Cones Trufados

CONES
TRUFADOS
Receitas
Gourmet
SUMÁRIO
DICAS .................................................................................................................. 03
AVISO LEGAL .................................................................................................... 04
CONE DE BEIJINHO E NUTELLA ................................................................ 05
CONE DE PAÇOCA ........................................................................................ 06
CONE TRADICIONAL ..................................................................................... 07
CONE DE LIMÃO ............................................................................................. 08
CONE DE PRESTÍGIO ..................................................................................... 09
02
DICAS
COMO EMBALAR:
No papel para embalar abra e dobre uma das pontas até o

meio, faça o mesmo do outro lado.
Coloque a base do cone já recheado em cima da ponta do
papel que você dobrou.
Envolva o cone na embalagem. Em seguida segure na base e
inicie as dobraduras para fechar a embalagem.
Depois coloque uma etiqueta para impedir que o papel abra.
COMO VENDER:
A média para vender seus cones e de R$ 2,00 á 3,50, vai

depender muito da sua cidade e da qualidade de seus
ingredientes.
COMO CONSERVAR:
Coloque os cones nas gavetas de legumes de sua geladeira,

se caso você colocar na parte de cima tem risco das
casquinhas murcharem.
Os cones podem durar por até 15 dias se forem guardados

corretamente.
03
AVISO
Todos os direitos são reservados. É proibida a reprodução,

cópia ou transmissão livre de alguma forma desse livro
através de qualquer meio digital ou impressão sem o
consentimento prévio dos seus autores.
Não é de responsabilidade do autor tanto direta quanto
indiretamente pela utilização das receitas, conservação e
armazenamento contidos aqui.
Criado por: Doces Lucrativo

Site Oficial: www.doceslucrativo.com
04
CONE DE
BEIJINHO E
NUTELLA
RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO
8 UNIDADES 40 à 1:30H R$ 8 a R$ 10 R$ 2 a R$ 3,50 UN.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
8 casquinhas de sorvete
300g de chocolate ao leite derretido
Nutella a gosto
MODO DE PREPARO
1- Coloque em uma panela, o leite condensado, o coco ralado e
a manteiga.
2- Em fogo baixo, mexa até a mistura começar a se soltar do
fundo da panela.
3- Em seguida passe o chocolate derretido dentro das
casquinhas e leve ao congelador por 5 minutos.
4- Coloque o beijinho e a nutella dentro das casquinhas e
finalize com o chocolate derretido.
5- Leve ao congelador por 10 minutos.
05
CONE DE
paçoca
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
6 paçocas (5 trituradas 1 para decorar)
1 lata de leite condensado
200g de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO
1- Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga e as
paçocas trituradas.
2- Em fogo médio, mexa até a mistura começar a se soltar do
fundo da panela, então acrescente o creme de leite e deixe
esfriar.
3- Derreta o chocolate em banho-maria e passe no interior das
casquinhas e leve ao congelador por 5 minutos.
4- Em seguida preencha os cones com o brigadeiro da paçoca
e decore por cima com a paçoca triturada.

06
CONE
tradicional
INGREDIENTES
500g de chocolate ao leite
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
MODO DE PREPARO
1- Derreta o chocolate e passe na parte interior das casquinhas.
3- O resto do chocolate misture com o creme de leite e
preencha as casquinhas e tampe com chocolate ao leite.
07
CONE
de limão
INGREDIENTES
750g de chocolate branco picado
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de glucose de milho
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
20 casquinhas para sorvete
250g de chocolate ao leite picado para banhar
MODO DE PREPARO
1- Derreta o chocolate branco em banho-maria.
2- Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a glucose, o
suco e as raspas do limão.
3- Mexa até obter uma mistura uniforme e leve ao congelador
por 20 minutos.
4- Derreta o chocolate ao leite em banho maria e deixe esfriar.
5- Com um pincel passe esse chocalate por dentro das
casquinhas e leve no congelador por 5 minutos.
6- Em seguida com o chocolate branco recheie os cones e
finalize com um pouco de chocolate ao leite por cima.
08
CONE
de prestígio
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
300g de coco flocado
500g de chocolate fracionado
1 colher (sopa) de essência de coco
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de creme de leite
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela coloque, o leite condensado, creme de leite a
manteiga o coco flocado e a essência.
2- Em fogo baixo mexa até que fique uma mistura uniforme e
deixe esfriar por 30 minutos.
3- Depois adicione 100g de chocolate ralado e derreta o resto
para banhar os cones.
4- Em seguida banhe os cones por dentro e recheio com o
brigadeiro de prestígio e finalize com uma camada do
chocolate derretido.
09

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CONES

No papel para embalar abra e dobre uma das pontas até o

A média para vender seus cones e de R$ 2,00 á 3,50, vai

Coloque os cones nas gavetas de legumes de sua geladeira,

Os cones podem durar por até 15 dias se forem guardados

Todos os direitos são reservados. É proibida a reprodução,

Criado por: Doces Lucrativo

8 UNIDADES 40 à 1:30H R$ 8 a R$ 10 R$ 2 a R$ 3,50 UN.

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

300g de chocolate ao leite derretido

1- Coloque em uma panela, o leite condensado, o coco ralado e

2- Em fogo baixo, mexa até a mistura começar a se soltar do

3- Em seguida passe o chocolate derretido dentro das

casquinhas e leve ao congelador por 5 minutos.

4- Coloque o beijinho e a nutella dentro das casquinhas e

finalize com o chocolate derretido.

5- Leve ao congelador por 10 minutos.

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

8 UNIDADES 40 à 1:30H R$ 8 a R$ 10 R$ 2 a R$ 3,50 UN.

3 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

6 paçocas (5 trituradas 1 para decorar)

1 lata de leite condensado

200g de chocolate ao leite

1- Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga e as

fundo da panela, então acrescente o creme de leite e deixe

3- Derreta o chocolate em banho-maria e passe no interior das

casquinhas e leve ao congelador por 5 minutos.

4- Em seguida preencha os cones com o brigadeiro da paçoca

e decore por cima com a paçoca triturada.

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

8 UNIDADES 40 à 1:30H R$ 8 a R$ 10 R$ 2 a R$ 3,50 UN.

500g de chocolate ao leite

1/2 lata de creme de leite (sem soro)

1- Derreta o chocolate e passe na parte interior das casquinhas.

2- Leve ao congelador por 5 minutos.

3- O resto do chocolate misture com o creme de leite e

preencha as casquinhas e tampe com chocolate ao leite.

4- Leve ao congelador por 30 minutos.

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

8 UNIDADES 40 à 1:30H R$ 8 a R$ 10 R$ 2 a R$ 3,50 UN.

750g de chocolate branco picado

200g de creme de leite

1 colher (sopa) de glucose de milho

6 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão

20 casquinhas para sorvete

250g de chocolate ao leite picado para banhar

1- Derreta o chocolate branco em banho-maria.

2- Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a glucose, o

suco e as raspas do limão.

3- Mexa até obter uma mistura uniforme e leve ao congelador

4- Derreta o chocolate ao leite em banho maria e deixe esfriar.

5- Com um pincel passe esse chocalate por dentro das

casquinhas e leve no congelador por 5 minutos.

6- Em seguida com o chocolate branco recheie os cones e

finalize com um pouco de chocolate ao leite por cima.