FISICO QUÍMICA – APOSTILA I

A Físico-Química estuda os fenômenos que são observados nas reações

químicas entre quantidades macroscópicas das substâncias e os fatores
que as influenciam.

A Química pode ser dividida em três ramos principais: Química Inorgânica, Química
Orgânica e a Físico-Química. Essa última estuda os princípios da Química,
abordando os fenômenos que são observados nas reações químicas entre
quantidades macroscópicas das substâncias e os fatores que influenciam o
funcionamento e rendimento dessas reações.
A Físico-Química também utiliza cálculos matemáticos para construir as bases
teóricas e confirmar os dados experimentais, mostrando as relações físicas com as
substâncias químicas.
Algumas das mais importantes áreas de estudo da Físico-Química são:
* Soluções e solubilidade: Estuda os aspectos quantitativos das soluções químicas
aquosas, usando grandezas como massa, volume e quantidade de matéria para
calcular as concentrações dessas soluções e as quantidades de produtos formadas
em reações químicas, das quais elas participam;

* Termoquímica: Estudo das transferências de energia associadas às reações

químicas e às mudanças de estado físico;

* Cinética Química: Envolve o estudo das velocidades das reações químicas e de

como é possível aumentar ou diminuir essa velocidade;

* Eletroquímica: Estuda as transformações químicas que envolvem a transferência

de elétrons entre as espécies reagentes;

* Equilíbrio químico: Aborda as transformações químicas que ocorrem quando

reagentes e produtos coexistem em um estado de equilíbrio, ou seja, a velocidade
de formação dos produtos é a mesma de regeneração dos reagentes;

* Propriedades Coligativas: Estuda as alterações que ocorrem em algumas

propriedades, como o ponto de fusão, o ponto de ebulição e a pressão máxima de
vapor de um líquido — quando é adicionado a ele um soluto não volátil.
Cada uma dessas áreas da Físico-Química ganhou uma subseção em nosso site.
Você poderá acessá-las abaixo para aprofundar-se nesses ramos de estudo.
 Soluções químicas

As soluções químicas são misturas homogêneas formadas por duas ou mais

substâncias.

Os componentes de uma solução são denominados de soluto e solvente:

 Soluto: representa a substância dissolvida.

 Solvente: é a substância que dissolve.

Geralmente, o soluto de uma solução está presente em menor quantidade que o

solvente.

Um exemplo de solução é a mistura de água e açúcar, tendo a água como

solvente e o açúcar como soluto.

A água é considerada o solvente universal, devido ao fato de dissolver uma

grande quantidade de substâncias.

As soluções químicas estão presentes em nosso cotidiano

Classificação das soluções
Como vimos, uma solução consiste de duas partes: o soluto e o solvente.

Formação de uma solução

Porém, esses dois componentes podem apresentar diferentes quantidades e
características. Como resultado, existem diversos tipos de soluções e cada uma
delas baseia-se em uma determinada condição.
 Quantidade de soluto
De acordo com a quantidade de soluto que possuem, as soluções químicas podem
ser:

 Soluções saturadas: solução com a quantidade máxima de soluto totalmente

dissolvido pelo solvente. Se mais soluto for acrescentado, o excesso acumula-se
formando um corpo de fundo.

 Soluções insaturadas: também chamada de não saturada, esse tipo de solução
contém menor quantidade de soluto.

 Soluções supersaturadas: são soluções instáveis, nas quais a quantidade de
soluto excede a capacidade de solubilidade do solvente.


Exemplo de soluções saturada e insaturada

Estado físico
As soluções também podem ser classificadas de acordo com o seu estado físico:

 Soluções sólidas: formadas por solutos e solventes em estado sólido. Por

exemplo, a união de cobre e níquel, que forma uma liga metálica.

 Soluções líquidas: formadas por solventes em estado líquido e solutos que
podem estar em estado sólido, líquido ou gasoso. Por exemplo, o sal dissolvido
em água.

 Soluções gasosas: formadas por solutos e solventes em estado gasoso. Por
exemplo, o ar atmosférico.

Natureza do soluto
Além disso, segundo a natureza do soluto, as soluções químicas são classificadas
em:

 Soluções moleculares: quando as partículas dispersas na solução são moléculas,

por exemplo, o açúcar (molécula C12H22O11).

 Soluções iônicas: quando as partículas dispersas na solução são íons, por

exemplo, o sal comum cloreto de sódio (NaCl), formado pelos íons Na+ e Cl-.
 Coeficiente de solubilidade
Solubilidade é a propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em
um determinado solvente.

O coeficiente de solubilidade representa a capacidade máxima do soluto de se

dissolver em uma determinada quantidade de solvente. Isso conforme as
condições de temperatura e pressão.

Conforme a solubilidade, as soluções podem ser:

 Soluções diluídas: a quantidade de soluto é menor em relação ao solvente.

 Soluções concentradas: a quantidade de soluto é maior que a de solvente.

Quando temos uma solução concentrada, podemos notar que o soluto não se
dissolve completamente no solvente, o que leva a presença de um corpo de
fundo.

Para calcular o coeficiente de solubilidade é utilizada a seguinte fórmula:

Cs = 100 . m1/m2

Onde:

Cs: coeficiente de solubilidade

m1: massa do soluto
m2: massa do solvente

Concentração das soluções

O conceito de concentração (C) está intimamente relacionado com a quantidade
de soluto e de solvente presente em uma solução química.

Sendo assim, a concentração da solução indica a quantidade, em gramas, de

soluto existente em um litro de solução.

Para se calcular a concentração utiliza-se a seguinte fórmula:

C=m/V
Onde:

C: concentração
m: massa do soluto
V: volume da solução
No Sistema Internacional (SI), a concentração é dada em gramas por litro (g/L), a
massa em gramas (g) e o volume em litros (L).

Fique Atento!
Não devemos confundir o conceito de concentração (C) com o de densidade (d)
da solução:
 Concentração comum Densidade

Solubilidade

Solubilidade é a propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em

um determinado líquido.

Denomina-se soluto, os compostos químicos que se dissolvem em outra

substância. O solvente é a substância na qual o soluto será dissolvido para
formação de um novo produto.
A dissolução química é o processo de dispersão do soluto em um solvente, dando
a origem a uma solução ou mistura homogênea.
Os solutos podem ser classificados em:

 Solúvel: são os solutos que se dissolvem no solvente.

 Pouco solúvel: são os solutos que apresentam dificuldade de se dissolver no
solvente.
 Insolúvel: são os solutos que não se dissolvem no solvente.
Um princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso
quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O
mesmo é verdadeiro para substâncias apolares.
Veja alguns exemplos:

 Os hidrocarbonetos, compostos presentes na gasolina, são apolares e

apresentam pouca solubilidade em água, que é polar.
 Os álcoois, como o etanol e o metanol, são polares devido à presença do
oxigênio na cadeia carbônica e, por isso, são solúveis em água.
 Os sais apresentam solubilidade diferenciada. Eles podem ser classificados em:
sal solúvel e sal praticamente insolúvel.

Coeficiente de Solubilidade
O coeficiente de solubilidade (Cs) determina a capacidade máxima do soluto que
se dissolve em uma determinada quantidade de solvente. Isso, conforme as
condições de temperatura.

Em resumo, o coeficiente de solubilidade é a quantidade de soluto necessária

para saturar uma quantidade padrão de solvente a uma determinada condição.

Por exemplo, considere a seguinte situação:

Em um copo de água com sal (NaCl), inicialmente, o sal desaparece na água.

 Entretanto, se for adicionado mais sal, em determinado momento ele começará a
se acumular no fundo do copo.

Isso acontece porque a água, que é o solvente, atingiu o seu limite de solubilidade
e a quantidade máxima de concentração. A isso também chamamos de ponto de
saturação.
O soluto que resta no fundo do recipiente e que não se dissolve é chamado de
corpo de fundo ou precipitado.

Em relação ao ponto de saturação, as soluções classificam-se em três tipos:

 Solução insaturada: quando a quantidade de soluto é menor que Cs.
 Solução saturada: quando a quantidade de soluto é exatamente a mesma do Cs.
É o limite de saturação.
 Solução supersaturada: quando a quantidade do soluto é maior que o Cs.

Produto de Solubilidade
Como vimos, a solubilidade representa a quantidade de soluto dissolvida em uma
solução. O produto de solubilidade (Kps) é uma constante de equilíbrio
diretamente relacionada com a solubilidade.

O seu cálculo permite determinar se uma solução é saturada, insaturada ou

saturada com precipitado. Esse cálculo está relacionado com o equilíbrio de
dissolução e a concentração de íons na solução.

Isso porque o produto da solubilidade refere-se ao equilíbrio de dissolução de

substâncias iônicas.

Curva de Solubilidade
A capacidade de solubilidade química de uma substância submetida à alteração
de temperatura não é linear. A variação da capacidade de solubilidade, em função
da temperatura, é conhecida por curva de solubilidade.

A maioria das substâncias sólidas têm o seu coeficiente de solubilidade

aumentado com o aumento da temperatura. Assim, a solubilidade de cada
material ocorre de maneira proporcional, conforme a temperatura.

Cada substância possui uma curva de solubilidade própria para um determinado

solvente.

A variação de solubilidade é considerada linear quando não está sob influência da

temperatura. Para conhecer a variação é preciso observar a curva de solubilidade.
 Curva de Solubilidade
No gráfico, a curva de solubilidade demonstra que a solução é:

 Saturada: quando o ponto está sobre a curva de solubilidade.

 Insaturada: quando o ponto está abaixo da curva de solubilidade.
 Saturada homogênea: quando o ponto está acima da curva de solubilidade.

Fórmula do Coeficiente de Solubilidade

A fórmula para calcular o coeficiente de solubilidade é:

Cs = 100 . m1/m2
onde:

Cs:coeficiente de solubilidade
m1: massa do soluto
m2: massa do solvente

Diluição das soluções

A diluição de soluções corresponde à adição mais solvente em uma solução.

Como resultado, passamos de uma solução mais concentrada para uma solução
mais diluída.
Diferença entre solução concentrada e solução diluída
É importante ressaltar que a mudança ocorre no volume da solução e não na
massa do soluto.

Podemos concluir então que quando há o aumento do volume, a concentração

diminui. Em outras palavras, o volume e a concentração de uma solução são
inversamente proporcionais.

Concentração de soluções
A concentração das soluções corresponde a quantidade de soluto presente em
uma determinada quantidade de solvente.

Quando nos referimos à concentração, estamos interessados em descobrir a

relação entre a quantidade de soluto e solvente em uma solução.

Existem diversas formas de calcular a concentração de uma solução e diferentes

unidades de medidas podem ser utilizadas.

Tipos e formas de calcular a concentração

Concentração comum
A concentração comum é a relação estabelecida entre a massa do soluto e o
volume da solução.

Ela é expressa através da seguinte fórmula:

C=m/V
Onde:
C = concentração comum, em g/L
m = massa do soluto, em g
V = volume da solução, em L
Não confunda a concentração comum com a densidade, que relaciona a massa e
o volume da solução. A densidade é calculada da seguinte forma:

d=m/V
d = densidade, em g/L
m = massa da solução (massa do soluto + massa do solvente), em g
v = volume da solução, em L

Concentração Molar ou Molaridade

A concentração molar ou molaridade é a relação existente entre a massa de
soluto em número de mols e o volume de uma solução.

A molaridade é expressa através das seguintes fórmulas:

M = n1 / V ou M = m / M1.V
Onde:
M = molaridade, em mols/L
n1 = número de mols do soluto, em mol
m = massa de soluto, em g
M1 = massa molar, em g/mol
V = volume da solução, em L

Concentração em Título
O título ou porcentagem em massa da solução consiste na relação entre a massa
do soluto e a massa da solução.

Ele é expresso a partir da seguinte fórmula:

T = m1 / m ou T = m1 / m1 + m2
Onde:
T = título
m = massa da solução, em g
m1 = massa de soluto, em g
m2 = massa de solvente, em g
O título não possui uma unidade de medida, sendo expresso, na maioria dos
casos, em porcentagem. Para isso, deve-se multiplicar por 100 o resultado
alcançado: % = 100 . T
Quando a solução for gasosa ou apenas líquida, o título também pode ser
calculado a partir do volume da solução, substituindo os valores de massa por
volume. Porém, não é possível somar o volume de solvente e soluto.

T = V1 / V

Partes por milhão

Em alguns casos, a massa de soluto presente na solução é extremamente
pequena, sendo inviável calcular a porcentagem.

Uma possibilidade é calcular a quantidade de soluto, em gramas, presente em

1 000 000 (106) gramas de solução.

A fórmula para este cálculo é a seguinte:

1 ppm = 1 parte de soluto / 106 de solução

Molalidade
A molalidade ou concentração molal expressa a quantidade de número de mols
de soluto presente no solvente.

W = 1000 . m1 / m2. M1
Onde:
W: Molalidade, em mol/Kg
m1: massa de soluto
m2: massa do solvente, em kg
M1: massa molar do soluto
Relação entre as concentrações
Além das formas apresentadas, também é possível calcular a concentração a
partir da relação entre a concentração comum, densidade e título.

A fórmula a ser usada é a seguinte:

C = 1000 . d . T
Onde:
C = concentração comum
d = densidade
T = título
Exercícios
1. (Fuvest-SP) Um químico leu a seguinte instrução num procedimento descrito
no seu guia de laboratório:
"Dissolva 5,0 g de Cloreto em 100 mL de água, à temperatura ambiente..." .
Dentre as substâncias abaixo, qual é a citada no texto?

a) Cl2.
b) CCl4.
c) NaClO.
d) NH4Cl.
e) AgCl.

d) NH4Cl.

2. (UFRGS-RS) Um determinado sal apresenta solubilidade em água igual a

135g/L, a 25°C. Dissolvendo-se, completamente, 150 g desse sal em um litro de
água, a 40°C, e resfriando-se lentamente o sistema até 25°C, obtém-se um
sistema homogêneo cuja solução será:
a) diluída.
b) concentrada.
c) insaturada.
d) saturada.
e) supersaturada.

e) supersaturada.

3. (Mackenzie-SP) Um exemplo típico de solução supersaturada é:

a) água mineral.
b) soro caseiro.
c) refrigerante em recipiente fechado.
d) álcool 46° GL.
e) vinagre.

c) refrigerante em recipiente fechado.

4. (PUC-RJ) Observe a figura abaixo, que representa a solubilidade, em g por 100 g

de H2O, de 3 sais inorgânicos numa determinada faixa de temperatura:
Assinale a afirmação correta:
a) A solubilidade dos 3 sais aumenta com a temperatura.
b) O aumento de temperatura favorece a solubilização do Li2SO4.
c) A solubilidade do KI é maior que as solubilidades dos demais sais, na faixa de
temperatura representada.
d) A solubilidade do NaCl varia com a temperatura.
e) A solubilidade de 2 sais diminui com a temperatura.

c) A solubilidade do KI é maior que as solubilidades dos demais sais, na faixa de

temperatura representada.
Exercícios sobre soluções químicas
1. (Mackenzie) Um exemplo típico de solução supersaturada é:
a) água mineral natural.
b) soro caseiro.
c) refrigerante em recipiente fechado.
d) álcool 46 °GL.
e) vinagre.

Alternativa correta: c) refrigerante em recipiente fechado.

a) ERRADA. A água mineral é uma solução, ou seja, mistura homogênea com sais
e gases dissolvidos.

b) ERRADA. O soro caseiro é uma solução de água, açúcar e sal em quantidades

definidas.

c) CORRETA. O refrigerante é uma mistura de água, açúcar, concentrados,

corante, aroma, conservantes e gás. O gás carbônico (CO2) dissolvido no
refrigerante está formando uma solução supersaturada.

A elevação da pressão aumenta a solubilidade do gás, fazendo com que muito

mais gás seja adicionado ao refrigerante do que realizando a mesma operação em
pressão atmosférica.

Uma das características das soluções supersaturadas é que elas são instáveis.
Podemos perceber que ao abrir a garrafa com refrigerante uma pequena parte do
gás escapa, pois diminui-se a pressão dentro do recipiente.

d) ERRADA. O álcool 46 °GL é um álcool hidratado, ou seja, contém água em sua

composição.

e) ERRADA. O vinagre é uma solução de ácido acético (C2H5OH) e água.

2. (UFMG) Para limpar um tecido sujo de graxa, recomenda-se usar:

a) gasolina.
b) vinagre.
c) etanol.
d) água.

Alternativa correta: a) gasolina.

a) CORRETA. Gasolina e graxa são duas substâncias derivadas do petróleo. Por

serem substâncias apolares, a afinidade da gasolina (solvente) com a graxa
(soluto) viabiliza a limpeza do tecido sujo por meio das ligações de Van der Waals.
b) ERRADA. O vinagre é uma solução de ácido acético (C2H5OH). O ácido acético é
um composto polar e interage com outras substâncias polares por meio das
ligações de hidrogênio.

c) ERRADA. O etanol (C2H5OH) é um composto polar e interage com outras

substâncias polares por meio das ligações de hidrogênio.

d) ERRADA. A água (H2O) é um composto polar e interage com outras substâncias

polares por meio das ligações de hidrogênio.

3. (UFRGS) Um determinado sal apresenta solubilidade em água igual a 135 g/L, a

25 °C. Dissolvendo-se, completamente, 150 g desse sal em um litro de água a 40
°C, e resfriando-se lentamente o sistema até 25 °C, obtém-se um sistema
homogêneo cuja solução será:
a) diluída.
b) concentrada.
c) insaturada.
d) saturada.
e) supersaturada.

Alternativa correta: e) supersaturada.

a) ERRADA. Uma solução diluída é formada com a adição de mais solvente, no

caso a água.

b) ERRADA. A quantidade de soluto nesse tipo de solução é grande em relação ao

volume de solvente.

c) ERRADA. Uma solução insaturada é formada se colocarmos menos que 135 g

de sal em 1 L de água, na temperatura de 25 ºC. A solução será insaturada, pois
está abaixo do seu limite de solubilidade.

d) ERRADA. Observe que, segundo os dados do enunciado, na temperatura de 25

ºC a quantidade máxima de sal que se dissolve em 1 L de água é de 135 g. Essa é a
quantidade de sal dissolvido na água que forma uma solução saturada.

e) CORRETA. Ao aquecer a solução saturada é possível adicionar mais sal, pois o

coeficiente de solubilidade varia conforme a temperatura.

A água teve sua temperatura elevada para 40 ºC e mais soluto foi solubilizado
porque aumentando a temperatura foi possível dissolver mais sal e formar uma
solução supersaturada.

4. (UAM) Se dissolvermos totalmente uma certa quantidade de sal em solvente e

por qualquer perturbação uma parte do sal se depositar, qual a solução que
teremos no final?
a) saturada com corpo de fundo.
b) supersaturada com corpo de fundo.
c) insaturada.
d) supersaturada sem corpo de fundo.
e) saturada sem corpo de fundo.

Alternativa correta: a) saturada com corpo de fundo.

a) CORRETA. Soluções supersaturadas são instáveis e por qualquer pertubação

elas são desfeitas. Quando isso acontece, a solução retorna ao seu limite de
solubilidade e o excesso de soluto acumula-se no recipiente formando um corpo
de fundo.

b) ERRADA. Quando o sal se deposita no fundo do recipiente, a solução deixa de

ser supersaturada, pois retornou ao seu limite de solubilidade.

c) ERRADA. Uma solução insaturada não atingiu o limite de solubilidade, ou seja, a

quantidade máxima de soluto dissolvido.

d) ERRADA. Quando uma perturbação é causada, a solução deixa de ser

supersaturada.

e) ERRADA. Quando a solução supersaturada é desfeita, ela volta a ser saturada e

apresenta corpo de fundo.

5. (UNITAU) Na carbonatação de um refrigerante, as condições em que se deve

dissolver o gás carbônico na bebida são:
a) pressão e temperatura quaisquer.
b) pressão e temperatura elevadas.
c) pressão e temperatura baixas.
d) baixa pressão elevada temperatura.
e) alta pressão e baixa temperatura.

Alternativa correta: e) alta pressão e baixa temperatura.

a) ERRADA. Como os gases são pouco solúveis em líquidos, a temperatura e

pressão são importantes para garantir a solubilidade.

b) ERRADA. A temperatura elevada tende a "expulsar" o gás do líquido, ou seja,

diminui a solubilidade.

c) ERRADA. Quanto menor a pressão, menor as colisões entre as moléculas,

diminuindo a solubilidade.

d) ERRADA. A baixa pressão diminui o número de colisões e a elevada

temperatura aumenta o grau de agitação das moléculas no líquido. Ambas
dificultam a solubilidade do gás.
e) CORRETA. Em elevada pressão e baixa temperatura é possível dissolver mais
gás carbônico (CO2) no refrigerante do que em condições normais.

Quando se aumenta a pressão, o gás é "forçado" a entrar no líquido. A baixa

temperatura representa menor agitação das moléculas que, consequentemente,
facilita a entrada do gás.