Dialise Suporte Nutricional

Orientação Nutricional – Hemodiálise
Preferir
· Dieta normo a hipercalórica: 25 a 35kcal/dia (tendem a desnutrir);
· Dieta hiperproteica (1 a 1,2g/kg de peso ideal/dia) para repor os aminoácidos perdidos na

diálise).
Obs.: 1,2 a 1,5 na desnutrição;
. Ovos, carne bovina, frango, peixe (proteínas de alto valor biológico); o leite é oferecido com
moderação, pois contribui para elevar o volume de líquidos, além de ser rico em potássio,
sódio, cálcio e fósforo. Ex.: 100ml leite + 100-150g carnes + 25g queijo + 1 ovo (o restante das
proteínas deve ser completado com fontes de baixo valor biológico / arroz + feijão);
.Dieta normolipídica (25 a 35% das kcal): observar dislipidemias;
.Dieta normoglicídica (50 a 60% das kcal) em forma de doces, mel, geléias, melado;
. Condimentos em substituição ao sal: alecrim, orégano, manjericão, salsa, coentro, alho,

cebola;
. Hortaliças com menos que 300mg% de potássio: acelga cozida, pimentão, berinjela, agrião,
couve-flor, aspargo, alface, pepino, repolho cozido, tomate, abobrinha, vagem, alho-poró,
beterraba cozida, abóbora, milho. Obs.: se usar batata-inglesa, deixá-la de remolho por 30 min,
sem casca, antes da fervura;
. Frutas com menos que 200mg% de potássio: abacaxi, cereja, ameixa, morango, tangerina,
maça, laranja, pêra (a hipopotassemia é comum nestes pacientes);
. Para aliviar a sede: adicionar gotas de limão às bebidas, lavar os dentes com pasta mentolada,
usar goma de mascar, fazer cubos de gelo com limão; alimentos ricos em vit. B6: frango, carne
bovina, batata, figo; vit. B12: fígado, ovos, peixe, carne bovina; ácido fólico: laranja, pão
integral;
· Se obstipado: 2 colheres de sopa de farelo de trigo(aumento gradual do consumo).
Evitar
· Sal (consumo de sódio entre 1 e 3g) presente nos alimentos enlatados e processados
principalmente;
· Substitutos do sal (cloreto de potássio) para evitar a hipercalemia;

· Líquidos em excesso (até 500ml + diurese/dia); em caso de dias quentes, febre ou diarréia:
750ml+ diurese;
· Preparações como sopas, molhos e ensopados pelo alto conteúdo de líquidos;
· Chocolates, nozes e refrigerantes à base de cola pelo alto conteúdo de fósforo;
· Consumo de alimentos durante a sessão de hemodiálise.

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Orientação Nutricional – Hemodiálise

· Dieta normo a hipercalórica: 25 a 35kcal/dia (tendem a desnutrir);

· Dieta hiperproteica (1 a 1,2g/kg de peso ideal/dia) para repor os aminoácidos perdidos na

Obs.: 1,2 a 1,5 na desnutrição;

.Dieta normolipídica (25 a 35% das kcal): observar dislipidemias;

. Condimentos em substituição ao sal: alecrim, orégano, manjericão, salsa, coentro, alho,

· Se obstipado: 2 colheres de sopa de farelo de trigo(aumento gradual do consumo).

· Substitutos do sal (cloreto de potássio) para evitar a hipercalemia;

· Preparações como sopas, molhos e ensopados pelo alto conteúdo de líquidos;

· Chocolates, nozes e refrigerantes à base de cola pelo alto conteúdo de fósforo;

· Consumo de alimentos durante a sessão de hemodiálise.

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