Planejamento da empresa rural

Prof.ª Marina Lemos

Descrição

Compreensão dos conceitos relacionados à elaboração e à avaliação de projetos, assim como ao inventário,
à escrituração e ao balanço patrimonial. Identificação dos fatores limitantes e das potencialidades da
empresa rural.

Propósito

O conhecimento acerca da elaboração e da avaliação de projetos, assim como sobre o inventário, a

escrituração e o balanço patrimonial, e a identificação dos fatores limitantes e das potencialidades da
empresa rural são relevantes para sua formação, pois eles auxiliarão na sua atuação no campo.

Objetivos
Módulo 1

Elaboração e avaliação de projetos

Reconhecer os conceitos associados à elaboração e à avaliação de projetos.

Módulo 2

Inventário, escrituração e balanço patrimonial

Reconhecer os conceitos associados ao inventário, à escrituração e ao balanço patrimonial.

Módulo 3

Limitações e potencialidades da empresa rural

Identificar os fatores limitantes e as potencialidades da empresa rural.

meeting_room
Introdução
O conhecimento sobre como elaborar e acompanhar projetos na área rural, incluindo seu planejamento,
suas etapas e sua avaliação, assim como aquele ligado à contabilidade da empresa rural – que envolve a
importância e a aplicação do inventário e da escrituração, além dos conceitos ligados ao patrimônio e dos
cálculos de balanço patrimonial –, são importantes para uma formação abrangente e sólida do médico
veterinário. Esse conhecimento ainda integra diferentes áreas de estudo.
Estudaremos neste conteúdo todos os aspectos citados acima associados ao planejamento da empresa
rural. Também abordaremos os fatores limitantes e as potencialidades relacionados às empresas rurais no
Brasil.

Entre tais fatores, conheceremos os considerados internos ou controláveis, que incluem o volume de
produção e a produtividade da mão de obra, por exemplo, e aqueles considerados externos ou
incontroláveis, como as condições climáticas, o crédito rural e outras formas de financiamento. Por fim,
aprenderemos como as empresas rurais podem realizar a avaliação de riscos criando formas de enfrentá-
los.

1 - Elaboração e avaliação de projetos

Ao final deste módulo, você será capaz de reconhecer os conceitos
associados à elaboração e à avaliação de projetos.

Técnicas de planejamento
Fundamentos e conceitos do planejamento
O ato de planejar pode ser conceituado como a reflexão necessária a respeito de algo que já existe para
inovar e criar na mente aquilo que será futuramente executado. O ato de planejar nos submete à
necessidade de:

Identificar em algo possibilidades de modificações ou aperfeiçoamentos.

Ter a consciência das reais demandas a serem trabalhadas.

Ater-se a um detalhe que pode ser o diferencial para a melhoria do desempenho geral.

Possuir meios e recursos para alcançar a meta que se almeja.

De forma geral, todo planejamento segue essas diretrizes, sendo importante sempre levá-las em
consideração, uma vez que, ao ignorá-las, a possibilidade de incorrer em insucesso é grande. O ato de
planejar precisa levar em consideração vários aspectos.

Exemplo
Conhecimento da realidade daquilo que se planeja, as principais exigências a serem atingidas, o
entendimento dos processos de planejamento a serem executados e a identificação das urgências no
processo planejado.
Sempre devemos levar em consideração que planejar exige flexibilidade e constante avaliação. O
planejamento dentro de uma empresa é uma ferramenta extremamente importante e analisa todos os
aspectos inerentes à implantação e ao desenvolvimento das empresas – inclusive das rurais. Logo, os
aspectos humanos, físicos, sociais, econômicos e culturais, entre outros, precisam ser levados em
consideração no planejamento.

Especificamente dentro de uma empresa rural, o planejamento atinge outro patamar, já que os seus
resultados dependem, muitas das vezes, diretamente do clima, do solo, dos vegetais e dos animais.
Obviamente, esses fatores são instáveis, sendo necessário, portanto, o estudo de todas as possibilidades
de cenários no campo.

Alguns fatores que devem ser considerados no planejamento das empresas rurais envolvem a identificação
de mão de obra qualificada, problema comum no campo devido às condições de trabalho mais árduas na
comparação com os trabalhos não rurais e à baixa escolaridade observada nessa mão de obra. Também é
preciso considerar a identificação de todas as variáveis capazes de influenciar nas atividades executadas
pela organização e das tecnologias e metodologias mais coerentes para a empresa rural.

É importante ter em mente que planejar demanda ações: não se trata apenas de criar e preencher
formulários e planilhas, e sim de interpretar de forma correta cada parâmetro. Além disso, é necessário
tomar decisões mais coerentes com a realidade da empresa, criando alternativas para alcançar os objetivos
traçados.

De forma resumida, podemos citar as seguintes etapas do processo de planejamento de uma empresa:

Determinação de objetivos;

Diagnóstico da situação real com identificação da problemática (quando houver);

Cronograma de execução;

Encaminhamento das soluções;

Controle e avaliação dos resultados;

Replanejamento.
Planejamento agropecuário
O planejamento agropecuário não é diferente dos outros tipos de planejamento. Contudo, ele é mais
complexo pelo fato de as empresas rurais possuírem atividades no campo e de seus produtos estarem
relacionados a vegetais e/ou animais que sofrem interferências de fatores climáticos e ambientais.

As empresas rurais possuem, portanto, um planejamento de caráter exclusivo, já que cada região apresenta
particularidades relacionadas ao clima, ao solo e à nutrição, além de características sociais e econômicas
próprias. Dessa forma, é importante conhecer a realidade da região em que a empresa se encontra ou onde
ela será implementada.

Campo de milho seco influenciado pelo clima.

Um exemplo disso são os efeitos climáticos sobre o gado holandês, que é típico de região temperada,
apresentando, portanto, alta produtividade quando se encontra em condições climáticas favoráveis como as
encontradas nessa região.

Quando o gado holandês é produzido em condições adversas, o que se observa no Brasil, que possui
temperatura, solo, pragas, doenças, nutrição e sistemas de produção diferentes daqueles aos quais esses
animais estão adaptados, eles exibem uma queda na sua produção, podendo trazer prejuízos para os
produtores.

Criação de gado holandês em sistema diferenciado por empresa rural.

Para evitar esse cenário negativo, existe o planejamento, o qual, nesse caso, considera uma nutrição
diferenciada e um sistema de criação específico para esses animais, entre outras ações.

Tais medidas são essenciais para que o produtor possa obter lucratividade no seu negócio.

O setor rural como um todo é dependente de outros setores da economia, pois várias empresas
agropecuárias dependem da indústria para as máquinas e os implementos agrícolas e de transporte. Ele
também depende da logística para a proximidade entre o mercado consumidor e os fornecedores, assim
como entre os sistemas de armazenamento e os de transformação, além de políticas financeiras voltadas
para o setor rural.

Projetos na área rural

Planos e projetos
Há diversos níveis de planejamento dentro de uma empresa. Eles recebem algumas denominações, como
plano e projeto, que correspondem aos vários níveis em que as decisões são tomadas. Vamos entender
isso melhor:

Plano expand_more

É conceituado como o planejamento de todas as ações necessárias para o alcance das metas
estipuladas. No plano, a empresa deve pensar sobre a sua missão, identificando e relacionando as
atividades prioritárias para o momento específico, além de sempre considerar os resultados
esperados.
 Projeto expand_more

É entendido como o planejamento para a realização de um ato ou de uma etapa dentro de um plano.
Um projeto pode ser o planejamento geral de uma obra cujo conjunto de documentos contém as
normas necessárias para definir a construção do que se deseja.

Um projeto agropecuário pode estar relacionado ao custeio de uma plantação agrícola ou de alguma
criação animal, pode estar voltado para a aquisição de máquinas ou a construção de galpões, entre outros.

Etapas para elaboração do projeto

O planejamento da empresa rural depende da fase em que ela se encontra, esteja ela apenas implantada ou
já ativa. Para elaborar projetos na área rural, é necessário estimar, entre outros itens, o custo de produção, a
demanda de produtos, a pesquisa de preços, a pesquisa de preferências dos consumidores e a pesquisa de
possíveis inovações tecnológicas.

O primeiro passo na elaboração do projeto de uma empresa rural é:

Definir os objetivos

Verificar a existência e o potencial de mercado para os produtos

dessa empresa

Observar a localização e o tamanho da propriedade

 Averiguar o capital disponível para investir

Ter conhecimento dos fatores bioclimáticos da região da empresa

em foco

Levantar mão de obra qualificada e especializada disponível e

necessária na empresa

Conhecer o processo produtivo ao qual sua empresa está

relacionada

A etapa em que os objetivos são definidos é fundamental para guiar todo o processo produtivo. Para isso,
perguntas devem ser realizadas.
 Quais as metas da produção?

Quanto de lucro se espera da produção?

O que fazer para atingir o lucro esperado?

Quanto é preciso investir?

A composição de um projeto agropecuário depende da finalidade. Entretanto, tomaremos como exemplo

um projeto de investimento a fim de adquirir uma ordenhadeira mecânica para uma empresa rural produtora
de leite já em atividade.

Observe agora as etapas considerando tal exemplo hipotético:

Identificação expand_more

O proponente é identificado com dados da empresa, nome, CNPJ e endereço.

Levantamento expand_more

O levantamento está relacionado às informações da propriedade e aos bens da empresa, além de

seus direitos e obrigações. Também é necessário constar informações sobre as características e a
 infraestrutura da propriedade, assim como suas características regionais (clima, recursos hídricos,
energia, meios de comunicação e mão de obra), entre outros quesitos.

Receitas e produção obtidas nos últimos três anos expand_more

É preciso discriminar todas as fontes geradoras com quantidade e valor associado de receita. No
exemplo da fazenda leiteira, as receitas podem advir não só da produção de leite, mas também da
venda de animais e subprodutos do leite.

É importante ressaltar que são as receitas anteriores que viabilizarão os novos investimentos.

Mercado expand_more

O mercado tem que ser relacionado com o uso da máquina que a empresa objetiva investir. Com a
compra da ordenhadeira mecânica, a produção de leite será maior. Por isso, é importante pesquisar
se o mercado justifica esse aumento de produção, ou seja, se ele vai absorver a maior produção de
leite.

É preciso verificar se é possível justificar o investimento nessa máquina com as receitas geradas
após o seu uso na produção. Tais receitas dependem do mercado relacionado.

Projeto em si expand_more

É discriminada a finalidade de se adquirir a ordenhadeira mecânica, citando os valores, os prazos de

pagamento e as carências. Veja este exemplo de uma ordenhadeira mecânica:

Valor: R$7.000,00 (valor fictício);

 Prazo de pagamento: 12 meses;

Carência de pagamento: 6 meses;

Taxa de juros: 5%.

Justificativa para adquirir a máquina expand_more

É preciso justificar a real necessidade de se adquirir a ordenhadeira mecânica. Esta etapa é como
uma espécie de propaganda para o projeto, constituindo o momento de venda da ideia do projeto.

Entre outros pontos, apresentam-se aqui:

A justificativa;

O porquê do investimento;

Quanta economia de tempo seu uso vai gerar;

Quanta demanda de mão de obra será reduzida;

O quanto de lucro será obtido.

É preciso discriminar ainda como as receitas geradas após a aquisição da ordenhadeira mecânica
aumentarão, sendo possível retornar o valor investido na máquina.

Cronograma expand_more

Deve ser realizado um cronograma de capacidade de reembolso, ou seja, do pagamento da

ordenhadeira mecânica. Tal etapa é, portanto, a responsável pela viabilidade ou não do projeto.

Se considerarmos, de forma hipotética, que a receita gerada por essa fazenda seja de R$25.000,00
por mês e os custos de produção, de R$22.500,00 por mês, a fazenda vai apresentar um lucro de
R$2.500,00 por mês. O investimento total (valor da máquina) é de R$7.000,00, com carência de 6
meses e reembolso em prazo de 1 ano (12 meses), além de juros anuais de 5%. Dessa forma,
aplicando a taxa de juros sobre o valor de investimento, encontra-se o valor total, que será parcelado
em 6 vezes, de R$7.350,00 (os 5% de juros sobre R$7.000,00 são iguais a R$350,00). Em resumo, o
produtor terá que pagar parcelas mensais de R$1.225,00 durante 6 meses.
 Conclusão: sabendo que ele tem um lucro de R$2.500,00 por mês, é possível cobrir as parcelas e
ainda permanecer no positivo durante os meses de pagamento da máquina.

Avaliação do projeto
Entre os tipos de avaliação realizados nos projetos rurais, podemos citar a viabilidade econômica,
ferramenta que auxilia na avaliação econômica e produtiva das empresas rurais. A análise é realizada a
partir dos valores do fluxo de caixa do projeto, instrumento utilizado pelas empresas para acompanhar sua
situação financeira, por meio da identificação dos saldos líquidos acumulados, isto é, identificar se eles são
positivos ou não.

Os indicadores presentes nessa análise podem ser usados para o diagnóstico da empresa em determinado
período ou a comparação de períodos diferentes. As principais ferramentas utilizadas para a avaliação dos
projetos são:

VPL: Sigla para valor presente líquido, o VPL mede a rentabilidade absoluta de determinado projeto e
considera o fluxo de caixa, descontando a taxa média atrativa (TMA). Quando o VPL resultante é positivo,
significa que o projeto é viável. Também é possível afirmar que o projeto que produz maior valor de VPL é
a opção mais rentável.

TIR: Sigla para taxa interna de retorno, a TIR mede a rentabilidade média do investimento realizado. Essa
taxa expressa a lucratividade percentual do projeto sobre o capital investido durante sua vida útil.

Relação benefício-custo (B/C): Está relacionada aos benefícios financeiros de um projeto e aos seus
custos associados.

Ao aplicar tais ferramentas, é possível determinar a viabilidade de determinado projeto rural. A avaliação de
projetos agropecuários é fundamental para ajudar a melhorar a eficiência da atividade, de forma geral, e a
mantê-la controlada.

As ferramentas citadas são essenciais para auxiliar nessa avaliação. Por conta disso, seu conhecimento
precisa ser aplicado pela gestão das diferentes empresas rurais.

video_library
Importância da avaliação dos projetos
agropecuários
Veja a importância da avaliação dos projetos agropecuários.
Falta pouco para atingir seus objetivos.

Vamos praticar alguns conceitos?

Questão 1

Dentro das empresas agropecuárias, o planejamento é essencial para o sucesso das atividades
desenvolvidas. Baseado nos seus conhecimentos sobre planejamento, julgue os itens a seguir e
marque a alternativa correta.

I. As empresas agropecuárias apresentam um planejamento similar ao de outras empresas que não

são do âmbito rural, sofrendo a influência dos mesmos fatores, sem haver particularidades.

II. Durante o planejamento de uma empresa agropecuária a ser implantada ou já em atividade, é

fundamental conhecer a realidade da região, como a disponibilidade de insumos.

III. As empresas agropecuárias apresentam um planejamento de caráter exclusivo devido aos fatores
que influenciam diretamente os seus produtos, sejam eles agrícolas ou pecuários.

A Apenas os itens II e III estão corretos.

B Apenas o item I está correto.

 C Apenas o item III está correto.

D Os itens I e II estão corretos.

E Apenas o item II está correto.

Parabéns! A alternativa A está correta.

Para obter êxito em suas atividades, as empresas rurais possuem um planejamento de caráter
exclusivo no qual suas particularidades, como solo, clima e características sociais e econômicas, são
consideradas e exploradas. O item I está incorreto, já que as empresas agropecuárias têm um
planejamento exclusivo, apresentando particularidades específicas do setor rural.

Questão 2

A avaliação econômica e produtiva dos projetos rurais é essencial para as empresas agropecuárias. As
principais ferramentas utilizadas para a avaliação dos projetos são VPL, TIR e relação B/C. Com base
nesse contexto, julgue os itens a seguir e aponte a alternativa correta.

I. O valor presente líquido (VPL) está relacionado aos benefícios financeiros do projeto e seus custos.

II. A taxa interna de retorno (TIR) mede a rentabilidade absoluta de um projeto e considera o fluxo de
caixa, descontando a taxa média atrativa (TMA).

III. A relação benefício-custo (B/C) possibilita determinar a viabilidade de um projeto ligado a uma
empresa agropecuária.

A Apenas o item II está correto.

B Apenas os itens I e III estão corretos.

 C Apenas o item III está correto.

D Apenas os itens II e III estão corretos.

E Apenas o item I está correto.

Parabéns! A alternativa C está correta.

A relação B/C de um projeto rural permite a verificação de sua viabilidade. Trata-se da análise do capital
recebido com benefícios (B) para cada capital investido (C). Os itens I e II estão incorretos, pois o VPL
mede a rentabilidade absoluta de um projeto e considera o fluxo de caixa, descontando a TMA,
enquanto a TIR é um cálculo que mostra o percentual de ganhos obtidos sobre um investimento com
entradas e saídas financeiras.

2 - Inventário, escrituração e balanço

patrimonial
Ao final deste módulo, você será capaz de reconhecer os conceitos
associados ao inventário, à escrituração e ao balanço patrimonial.

Inventário e escrituração

Importância e aplicação do inventário

O inventário dentro das empresas agropecuárias pode ser definido como o levantamento de todos os seus
bens, sendo essencial para a conquista de uma gestão eficiente. Além de permitir a identificação dos bens
totais da empresa, ele ajuda os produtores a verificar irregularidades e tomar decisões quando necessário.

A indicação é que esse levantamento seja realizado no início e no final de cada ano agropecuário. E por
quê? Como a empresa agropecuária inclui bens, como animais, por exemplo, deve-se levar em consideração
que o valor do animal varia de acordo com a sua categoria, a sua idade e o momento de mercado, que
oscila significativamente.

Veja na tabela a seguir um exemplo fictício de um inventário de uma empresa de bovinos de leite:

Bovinos de leite

Estrutura do rebanho Inventário animal

Categoria animal Número de cabeças Valor unitário Valor total

Vacas prenhas 170 R$3.500,00 R$595.000,00

Vacas com cria 600 R$2.500,00 R$1.500.000,00

Bezerras 300 R$3.000,00 R$900.000,00

Touros 9 R$15.000,00 R$135.000,00

Total 1.079 -------- R$3.130.000,00

Tabela: Inventário animal fictício de uma empresa agropecuária.

Marina Jorge de Lemos.
Dentro da empresa agropecuária, o inventário também tem uma importância relacionada à otimização da
gestão dos estoques de insumos. Com ele, é possível conhecer os itens de maneira precisa para coordenar
melhor os recursos, o estoque e a compra dos produtos.

Desse modo, é possível reduzir perdas e definir limites entre o estoque e a falta, além de, quando
necessário, orientar o investimento. O inventário representa uma ferramenta importantíssima que toda
gestão profissional de uma empresa agropecuária precisa utilizar, porque, ao analisar as informações
levantadas a fim de avaliar as variações existentes no patrimônio, é possível identificar e melhorar inúmeros
aspectos.

Importância e aplicação da escrituração

A escrituração pode ser conceituada como uma técnica de controle do patrimônio de determinada empresa
que se baseia no registro cronológico dos fatos contábeis. O objetivo central dessa ferramenta é o controle
do patrimônio para obter dados de forma a orientar a tomada de decisão, tendo como foco o crescimento e
a sustentabilidade da empresa agropecuária.

A escrituração consiste basicamente na coleta, no processamento e no armazenamento de informações

ligadas à empresa agropecuária. Baseando-se na escrituração, a empresa apresenta a capacidade de gerar
informações que a auxilie a tomar decisões e desenvolver estratégias eficientes a fim de melhorar seus
resultados, sejam eles técnicos ou financeiros.

A empresa agropecuária possui a liberdade de escolha em relação à forma de escrituração, mas precisa
obedecer aos preceitos legais e aos princípios da contabilidade. De forma geral, as organizações escolhem
fazer os relatórios contábeis, que são essenciais na escrituração por uma questão de segurança e para
atender a uma boa gestão.

Como qualquer outra empresa, as agropecuárias possuem obrigações e precisam manter seus registros
contábeis em dia e organizados para facilitar possíveis consultas para análises, sempre que necessário.
Para gerir os fatos administrativos, há quatro modalidades de lançamentos:

Simples
Apresenta uma conta devedora e outra credora. Exemplo: a realização de uma venda com recebimento a
prazo.

Intermediária 1
Apresenta uma conta devedora para duas ou mais contas credoras. Exemplo: o recebimento de uma
duplicata com a cobrança de juros.

Intermediária 2
Possui duas ou mais contas devedoras para uma conta credora. Exemplo: uma venda em que parte do
recebimento seja à vista e outra parte, a prazo.

Complexa
Tem duas ou mais contas devedoras para duas ou mais contas credoras. Exemplo: o pagamento de uma
duplicata (parte paga em dinheiro e outra em cheque, com juros incididos).

O ideal é que a escrituração ocorra mensalmente. Para isso, todas as receitas, custos e despesas devem ser
contabilizados conforme a legislação vigente.

A escrituração precisa evidenciar os itens de receitas, custos e despesas de forma segregada por tipo de
atividade. Esses registros ocorrem nos dois principais livros da contabilidade: o livro-diário e o livro-razão.

Entenda a diferença entre ambos:

Livro-diário expand_more

Possui função de registrar todas as movimentações de valor que ocorrem diariamente e são
capazes de modificar o patrimônio de uma empresa. Tal registro é obrigatório para escrituração
comercial e contábil. É preciso constar nesse livro todas as operações realizadas, sendo lançadas
cronologicamente do primeiro ao último dia do ano com individualização, especificação e referência
aos documentos que comprovem os fatos contábeis.

Livro-razão expand_more
 Constitui o detalhamento baseado nos lançamentos no livro-diário e também é obrigatório segundo
a legislação comercial. Ele mostra de forma individualizada todas as contas, possibilitando aos
usuários visualizarem o saldo delas a qualquer tempo. No livro-razão, mesmo que todas as contas
estejam registradas, o foco principal reside naquelas que influenciam os resultados patrimoniais da
empresa rural.

Balanço patrimonial

Conceitos relacionados ao patrimônio

O patrimônio de uma empresa agropecuária pode ser definido como o conjunto de bens, direitos e
obrigações avaliável em moeda. Ele abrange tudo aquilo que a empresa possui (bens e direitos) e tudo o
que ela deve (obrigações).

Os bens podem ser conceituados como tudo que possui valor econômico e que pode ser convertido em
dinheiro. Eles representam as coisas úteis, isto é, capazes de satisfazer às necessidades da empresa.

Além disso, os bens podem ser classificados como:

Bens tangíveis
Apresentam forma física, podem ser tocados, como o dinheiro, os móveis, a terra e os veículos, entre outros.

Bens intangíveiss
Não têm forma material, não podendo ser tocados, como a marca de uma empresa, a patente de um
produto e o ponto comercial, entre outros exemplos.

Os direitos representam o poder de exigir alguma coisa. Trata-se dos valores a receber de terceiros. O
direito a receber mais comum dentro de uma empresa agropecuária está ligado às vendas a prazo de
produtos. Já as obrigações representam todos os compromissos dessa empresa com terceiros, ou seja,
todos com que ela precisa arcar. Por exemplo, salários, impostos e contas a pagar.

Os bens e os direitos constituem a parte positiva do patrimônio (denominada ativo); as obrigações, a parte
negativa do patrimônio (denominada passivo).
Dessa forma, há dois tipos de patrimônio:

Patrimônio bruto
É a mesma coisa que o ativo, isto é, somente as partes positivas (os bens e os direitos) são levados em
conta, sem considerar as obrigações que representam a parte negativa.

Patrimônio líquido
Representa o valor real, pois, além dos ativos (os bens e os direitos), leva em consideração os passivos (as
obrigações).

Cálculos de balanço patrimonial

Para calcular o patrimônio líquido, basta diminuir o total de ativos do total de passivos. Especificada a
seguir, essa conta é chamada de equação patrimonial.

PL = A − P

Rotacione a tela. screen_rotation

Em que:

PL = patrimônio líquido;

A = ativos;

P = passivos.

O patrimônio líquido nada mais é do que a riqueza verdadeira de determinada empresa. Trata-se do que ela
realmente possui, sendo um indicador dentro da contabilidade, que representa tal diferença entre os ativos e
os passivos.

O balanço patrimonial pode ser conceituado como um relatório que, de forma

precisa, mostra a situação financeira de determinada empresa, considerando os
ativos e passivos.
Dentro do balanço patrimonial, os ativos podem ser classificados em ativo circulante (pode ser disponível
ou realizável) e não circulante (considerado imobilizado). Já a classificação do passivo pode se dividir em
exigível a curto prazo (ano agrícola), médio prazo (entre 1,5 e 4 anos) e longo prazo (acima de 4 anos).

Veja um exemplo de balanço patrimonial de uma empresa rural fictícia produtora de soja e arroz:

Ativo Passivo

Circulante Exigível

Disponível A curto prazo

Dinheiro no caixa R$52.000,00 Fornecedores R$15.000,00

Dinheiro no banco R$15.000,00 Salários + encargos R$48.000,00

Realizável A médio prazo

Produtos Financiamento (em 3

R$15.500,00 R$20.000,00
agrícolas/soja anos)

Produtos
R$6.000,00 A longo prazo
agrícolas/arroz

Financiamento (em 7
Insumos agrícolas R$5.000,00 R$35.000,00
anos)

Total de passivos
Fertilizantes R$2.000,00 R$118.000,00
exigíveis

Não circulante Patrimônio líquido

Imobilizado
PL=A-P
Terra R$150.000,00 PL = 310.500,00 – 118.000,00
PL = R$192.500,00
Construções R$65.000,00
 Ativo Passivo

Total de passivos
Total de ativos R$310.500,00 R$310.500,00
(exigível e líquido)

Tabela: Balanço patrimonial de uma empresa rural fictícia.

Marina Jorge de Lemos.

Agora, veja outro exemplo de balanço patrimonial de uma empresa rural também fictícia da área da
pecuária:

Ativo Passivo

Circulante Exigível

Disponível A curto prazo

Dinheiro no caixa R$52.000,00 Fornecedores R$30.000,00

Dinheiro no banco R$15.000,00 Salários + encargos R$70.000,00

Realizável A médio prazo

Financiamento (em 3
Estoque animal R$95.500,00 R$50.000,00
anos)

Estoque alimentar R$59.000,00 A longo prazo

Financiamento (em 7
Equipamentos R$5.000,00 R$45.000,00
anos)

Total de passivos
Estoque sanitário R$4.000,00 R$195.000,00
exigíveis

Não circulante Patrimônio líquido

Imobilizado PL=A-P
PL = 585.500,00 – 195.000,00
Terra R$250.000,00 PL = R$390.500,00
 Ativo Passivo

Construções R$105.000,00

Total de passivos
Total de ativos R$585.500,00 R$585.500,00
(exigível e líquido)

Tabela: Balanço patrimonial de uma empresa rural fictícia da área da pecuária.

Marina Jorge de Lemos.

Como observamos nos exemplos de balanço patrimonial, o patrimônio líquido (PL) das empresas está
positivo, pois os ativos são maiores que os passivos exigíveis. Se o total de ativo fosse igual ao total de
passivo exigível, o PL seria igual a zero, isto é, nulo. Outra observação: se a empresa não tivesse nenhuma
obrigação, ou seja, passivo igual a zero, o PL seria igual ao total de ativo.

Atenção!
A análise patrimonial é essencial para o conhecimento da saúde financeira da empresa.

Agora vamos considerar o seguinte cenário:

Uma empresa rural tem o total de ativos no valor de R$750.000,00. Ao considerar esse valor alto e positivo,
pode-se chegar à conclusão de que essa empresa vai bem. Mas... e as obrigações dela?

Também é preciso levar em consideração o passivo. Desse modo, se os passivos da empresa totalizam
R$900.000,00, significa que, na verdade, ela não está bem, uma vez que apresenta um patrimônio negativo
no valor exato de – R$150.000,00.

Resumindo, o conhecimento das obrigações de uma empresa é fundamental, assim como dos seus bens e
direitos.

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Balanço patrimonial e sua importância para
empresas agropecuárias
Veja a importância do balanço patrimonial para empresas agropecuárias.
Falta pouco para atingir seus objetivos.

Vamos praticar alguns conceitos?

Questão 1

O conhecimento do patrimônio de uma empresa é fundamental tanto para direcionar e planejar as

operações realizadas quanto para compreender sua situação financeira. Baseado no que foi exposto,
marque a alternativa que cita corretamente exemplos de bens de uma empresa agropecuária.

A Dinheiro do banco e veículos.

B Valores a receber de clientes.

C Contas a pagar.

D Aluguel a pagar.

E Empréstimos a pagar.

Parabéns! A alternativa A está correta.

Os bens de uma empresa são determinados como tudo aquilo que possui valor econômico. Dinheiro do
banco e veículos são considerados bens dela. Valores a receber de clientes são classificados como
direitos; contas, aluguel e empréstimos a pagar, como obrigações dentro da empresa.
Questão 2

O balanço patrimonial de uma empresa nos permite saber, ao considerar seus ativos e passivos, se ela
vem tendo um resultado positivo ou não durante determinado período. Baseado em seus
conhecimentos, julgue os itens a seguir e marque a alternativa correta.

I. Se uma empresa possui um total de ativos no valor de R$35.000,00 e sua terra vale R$20.000,00,
então o patrimônio líquido está negativo.

II. Se uma empresa possui patrimônio líquido negativo, isso significa que o total de passivos exigíveis
está acima do total de ativos.

III. Se uma empresa apresenta o direito de receber de terceiros o valor de R$50.000,00 devido a uma
venda realizada, quer dizer que tal valor compõe o seu passivo.

A Apenas os itens I e III estão corretos.

B Apenas o item III está correto.

C Apenas os itens I e II estão corretos.

D Apenas o item I está correto.

E Apenas o item II está correto.

Parabéns! A alternativa E está correta.

O balanço patrimonial demonstra a situação financeira de uma empresa, considerando os ativos e os

passivos. O patrimônio líquido (PL) é a diferença entre os ativos e os passivos. O item I está incorreto,
pois, somente com o valor dos ativos e da terra (que faz parte deles por ser um bem), não é possível
calcular o PL. O item III está incorreto, já que os direitos compõem os ativos, e não os passivos da
empresa.
3 - Limitações e potencialidades da empresa
rural
Ao final deste módulo, você será capaz de identificar os fatores limitantes
e as potencialidades da empresa rural.

Fatores internos que afetam os resultados

econômicos
O conhecimento dos fatores que afetam os resultados econômicos de uma empresa agropecuária é
fundamental para a identificação de suas limitações e potencialidades. Também conhecidos como fatores
controláveis, os fatores internos estão ligados à atividade interna; como seu nome indica, eles podem ser
controlados pela gestão da empresa.

Entre os fatores internos ou controláveis, podemos citar os seguintes:

Produção de milho.

Volume de produção

A quantidade de produto gerado por uma empresa é controlável, já que ela é determinada durante o
planejamento e esse volume de produção afeta os resultados da empresa. Quanto maior o volume de
produção e quanto mais intensa a exploração, menores são os custos unitários envolvidos, gerando um
consequente aumento no lucro.

Mão de obra no campo.

Produtividade da mão de obra

Está relacionada à disponibilidade de mão de obra e à sua qualificação, assim como às condições de
trabalho impostas. Controlável, esse fator, dependendo da qualidade da mão de obra, pode ser
considerado tanto uma potencialidade quanto uma limitação. Contudo, com a oferta de treinamentos, o
planejamento de trabalho, a oferta de salários razoáveis e as condições adequadas, a mão de obra pode
se tornar uma vantagem para a empresa.
Trator ocioso numa empresa agropecuária: sucata.

Produtividade do equipamento

A eficiência do uso de máquinas e equipamentos afeta a empresa rural. Trata-se de um fator controlável
que configura uma vantagem, e não uma limitação, quando bem planejado. Entretanto, manter máquinas
ociosas representa um custo indesejado para a empresa, podendo se tornar uma limitação.

Empresa agropecuária diversificada (produção de bovinos, pasto e eucaliptos).

Padrões de produção

Dizem respeito ao número de explorações que uma empresa rural executa, que pode ser diversificada ou
especializada. Uma organização diversificada é aquela que apresenta várias atividades em execução.
Nesse tipo de exploração, os riscos associados podem ser considerados menores, pois há várias
possibilidades de renda. Já a exploração especializada apresenta uma única atividade-fim. Os riscos
desse tipo de exploração são maiores, mas a administração dele é facilitada por existir uma única
atividade a ser gerida. Dependendo da região e do mercado, a empresa tem de optar por um tipo de
exploração, o que deve ser encarado sempre como uma potencialidade, e não como uma limitação.
Tecnologia auxiliando a empresa agropecuária na sua produção.

Tecnologia adotada

A tecnologia é controlada pela empresa, já que representa uma escolha da administração e varia
conforme a área de atuação. Ela deve ser vista como uma vantagem, porém, se não for bem aplicada ou
se o valor investido não trouxer o retorno esperado, poderá se tornar uma limitação. A tecnologia ainda
pode ser considerada uma limitação da empresa nos casos em que determinada atividade depende de
certa tecnologia, embora seu uso esteja impossibilitado por algum outro fator.

Fatores externos que afetam os resultados

econômicos
Também conhecidos como fatores incontroláveis, os fatores externos estão ligados a tudo que acontece
externamente à empresa, embora sejam capazes de afetá-la. Como o nome indica, tais fatores não podem
ser controlados pela gestão de uma organização.

O conhecimento dos fatores externos ou incontroláveis é de suma importância para as empresas rurais,
uma vez que podem interferir em sua lucratividade. É considerado um cenário ideal aquele em que tais
fatores são transformados em oportunidades, não sendo vistos como uma limitação.

Entre os fatores externos ou incontroláveis, podemos citar os seguintes:

Clima expand_more

Os fatores climáticos influenciam diretamente as atividades e os resultados das empresas rurais,

sejam elas da área agrícola ou pecuária. Ainda que tais fatores não possam ser controlados, o
 conhecimento sobre eles na região onde se deseja instalar uma empresa ou no qual ela já esteja
instalada será fundamental para a atividade desenvolvida.

Em muitos casos, o clima é um fator limitante para a empresa rural, podendo afetar, por exemplo, o
produtor de gado de corte em sistema extensivo, já que os animais ficam expostos às intempéries
climáticas.

Crédito expand_more

O fator financeiro influencia – e muito – a atividade rural. Quanto ao crédito rural e às outras formas
de financiamento, o produtor rural não controla as taxas impostas a cada Plano Safra lançado e
outros regulamentos associados. Todavia, seu conhecimento é fundamental para o empresário
agropecuário, já que ele depende de tais financiamentos.

Os regulamentos relacionados ao crédito podem ser um fator limitante quando as taxas não são
interessantes e as regras não favorecem o produtor. No entanto, é possível vê-los com outros olhos
nos casos em que o produtor se depara com taxas atrativas, fazendo com que o seu planejamento
mude para aproveitar o potencial à vista.

Canais de comercialização expand_more

Influenciam significativamente a atividade rural, uma vez que os insumos que abastecem a produção
e o produto propriamente dito dependem dos canais de comercialização via caminhões, como as
rodovias para a distribuição. Esse fator pode ser considerado limitante quando o produtor depende
de empresas de logística para realizar tais trabalhos, já que o valor do combustível e o de outros
atributos influenciam naquele cobrado às empresas por seus serviços.

Contudo, essa limitação também pode se tornar uma potencialidade. A formação de parcerias entre
empresas para diminuir seus custos é um exemplo disso, assim como é o produtor que adquire uma
frota própria.
 Políticas agrícolas e econômicas expand_more

Este fator varia bastante conforme o mercado internacional e o governo, entre outros exemplos.
Conhecê-lo é fundamental, pois ele muitas vezes favorece o produtor.

Como verificamos, há vários fatores externos que influenciam a atividade da empresa rural, podendo se
enquadrar como uma potencialidade ou uma limitação para as suas atividades. Além daqueles citados
acima, é possível acrescentar os formadores de opinião, que fazem um marketing positivo (potencialidade)
ou negativo (limitação) e exercem influência sobre o mercado consumidor dos produtos rurais.

Saiba mais
Vários profissionais de diferentes carreiras respeitadas recomendam o não consumo de carne de frango
devido ao uso de hormônios na sua produção. Esse mito afetou significativamente as empresas de aves de
corte no Brasil nos últimos anos, porque uma importante limitação desse segmento era a ausência de
marketing positivo. No entanto, as pesquisas e as publicações referentes ao assunto desmistificaram o uso
de hormônios na produção de frangos de corte. Com isso, o segmento voltou a crescer e transformou tal
fator em potencialidade.

O mercado consumidor, as empresas de fornecedores e os concorrentes também representam fatores

incontroláveis para a empresa rural.

O mercado consumidor oscila e muda seus hábitos, ou seja, o que deseja consumir. Encarado como uma
limitação pelas empresas rurais, esse fator precisa ser transformado em oportunidade de mudança ou
aprimoramento. Por meio da pesquisa de mercado, as empresas devem acompanhar o comportamento dos
consumidores e investir em produtos diferenciados para atendê-los.

Já as empresas de fornecedores podem fechar ou trocar os preços dos insumos consumidos pelas
empresas rurais, por exemplo, o que é capaz de influenciar a atividade rural. Quando bem trabalhado, esse
fator pode ser vantajoso para os dois lados.

Contudo, quando não há esse tipo de negócio e os fornecedores fecham ou

aumentam muito os preços dos seus produtos, o produtor se vê obrigado a
procurar outra empresa fornecedora, o que configura uma limitação para a empresa
rural.

Por fim, os concorrentes também constituem um fator incontrolável para a empresa rural, já que suas ações
e sua forma de trabalho são totalmente independentes, podendo influenciar a atividade agropecuária. O fato
de os concorrentes lançarem um produto diferenciado no mercado ou possuírem preços mais atrativos é
capaz de representar uma limitação ao crescimento da empresa rural.

Resumindo
De modo geral, é possível afirmar que sempre haverá fatores a serem considerados como limitantes pelas
empresas rurais. Entretanto, quando se procura conhecer todos os fatores limitantes que afetam uma
organização, há a possibilidade de transformar limitações em potencialidades para a área agropecuária.

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Fatores limitantes e potencialidades das
empresas agropecuárias
Veja quais são os fatores limitantes e as potencialidades das empresas do ramo da agropecuária.

Análise de risco

Importância da análise de risco

Toda empresa apresenta os seguintes riscos:

Estruturais
Riscos internos.

Mercadológicos
 Riscos externos.

O planejamento possibilita a criação de formas profissionais para o enfrentamento de situações de risco

que afetam as empresas agropecuárias.

Graças à análise de riscos, ocorre um direcionamento mais preciso, que auxilia as tomadas de decisões na
empresa rural e permite identificar com extrema clareza os aspectos positivos e negativos em relação a ela.

Certas ferramentas responsáveis por realizar essa análise são utilizadas por diversas empresas, e não
somente no âmbito rural. Fáceis de aplicar, elas apresentam resultados claros, o que facilita sua
interpretação.

Tendo isso em vista, vamos conhecer a seguir a análise de SWOT.

Análise de SWOT
A análise de SWOT é muito utilizada pelas empresas de diferentes segmentos, inclusive pelas
agropecuárias. Como seu nome indica, essa análise identifica os pontos fortes e fracos, que são de
natureza interna da organização, assim como as ameaças e as oportunidades, que apresentam uma
natureza externa a ela.

De modo resumido, a análise de SWOT constitui uma ferramenta comum em desenvolvimento de projetos e
planejamentos estratégicos dentro das empresas. Veja a tabela a seguir:

WOT
Sigla em inglês cujas letras significam strengths (forças), weaknesses (fraquezas), opportunities
(oportunidades) e threats (ameaças).

Análise de SWOT Busca das metas da empresa

Ajuda Atrapalha
Interna
Origem S - Forças W - Fraquezas

Externa O - Oportunidades T - Ameaças

Tabelas: Análise de SWOT.

Marina Jorge de Lemos.

A análise de SWOT, entre outros exemplos, pode ser aplicada com o intuito de avaliar:

Uma empresa rural

Um projeto
Uma equipe de uma empresa rural
Parte de um projeto
Um produto a ser comercializado
Para cada item dessa análise, algumas perguntas devem ser respondidas a fim de identificar tanto os
pontos fortes e fracos quanto as oportunidades e as ameaças presentes.

Daremos mais detalhes sobre a análise de SWOT a seguir, apresentando, para isso, alguns exemplos em
forma de perguntas:

Pontos fortes
• O que a empresa ou a equipe (por exemplo) faz bem?

• Quais são os recursos diferenciados que a empresa possui e que podem ser aproveitados?

• O que os concorrentes e o mercado consumidor acham que a empresa faz bem?

Pontos fracos
• No que a empresa ou a equipe pode melhorar?

• Em que ponto a empresa apresenta menos recursos que outras concorrentes?

• O que os concorrentes e o mercado consumidor acham que são as fraquezas da empresa?

Oportunidades
Q i ã t id d t d id tifi ?
 • Quais são as oportunidades externas que a empresa pode identificar?

• Quais são as tendências e “modas” que a empresa pode aproveitar de forma positiva?

Ameaças
• Que ameaças (alguma lei ou seus concorrentes, por exemplo) podem prejudicar a empresa?

• O que seu concorrente está fazendo de diferenciado?

Essas perguntas auxiliam a empresa agropecuária e deverão ser realizadas quantas vezes forem
necessárias. A vantagem da análise de SWOT é que ela apresenta algumas características, como a
simplicidade de aplicação, em que não há a necessidade de treinamento ou alguma habilidade técnica para
sua realização.

Essa análise ainda apresenta baixos custos, uma característica ligada à sua simplicidade que elimina a
necessidade de despesas com algum tipo de treinamento ou a contratação de profissional especializado
para aplicá-la.

A análise de SWOT também possui:

Flexibilidade: Pode ser desempenhada com ou sem um sistema de informação ou banco de dados;

Integração: Possui a habilidade de integrar e sintetizar tipos diversos de informações;

Colaboração: Oferece a característica de estimular a colaboração entre as diversas áreas funcionais da

empresa.

Análise de SWOT de uma empresa agropecuária.

Falta pouco para atingir seus objetivos.

Vamos praticar alguns conceitos?

Questão 1

No planejamento de uma empresa agropecuária, o conhecimento sobre os fatores externos e internos

dela é fundamental para uma boa gestão. Baseado nesse contexto, julgue os itens a seguir e marque a
alternativa correta.

I. A mão de obra é um exemplo de fator interno, mas não influencia as atividades das empresas
agropecuárias.

II. O volume de produção pode ser controlado pela empresa; portanto, ele é considerado um fator
interno e controlável.

III. Os fatores internos de uma empresa rural são chamados de controláveis; os fatores externos, de
incontroláveis.

A Apenas os itens I e III estão corretos.

B Apenas o item I está correto.

C Apenas o item I e II está correto.

D Os itens II e III estão corretos.

E Apenas o item III está correto.

Parabéns! A alternativa D está correta.

Durante o planejamento da empresa, a quantidade de produto a ser gerado é determinada, tornando o

volume de produção um fator interno e controlável. Os fatores internos são aqueles que podem ser
controlados pela gestão dela. Já os externos não podem sê-lo: eles, na verdade, estão ligados ao que
acontece externamente à empresa, embora possam afetá-la. O item I está incorreto, porque a mão de
obra influencia diretamente as atividades desenvolvidas pela empresa agropecuária.

Questão 2

A análise de SWOT avalia os riscos de uma empresa agropecuária, além de considerar seus pontos
fortes e as oportunidades existentes. Tendo como base seus conhecimentos sobre essa análise, julgue
os itens a seguir e aponte a alternativa correta.

I. As oportunidades possuem uma natureza interna, estando relacionadas à empresa.

II. Os pontos fortes representam as variáveis externas relacionadas ao mercado.

III. As ameaças possuem uma natureza externa, tendo relação com os fatores de mercado, por
exemplo.

A Apenas o item III está correto.

B Apenas os itens I e II estão corretos.

C Apenas o item I está correto.

D Apenas o item II está correto.

E Apenas os itens II e III estão corretos.

Parabéns! A alternativa A está correta.

 A análise de SWOT é muito utilizada no desenvolvimento de projetos e de planejamentos estratégicos
das empresas. Dentro da análise de SWOT, as ameaças podem ser, por exemplo, leis em vigor ou
concorrentes, sendo algo capaz de prejudicar uma empresa. Os itens I e II estão incorretos, pois as
oportunidades possuem natureza externa, enquanto os pontos fortes têm natureza interna, ou seja,
estão relacionados à empresa.

Considerações finais
Neste conteúdo, estudamos a elaboração e a avaliação de projetos voltados para as empresas do âmbito
rural, assim como os conceitos sobre inventário, escrituração e balanço patrimonial. Além disso,
aprendemos a calcular o patrimônio líquido de uma empresa agropecuária e a identificar os fatores
limitantes e as potencialidades relacionadas.

Ainda vimos como é possível realizar a avaliação dos riscos que uma empresa rural pode enfrentar. Para
isso, abordamos tanto os riscos internos, ligados à sua estrutura e ao funcionamento dela, por exemplo,
quanto os externos, que dizem respeito ao mercado.

Por fim, demonstramos que os conhecimentos sobre planejamento, inventário, escrituração, patrimônio,
fatores limitantes, potencialidades e riscos dentro da empresa agropecuária permitem uma visão holística
do produtor na área rural, influenciando diretamente na eficiência da atividade desenvolvida e no sucesso da
organização.

headset
Podcast
Para encerrar, ouça um resumo sobre a importância dos conhecimentos sobre o planejamento na empresa
agropecuária.
Referências
CREPALDI, S. A. Contabilidade rural: uma abordagem decisória. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2005.

MORAIS, F. Planejamento estratégico digital. São Paulo: Saraiva, 2015.

OLIVEIRA, D. P. R. Planejamento estratégico: conceitos, metodologia e práticas. 25. ed. São Paulo: Atlas,
2008.

SANTOS, E. H.; PINTO, A. F. V. Planejamento estratégico em uma empresa rural. Ciência Contemporânea. v.
4. n. 1. 2018. p. 61-78.

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Leia os seguintes artigos:

Notas sobre os desafios do planejamento rural frente às transformações do início do século XXI, de Arilson
Favareto e Vanessa Lucena Empinotti.

Projeto alternativo de desenvolvimento rural sustentável, de Manoel José dos Santos.