Projeto Compostagem

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ
ESCOLA DE EDUCAÇÃO E HUMANIDADES

CURSO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL
Breno Bach Camargo, Leonardo P. Troiano
HORTA COMUNITÁRIA DE COMPOSTAGEM DO CESMAG:

A ELABORAÇÃO DE NOVOS HÁBITOS DE REUTILIZAÇÃO, CONSUMO E
PRODUÇÃO
Projeto de pesquisa apresentado à

Disciplina de Princípios e Métodos de
Educação Ambiental, do Curso de
Ciências Biológicas – Bacharelado da
Escola de Ciências da Vida, Pontifícia
Universidade Católica do Paraná.
CURITIBA
MAIO / 2020
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO..........................................................................................................3
2. OBJETIVOS...................................................................................................................4
3. METODOLOGIA............................................................................................................4
4. MATERIAL NECESSÁRIO............................................................................................5
5. CRONOGRAMA.............................................................................................................5
6. REFERÊNCIAS..............................................................................................................5
2
1. INTRODUÇÃO
Vivemos em uma lógica de consumo inconsequente e aquisição de produtos muito
além do necessário para cada indivíduo. Isso levou à uma exponencial e crescente
intensificação da produção de produtos, o que levou ao desenvolvimento por parte
da indústria de práticas de extração e produção completamente opostas aos ideais
de desenvolvimento sustentável e saudável, assim como o fortalecimento do
paradigma cultural de consumo vigente em nossa época. A sociedade de consumo,
segundo Retondar (2008, p. 138):
“Caracteriza-se, antes de tudo, pelo desejo socialmente
expandido da aquisição “do supérfluo”, do excedente, do
luxo. Do mesmo modo, se estrutura pela marca da
insaciabilidade, da constante insatisfação, onde uma
necessidade preliminarmente satisfeita gera quase
automaticamente outra necessidade, num ciclo que não
se esgota, num continuum onde o final do ato consumista
é o próprio desejo de consumo.”
Quanto ao panorama no Brasil, o país vem experimentando um desenvolvimento
industrial razoável a partir dos anos 50. Isso, aliado ao paradigma norte-americano
de sociedade de consumo, mortificou a consciência pública para os perigos da
extração e produção intensas e despreocupadas com a sustentabilidade. É nos anos
60,70 e 80, com a Revolução Verde, que houve uma alteração nos modos de
produção, com a introdução de novos métodos no campo. Por conta deste
3
desenvolvimento, a produção de alimentos e seu consumo subiram imensamente,
algo extremamente positivo, mas que por outro lado, tem uma consequência
negativa, que é a imensa quantidade de resíduos produzidos. Entretanto, para estes
resíduos há um destino apropriado, chamado compostagem. A compostagem é um
processo de reaproveitamento e, portanto, ressignificação dos resíduos orgânicos de
quaisquer processos, sejam eles industriais, florestais, urbanos ou agrícolas. No
caso deste projeto, pretendemos aplicar a compostagem aos resíduos da ponta da
cadeia de alimentos, ou seja, após serem consumidos enfim nos centros urbanos,
neste caso, no refeitório do colégio. Uma grande vantagem deste processo e de sua
realização e manutenção por aqueles que produzem os resíduos e que usufruem
dos frutos do projeto é que isso torna possível a visualização do processo como um
todo, levando automaticamente à reflexão pessoal acerca dos hábitos sustentáveis e
das pegadas ecológicas de cada um.
2. OBJETIVOS
O primeiro objetivo é o estabelecimento de uma estrutura física e concreta
pela qual será realizado o processo de compostagem dos resíduos do colégio. Essa
estrutura será mantida e gerenciada por estudantes e outros membros da
comunidade escolar, que hão de gerir a distribuição de tarefas relacionadas ao
processo de forma que lhes pareça melhor e mais eficiente.
O segundo objetivo, e talvez o mais importante, é possibilitar que os
indivíduos da comunidade escolar possam vivenciar em primeira mão um processo
4
sustentável de produção de alimentos, esperando que isso propicie uma disposição
na comunidade para discussões e reflexões acerca de suas vivências, hábitos e as
consequências destes, promovendo assim uma mudança concreta na atitude e no
pensar destes indivíduos quanto à responsabilidade individual e do coletivo no que
diz respeito à sustentabilidade, ao meio ambiente e à ecologia.
3. METODOLOGIA
A primeira atividade é a montagem da estrutura de compostagem e das
hortas do colégio, assim como a identificação de fontes materiais orgânicas para a
compostagem. Serão utilizadas caixas plásticas, além dos orgânicos e
microrganismos responsáveis pelo trabalho de decomposição. Dentre os resíduos
orgânicos disponíveis no colégio, serão utilizados: restos de alimentos, resíduos
frescos, folhas secas, alimentos cozidos ou assados em pequenas quantidades e
talvez, esterco. A composteira será montada de acordo com a imagem do anexo 1.
3.1. Diagnóstico (ou mapeamento) do local onde o projeto se desenvolverá
A área de aplicação do projeto será o colégio CESMAG, no bairro Mercês, em
Curitiba -PR. A composteira e a horta haverão de ser instalados em um pátio dentro
das dependências do colégio, entre o ginásio e o prédio da biblioteca. O projeto visa
atingir todos os membros componentes da comunidade escolar
5
3.2. Desenvolvimento do Projeto
Durante 1 mês, com acompanhamento de professores, montagem das caixas de
compostagem (composteiras) e dos espaços de plantio a serem adubados com o
resíduo orgânico reaproveitado (adubo). Acompanhamento do processo de
decomposição e primeira aplicação dos resíduos ao fim do mês.
A partir daí, instruir com adicionais comentários a comunidade no manuseio,
manutenção e uso dos equipamentos e estruturas, de forma que a instalação se
torne permanente no espaço.
4. MATERIAL NECESSÁRIO
Caixas plásticas;
Ferramentas de jardinagem;
Sementes;
Esterco;
Luvas;
Terra;
Caixotes de madeira;
Resíduos orgânicos.
6
5. CRONOGRAMA
Na primeira semana, organização e aquisição dos materiais necessários,
agrupamento dos materiais de forma a facilitar a montagem das estruturas na
segunda semana.
Na segunda semana, montagem das composteiras e caixas a serem
utilizadas no plantio das sementes de vegetais consumíveis na cozinha do colégio.
Terceira e quarta semanas, acompanhamento do processo até a geração de
resíduos orgânicos aproveitáveis na horta.
A partir do fim do mês de junho, acompanhamento para checar por possíveis
dificuldades, erros ou sucessos do trabalho, verificando o bom funcionamento das
estruturas e garantindo com informações que o trabalho se mantenha ativo
indeterminadamente.
Na seguinte semana, reunião da comunidade para discussão coletiva acerca
dos benefícios da instalação, possíveis usos diferentes do proposto e
compartilhamento de reflexões e opiniões a respeito do projeto.
7
ANEXO 1
6. REFERÊNCIAS
LOWY, Michael. O que é ecossocialismo? Questões de nossa época, vol. 54,

2014.
8
LOWY, Michel. Ecossocialismo e planejamento democrático. Socialist Register,
2007.
JORDÃO, Ermelinda Ruani. Do consumo à produção do lixo. SEED, 2016
RETONDAR, Anderson Moebus. A (re)construção do indivíduo: a sociedade de
consumo como “contexto social” de produção de subjetividades. Artigo
científico publicado na Revista Sociedade e Estado, Brasília, v. 23, n. 1, p. 137-160,
jan./abr 2008. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/se/v23n1/a06v23n1.pdf>.
OLIVEIRA, Emídio Cantídio Almeida de; SARTORI, Raul Henrique; Garcez, Tiago B.
Compostagem. USP- ESALQ, 2008

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Projeto de pesquisa apresentado à

Vivemos em uma lógica de consumo inconsequente e aquisição de produtos muito

intensificação da produção de produtos, o que levou ao desenvolvimento por parte

da indústria de práticas de extração e produção completamente opostas aos ideais

de desenvolvimento sustentável e saudável, assim como o fortalecimento do

paradigma cultural de consumo vigente em nossa época. A sociedade de consumo,

segundo Retondar (2008, p. 138):

“Caracteriza-se, antes de tudo, pelo desejo socialmente

expandido da aquisição “do supérfluo”, do excedente, do

luxo. Do mesmo modo, se estrutura pela marca da

insaciabilidade, da constante insatisfação, onde uma

necessidade preliminarmente satisfeita gera quase

automaticamente outra necessidade, num ciclo que não

se esgota, num continuum onde o final do ato consumista

é o próprio desejo de consumo.”

Quanto ao panorama no Brasil, o país vem experimentando um desenvolvimento

de sociedade de consumo, mortificou a consciência pública para os perigos da

extração e produção intensas e despreocupadas com a sustentabilidade. É nos anos

produção, com a introdução de novos métodos no campo. Por conta deste

negativa, que é a imensa quantidade de resíduos produzidos. Entretanto, para estes

resíduos há um destino apropriado, chamado compostagem. A compostagem é um

processo de reaproveitamento e, portanto, ressignificação dos resíduos orgânicos de

quaisquer processos, sejam eles industriais, florestais, urbanos ou agrícolas. No

caso deste projeto, pretendemos aplicar a compostagem aos resíduos da ponta da

realização e manutenção por aqueles que produzem os resíduos e que usufruem

todo, levando automaticamente à reflexão pessoal acerca dos hábitos sustentáveis e

das pegadas ecológicas de cada um.

O primeiro objetivo é o estabelecimento de uma estrutura física e concreta

estrutura será mantida e gerenciada por estudantes e outros membros da

comunidade escolar, que hão de gerir a distribuição de tarefas relacionadas ao

processo de forma que lhes pareça melhor e mais eficiente.

O segundo objetivo, e talvez o mais importante, é possibilitar que os

indivíduos da comunidade escolar possam vivenciar em primeira mão um processo

na comunidade para discussões e reflexões acerca de suas vivências, hábitos e as

consequências destes, promovendo assim uma mudança concreta na atitude e no

pensar destes indivíduos quanto à responsabilidade individual e do coletivo no que

diz respeito à sustentabilidade, ao meio ambiente e à ecologia.

A primeira atividade é a montagem da estrutura de compostagem e das

hortas do colégio, assim como a identificação de fontes materiais orgânicas para a

compostagem. Serão utilizadas caixas plásticas, além dos orgânicos e

microrganismos responsáveis pelo trabalho de decomposição. Dentre os resíduos

orgânicos disponíveis no colégio, serão utilizados: restos de alimentos, resíduos

frescos, folhas secas, alimentos cozidos ou assados em pequenas quantidades e

talvez, esterco. A composteira será montada de acordo com a imagem do anexo 1.

3.1. Diagnóstico (ou mapeamento) do local onde o projeto se desenvolverá

A área de aplicação do projeto será o colégio CESMAG, no bairro Mercês, em

Curitiba -PR. A composteira e a horta haverão de ser instalados em um pátio dentro

das dependências do colégio, entre o ginásio e o prédio da biblioteca. O projeto visa

atingir todos os membros componentes da comunidade escolar

Durante 1 mês, com acompanhamento de professores, montagem das caixas de

compostagem (composteiras) e dos espaços de plantio a serem adubados com o

resíduo orgânico reaproveitado (adubo). Acompanhamento do processo de

decomposição e primeira aplicação dos resíduos ao fim do mês.

A partir daí, instruir com adicionais comentários a comunidade no manuseio,

manutenção e uso dos equipamentos e estruturas, de forma que a instalação se