Este documento discute como fatores genéticos e ambientais, como dieta, estresse e poluição, podem influenciar a expressão gênica de modo a aumentar a inflamação no corpo e levar a problemas de saúde. Fatores dietéticos como açúcares simples e falta de ômega-3 podem ativar genes pró-inflamatórios enquanto outros fatores como estresse oxidativo e toxinas bacterianas também contribuem para esse efeito. A inflamação crônica de baixo grau resultante está associada ao desenvolvimento
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SUPORTE DECISÃO EM NUTRIÇÃO
MEDIADORES (Modificáveis por
EXPRESSÃO GÊNICA (Individuais) EVENTOS Antecedentes alimentos e drogas) Polimorfismos genéticos Açúcares simples IL -6 CRP Alérgenos Prostaglandins alimentares e Cyclooxygenase-2 Obesidade Thromboxanes ambientais da expresão Dçs. Excesso de w6 de genes pró- Neurológicas IL -1 Collagenase/MMP DCV inflamatório e Falta de w3 antiapopitótic Diabetes Falta de Activation off Lipoxygenase Leukotrienes Câncer os, NF – KappaB codificando Desordem fitoquímicos Inducible nitric citocinas, Nitric oxide Estéticas Deficiência de vit moléculas de oxide synthase Prejuízos D adesão, iNOs, TNF-a Atléticos COX, LOX. SOP Alergias Gatilhos Adhesion molecules Alimentares Estresse Radiação Estresse IL-1 , PGE2 oxidativo Reactive Oxigens Species and Oxidatives Traumas Stress LPS bacterianas Vírus Tumor Necrosis Factor and CRP Parasitas 9 Encurtamento dos Telômeros Telomeros e Impacto do Estilo de Vida