Receitas Anabólicas

DOCE PROTEICO 

INGREDIENTES (4 PORÇÕES):
-60 g de farinha de aveia
-30 g de manteiga de amendoim Peter Pan
-50 ml de leite (leite desnatado ou de soja)
-1,5 scoop (45 g) de proteína em pó sabor chocolate
-1 colher de chá chocolate em pó
-um pouco de lascas de amêndoas Informações nutricionais por
porção:
MODO DE PREPARO: Nutriente Valor
Energia 143kcal
-Colocar tudo menos as lascas de amêndoasLipídeos
em uma4,5g
tigela e misturar
(0,5g de
saturadas)
-Tirar um pouco da mistura e com as mão fazer bolinhos (4 porções) Carboidratos 10g
Proteínas 14
-Rolar pelas lascas de amêndoas. Fibras 2,5g

QUIBE ASSADO COM RICOTA E ERVAS

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de Proteína texturizada de Soja
2 xícaras (chá) de água mineral (para hidratar a proteína)
1 xícara (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de água mineral (para hidratar o trigo)
1 cebola picada finamente
1 clara de ovo Valor Nutricional
½ colher (chá) de sal Calorias 104,75 Kcal
200g de ricota fresca passada na peneira Carboidratos 11,87 g
1 colher (sopa) de azeite Proteínas 6,59 g
2 colheres (sopa) de salsa picada Lipídios 2,39 g
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada

MODO DE PREPARO
Bata a proteína de soja no liquidificador por 1 minuto. Hidrate a proteína e, separadamente, hidrate o trigo (por 15
minutos cada). Escorra-os e misture. Adicione a cebola, A clara de ovo e o sal e amasse até ficar homogêneo.
Separadamente, misture a ricota com o sal, azeite e as ervas.
Em um refratário, coloque uma camada da mistura da proteína de soja, em seguida uma camada da mistura da ricota,
e cubra com outra camada da mistura de proteína de soja. Regue com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido por
30 minutos.
Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

FILÉ DE FRANGO EMPANADO INTEGRAL

INGREDIENTES:
Peito de frango (a quantidade que desejar)
3 fatias de pão integral
1 ovo

MODO DE PREPARO:
Pegue as fatias de pães e faça torrada, na grill ou no forno, logo após
ficarem crocantes você joga dentro do liquidificador e bate, até virar
farelos, coloque os farelos em um prato e passe o filé de frango na clara de ovo que está no prato e depois passe o
frango na farinha moída do pão e coloque na Grill ou forno.

AÇAI COM FUNDO DE IOGURTE PROTEICO DE BAUNILHA - IDEAL PRE-TREINO

INGREDIENTES:
.200g de açaí
.1/2 pote de iogurte desnatado (100ml)
.1 dose de whey protein sabor baunilha

MODO DE PRPARO:
Deixe o açai em temperatura ambiente ate ficar liquido,
no fundo da taça ou um grande copo de vidro coloqueo iogurte
já batido com o whey protein de baunilha.
Acrescente o açai em forma liquida, evitando assim que a
preparação fique muito gelada.
Sirva a seguir, ideal ingeri-lo 45 min/1h antes do treino.

"NUTELLA" PROTEICA - OPÇÃO A TROCA PELA MANTEIGA DE AMENDOIM

INGREDIENTES:
.1 xicara de avelãs
.1 xícara de leite desnatado ou leite de soja
.1/4 xícara de cacau em pó Informação nutricional
.1 scoop de proteína (whey protein) de chocolate por porção:
.1 iogurte grego sem açúcar 60 kcal,
.1/2 colher de chá de essência de baunilha 2g de carboidratos ,
.1 pitada de sal marinho 4g de proteínas,
.2 saches de sucralose 4g de lipídeos.
.1 colher de sopa de óleo de cártamo, coco ou girassol.

MODO DE PREPARO:
Torrar as avelãs: 10 minutos no forno alto.
Retirar a pele: basta esperar que esfriem um pouco e esfregá-las com as mãos ou entre folhas de papel de cozinha.
Triturar a avelã e acrescentar os outros ingredientes até tornar a consistência de manteiga e diminuir a velocidade no
final por mais 1 minuto.
Transferir para um pote de vidro e reservar na geladeira.

Rende: 15 doses de 35g

OMELETE DE CLARAS EM NEVE

INGREDIENTES:
6 claras batidas em neve
1 pitada de sal marinho e pimenta do reino branca

Recheio: Informações
60g de peito de peru light picado (5 fatias) nutricionais:
2 Colheres de sopa de cottage 0% fat 212,4 Kcal
1/2 xícara de Alho-poró 41,3g de Proteínas
1 pitada de sal marinho e pimenta do reino branca
8,2g de Carboidratos
MODO DE PREPARO: 1,6g de Gorduras
1) Refogue o alho-poró com uma pitada de sal e pimenta;
2) Espere esfriar e junte com o cottage e o peito de peru picado e reserve;
3) Bata as claras em ponto de neve junto com o sal e a pimenta;
4) Aqueça uma frigideira e leve as claras ao fogo médio;
5) Ao endurecer (soltar da frigideira), acrescentar o recheio;
6) Dobrar a omelete (meia lua);
7) Salsinha para decorar.

LIMPE OS SEUS RINS!

Os anos passam e os nossos rins filtram o sangue, remove o sal, veneno e qualquer indesejado que entra no nosso
corpo. Com o tempo, o sal acumula e isso precisa se submeter a tratamentos de limpeza. Como é que vamos libertar-
nos disso?

É muito fácil, primeiro lavar uma porção de salsa, limpar, depois cortá-la em pedaços pequenos e colocá-lo no
liquidificador bater em um litro de água depois coloque numa panela, para ferver por dez minutos e deixe arrefecer,
filtre e despeje numa garrafa limpa, mantê-lo dentro da geladeira para esfriar.

Beber um copo por dia e vai notar que todo o sal e outro veneno acumulado vão sair dos seus rins, por micção,
também vai notar a diferença que nunca sentiu antes.

Salsa é conhecida como a melhor limpeza de tratamento para os rins e é natural. indique para alguém que tem
problemas renais....compartilhe isso faça a diferença na vida de alguem..!

Empadinha de Batata-doce com Frango

INGREDIENTES:
Massa:
1 clara
1 ovo
95g de batata doce bem cozida
2 colheres de sopa (30g) de alguma farinha saudável baixa em carboidratos
(farinha de linhaça, de coco, fibra da soja, fibra de trigo e etc)
1 colher de sopa (12g) de proteína isolada da soja (pode trocar por farinha de
aveia ou aveia em flocos finos)
1 pitada de sal

Recheio:
90g de frango gralhado e desfiado
2 colheres de sopa de molho caseiro de tomate (tomate, pimentão, cebola e temperos refogados e batidos no
liqüidificador até virar molho)
3 colheres de chá de requeijão light (não misture este requeijão com o frango deixe para colocar separadamente no
meio do recheio)
Informações
MODO DE FAZER: nutricionais:
Amasse bem a batata e os demais ingredientes até que a massa fique bem homogênea. Calorias: 133 kcal
Unte forminhas de cupcake/emapadinha e molde a massa dentro da forma. Proteínas: 16g
Coloque o recheio no centro e cubra com mais massa.
Carboidratos: 6g
Enfeite com temperos e gergelim.
Asse em forno alto até dourar. (aprox. 40min) Gorduras: 3g

Rende 3 empadas grades ou 4 empadas médias

BARRA DE CEREAIS CASEIRA

INGREDIENTES:
2 xícaras de farelo de aveia
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de clara de ovos
1 xícara de leite desnatado
2 xícaras de whey de chocolate1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de extracto de baunilha
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:
Misture tudo em uma bacia grande, dai espalhe em uma forma grande, ah e passem um papel com óleo para não
grudar, coloque em forno pré-aquecido 150-200 por 25 a 30 minutos, separe em 10 pedaço.
BOLO DE WHEY PROTEIN

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de aveia
- 2 xícaras de leite desnatado (ou de soja)
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó
- 2 scoops bem cheios (ou 2 colheres de sopa bem cheias) de
Whey Protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó (ou achocolatado diet)
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
- 1 banana

MODO DE PREPARO:
Bata primeiro no liquidificador somente os ovos e o adoçante, em seguida acrescente o leite, a farinha de aveia, o whey
protein, o cacau em pó, o óleo de canola e a banana. Após a massa apresentar-se homogênea, acrescente o fermento
em pó. Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno previamente aquecido. Asse por mais ou
menos 40 minutos ou até dourar. Polvilhe com canela em pó e sirva. Também é possível acrescentar na massa uva
passa ou pedacinhos de castanha-do-pará.

COOKIE PROTEICO
INGREDIENTES:
6 claras de ovos
1 scoop bem cheio de Whey Protein (usei sabor baunilha)

MODO DE PREPARO:
Bata as claras na batedeira até ficar como suspiro,
acrescentar rapidamente a whey protein com a batedeira desligada.
Colocar com ajuda de uma colher em uma forma antiaderente
untar e colocar no forno que deve estar pré aquecido. Deixe até dourar.

Sugestão: se quiser acrescente uva passa, castanhas do pará ou amêndoas.

Fácil de fazer/ Prático para transpostar/ Ótima opção como refeição

intermediária(colação), ou o popular "lanche".

Dadinho de Amendoim ou Barrinha

INGREDIENTES:
200gr de amendoim moido, triturado sem sal
100 ml de água
1 scoop de whey baunilha
1 colher de azeite de oliva extra virgem (ou creme de leite)

MODO DE PREPARO:
Misture tudo numa vasilha e vá amassando com a mão até formar uma
massa homogênea.
Depois divida em pequenas porções e forma barrinhas ou quadradinhos
para formar dadinhos.
Coloque na geladeira.
BOLO INTEGRAL DE WHEY PROTEIN DE BANANA E MAÇÃ COM QUINOA E AVEIA

INGREDIENTES:
3 ovos (3 claras e 1 gema)
3 bananas picadas
1 maçã (com casca) picada em cubinhos
4 colheres de sopa de óleo de girassol
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral Informações
1/2 xícara de aveia em flocos Nutricionais:
3 colheres de sopa de quinoa em flocos Calorias por porção:
2 scoops de whey protein sabor baunilha
181 kcal
4 colheres de sopa de sucralose
1 colher de chá de canela Carboidrato: 27,9g
1 colher de sopa de fermento em pó Proteína: 9,1g
Lipídio: 5,1g
MODO DE PREPAPRO:
Bata os ovos, o óleo, o leite, a aveia, a quinoa, o whey, a sucralose e o fermento no liquidificador. Despeje em um
recipiente e acrescente as bananas e a maçã misture e reserve.
Em uma forma untada com oleo em spray, despeje a massa e polvilhe a canela por cima, deixe assar em fogo
médio/alto por cerca de 20 min ou até sentir que o bolo esteja totalmente assado.

Rendimento: 10 fatias

Omelete
INGREDIENTES:
- 1 gema
- 4 claras
- 40g de presunto ou peru (ou frango ou sardinha, ou o que preferir)
- 1/2 tomate picado
Informações
- salsinha picada
- 1/4 cebola picada Nutricionais:
- sal e pimenta a gosto Calorias por porção:
164 kcal
MODO DE PREPARO: Carboidrato: 1,1g
- Junte o presunto, tomate e cebola picados. Proteína: 26,3g
- Bata a gema e as claras.
Lipídio: 5,2g
- Pré aqueça a frigideira antiaderente. Unte-a com um pouco de óleo
e retire bem o excesso com papel toalha.
- Despeje a mistura dos ovos sobre a frigideira.
- Coloque os ingredientes sólidos por cima, adicionando a salsinha e os tempero no final.
- Quando as bordas estiverem soltando da frigideira, dobre a omelete.
- Deixe por mais alguns minutos e sirva!

Mousse Proteico

Ingredientes:
1 Porção
Ingredientes
3 Claras de Ovos
50g de Whey Protein de Chocolate
20g de Adoçante Sucralose
30ml de Leite Desnatado

Modo de Preparo:
• Bata as claras em uma vasilha até que elas endureçam.
• Adicione o whey.Adicione o Adoçante e um pouco de leite e bata novamente até ficar homogêneo.
• Adicione mais leite até atingir a consistência desejada,
• Deixe no congelador por 10-15 minutos e sirva-se.

BOLINHOS ASSADOS DE FRANGO ZERO CARBO

Ingredientes:
300g de Frango cozido
100g de espinafre cozido
100g de couve flor cozido
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino e sal a gosto
ramos de alecrim a gosto

Modo de preparo:
triture todos os ingredientes no processador com 2 colheres de água do
cozimento do frango.
Bata até a massa ficar encorpada e homogênea (massa soltando das
bordas do processador).
Molde com as mãos untadas a massa e coloque em forma de bolinhos médios dispondo em uma forma untada com
pouco óleo.
Pincele os bolinhos com gema de ovo levemente batida para ficarem dourados.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius.
Sirva com uma bela salada e aproveite!

Rendimento: 6 bolinhos médios. Cada um equivale a 1/2 porcão de proteínas.

BOLO DE BATATA DOCE COM WHEY

INGREDIENTES:
Massa:
150 g de batata doce cozida
2 scoops de whey de chocolate
3 claras
5 col de água
essência de panetone e baunilha a gosto, ou use a essência que preferir
adoçante a gosto
1col de fermento em pó
1 col de cacau 100% integral

Cobertura e recheio:
2col de whey de chocolate
3 col de leite em pó desnatado
1 col de cacau em pó
4 col de água
adoçante a gosto
essência (o sabor que quiser), umas gotinhas só.

MODO DE PREPARO:

Bate a massa no liquidificador, e acrescenta o fermento por último.

Misture toda a cobertura com uma colher mesmo e leve no micro por 40 segundos, ou se quiser mais firme deixe mais
tempo. Uma parte jogue por cima da massa ainda crua, antes de levar ao forno e a maioria do creme reserve para
jogar por cima.
Unte uma forma e asse em forno baixo por +/- 30 minutos, mas isso depende muito do forno.
Depois jogue a cobertura por cima.
Na massa pode colocar castanha do pará, amendoim, pistache, etc.

Lanche fácil: Wrap de presunto

Ingredientes: Informações
-1 folha de pão sírio
Nutricionais:
- 60 g de presunto magro
Calorias por porção:
147,7 kcal
Carboidrato: 18 g
Proteína: 11,8 g
Lipídio: 3,3 g
- 1 colher de chá de maionese light ou requeijão light
- Bastante alface!

Sanduíche de atum light Informações

INGREDIENTES: Nutricionais:
6 Fatias de pão light integral sem casca. Calorias por porção:
1 Lata de Atum Light (Com Omega 3)
Carboidrato: 44 g
1 e 1/2 Colher de Sopa de Maionese Light.
Folhas de Alface Proteína: 38 g
Cenoura Ralada Lipídio: 0,6 g

MODO DE PREPARO: Informações

Tire o líquido de conserva do atum enlatado, deixando-o bem sequinho,
nutricionais:
coloque o Atum sequinho em um recipiente, adicione
212,4 a maionese e coloque
Kcal
cenoura ralada a gosto. Misture bem com o uso de umdegarfo,
41,3g depois
Proteínas
coloque em cima de três fatias de pão, adicione alface
8,2g deaCarboidratos
gosto e feche o
sanduíche. 1,6g de Gorduras

FUNDO DE ALCACHOFRA COM QUEIJO E TOMATE

INGREDIENTES:
.3 fundos de alcachofras
.6 fatias de queijo branco ou mozarela light ou búfala
.6 tomates cereja
.1/2 c.sopa de óleo de girassol
.1/2 c.sopa de azeite
. sal marinho, orégano, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto.

MODO DE PREPARO:
Cozinhe em água fervente a alcachofra durante cerca de 7 minutos. Retire da água e
espere esfriar um pouco antes de trabalhar com ela. Corte um pouco do seu fundo
para que ela fique mais firme em pé.
Em seguida regue com um pouco de azeite, sal e pimenta do reino moída na hora.
Passe um fio de oleo na assadeira e por cima das alcachofras coloque o restante dos
ingredientes, os temperos e a mozarela. Coloque no forno, deixe por cerca de 30
minutos e sirva a seguir !

PANQUECA DE AVEIA E PROTEÍNA

INGREDIENTES:
- 1 xícara de clara de ovos (7–8 claras)
- 1/2 xícara de aveia em flocos (regulares ou finos)
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite de soja ou leite de amêndoas
- 1/2 colher de sobremesa de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de linhaça moída
- 1 medida do pó de shake de proteína sabor baunilha (a medida vem
dentro do pote)
- 3 a 5 gotas de essência de baunilha
- 1/2 banana picada
- 4 a 5 morangos picados ou framboesas
- iogurte natural ou grego sabor baunilha
- azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
1) Misture o shake de proteína com o leite de soja, claras, aveia, linhaça e essência de baunilha;
2) Aqueça uma frigideira pequena ou média e espalhe o azeite em toda a superfície, usando um papel toalha;
3) Deite a mistura na frigideira. Após 4 a 5 minutos, vire a panqueca cuidadosamente. 3 a 5 minutos depois, recolha a
panqueca e coloque em um prato;
4) Adicione o iogurte, canela, banana e morangos segundo seus gostos e imaginação.
BOLO DE CENOURA PROTEICO

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de adoçante culinário (sucralose);
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
1/2 xícara (chá) de óleo de coco;
1 colher de sopa de canela em pó;
1 colher sopa de fermento em pó;
6 claras de ovos;
2 gemas;
1 cravo-da-índia amassado;
2 cenouras grandes raladas.
60 gramas de whey protein (sabor baunilha);

MODO DE PREPARO:
1) Bata os ovos com o adoçante no liquificador, acrescentando gradualmente a farinha e o óleo;
2) Rale a cenoura, junte no liquificador e bata bem;
3) Pouco a pouco, coloque os outros ingredientes, mexendo cuidadosamente até você ver que a massa ficou bem
homogênea;
4) Deite o fermento e misture lentamente;
5) Leve para assar em forno pré-aquecido (180º) e moderado por aproximadamente 40 minutos;

Pode untar uma forma com farinha integral e óleo de canola, por exemplo. O bolo estará pronto quando espetar um
palito e ele sair seco. Agora é só deixar arrefecer!

Para as mais gulosas, é possível, também acrescentar uma cobertura de chocolate. Para isso:
- Leve ao fogo um pouco de leite desnatado, adoçante culinário e cacau em pó. Só tem de deixar engrossar um pouco
e pronto: mulher treina mas também saboreia!

SUCO DESINTOXICANTE E DIGESTIVO

INGREDIENTES:
.1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
.1 cenoura em rodelas
.1 xícara (chá) de talos de erva doce
.100ml de suco de laranja
.1 suco de limão e raspas da casca

MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes em um liquidificador com 3 pedras de gelo e servir.
Todos os ingredientes trabalham no nosso organismo ajudando a eliminar toxinas e auxiliando
na digestão.

GELATINA PROTEICA BICOLOR

INGREDIENTES:
1 pote de iogurte desnatado
1 pacote de gelatina dietética de sabor de sua preferência
50 ml de aminoácido líquido (usei o Liquid Amino sabor cereja da Probiótica®)
Água o suficiente para o preparo das gelatinas (com sabor e sem sabor)
Óleo de coco para untar as forminhas
1 pacote de gelatina sem sabor

PREPARO:
Dissolva a gelatina com sabor em 150ml de água fervente e mexa bem para diluir (siga as
instruções da embalagem). Acrescente 150ml de água gelada, e mexa bem.
Separe metade do conteúdo e coloque em forminhas de silicone levemente untadas com óleo de coco e leve ao freezer.
Depois de endurecidas, retire e reserve.

Com a outra metade do líquido, acrescente 1 pote de iogurte desnatado e mexa bem. Prepare a gelatina sem sabor
conforme instruções da embalagem e misture a essa gelatina diet já misturada com o iogurte. Acrescente o amino
líquido, misture, e cubra o restante das forminhas.

Leve à geladeira para finalizar o preparo.

Dica
Caso não queira que ela fique dessa maneira, bicolor, apenas misture todos os ingredientes acima (gelatina diet com
sabor já preparada + gelatina incolor já preparada + 1 pote de iogurte desnatado + aminoácido liquido, bata tudo no
liquidicador e leve em fominhas ou em recipiente que desejar. Se não usar forminhas que precisem ser desenformadas,
nem precisa usar óleo de coco.

PÃO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 scoop de whey sabor baunilha
- 100 gramas de batata doce cozida e bem amassada
- 80 gramas de queijo cottage 0% gordura
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 claras
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

- Pré aqueça o forno à 200ºC.

- Misture bem todos os ingredientes manualmente.
- Amasse, amasse, amasse até começar a soltar do dedo.
- Se não soltar, pode adicionar um pouco mais de polvinho.
- Coloque a massa na geladeira por 10 minutos.
- Faça bolinhas e vá colocando espaçadas em um tabuleiro levemente untado com azeite.
- Deixe no forno por cerca de 30 minutos.

"DANONINHO" PROTEICO

IDEAL PARA SOBREMESA OU LANCHE DA TARDE

INGREDIENTES:

250g queijo cottage

2 colheres de sopa de cream cheese light (40g)
2 scoops de whey de baunilha (60g)
1 colher de sopa de óleo de coco ou girassol
200ml de água
1 pacote de suco de morango silvestre ou amora e framboesa Clight

MODO DE PREPARO:

Dissolva o whey protein na água e acrescente o óleo de coco ou girassol e o suco em pó. Acrescente o cottage e o
cream cheese light batendo no mixer ou liquidificador.
Deixar no congelador até criar a consistência de "danoninho".

SORVETE DE WHEY COM CLARAS HIPERPROTEICO

INGREDIENTES:
.5 Claras
.1 medida de whey protein sabor chocolate/baunilha
.1 colher de sobremesa de cacau em pó ou 20g (1.c.sopa) de chocolate meio amargo
derretido.
.1 colher de sopa de leite desnatado
.1 sache de sucralose

MODO DE PREPARO:
Bata as clara sem que fiquem em neve, mas com uma boa consistência. Adicione o whey, o cacau ou chocolate, o leite
e a sucralose. Coloque em copinhos plasticos com palitos e deixe no congelador. Corte os copos e sirva !

Total da receita:
55g de proteina
rende 5 sorvetes = 11g de proteina por porção

ARROZ DOCE PROTÉICO

Para cada 100g de arroz, acrescentar 2 1/2 scoops de

whey protein da sua preferência ( esse eu fiz com sabor de
chocolate, além de
saboroso não ficou enjoativo).

INGREDIENTES

100g de arroz integral cozido sem sal

2 1/2 scoops de whey protein

3 colheres de sopa de adoçante em pó (próprio para

doces)

1 xícara de chá de leite desnatado

canela

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o arroz sem sal e reserve.

Em uma panela, coloque o leite batido com o whey,

o adoçante e mexa em fogo brando. Acrescente 1 colher de sopa de canela e o
arroz cozido.

Permaneça mexendo até engrossar.

Depois de alguns minutos desligue e despeje em um

refratário. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira.

Capuccino Protéico
INGREDIENTES:
-Três claras de ovos 
-Duas a três colheres de sopa de açúcar mascavo;
-Nescafé (café solúvel) a gosto;
-Uma colher de sopa de aveia;
-Canela a gosto;
-200mL de Leite (tanto faz se for desnatado/integral/de soja - vai
do gosto);
-100-200mL de água ;

MODO DE PREPARO
Bater as claras em neve com um garfo ou na batedeira junto com a
aveia e o açúcar mascavo. Quando ficar aquela espuma
característica, adicionar a água e o leite e misturar bem, rumo à
homogeneidade. Ferver no microondas ou em uma panela por, no
máximo, 30 segundos. Depois de pronto, adicionar o café solúvel e
misturar com uma colher (não é fácil). Colocar canela por cima.

GELATINA MEGAPROTEICA !
INGREDIENTES:
1 saquinho de gelatina diet (qualquer sabor - eu usei de limão);
- 11 claras;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sopa de adoçante. VALOR NUTRICIONAL
(Receita por completo):

Valor Energético: 240

kcal (aproximado)
Proteína: 48g
Carboidrato: Cerca de
1g
Gordura: 6g
MODO DE PREPARO:

- Bata as claras em neve;

- acrescente a gema e o adoçante;
- ferva 1 copo de água;
- dissolva a gelatina em pó na água fervente;
- adicione mais 2 copos de água fria à água fervente;
- coloque a mistura (gelatina + água) junto às claras em neve;
- bata até que a gororoba fique homogênea;
- Coloque em uma travessa grande e jogue no congelador;
- Deixe no congelador até o ponto em que a gelatina tome consistência de gelatina (Num brinca!);
- Depois, caso não consuma de uma só vez, guarde na geladeira.

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM WHEY PROTEIN

INGREDIENTES:
01 medida de Whey Protein de chocolate (30g);
03 colheres chá de farinha de aveia;
03 colheres chá de cacau em pó;
½ colher chá de fermento em pó químico;
03 colheres chá de adoçante em pó;
01 clara de ovo.

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes;
Divida a massa em duas forminhas de cupcake forrada com o
papel;

Pré-aqueça o forno à 200ºC;

Coloque para assar durante 6 minutos.
A receita rende 2 porções e leva uma média de 15 minutos para ser feita.

SORVETE HIPERCALÓRICO PARA GANHO DE MASSA MAGRA

INGREDIENTES:
1 Colher de sopa de cacau puro
1 pitada de stevia em pó
1 a 2 colheres sopa de farinha de arroz (mamy)
1/2 avocado
50ml leite de coco
2 colheres de sopa de Hipercalórico muscletech sabor chocolate ou
up your mass sabor chocolate.
Água gelada quantidade que achar necessário para ficar espesso.
Gelo se precisar de mais consistência.
canela opcional.

MODO DE PREPARO:
1 - Colocar todos os ingredientes no liquidificador e adicionar água o suficiente até formar um creme homogêneo e
consistente;
2 - Leve ao freezer até firmar;
3 - Rende uma a duas taças;

:: PANQUECA DE BATATA DOCE ::

INGREDIENTES:

100 gramas de batata doce ( ponto firme)

1 ovo inteiro
5 claras
1 colher de sobremesa com canela
15-30 gotas de adoçante( sucralose)

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no Liquidificador exceto a canela. Use spray Fatfree (pam) para untar a frigideira e proceda como uma
panqueca qualquer. Ao término do preparo, polvilhe com canela. Caso sua refeição precise de mais carboidrato
aumente a batata doce, caso precise de mais proteína aumente as claras ou acrescente whey protein na receita.

Pão de Aveia

INGREDIENTES:

1 xícara de aveia em flocos

3 xícaras de farinha de aveia (você pode bater a em flocos e peneirar
com uma peneira de tela grossa )
1 xícara de Ativo de Fibras (veja na foto dos ingredientes ou na galeria
de produtos)
1 tablete de fermento biológico fresco
1/2 xícara de água morna
1 xícara de água muito quente
1 ovo
2 colheres de ágave (pode usar mel se você preferir)
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:
Dissolver o fermento na água morna.
Misturar a aveia em flocos grossos com a água quente, o sal, ágave e ovo.
Depois acrescente o fermento dissolvido e va aos poucos incorporando a farinha de aveia e o Ativo de Fibras.
Amasse bem até chegar ao ponto de solvar.
Ela não pode ficar seca!!!
Coloque em um recipiente e feche com um pano de prato limpo.
Dê preferencia deixe dentro do microondas (desligado, obvio) por 60 minutos.
Pré aqueça o forno à 200oC.
Trabalhe mais a massa, se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de aveia.
Estique bem e masse, pressione bem ela contra a bancada.
Molde, coloque na forma que irá assá-la, e deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

BOLO DE BANANA PROTEICO SEM GLÚTEN

INGREDIENTES:
6 bananas de sua preferência
- 2 scoops de proteína
- 2 dedos de óleo de canola( medindo em uma xícara de chá)
- 3 ovos
- 1 1/2 xicara de açúcar mascavo
- 3 xicaras de quinua em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
1.Unte uma forma de fundo removível redonda e salpique um pouco de açúcar mascavo com canela.

2. Corte as bananas em rodelas e coloque no fundo da forma. As que sobrarem coloque no liquidificador com o óleo e
os ovos.

3. Se depois de bater a massa e ela ficar muito consistente coloque um pouco de agua (isso é para evitar que adicione
mais óleo).

4. Em uma travessa coloque todos os ingredientes secos ( quinua, whey protein, açucar mascavo e fermento). Misture
tudo
5. Depois de todos os ingredientes secos estiverem misturados coloque o líquido.

6. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30min.

MINGAU SUPER PROTEICO

INGREDIENTES: VALOR NUTRICIONAL

Proteína: 45g
Carboidrato: 33g
Fibras: 6g
12 claras de ovos
1 gema
50g(meia-xícara) de farinha de aveia

MODO DE PREPARO:

Bata as 12 claras e gema no liquidificar junto com 50g de farinha de aveia jogue tudo em uma panela com fogo alto.
Aqueça e mexa com uma colher até que a misture ganhe consistência, tire do fogo e aproveite a sua refeição.