumam observar
a vegetação que cresce no lugar e as plantas que crescem juntas. É comum se
ver nos sítios várias plantas crescendo juntas. Observando o comportamento
da natureza em cada região, percebemos que nasce uma grande quantidade de
plantas próprias daquele lugar.

Assim sendo, a maioria da vegetação que cresce na Zona da Mata (Mata Atlân-
tica) não cresce no Sertão (Caatinga) e vice-versa. Portanto, a identificação da
vegetação de cada lugar se faz necessário, sendo um dos primeiros passos para
o trabalho com a agrofloresta.

Questões • Quais são as • É possível

plantas mais comuns aproveitar essas
para da sua região? plantas nativas no
seu roçado?
debater • Elas crescem junto
com outras plantas? • De que jeito?
• O que elas
produzem?

14 Série Conhecimentos
6. como Implantar uma
Agrofloresta
.....................................................................................

Família com o técnico fazendo o planejamento da propriedade

Para se implantar uma agrofloresta tem que se observar algumas condições im-
portantes como: o que o agricultor ou a agricultora quer produzir de acordo
com as condições do solo, o calendário agrícola e a vegetação que cresce no
lugar. É a partir dessas observações que se faz o planejamento da propriedade
e o desenho da área onde será implantada a agrofloresta.

Esse desenho tem como principal finalidade uma boa organização do trabalho.
Quanto às condições do solo, é importante plantar o que a terra pode produzir
para a lavoura não ter problemas de desenvolvimento na produção. Os agricul-
tores e agricultoras sabem qual é o solo que consegue produzir a maioria das
lavouras e o tipo de árvore que ali consegue crescer.

Neste momento é muito importante a experiência do agricultor ou da agricul-

tora. O seu conhecimento é muito valioso. A construção da proposta de agroflo-
resta é feita de forma coletiva, com as opiniões de toda a família, dos técnicos,
técnicas e famílias vizinhas. Normalmente, para implantar uma agrofloresta se
começa a partir da área que a família já trabalha, aproveitando o que já é feito.

Tradicionalmente já se planta no roçado, principalmente as culturas anuais como

milho, feijão, mandioca, macaxeira e, dependendo do lugar, planta-se inhame con-
sorciado com feijão. Noutras áreas se planta o milho junto com o feijão e a fava.

O princípio da agrofloresta é fazer com que a produção seja a mais diversificada

possível, e que o solo seja produtivo durante o ano todo. Para chegar a uma
agrofloresta produtiva, diversificada, o caminho pode ser seguido aos poucos,
ano após ano, de modo que neste caminho se aprende muito sobre a natureza
e sobre como fazer uma agricultura que não destrua os recursos naturais como
o solo, a água, as plantas e os animais. A natureza é a melhor professora para o
agricultor e a agricultora.

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 15

 Palma Palmeiras
(Fruteiras e Nativas)

Milho com fava / Sorgo

Feijão-Guando

Sorgo / Cana-de-açúcar Plantas de rama

(Abóbora, Jerimum,
Melancia, Batata-doce,
Adubadeiras Maxixe, etc)
(Leucena, Labe labe, crotolária,
Feijão-de-porco, etc) Feijão

Adubeiras e Forrageiras
Fruteiras (Goiaba,
(Leucena, Gliricídia, Papoula,
Manga, Graviola, etc)
Sombreiro, Capim-elefante, etc)

Nativas Tubérculos
(Jurema, Cumaru, Cedro, (Mandioca,Macaxeira,
Pau d’arco, Angico, etc) Batata-doce, Inhame,
Cará, etc)

16 Série Conhecimentos
Assim, o desenho e a implantação da agrofloresta partem da realidade das
famílias agricultoras, do que elas costumam cultivar. Para exemplificar melhor,
lembre-se das culturas que normalmente se planta no roçado, que podem ser
o milho, o feijão, a fava, a abóbora. Além dessas culturas, pode-se plantar
espécies produtoras de forragem para os animais, como a palma forrageira,
e espécies para adubação do solo como o feijão-guando, o feijão-de-porco, a
leucena, o sombreiro, a gliricídia, o nim, e o crote, pois são essas plantas que
vão deixar o solo forte e produtivo. Essas adubadeiras podem ser plantadas em
fileiras, assim como as espécies nativas que sejam adaptadas a sua região, como
o pau-d’arco, o cedro, a sucupira, a baraúna, o frei-jorge, a piaca, a aroeira, a
umburana, o mulungu, entre outras.

Não podemos esquecer de plantar as espécies frutíferas nativas ou que sejam

adaptadas a nossa região. Entre as frutíferas temos o mamão, a manga, o caju,
o cajá, a ciriguela, a pinha, a graviola, a laranja, o limão, a banana, o abacate,
a jaca, a pitomba, entre tantas outras que existem e que podem ser plantadas
na agrofloresta. Se o agricultor ou a agricultora tiver esterco curtido disponí-
vel, é importante colocar em torno de três pás em cada cova, para ajudar no
desenvolvimento e crescimento mais rápido das mesmas. Isso deve ser feito no
primeiro ano de trabalho, pois garante um avanço muito positivo no desenvol-
vimento da agrofloresta.

É importante que, para cada tipo de lavoura plantada para produzir alimentos
para a família, deve ser plantado um tipo de planta adubadora. Por exemplo:
para o milho, planta-se o feijão-de-porco; para a fava, planta-se a leucena;
para a palma, planta-se o feijão-guando e assim por diante.

A organização da área é feita de modo que garanta todos os espaçamentos en-

tre as plantas do mesmo tipo, sendo que os espaçamentos entre plantas dife-
rentes podem ser o menor possível.

Luís Eleotério de Souza

Sítio Queimadas, Cumaru/PE

“Na agrofloresta aprendi muita coisa boa: preservar mais o meio am-
biente, ter mais amor à terra e às plantas. Na agrofloresta nós estamos
nos rejuvenescendo, plantando mais vida pra nós e pro futuro. A natu-
reza só tem a nos ensinar. Ela transforma o homem.”

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 17

 Como exemplo, o milho e a fava são plantados na mesma cova; o feijão pode ser
plantado entre as covas da palma. Entre as covas de feijão-guando podem ser
plantadas espécies adubadeiras, as frutíferas e as nativas, que podem ser em
fileiras, considerando os espaçamentos próprios de cada espécie. O plantio das
adubadeiras feito dessa forma irá proporcionar uma quantidade suficiente de
sombra que as frutíferas e as nativas precisam para se desenvolverem durante
o primeiro ano e, posteriormente, poderão ser podadas para produção de ma-
téria orgânica para a produção de lenha e estacas. Não podemos esquecer que
o plantio deve ser feito de forma sincronizada, ou seja, tudo ao mesmo tempo,
para ajudar no melhor desenvolvimento da agrofloresta. No caso do feijão-de-
porco, este só deverá ser plantado após a primeira capina, porque seu cresci-
mento é rápido. Se plantá-lo no mesmo tempo que as outras culturas, pode
abafar e sufocar as outras espécies.

Esta é uma proposta para uma área onde poderá ser implantada uma agroflo-
resta. Outras propostas podem ser construídas. Existem outras experiências de
plantios consorciados que os agricultores e agricultoras já conhecem e prati-
cam em suas propriedades.

Experiências que se aproximam da agrofloresta são os quintais das casas dos

sítios. Lá são plantadas várias frutíferas juntas e plantas ornamentais. Todas
conseguem crescer e produzir.

Jones Severino Pereira

Sítio São João – Abreu e Lima/PE

“A vegetação existente numa área indica a qualidade do solo. Isso é

importante de se observar para podermos implantar uma Agrofloresta.
Num solo de melhor qualidade podemos plantar uma cultura que exige
mais do solo como a bananeira e o mamoeiro. Já em solo mais degrada-
dos plantamos culturas que ajudem a recuperá-lo, como o feijão-de-
-porco e o abacaxi”.

18 Série Conhecimentos
7. Práticas Agroflorestais
.....................................................................................

Os/as agricultores/as fazem a capina, podam algumas plantas e plantam outras

no seu lugar

Para implantar uma agrofloresta, é preciso conhecer as técnicas de manejo do

sistema. Também é importante que a agricultura seja vista como uma profissão.
Por isso, as atividades precisam ser realizadas nos momentos certos para não
prejudicar o seu bom desenvolvimento. Muitas atividades necessitam dos se-
guintes tipos de atenção para se obter os resultados esperados.

1. a capina seletiva: esta prática é feita para retirar da agrofloresta o mato

que já florou, que já cumpriu sua função no sistema. O mato maduro atrapalha
o desenvolvimento da lavoura. Neste caso, com uma serra de cortar capim, o
agricultor ou a agricultora corta o mato amadurecido e planta outra espécie no
mesmo lugar para o sistema poder avançar. No lugar onde se arranca um car-
rapicho, por exemplo, planta-se o sorgo, o capim-elefante ou o feijão-guando.
Esta prática é mais usada quando o sistema já está implantado, porque o mato
que nasce é muito pouco.

Quando a área a ser plantada está cheia de mato, pode-se usar a enxada para
fazer a capina, tendo-se o cuidado de deixar as mudas de árvores que ali nas-
ceram, que formarão as plantas do futuro, e em seguida fazer o plantio consor-
ciado denso.

2. o plantio consorciado denso: como já foi falado, na agricultura convencio-

nal geralmente se planta só um tipo de lavoura. Quando se faz a colheita e se
retira a palha para os animais, o solo fica completamente descoberto, exposto
ao sol, ao vento e à chuva, favorecendo o processo de erosão. Além disso, o

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 19

 agricultor ou a agricultora precisa esperar todo o restante do ano para voltar
a plantar e produzir e, ano após ano, a produção vai ficando menor quando se
trabalha a terra desse jeito.

As raízes ocupam espaços diferentes na terra sem atrapalhar umas às outras

Na agrofloresta é diferente. Pode-se plantar o mais variado possível: lavoura

para alimentar a família e para comercializar, plantas para adubar a terra, for-
rageiras para alimentar os animais, árvores nativas para diversificar o siste-
ma, produzir madeira (que fornece lenha), flores (que alimentam as abelhas),
e remédios naturais. As mesmas plantas que recuperam a terra em “pousio”,
podem conviver bem com as nossas lavouras.

Mas o agricultor ou a agricultora pode perguntar: como vou produzir a minha

lavoura no meio de tantas plantas? Isso é possível?

Claro! É importante falar que as plantas têm ciclos de vida diferentes. As raízes
de algumas plantas são mais rasas, outras mais profundas. Umas precisam mais
de certos alimentos, outras de alimentos diferentes, e daí por diante.

É importante também frisar que os espaçamentos entre as plantas do mesmo

tipo devem ser os que normalmente são usados. Em alguns plantios, os agricul-
tores já misturam quatro ou mais tipos de plantas e conseguem tirar produção
de todas, por exemplo: milho, feijão, fava e palma; ou palma, algodão, feijão e
milho; ou fava, milho, feijão-guando e girassol. Neste caso, é necessário saber
quais as plantas que conseguem crescer juntas, que conseguem ser companhei-
ras umas das outras.

Além disso, o plantio consorciado deve considerar o tamanho de cada planta e

o tempo para chegar à colheita. O plantio consorciado denso é organizado de
modo que todos os cultivos sejam plantados no mesmo momento, o que ajuda-
rá no bom desenvolvimento do roçado. Plantios que são feitos em momentos
diferentes dificultam o desenvolvimento das plantas, podendo acontecer de
umas plantas sombrearem as outras.

20 Série Conhecimentos
 Rafael Justino - Sítio Feijão - Bom Jardim

O roçado deve conter plantas de ciclos curto, médio e permanentes, tanto nati-
vas e adubadoras, como as produtivas.

3. a poda: conhecida pelos agricultores como “desgalhar”, a poda consiste em

cortar a parte da planta que está doente, velha ou que está atrapalhando o
desenvolvimento da lavoura. Esta prática tem como objetivo renovar a planta
para produzir bem e estimular a vegetação que está ao seu redor a se desenvol-
ver. Essa forma de podar, chama-se poda de rejuvenescimento.

Outro tipo é a poda drásti-

ca, que consiste em cortar a
planta embaixo, “pelo tron-
co”. É o caso das árvores na-
tivas, frutíferas ou arbustos
que estão muito envelheci-
dos na área do roçado, além
de plantas introduzidas para
a produção de matéria or-
gânica como o sombreiro. A
poda drástica é feita com o
objetivo de criar as condições
para o plantio de culturas
anuais como milho, feijão,
fava e macaxeira, plantas que
necessitam de muita luz, de Os galhos secos são retirados pelo agricultor
muito sol. com um serrote de poda

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 21

 A poda drástica, feita a 1 metro do solo, possibilita o plantio de fava, maracujá
ou chuchu, aproveitando o tronco da árvore. Com as podas, as folhas e galhos
se transformam em adubo para o solo. Tira-se a lenha para o consumo da fa-
mília e para vender, e o sistema fica com mais ventilação e luminosidade. Esse
tipo de poda possibilita o plantio de culturas anuais. A cinza dos fogões pode
ser devolvida ao solo do sistema.

A poda deve ser realizada em momentos certos para contribuir com o desenvol-
vimento do sistema. Em relação às frutíferas, é feita logo após a colheita.

Para fazer a poda é importante usar ferramentas apropriadas e bem amoladas

para não prejudicar a planta, como o facão, o serrote de poda, a tesoura de
poda ou a foice.

A poda de formação é feita para “arrumar” a planta, dando um equilíbrio, ao

distribuir seus galhos e ramos com espaçamentos regulares ao longo de toda
sua estrutura. Ajuda na entrada de luminosidade e de ventilação para os galhos
mais baixos. Essa prática favorece o bom desenvolvimento da planta por toda
sua vida, direciona seu formato.

Dois meses depois da poda drástica, a planta rebrotou

22 Série Conhecimentos
8. Desenvolvimento e
Crescimento da Agrofloresta
.....................................................................................

Dona Linda colhendo macaxeira do seu SAF

Nessa área explicada anteriormente, já se tem um plantio muito diversificado

o que proporcionará uma produção para várias finalidades. É importante que o
plantio seja feito para cobrir bem a terra, e evitar o nascimento de muito mato,
e, com isso, economizar a mão-de-obra da família.

No desenvolvimento dessa área, durante a primeira capina seletiva, o mato ma-

duro arrancado deve ser colocado ao redor das frutíferas e nativas plantadas,
para cobrir melhor a terra e conservar a umidade por mais tempo.

Nessa primeira capina é importante fazer o plantio do feijão-de-porco. O feijão

será colhido entre dois e três meses após o plantio. Qualquer que seja o feijão
plantado, após a colheita, a planta deve ser cortada para servir de adubo para
a terra, não se queima nada.

Entre o terceiro e o quarto mês é preciso dobrar o milho, para evitar que entre
água e estrague as espigas, e para facilitar a produção da fava. É necessário
observar, durante esse período, se tem algum mato maduro. Se tiver, é neces-
sário fazer mais uma capina seletiva, ou até cortar alguns galhos das plantas
que estejam atrapalhando o crescimento de outras.

No quinto e sexto mês, colhem-se o milho e a fava, nunca esquecendo que a

rama da fava e a palha do milho devem ser colocadas na terra, sempre com o
objetivo de deixar a terra coberta e o solo mais forte.

O feijão-de-porco pode ser cortado a 10 centímetros do solo, o que irá favore-

cer para que o mesmo rebrote e produza mais matéria orgânica, ou então pode

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 23

 Depois da colheita, as palhas servem de adubo

ser deixado para produzir grãos para o próximo plantio. O material da poda
também deve ser colocado no solo. No oitavo mês, colhe-se o feijão-guando
e em seguida faz-se uma poda cortando-o aproximadamente a meio metro de
altura. Com esse trabalho, o agricultor ou a agricultora, estará estimulando o
crescimento das outras espécies adubadeiras, das forrageiras, das frutíferas e
das nativas que foram plantadas, e que produzirão nos anos seguintes. É im-
portante que com o material da poda, seja feita uma cobertura ao redor das
espécies frutíferas plantadas.

No roçado ficam outras plantas que ainda produzirão, como: palma, leucena,
feijão-guando e as árvores, a exemplo da umburana de cheiro, do cedro e do
pau-d’arco.

Durante o primeiro ano de trabalho foram colhidos o feijão, o milho, a fava, a

abóbora, o feijão-guando e o feijão-de-porco. As capinas e as podas deixaram
a terra coberta, o solo melhorou e tem condições de se fazer novamente o ma-
nejo e voltar a produzir.

Produtos beneficiados pelas agricultoras da Zona da Mata Sul

24 Série Conhecimentos
 Família sentada à mesa consumindo os produtos da sua lavoura

Em relação às plantas sugeridas nesta área, elas deverão ser escolhidas pelo
agricultor ou pela agricultora dependendo do seu interesse, das condições da
terra e do lugar. Pode ser um roçado mais diversificado do que este, dependen-
do da disposição do agricultor ou da agricultora e também da disponibilidade e
diversidade de sementes na propriedade.

No segundo ano da agrofloresta, o trabalho continua através de várias ativida-

des. Se pretender plantar novamente o milho, o feijão e a fava é necessário fa-
zer capinas e podas. O primeiro passo é capinar todo o mato e deixar em cima da
terra, podar as espécies adubadeiras: feijão-guando, feijão-de-porco, leucena,
sombreiro, gliricídia, nim e crote, a uma altura de aproximadamente 50 cm. As
árvores estão pequenas e não atrapalham o desenvolvimento das lavouras.

Em seguida, é o momento de fazer o plantio considerando as mesmas observa-

ções feitas no primeiro ano: os espaçamentos, a situação do solo, o interesse
do agricultor, da agricultora e do calendário agrícola.

Como as frutíferas e as nativas plantadas ainda estão pequenas, elas não atra-
palham o desenvolvimento das lavouras. Em seguida é o momento de fazer o
plantio considerando as mesmas observações feitas no início da implantação
da agrofloresta.

Feira Agroecológica

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 25

 O trabalho poderá ser continuado nos anos seguintes com o aprendizado que o
agricultor ou a agricultora vai adquirindo e com a prática na agrofloresta. Com esse
aprendizado, a família vai percebendo que podem ser plantadas outros tipos de
plantas como o algodão, a mandioca, a macaxeira, entre outras. Nesse estágio da
agrofloresta, a família vai economizar mão-de-obra, a lavoura ficará mais resisten-
te nos períodos de verão e os animais silvestres retornarão à propriedade.

A produção diversificada garante alimentação sadia para a família e a melhoria

da sua renda. Com o beneficiamento dos produtos e a comercialização em locais
apropriados, o agricultor ou a agricultura agroflorestal oferece alimentos de
boa qualidade ao consumidor e, como resultado disso, saúde para as pessoas e
para a natureza.

9. o significado de algumas
palavras
.....................................................................................
ADUBO ORGÂNICO:
Resto de plantas e animais que se misturam à terra naturalmente para fer-
tilizar o solo. O adubo orgânico favorece o desenvolvimento das plantas.
EROSÃO:
Processo de desgaste do solo através da chuva, do vento, e também da ação
do homem, com o uso de queimadas e do desmatamento.
ESPÉCIES ADUBADORAS:
Plantas que produzem matéria orgânica (folhas, raízes, frutos, galhos que
se desmancham e viram adubo orgânico).
MANEJO:
O jeito de trabalhar a agricultura.
PLANTIO DIVERSIFICADO:
Muitos tipos de plantas no mesmo roçado, tudo misturado.
PODA DE REJUVENESCIMENTO:
É um tipo de manejo onde as plantas são cortadas e desgalhadas para que
possam rebrotar vigorosas.
PODA DRÁSTICA:
É um tipo de manejo onde a planta é cortada pelo tronco sem deixar galhos
ou folhas.
SINCRONIZAÇÃO:
Jeito de podar todas as plantas do roçado em um mesmo tempo para que
elas cresçam juntas e se desenvolvam conjuntamente.
SUCESSÃO NATURAL OU SUCESSÃO VEGETAL:
Processo da natureza em que umas plantas substituem as outras recuperan-
do o solo e recompondo a vegetação.
VEGETAÇÃO NATIVA:
São plantas que nascem e crescem naturalmente em algum lugar ou região.
SISTEMA:
Nesta cartilha a palavra sistema corresponde a forma como as famílias tra-
balham a agricultura. Neste caso específico, no Sistema Agroflorestal.

26 Série Conhecimentos
 10. mapa de atuação do
centro Sabiá e do caatinga
.....................................................................................

Ipubi Exú
Bodocó
Araripina Moreilândia

Trindade
Granito

Ouricuri

Parnamirim

Santa Filomena Santa Cruz

Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta

27
 expediente
....................................................................................

Esta é uma publicação do Centro de Desenvolvimento Agroecológico

Sabiá, em parceria com o Centro de Assessoria e Apoio aos Trabalhadores
de Instituições Não Governamentais Alternativas (Caatinga).
ENDEREÇOS
Centro Sabiá: Caatinga:
Rua do Sossego, 355, Santo Amaro, Av. Engenheiro Camacho, 475
Recife/PE/Brasil Caixa Postal 03, Renascença,
Fone/Fax: (81) 3223.7026 / Ouricuri/PE/Brasil
3223.3323 CEP: 56200-000
CEP:50050-080 Sítio:www.caatinga.org.br
Sítio:www.centrosabia.org.br E.mail: caatinga@caatinga.org.br
E.mail: sabia@centrosabia.org.br
Produção do Núcleo de Comunicação
Laudenice Oliveira (DRT/PE – 2654) e Sara Brito
Textos: Joseilton Evangelista de Sousa e Adeildo Fernandes da Silva
Coordenação desta edição: Alexandre Henrique Bezerra Pires
Edição: Nataly Queiroz
Ilustração: Jorge Verdi
Projeto Gráfico e Diagramação: Estúdio 8
Fotos: Michele Souza e Acervo Centro Sabiá
Impressão: Gráfica Provisual
Tiragem: 6.000 (Seis mil) exemplares

3ª Edição
Recife/2016

Centro Sabiá e Caatinga fazem parte

das seguintes articulações:

Centro Sabiá e Caatinga são filiadas à:

28 Série Conhecimentos
Agricultura Agroflorestal ou Agrofloresta 29
 Secretaria de
Desenvolvimento T erritorial
RONMEN
VI T Ministério do
N
Desenvolvimento Agrário
GLOBAL E

FA
CILITY