Teste 4 - 3 Quimica Inicial

Na produção do vinho, os açúcares da uva, como a glicose, C 6 H 12 O6 ( M =180,2 g mol−1 ),
transformam-se em etanol, C H 3 C H 2 OH ( M =46,08 g mol−1), e dióxido de carbono, C O2, num

processo bioquímico designado por fermentação alcoólica. A equação química que traduz esse
processo é a seguinte:
( I ) C 6 H 12 O6 ( aq ) ⟶ 2 C H 3 C H 2 OH ( aq ) +2 C O2 (g)
Por outro lado, a produção do vinagre de vinho ocorre por oxidação do etanol presente no vinho,
num processo designado por fermentação acética, de acordo com a equação química:
( II ) C H 3 C H 2 OH ( aq ) +O2 ( g ) ⟶C H 3 COOH ( aq ) + H 2 O(l)
1. (10p) No que à fermentação alcoólica diz respeito, a quantidade de matéria máxima de etanol
que se pode obter pode ser representada pela expressão:
(A) n(C H 3 C H 2 OH )=2mol
(B) n ( C H 3 C H 2 OH ) =n ( C 6 H 12 O 6 ) −n(C O 2)
(C) n(C H 3 C H 2 OH )=2× n(C 6 H 12 O6 )

1
(D) n(C H 3 C H 2 OH )= × n(C 6 H 12 O 6)
2
2. (10p) No laboratório, foi preparada uma solução aquosa por dissolução de 5,00 gramas de uma
amostra de glicose contendo 18 % de impurezas inertes. A solução obtida foi submetida a um
processo de fermentação alcoólica.
Determine o volume de dióxido de carbono libertado, nas condições normais de pressão e de
temperatura, considerando que a reação que ocorreu foi completa.
3. (10p) Admita que em determinadas condições o rendimento da reação ( II ) é 65 % . A

quantidade de matéria de O 2 que tem de estar disponível para que se possa obter, na prática,
15,0 g de C H 3 COOH ( M =60,06 g mol−1) é
(A) 0,250 mol . (B) 0,384 mol . (C) 0,163 mol . (D) 0,413 mol .
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GRUPO II
A combustão do amoníaco, apontado como uma alternativa aos combustíveis fósseis, é
representada pela seguinte equação química:
2 NH 3 ( g ) +3 O2 ( g ) ⟶ N 2 ( g ) +6 H 2 O ( g ) Δ H=−1268 kJ
1. (10p) Com base nos produtos da reação da combustão do amoníaco e dos combustíveis fósseis
como o carvão, indique por que razão a combustão do amoníaco é uma alternativa aos
combustíveis fósseis.
2. (10p) A síntese do amoníaco a nível industrial é conhecida como processo de Haber-Bosch.

Escreva a equação química que traduz este processo, mencionando o estado físico das
substâncias envolvidas na reação.
3. Num reator com 8,00 mol de amoníaco na presença de 8,00 mol de dioxigénio ocorreu a reação
de combustão com um rendimento de 70 %.
3.1 (10p) Identifique o reagente em excesso.
3.2 (10p) Calcule a energia libertada.


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Na produção do vinho, os açúcares da uva, como a glicose, C 6 H 12 O6 ( M =180,2 g mol−1 ),

transformam-se em etanol, C H 3 C H 2 OH ( M =46,08 g mol−1), e dióxido de carbono, C O2, num

( II ) C H 3 C H 2 OH ( aq ) +O2 ( g ) ⟶C H 3 COOH ( aq ) + H 2 O(l)

(C) n(C H 3 C H 2 OH )=2× n(C 6 H 12 O6 )

3. (10p) Admita que em determinadas condições o rendimento da reação ( II ) é 65 % . A

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2. (10p) A síntese do amoníaco a nível industrial é conhecida como processo de Haber-Bosch.

3.1 (10p) Identifique o reagente em excesso.

3.2 (10p) Calcule a energia libertada.

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