Quimica Aula 9
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T
alvez você nunca tenha reparado, mas ao
nosso redor a maioria das coisas são mis-
turas, algumas homogêneas, como a água
que tomamos e outras heterogêneas, como aquele
prato de arroz e feijão que comemos no almoço.
Nesta aula você estudará um pouco mais sobre as
dispersões, que abordam diferentes tipos de mistu-
ras.
1 Dispersões
Uma dispersão é caracterizada pelo espalhamento
de partículas de uma substância em outra. Essas
Figura 1: Aquarela, exemplo de suspensão dos pigmentos na
partículas são denominadas de dispersos, os quais água.
estão espalhadas no dispersante.
Esse espalhamento de partículas pode se dar em com instrumentos mais sofisticados. Todavia, a olho
dois casos: a partícula dispersa completamente no nu parecem ser uma mistura homogênea, devido ao
meio sem distinção de fases (mistura homogênea) ou pequeno tamanho das partículas.
as partículas não se dispersam totalmente (mistura
heterogênea). Existem vários tipos de colóides, entre eles podemos
citar o aerossol líquido e sólido, espuma, emulsão, “sol”
Quanto ao tamanho de partículas dispersas e o tipo e “sol sólido”.
de dispersão, podemos ter as seguintes classificações:
Suspensões, Colóides e Soluções. 1.3 Soluções
Uma solução é uma mistura homogênea, onde
as partículas com diâmetros menores que 1nm
1.1 Suspensões encontram-se totalmente dispersas no meio, as quais
Essa mistura heterogênea, apresenta partículas gran- não permitem a observação, nem com auxílio de
des (diâmetro maior que 1000 nm) que podem ser microscópios, e separação, nem mesmo sob ação de
vistas a olho nu ou com instrumentos ópticos simples, ultracentrífugas. Para esse caso especial de dispersão,
que sedimentam pela ação da gravidade ou pela ro- o disperso recebe o nome de soluto e o dispersante é
tação de centrífugas. Um exemplo para este tipo de denominado solvente.
dispersão está representado na Figura 1. Podemos classificar as soluções de acordo com alguns
parâmetros: Natureza do soluto, Estado físico e
Quantidade de soluto.
1.2 Colóides
Natureza do soluto
Um colóide é uma mistura heterogênea, apresen-
tando partículas com diâmetro entre 1 e 1000 nm, as • Iônica: o soluto é constituído de íons e a
quais podem ser observadas e sedimentadas apenas solução torna-se condutora de corrente elétrica,
AULA 9 : Soluções e propriedades coligativas
NaCl(s) + H2 O(l)
Na+ (aq) + Cl− (aq)
Estado físico
[NH3 ] = C
MM Quantidade de matéria do soluto
[NH3 ] = 252g/L
17g/mol ns1 + ns2 = nsf inal
Problema 3
são de vapor e manteve o comportamento de
Sabendo que a pressão de vapor da água pura uma isoterma.
a 25ºC equivale a 3,2 kPa, calcule a pressão
de vapor, a 25ºC, de uma solução 0,15 mol de
sacarose em 2,00 mol de água.
RESOLUÇÃO:
4.2 Ebulioscopia e crioscopia
Como visto anteriormente, quando adicionamos um
Da lei de Raoult:
soluto não volátil a um solvente, diminuímos a sua
Psoluo = Xsolvente · P solventepuro
pressão de vapor. Devemos lembrar que para que o
processo de ebulição ocorra, a pressão de vapor da
onde:
solução deve se igualar à pressão atmosférica. Então
após a adição do soluto será preciso m temperatura
Xsolvente = nsolvente
nsolvente +nsoluto maior para que ocorra a ebulição, e esse fenômeno é
conhecido como ebulioscopia.
Dados do problema:
nsolvente = 2,00 mol A solidificação é o processo que ocorre quando
nsoluto = 0,15 mol são formadas estruturas mais estáveis e organizadas,
a partir da redução da energia cinética das molé-
Portanto: culas, podendo ser ocasionada pela diminuição da
Xsolvente = 2,00mol temperatura. A água pura por exemplo congela a
(2,00+0,15)mol
0ºC no nível do mar. Quando se adiciona soluto a
Xsolvente = 0,93 água pura a temperatura de solidificação diminui. E
essa diminuição ocasionada pela adição de um soluto
Por fim: denomina-se efeito crioscópico. Os fenômenos de
Psoluo = 0,93 · 3,2 kPa Psoluo = 2,976 kPa aumento da temperatura de ebulição e diminuição
da temperatura de congelamento, pode ser calculado
com a equação a seguir:
Problema 4
∆te = Ke · C · i
(UFMG-MG) Estudaram-se as variações das
pressões de vapor da água pura e de uma
solução aquosa diluída de sacarose (açúcar de onde, δte é a variação da temperatura de ebulição,
cana) em função da temperatura. O gráfico Ke é a constante ebulioscópica, C a molalidade e i é o
que descreve, qualitativamente, essas variações fator de Van’t Hoff. O fator de Van’t Hoff é calculado
é: pela seguinte expressão: i = 1 + α (q - 1), corresponde
ao grau de ionização do soluto no solvente e corres-
ponde ao número total de partículas originadas de uma
molécula ou de um agregado iônico.
Exemplo 1
Exemplo 2
Exemplo 3 Problema 5
5 Lista de Exercı́cios
1. (UFSC) O gráfico abaixo mostra a variação nas
concentrações de soluções saturadas de dois sais em
água, Li2 SO4 (reta descendente) e NH4 Cl (reta ascen-
dente), individualmente, em função da variação na
temperatura da solução. A concentração é expressa em
termos de percentual massa/massa, ou seja, a massa
do sal dissolvido em 100 g da solução.
Florianópolis, Carlos resolve fazer um café. Coloca II. Uma tática interessante para acelerar o resfriamento
água para ferver e aguarda. Algum tempo depois de bebidas consiste na adição de sal de cozinha ao
comenta: “- Essa água parece que demora mais recipiente com gelo em que elas estão imersas. Neste
para ferver aqui do que em Urubici!”. Com base nas caso, o efeito crioscópico está presente. Considerando
propriedades físicas das substâncias, é CORRETO um número idêntico de mols de cloreto de sódio e
afirmar que: brometo de magnésio em experimentos distintos, o
(01) numa altitude menor a camada de ar sobre o efeito coligativo resultante será o mesmo, pois este
local é maior, logo a temperatura de ebulição da água independe da natureza da substância utilizada.
é maior. III. A pressão osmótica do sangue humano é da ordem
(02) a pressão de vapor de um líquido não é depen- de 7,8 atm devido às substâncias nele dissolvidas.
dente da temperatura. Desta forma, é fundamental que, ao se administrar
(04) devido às forças intermoleculares, o ponto de uma determinada solução contendo um medicamento
ebulição da água é maior que o do H2S. via intravenosa, a pressão osmótica deste último
(08) um líquido entra em ebulição quando sua pressão seja hipotônica em relação à da corrente sanguínea,
de vapor é menor que a pressão atmosférica. sob o risco de que as hemácias possam se romper
(16) uma mistura de água com açúcar tem ponto de ao absorverem um excesso de partículas administradas.
ebulição maior que água pura.
(32) o Mar Morto, na Jordânia, localiza-se a uma Assinale a alternativa correta.
altitude de -395 metros, assim, o ponto de ebulição da A. ( ) Somente a afirmativa I é verdadeira.
água neste local deve ser maior que 100 °C. B. ( ) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
C. ( ) Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
12. (UDESC) O sal é jogado nas ruas e calçadas para D. ( ) Somente as afirmativas II e III são verdadeiras.
derreter a neve em países com inverno rigoroso, pois a E. ( ) Somente a afirmativa III é verdadeira.
temperatura de fusão do gelo diminui, liquefazendo-se
em temperaturas mais baixas. Diferentes substâncias 14. (UDESC) É sabido que um náufrago, mesmo
químicas podem ser utilizadas para diminuir a em pleno oceano, pode morrer de sede. A ingestão
temperatura de fusão do gelo. da água do mar pode ser prejudicial ao organismo
Considere as substâncias e respectivas quantidades a humano e até levar à morte, devido à desidratação
seguir: dos órgãos. Considerando que a concentração salina
I. 1 Kg de CaCl2 no sangue é de 0,9 % e na água do mar cerca de 4 %,
II. 1 Kg de NaCl é correto afirmar que:
III. 1 Kg de sacarose (C12 H22 O11 ) A. ( ) a desidratação dos órgãos ocorrerá devido ao
processo de osmose reversa, pois a água do mar é
Assinale a alternativa correta das substâncias acima, considerada um fluido hipertônico em relação ao
em relação à temperatura de fusão do gelo. sangue.
A. ( ) NaCl causa a maior diminuição da temperatura B. ( ) ao ingerir água do mar, ocorrerá um processo
de fusão do gelo. natural de osmose, onde as células do sangue perderão
B. ( ) Sacarose causa a maior diminuição da tempera- água, pois a pressão osmótica da água do mar é
tura de fusão do gelo. superior à do sangue.
C. ( ) CaCl2 causa a maior diminuição da temperatura C. ( ) a pressão osmótica do sangue é muito elevada
de fusão do gelo. em relação à água do mar, favorecendo, assim, a saída
D. ( ) CaCl2 e NaCl diminuem igualmente a tempera- de água das células vermelhas.
tura de fusão do gelo, pois ambos são sais solúveis de D. ( ) o náufrago poderá morrer desidratado, somente
cloro. se a ingestão da água do mar ocorrer em elevadas
E. ( ) NaCl causa a menor diminuição da temperatura temperaturas.
de fusão do gelo. E. ( ) as concentrações salinas da água do mar e do
sangue, a ingestão de cerca de 4 litros de água do mar
13. (UDESC) Quando um soluto não volátil é é considerada segura, não prejudicando o organismo
adicionado a um determinado solvente puro, uma do náufrago.
solução é formada e suas propriedades físico-químicas
podem ser alteradas. Este fenômeno é denominado 15. (UDESC) As características físico-químicas, que
efeito coligativo das soluções. Considere estes efeitos dependem somente da quantidade de partículas pre-
e analise as proposições. sentes em solução e não da natureza destas partículas,
I. O abaixamento da pressão máxima de vapor de um são conhecidas como propriedades coligativas. Sobre
líquido faz com que este tenha um maior ponto de as propriedades coligativas, analise as proposições.
ebulição. Tal fato é possível quando uma colher de I. A alface, quando colocada em uma vasilha contendo
sopa de açúcar (sacarose) é adicionada a uma panela uma solução salina, murcha. Esse fenômeno pode
contendo 1 litro de água, por exemplo. Este fenômeno ser explicado pela propriedade coligativa, chamada
é conhecido como ebulioscopia ou ebuliometria. pressão osmótica, pois ocorre a migração de solvente
58.
12. Alternativa A.
13. Alternativa A.
14. Alternativa B.
15. Alternativa B.
16. Alternativa A.
17. Alternativa E.
2. Elevação do ponto de ebulição
18. Alternativa D.
Com relação às propriedades químicas indicadas
nesta figura, indique a soma das afirmações corretas. 19. Alternativa D.
(01) O abaixamento da pressão de vapor, bem como
a elevação do ponto de ebulição são propriedades 20. Alternativas (01), (04), (08), (16) e (32).
coligativas. Somatório 61.
(02) Um soluto não-volátil aumenta o ponto de
congelamento de um solvente.
(04) Soluções aquosas congelam abaixo de 0°C e
fervem acima de 100°C.
(08) O abaixamento da pressão de vapor, em soluções
diluídas, é diretamente proporcional à concentração
do soluto.
(16) A elevação do ponto de ebulição é uma con-
sequência direta do abaixamento da pressão de vapor
do solvente pelo soluto.
(32) Soluções aquosas concentradas evaporam mais
lentamente do que água pura.
6 Gabarito
1. Alternativa (02) e (04). Somatório 06.
2. Alternativa A.
3. Alternativa A.
4. Alternativa B.
5. Alternativa B.
6. Alternativa C.
7. Alternativa D.
8. Alternativa C.