CENTRO UNIVERSITÁRIO DE GOIÁS – UNIGOIÁS

PRÓ-REITORIA DE ENSINO PRESENCIAL – PROEP

SUPERVISÃO DA ÁREA DE PESQUISA CIENTÍFICA – SAPC
CURSO DE AGRONOMIA

DESENVOLVIMENTO IN VITRO DE MUDAS DE

ABACAXIZEIRO SOB DIFERENTES SISTEMAS DE
VENTILAÇÃO

ARTHUR ITALO DE OLIVEIRA

ORIENTADORA: DR.ª CAMILA DE MARILLAC COSTA NUNES

GOIÂNIA
Novembro/2020
 ARTHUR ITALO DE OLIVEIRA

DESENVOLVIMENTO IN VITRO DE MUDAS DE

ABACAXIZEIRO SOB DIFERENTES SISTEMAS DE
VENTILAÇÃO

Monografia apresentada ao curso de Agronomia do

Centro Universitário Goiás – UNIGOIÁS como pré-
requisito para a obtenção do título de bacharelado.

Orientador(a): Dra. Camila de Marillac Costa Nunes

GOIÂNIA
Novembro/2020
 ARTHUR ITALO DE OLIVEIRA

DESENVOLVIMENTO IN VITRO DE MUDAS DE

ABACAXIZEIRO SOB DIFERENTES SISTEMAS DE
VENTILAÇÃO

Trabalho final de curso apresentando e julgado como requisito para a obtenção do grau
de bacharelado no curso de Agronomia do Centro Universitário de Goiás – UNIGOIÁS
na data de 18 de novembro 2020.

Profa. Dra. Camila de Marillac Costa Nunes (Orientadora)

Centro Universitário de Goiás – UNIGOIÁS

_______________________________
Profa. Dra. Leandra Regina Semensato
Centro Universitário de Goiás – UNIGOIÁS

_______________________________
Prof. Dr. Renato Carrer Filho
Centro Universitário de Goiás – UNIGOIÁS
Dedico este trabalho primeiramente a Deus pela força
e concentração. Aos meus pais, Fernando e Odília
pelo apoio e por me motivarem a nunca desistir.
Agradeço primeiramente a Deus pela força e
determinação durante todo o desenvolvimento do
trabalho. À minha orientadora, Dra. Camila Marillac,
pelo apoio, pela paciência, e sempre contar com sua
presença. Também agradeço a meu amigo João
Henrique Noleto, pelo companheirismo e ajuda desde
o início deste projeto. E a todos que fizerem parte
deste trabalho.
‘’Seja como um abacaxi fique sempre de pé use uma
coroa e seja doce por dentro’’
Autor desconhecido
 RESUMO

Mudas de abacaxizeiro com melhor qualidade fitossanitária podem ser obtidas a partir da
cultura de tecidos. Tradicionalmente, nesta técnica, as mudas se desenvolvem em frascos
fechados, que contém um meio nutritivo constituído por diversos nutrientes essenciais
para o desenvolvimento das mudas. Neste sistema, denominado heterotrófico, as trocas
gasosas com o ambiente externo são mínimas e o acúmulo de gases no interior dos frascos
pode afetar o desenvolvimento das plantas. Este trabalho teve como objetivo avaliar a
influência do sistema de ventilação dos frascos sobre desenvolvimento in vitro mudas de
abacaxizeiro cv. Pérola. O estudo foi realizado no Laboratório de Cultura de Tecidos
Vegetais do Centro Universitário de Goiás UNIGOIÁS (Uni-LCVT). O delineamento
experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos, sistema
heterotrófico (sem ventilação) e mixotrófico (com ventilação), e vinte repetições de cada
tratamento. Aos 90 dias, realizou-se avaliação do tamanho da parte aérea e da quantidade
de raízes. Os dados foram submetidos à análise de variância, a 5% de probabilidade, e
posteriormente comparados pelo teste de Tukey. As plantas cultivadas no sistema
mixotrófico desenvolveram melhor que no sistema heterotrófico, tanto no que se refere à
altura de plantas, quanto ao desenvolvimento do sistema radicular, indicando que a o
sistema de ventilação do frasco influencia o desenvolvimento de mudas abacaxizeiro cv.
Pérola obtidas in vitro.

Palavras-chave: Mixotrófico. Heterotrófico. Micropropagação. Cultura de tecidos.

 SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 8
2 REFERENCIAL TEÓRICO ................................................................................ 10
2.1 A IMPORTÂNCIA DA CULTURA DO ABACAXI NO BRASIL ................ 10
2.2 PROPAGAÇÃO CONVENCIONAL DE ABACAXIZEIRO ......................... 11
2.3 MICROPROPAGAÇÃO VEGETATIVA ....................................................... 13
2.4 INFLUÊNCIA DO SISTEMA DE VENTILAÇÃO DO FRASCO NO
DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS CULTIVADAS IN VITRO ........................ 14
3 MATERIAL E MÉTODOS .................................................................................. 16
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................... 17
5 CONCLUSÃO ........................................................................................................ 20
REFERÊNCIAS ............................................................................................................ 21
1 INTRODUÇÃO

O abacaxizeiro (Ananas comosus L.) é uma planta perene, originaria das

Américas de clima tropical, monocotiledônea e que pertence à família Bromeliaceae
(NOGUEIRA et al., 2019). O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de frutas
tropicais e o maior produtor mundial de abacaxi. Dentre os estados brasileiros, o Pará
destaca-se com o posto de maior produtor, seguido da Paraíba e Minas Gerais
(INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA, 2017).
Embora o Brasil seja um grande produtor e consumidor de abacaxi, alguns
problemas podem afetar a produção, impedindo a expansão de seu cultivo, entre os quais,
está a fitossanidade (NORONHA et al., 2016). Independentemente de sua importância
econômica, a cultura do abacaxi merece destaque pela sua condição de atividade
absorvedora de mão-de-obra no meio rural, contribuindo para a geração de empregos
(OLIVEIRA; NATALE; DORIA, 2013).
O abacaxizeiro é uma planta que se propaga por meio vegetativo, o qual
proporciona maior produtividade, por transmitir o patrimônio genético da planta matriz,
essa técnica promove a incidência de pragas, doenças e viroses (NOGUEIRA et al.,
2019). A utilização de mudas sadias assegura a qualidade do material propagativo
utilizado e, consequentemente, o bom desenvolvimento do plantio e baixa incidência de
problemas fitossanitários, com isso visa evitar e diminuir a proliferação de pragas e
doenças (DE SOUZA et al., 2015).
Para assegurar que as mudas apresentem uma boa sanidade, foi desenvolvida a
micropropagação vegetativa ou propagação in vitro, representada por uma técnica da
cultura de tecidos, sendo uma das técnicas com maior destaque na perpetuação das
espécies vegetais. Essa técnica visa a obtenção de plantas em um curto espaço de tempo
e espaço reduzido para sua proliferação, promovendo mudas livres de contaminação (DE
PAULA., 2018).
A técnica da micropropagação possui etapas que se inicia desde a obtenção da
planta mãe, o estabelecimento in vitro, multiplicação até o estabelecimento das micro
plantas no campo. Segundo de Paula (2018) as plantas respondem de formas diferentes
conforme cada espécie e, segundo a forma que cada uma será aclimatizada, desde o tipo
e dosagem de regulador de crescimento, fonte de luz que será utilizada e a forma de
ventilação que cada planta irá receber.
Os sistemas de ventilação das plantas durante o cultivo in vitro se diferem entre
heterotrófico (sem ventilação) e mixotrófico (com ventilação), o qual cada espécie tem

8
um comportamento diferente em relação ao meio ao ser desenvolvido. Em algumas
espécies como em orquídeas o sistema heterotrófico promove um melhor
desenvolvimento em relação ao mixotrófico (SILVA, 2018). E no abacaxi em sistema de
ventilação natural ou mixotrófico promove um melhor crescimento em in vitro, fazendo
que cada espécie tenho desenvolvimento diferentes em cada sistema (SILVA et al., 2014).
O presente trabalho tem como objetivo avaliar a influência do sistema de ventilação dos
frascos sobre desenvolvimento in vitro mudas de abacaxizeiro cv. Pérola em cultura de
tecidos in vitro.

9
2 REFERENCIAL TEÓRICO
2.1 A IMPORTÂNCIA DA CULTURA DO ABACAXI NO BRASIL

O abacaxizeiro (Ananas comosus L.) é uma planta perene, originaria das

Américas e que pertence à família Bromeliaceae. O Brasil é um dos maiores produtores
mundiais de frutas tropicais e o maior produtor mundial de abacaxi (MORGADO;
AQUINO; TERRA, 2004). Dentre os estados brasileiros, o Paraíba destaca-se com o
posto de maior produtor, seguido de Mina Gerais e posteriormente Pará (INSTITUTO
BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA, 2017).
Esta cultura apresenta importância econômica e social para milhares de
produtores familiares dos mais variados estados brasileiros. O estado de Goiás é o sexto
maior produtor da cultura, produzindo em 2017, aproximadamente, 60,1 mil frutos
(INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA, 2017).
As variedades mais produzidas em Goiás são Pérola e Smooth Cayenne, as quais
possuem frutos com bom aspecto, destinados ao consumo in natura e à industrialização,
respectivamente. Segundo dados do Instituto brasileiro de geografia e estatística (2019),
Jaraguá é a cidade no estado de Goiás que mais produz abacaxi, sendo que em 2018,
chegou ao patamar de 17.2 toneladas de abacaxi produzido.
As frutas exercem, um papel importante na alimentação humana por serem
fontes de vitaminas, minerais e fibras, o qual são altamente perecíveis por apresentar alto
teor de umidade, sendo que no período pós-colheita o armazenamento seja refrigerado ou
processado o mais rápido para reduzir perdas do material. O abacaxi é climatério, sendo
que no momento de colheita deverá estar completamente maduro, pois ao sair da planta
perde a capacidade de amadurecer. O consumo do abacaxi promove tanta de forma in
natura como em produtos industrializados, sendo produção de sulcos, pedaços em caldas,
cristalizados e aguardente (GUIMARÃES et al., 2014).
Embora o Brasil seja um grande produtor e consumidor de abacaxi, alguns
problemas podem afetar a produção, impedindo a expansão, entre os quais, está a
fitossanidade (NORONHA et al., 2016). Independentemente de sua importância
econômica, a cultura do abacaxi merece destaque pela sua condição de atividade
absorvedora de mão-de-obra no meio rural, contribuindo para a geração de empregos,
contribuindo com associações e cooperativas de beneficiamento e transformação de
produtos do abacaxi (OLIVEIRA; NATALE; DORIA, 2013).
Além de contribuir com associações e cooperativas de beneficiamento e
transformação de produtos de abacaxi. A produção de abacaxi vem aumentando cada dia

10
mais, segundo Instituto brasileiro de geografia e estatística (2019), em 2018 no estado de
Goiás, obteve uma produção de 36.768 toneladas de frutos, enquanto no em todo território
brasileiro produziu 1.766.986 toneladas de abacaxi, colocando Goiás em 110 no ranking
do país de produção de abacaxi.

2.2 PROPAGAÇÃO CONVENCIONAL DE ABACAXIZEIRO

O abacaxizeiro é uma planta que se propaga por meio vegetativo, o qual

proporciona maior produtividade, por propagar em si o patrimônio genético da planta
matriz. Em sua reprodução, no geral são produzidas quatro tipo de mudas convencionais
sendo elas chamadas de rebentões (aéreos e subterrâneos), localizados no caule ou no
talo; filhotes rebentões, na região de inserção do pedúnculo no caule ou no talo; filhotes,
(Figura 1) no ápice do pedúnculo/abaixo da base do fruto; e coroas, no ápice do fruto,
também é possível obter mudas através de métodos de seccionamento do caule,
destruição do meristema apical, tratamento químico durante a diferenciação floral (DE
MATOS et al., 2018).

Figura 1. Esquema de um abacaxizeiro mostrando os diversos tipos de mudas

convencional.
Fonte: Reinhardt; Da Cunha (2006).

11
 A utilização de mudas sadias assegura a qualidade do material propagativo
utilizado e, consequentemente, o bom desenvolvimento do plantio e baixa incidência de
problemas fitossanitários, com isso visa evitar e diminuir a proliferação de pragas e
doenças (DE SOUZA et al., 2015). Em um contexto geral, as mudas são um subproduto
da lavoura, que podem ou não apresentar os padrões de qualidade para que possam
prosseguir com novos plantios comerciais, principalmente ao que diz respeito aos
aspectos fitossanitários (DE MATOS et al., 2018).
Diversos aspectos proporcionam aumento na população de pragas e doenças,
como cultivos excessivos nas mesmas áreas, plantios em vários estádios de
desenvolvimento, na mesma região, durante todo o ano e também a produção de frutas
durante todo o ano (DE MATOS et al., 2018). Além disso, há de se considerar que mudas
convencionais, produzidas em condições de campo, são agentes disseminadores de
pragas, doenças e de sementes de plantas daninhas.
Com relação as doenças que assolam o cultivo do abacaxizeiro, a fusariose é
umas das mais prejudiciais, pois o fungo Fusarium subglutinas infecta as mudas e plantas
em desenvolvimento vegetativo. A podridão do olho, causada pelo fungo Phytophthora
nicotiana, causa perdas e prejuízos significativos nas áreas de produção, a incidência de
altas precipitações pluviométricas, uso inadequado de indutores de floração e uso de
adubação, podem levar ferimentos no olho e na base da planta, levando a entrada do
patógeno, ocasionando à morte da planta (NOGUEIRA; SIVIERO, 2018).
A podridão apical da planta, a podridão negra ou podridão mole causada pelo
fungo Ceratocystis paradoxa uma doença causada pós-colheita se as condições
ambientais, armazenamento e de transporte forem favoráveis para tal proliferação do
fungo. A queima solar que é uma anomalia fisiológica, ou seja, uma doença abiótica
provocada por exposição excessivas dos raios solares, também ocasionada pelos longos
períodos de seca e até deficiência nutricional (NOGUEIRA; SIVIERO,2018).
O estabelecimento de uma doença na cultura se promove pela integração de três
componentes, que são hospedeiro, presença de pragas e doenças na área e ambiente
favorável para a proliferação das pragas e doenças. A fusariose promove cerca de 80% de
perdas na produção de frutos além de infectar mudas, a podridão do olho causa prejuízos
principalmente em solos sujeitos a encharcamento na fase do plantio, na podridão negra
uma doença pós-colheita que o fungo penetra via ferimento do pedúnculo, provocando
uma lesão amarela na base para o ápice do fruto (NORONHA; DE MATOS; SANCHES,
2015).

12
2.3 MICROPROPAGAÇÃO VEGETATIVA

A micropropagação vegetativa ou propagação in vitro é uma aplicação da cultura

de tecidos, a qual consiste em fornecer macronutrientes e micronutrientes essencial para
planta se desenvolver. A técnica de maior impacto e resultados concretos, pois engloba
várias etapas, desde o estabelecimento in vitro até seus enraizamentos, associada a
aclimatização ideal para a planta (DE PAULA, 2018).
As produções das mudas muitas são interfiridas pelo seu custo, por trazer
aspectos negativos, dentre eles podemos citar um investimento inicial para sua produção.
Levando em conta que são produzidas apenas em ambiente controladas, no caso em
laboratórios especializados para a cultura in vitro, sendo uma estrutura sofisticada
tornando assim mudas mais caras. O sistema mixotrofico pode ser uma possibilidade para
baratear sua produção, por proporcionar um tempo menor dentre dos laboratórios ( DE
SOUZA et al., 2015).
Para a realização da micropropagação a escolha da planta matriz, da qual se
retiram o explante que são levadas para propagação in vitro é uma das etapas mais
importantes de todo o processo. O processo de desinfestação é de fundamental
importância para o cultivo in vitro para minimizar a contaminação microbiana, com isso
existem protocolos de esterilização, desde o uso de hipoclorito de sódio, e em alguns
casos uso de antibióticos ao meio de cultura (PEREIRA, BOLIANI, DE SOUZA
CORRÊA, 2015).
No processo de formação da micropropagação existem vários tipos de meio de
cultura, o qual pode-se citar meio de cultura MS (MURASHIGE; SKOOG, 1962). A
produção do meio de cultura MS consiste na formação de macronutrientes e
micronutrientes, através de soluções químicas juntamente relacionadas com alguns
reagentes como sacarose, mio-inositol e gelificado com ágar e pH ajustado para 5,7, após
esse processo o meio e levado para autoclavagem onde esse processo permite desinfestar
qualquer microrganismo que leva a contaminação do meio MS. A fase aclimatização das
plantas, consiste na desinfestação do explante para posteriormente serem transferidas para
o meio de cultura, uma mistura balanceada de macro e micronutrientes, o qual se não
desinfestar as plantas pode provocar a infestação dos materiais, gerando a perda do
material micropropagado (FUZITANI, NOMURA, 2004).
Condições essenciais apropriadas ao desenvolvimento podem ser fornecidas em
laboratórios como o controle de luz, temperatura e umidade, para gerar cada vez mudas
mais sadias (MONFORT et al., 2015). Uma etapa a ser levada em conta durante o

13
processo de micropropagação seria a possibilidade de trocas gasosas dentro do frascos
para não provocar uma alta umidade para a planta de condições in vitro , durante todo o
processo as plantas são mantidas em condições de ambiente controlada, para que a muda
tenha o mínimo de prejuízos.
Uma das etapas a qual deve realizar com mais cuidados é a aclimatização, por
causa da dificuldade em transferir plantas em condições in vitro para a casa de vegetação
com objetivo de superar as dificuldades da troca de ambientes, antes de serem levada para
campo (DE ALMEIDA et al., 2015). As mudas propagadas in vitro devem ser
aclimatizadas corretas, pois são mudas inaptas a exposição de fatores ambientais. O
processo que as mudas devem passar é fundamental para seu desenvolvimento no campo,
as mudas são aclimatizadas em temperatura e luminosidade controlada para que permita
sua adaptação ao ambiente ex vitro, para que a planta se torna autótrofa e consiga após
esse processo receber a exposição dos fatores ambientais. Assim mudas micropropagadas
podem ser afetadas por fatores ambientais e pelo padrão morfológico de cada espécie
(GONÇALVES et al., 2019).

2.4 INFLUÊNCIA DO SISTEMA DE VENTILAÇÃO DO FRASCO NO

DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS CULTIVADAS IN VITRO

Alguns fatores podem influenciar no processo de formação das mudas

produzidas in vitro, como a aclimatização realizada, como as formas de ventilação a ser
usadas. Com orquídeas denphal, o qual analisou que o sistema de ventilação natural,
propiciou a planta um maior diâmetro do pseudobulbo e o número de brotos, no qual a
realização de trocas gasosas, permite a eliminação do etileno para o meio externo,
contribuindo para o aumento do diâmetro dos pseudobulbos, sendo a ventilação natural
melhor para o desenvolvimento das mudas, analisados em estudos realizados por Ribeiro
(2019).
No sistema heterotrófico, o qual não possibilita trocas gasosas, as mudas são
mantidas em frascos onde não conseguem fazer trocas gasosas com o ambiente, fazendo
com que os carboidratos exógenos são suas únicas fontes de energia para o
desenvolvimento do vegetal (KOZAI et al., 2005 apud CARDOSO, 2015). Porém, a
vedação acumula gases em seu interior como exemplo o gás etileno, favorecendo o
excesso de umidade, resultando em alterações morfológicas, baixa taxa de crescimento
entres outras (CARDOSO, 2015).
No sistema mixotrófico acontece a ventilação dentro dos frascos, sendo a
ventilação normaliza assim a transpiração do vegetal e faz com que os estômatos se

14
tornem funcionais (SILVEIRA et al., 2015). O aumento da ventilação dentro dos frascos
se promove no uso de membranas ou filtros de papel colocadas sobre furos na tampa do
frasco, o qual possibilita trocas gasosas sem a entrada microrganismo patogênicos
(MENDES et al., 2015).
No cultivo de Cohniella cepula o sistema de ventilação heterotrófico
proporcionou o desenvolvimento da parte área e das raízes das plantas melhor em
comparação ao sistema mixotrófico. Entendendo que a C. cepula seja uma espécie
exigente nutricionalmente, desenvolvendo melhor em altas quantidades de
macronutrientes, fazendo o sistema heterotrófico ser mais indicado para essa espécie
(SILVA, 2018).
O abacaxi cv. Imperial, obtidos a partir das gemas axilares, em sistema
mixotrófico se mostrou diferente em comparação ao heterotrófico. O desenvolvimento
em ambiente mixotrófico promove um maior comprimento da parte aérea, promove
também prevenir distúrbios fisiológicos por reduzir a umidade relativa do ar , fazendo
com que o sistema mixotrófico promove um melhor crescimento in vitro de plantas de
abacaxizeiro e alterações positivas na anatomia da planta, sendo melhor comparados ao
sistema heterotrófico (SILVA et al., 2014).

15
3 MATERIAL E MÉTODOS

O presente estudo foi realizado no Laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais

do Centro Universitário de Goiás UNIGOIÁS (Uni-LCVT). Plantas com altura de 1,5 cm,
previamente obtidas a partir de gemas axilares de abacaxizeiro cv. Pérola e cultivadas em
meio MS (MURASHIGE; SKOOG, 1962), sob o sistema convencional (heterotrófico),
foram repicadas e cada uma foi transferida para frascos de 200 mL, contendo 30 mL de
meio MS acrescido de 0,1 g L-1 de mio-inositol, 30 g L-1 de sacarose, gelificado com 7 g
L-1 de ágar e pH ajustado para 5,7, antes os frascos foram para autoclavagem realizada a
121ºC à 1,5 atm., por 20 min para eliminar qualquer forma de microrganismo existentes
nos frascos.
Para o estabelecimento do sistema heterotrófico, os frascos foram vedados com
tampas de polipropileno, envolvidas externamente com plásticos filme. Para montagem
do sistema mixotrófico, foi realizado um furo no centro da tampa de polipropileno de,
aproximadamente, 8 mm, o qual foi coberto por duas camadas de fita microspore,
intercalada com uma camada de fita veda rosca, conforme ilustrado na Figura 2.

Figura 2. Tipos de vedações utilizados no cultivo in vitro de abacaxi cv. Perola.

Fonte: a. Silva (2018); b. Saldanha et al. (2012).
Após a vedação, os frascos, foram acondicionados em sala de crescimento com
temperatura de 24ºC e fotoperíodo de 16 h diárias. O delineamento experimental utilizado
foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos (sistema heterotrófico e
mixotrófico) e vinte repetições de cada tratamento.
Aos 90 dias de cultivo in vitro foi realizada a medição da altura das plantas, com
a utilização de um paquímetro analógico, e a contagem do número de raízes por planta.
Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas
pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.

16
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os resultados referentes à análise de variância estão ilustrados na Tabela 1,

mostraram efeitos significativos dos sistemas de ventilação sobre a altura e número de
raízes de plantas de abacaxizeiro cv. Pérola, aos 90 dias de cultivo in vitro. Estes
resultados indicam que, para esta cultivar, o sistema de ventilação influencia no
desenvolvimento da planta.
Tabela 1. Resumo da análise de variância referente à altura de plantas (cm) e número de
raízes/planta em abacaxizeiro cv. Pérola, aos 90 dias de cultivo in vitro, sob
dois tipos de sistema de ventilação dos frascos: heterotrófico e mixotrófico.
Quadrados médios
F.V. GL Número de raízes
Altura de plantas (cm)
/planta
Sistemas 2 22,5000** 198,025**
Resíduo 38 0,5406 5,709
Média - 4,07 5,03
CV% - 18,07 47,55
**
: significativo a 1% de probabilidade, respectivamente, pelo teste F.
Fonte: Autor (2020).

Nos processos que envolvem a produção de mudas de abacaxizeiro, a qualidade

das mudas obtidas é determinada através das características morfológicas, fisiológicas e
genéticas. Para que se obter mudas com boa qualidade, isto é, com características
agronomicamente favoráveis, como mudas de alta qualidade, livres de doenças como
fusariose e livres de pragas, ambientes controlados são requeridos. Segundo Silveira
(2015), mudas estabelecidas em sistema heterotrófico, podem apresentar excesso de
umidade, observado através de gotículas de água condessadas no interior dos frascos. Este
processo resulta em plantas com baixo crescimento, dificuldade de enraizamento, folhas
reduzidas, o que também foi verificado nas plantas de abacaxizeiro cv. Pérola do presente
estudo, aos 90 dias de cultivo in vitro.
No sistema mixotrófico, a presença do orifício feito na tampa, mesmo coberto
com as camadas de fitas micropore, possibilita a saída de gases e entrada de oxigênio. O
oxigênio é o principal fator ambiental que determina a rota que a planta deve seguir. Na
presença do oxigênio, o piruvato, que é um intermediário-chave no metabolismo
energético celular e utilizado em várias vias metabólicas, é oxigenado a dióxido de
carbono, fazendo que a glicólise seja a fase inicial da respiração (RAVEN, EVERT,
EICHHORN; 2007).

17
 No presente estudo, observa-se que o sistema mixotrófico promoveu um melhor
desenvolvimento das plantas, tanto em altura, quanto em números de raízes, como
ilustrado na Figura 3. Além disso, pôde-se observar que as plantas cultivadas sob sistema
mixotrófico apresentaram menor acúmulo de água nos tecidos, o que, provavelmente,
diminuiu a probabilidade de distúrbios fisiológicos, como hiperidricidade
(VASCONCELOS et al., 2012).
A hiperidrecidade é uma anomalia proveniente de mudas cultivadas em meio
semi-sólido ou líquido, onde ocorre um acumulo anormal de água presente dentro dos
tecidos da planta, interferindo na fotossíntese, transpiração e respiração celular
(FERREIRA TOMAS et al., 2012). Plantas que estão cultivadas in vitro, sofrem estresses
e processos metabólicos gerando estresse oxidativo, o qual é o desequilíbrio entre as
espécies reativas de oxigênio (HORN et al., 2016).
Os dados encontrados no presente estudo estão de acordo com os realizados por
dos Santos Mendes et al. (2015), os quais observaram resultados melhores quando as
plantas de abacaxizeiro foram cultivadas em sistema mixotrófico.
O sistema mixotrófico promoveu um melhor desenvolvimento da planta, por
favorecer uma melhor fotossíntese do explante, pois ocorrem a ventilação dentro dos
frascos, normalizando a transpiração do vegetal fazendo seus estômatos mais funcionais
(SILVEIRA, 2015). Os frascos que apresentam ventilação, possibilitam condições
semelhantes ao ambiente externo, promovendo um melhor crescimento radicular.

Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Figura 3. a. Alturas de plantas (cm); b. Número de raízes/planta em abacaxizeiros pérola
aos 90 dias de cultivo sob dois tipos de sistema de ventilação de frascos
(heterotrófico e mixotrófico). Barras representam o erro padrão de médias.
Fonte: Autor (2020).

18
 No que se refere à altura e aos números de raízes pelas análises de variância o
sistema mixotrófico promoveu um melhor desenvolvimento das plantas, pela eficiência
das trocas gasosas, com o meio externo. Segundo Kozai; Kubota (2005) em experimentos
heterotróficos, o qual vem de carboidratos exógenos são sua única fonte de energia,
promovem ambientes com excesso de umidade, baixa disponibilidade de gás carbônico e
acúmulo de gases, como etileno, dificultam a formação de novas folhas e as raízes
atrapalham sua atividade estomática.
No sistema heterotrófico, como há vedação total dos frascos, pode ocorrer
acúmulo de gases tóxicos à planta, como o etileno, prejudicando o desenvolvimento de
algumas espécies. Além disso, com a impossibilidade de o oxigênio sair de dentro do
frasco, os carboidratos exógenos podem fazer com que a planta tenha suas funções
fisiológicas comprometidas, não produzindo, por exemplo, ATP (adenosina trifosfato),
que é a principal forma de energia química (RAVEN, EVERT, EICHHORN; 2007).
As plântulas que desenvolveram em sistema heterotrófico apresentaram
quantidades reduzidas de raízes e menor altura de plântulas (Figura 3). Sugere-se que
maior umidade do ar, devido à presença de partículas condessadas no interior dos frascos,
desfavoreça o desenvolvimento das plantas, pois a presença de carboidratos exógenos,
interfere no processo de desenvolvimento das plântulas em cultivo in vitro. Aitken-
christie et al., (1995) apud Silveira (2015) argumenta que as trocas gasosas são essenciais
para o aumento da taxa de transpiração, causando o aumento da absorção de água e
nutrientes no cultivo in vitro.
A presença de ventilação nos frascos pode ou não influenciar no
desenvolvimento de certas espécies. Silva (2018), por exemplo, conduziu um estudo com
as espécies de orquídeas Lockhartia goyazensis e Cohniella cepula, no qual verificou
melhor desenvolvimento das plantas em sistema heterotrófico do que em sistema
mixotrófico. Assim, observa-se que um melhor desenvolvimento de plantas cultivadas in
vitro pela presença de ventilação no frasco é específico para cada espécie, sendo
necessária a realização de testes.

19
5 CONCLUSÃO

O sistema de ventilação do frasco interfere no desenvolvimento de plantas de

abacaxizeiro cv. Pérola cultivadas in vitro, sendo o sistema mixotrófico indicado na
obtenção de mudas desta espécie. As plantas cultivadas sob este sistema apresentaram
maior quantidade de raízes e desenvolvimento da parte aérea, sendo, portanto, mais
adequado que o sistema heterotrófico.

20
 REFERÊNCIAS

CARDOSO, Marcos de Castro. Impacto de um programa de exercícios no local de

trabalho sobre o nível de atividade física e o estágio de prontidão para a mudança
de comportamento. 2015. 78 f. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento de
Plantas.) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2015. Disponível em:
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/237/o/Marcos_Cardoso.pdf. Acesso em: 6 nov.
2020.

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