CONHECENDO O MÉDICO VETERINÁRIO

Dentre as atuais profissões, a

Medicina Veterinária é uma das que
exigem mais investimentos. O
diploma de Médico Veterinário é
obtido após 5 anos de estudos, em
período integral, constituindo-se em
um dos cursos mais onerosos
dentro de uma instituição de nível
superior. É também uma das mais
versáteis.
 O Médico Veterinário pode atuar em inúmeros segmentos
do mercado de trabalho, inclusive como Responsável
Técnico (RT) de estabelecimentos comerciais. Veja onde se
dá a inserção do Médico Veterinário:

- Saúde Pública (Zoonoses, Endemias, Inspeção de Alimentos)

- Vigilância Sanitária
- Produção, reprodução e sanidade animal
- Administração rural
- Pesquisas em todas as áreas biomédicas e de produção
 - Tecnologia de produtos de origem animal para consumo
humano
- Análises clínicas, microbiológicas e anátomo-patológicas na
área animal
- Nutrição e tecnologia de alimentos para animais
- Elaboração e execução de programas de combate a doenças
- Diagnóstico , prevenção e controle de doenças
- Produção de antígenos. Pesquisa e produção de
imunobiológicos;
- Defesa da fauna silvestre.
O MÉDICO VETERINÁRIO NA
SAÚDE PÚBLICA

O objetivo básico da Medicina

Veterinária é a promoção e a
preservação da saúde dos animais e dos
seus produtos derivados. Ao atingir esse
objetivo, o profissional estará
promovendo e preservando a saúde
humana. Este é um dos motivos pelos
quais o Médico Veterinário é
fundamental na administração dos
programas de Saúde Pública.

FONTE: INTERNET - OPAS

 Ações do Médico
Veterinário na área
de Saúde Pública
Transmissor da Leptospirose Leishmaniose Tegumentar

O Médico Veterinário, na saúde pública municipal, atua no controle de

zoonoses, tais como: raiva, leptospirose, hidatidose, teníase e cisticercose,
e em programas de prevenção contra acidentes causados por animais
peçonhentos ( aracnídeos, ofídios...) e ainda nas endemias transmitidas por
vetores: leishmaniose visceral e tegumentar, doença de chagas, dengue,
febre amarela, malária e esquistossomose.
Saúde animal e saúde humana estão, indissoluvelmente, ligadas. Comumente,
os animais podem transmitir enfermidades potencialmente devastadoras para
os seres humanos (as zoonoses).
Dentre as 200 Zoonoses existentes, veja algumas que podem
contaminar um grande número de pessoas, levando-as à morte e
provocando o caos no sistema de saúde.

-Gripe aviária;
-Encefalopatia Esponjiforme (doença da vaca louca);
-Malária;
-Hantavirose;
-Calazar;
-Dengue;
-Enfermidades transmitidas por alimento (salmonela, tuberculose,
brucelose, cólera, cisticercose, etc.);
-Febre Maculosa;
-Toxoplasmose;
-Raiva;
-Leptospirose;
-Verminose (esquistossomose, lavra migras, etc).
SAÚDE HUMANA X SAÚDE ANIMAL,
IMPOSSÍVEL DISSOCIAR
É IMPORTANTE O GESTOR MUNICIPAL
SABER QUE:

A Saúde Pública Veterinária atua com o objetivo de

colaborar com os governos no desenvolvimento,
execução e avaliação de políticas públicas e programas
que conduzam à prevenção e controle das zoonoses e
endemias e na proteção e inocuidade dos alimentos.
 AÇÕES DO MÉDICO VETERINÁRIO
NA ÁREA DE SAÚDE PÚBLICA

O trabalho preventivo, que é fundamental para se criar um

programa de sanidade animal, é desenvolvido em órgãos de
pesquisa, de defesa sanitária (Ministério da Agricultura, secretarias
estaduais e municipais de agricultura, institutos estaduais de defesa
animal), universidades e empresas privadas.

Em todos esses setores, o Médico Veterinário está presente.

Veja a seguir:
O que são os CENTROS DE
CONTROLE DE ZOONOSES
(CCZs)?

Os CCZs são unidades públicas vinculadas aos municípios.Têm por objetivo o

controle de populações animais para, dessa forma, reduzir doenças, agravos e
incômodos transmitidos dos animais ao homem. Este controle se faz
necessário, principalmente, quando há um crescimento populacional
desordenado. Os CCZs também podem combater pragas e roedores, os quais
tantos danos causam à população.
 As principais ações dos CCZs

- Controle dos animais domésticos que possam atuar como reservatórios,

portadores, transmissores ou vetores, visando à profilaxia das zoonoses;

- Controle dos animais sinantrópicos, prevenindo doenças e evitando

incômodos que estes possam causar;

- Detecção e controle de focos de zoonoses, visando interromper o elo de

transmissão animal - homem;
- Ações profiláticas, como orientações a
população em risco e serviços médicos, quando
frente a um foco de zoonoses;

- Atividades de educação em saúde pública,

objetivando prevenir zoonoses, doenças
transmitidas por vetores e agravos;

- Execução das ações de vigilância

epidemiológica das zoonoses de maior
prevalência em cada região;
- Execução das ações de vigilância entomológica e controle de vetores;

- Orientação à população na identificação de animais peçonhentos,

buscando a redução dos agravos imprimidos por esse tipo de animais;

- Integração das diferentes instituições, visando a sua atuação conjunta

para identificar e controlar, permanentemente, as zoonoses incidentes e
prevalentes;

- Envolvimento das universidades relacionadas à pesquisa e

capacitação de recursos humanos.
- Através da portaria 1172, de 15.06.2004, do Ministério da Saúde, que
regulamenta a NOB – SUS 1/96 (Norma Operativa Básica), ficou garantida de
forma definitiva a passagem das ações de Controle de Endemias transmitidas
por vetores, para estados e municípios. Vale ressaltar que a coordenação e a
execução dessas atividades estavam vinculadas à Fundação Nacional de Saúde.

- Os estados e municípios receberam recursos financeiros específicos de acordo

com sua população e área territorial e com a composição TFVS (Teto Financeiro
de Vigilância em Saúde).
- Essa portaria assegura aos estados e
municípios, através do processo de
certificação, a garantia da coordenação e
execução dessas atividades, que ainda
estavam centradas no nível federal.

- Considerando o atual quadro sanitário

brasileiro e a organização política dos
serviços de saúde, a presença do Médico
Veterinário está cada vez mais
prestigiada, pois, de acordo com o
conceito mais moderno de saúde como
qualidade de vida, este profissional torna-
se fundamental na linha de promoção e
prevenção à saúde.
O Médico Veterinário no Controle
de endemias, pragas e roedores.
- No controle de pragas e roedores, é necessária a execução de
programas de redução aos agravos à saúde humana e de
aplicação de atividades relacionadas à vigilância à saúde, entre
elas: Vigilância Epidemiológica, Vigilância Ambiental e Vigilância
Sanitária.

- Esse tipo de controle é de responsabilidade do município sobre

estabelecimentos comerciais e industriais que trabalham com
produtos de origem animal. Devem ser adotados e observados
procedimentos para excluir todos os tipos de pragas e vetores,
como monitoramento, ação corretiva, registro e verificação,
sendo estas atribuições exclusivas do Médico Veterinário.
 Outras atribuições do Médico Veterinário
- Pesquisas, planejamento, direção
técnica, fomento, orientação e - Inspeção e fiscalização das indústrias de
execução dos trabalhos de alimentos de origem animal sob o ponto
qualquer natureza relativos à de vista sanitário, higiênico e tecnológico;
produção animal;
- Responsabilidade Técnica em
estabelecimentos que vendem alimentos
- Prevenção e combate de agravos
de origem animal, medicamentos e
à saúde animal;
outros produtos veterinários;

- Direção técnica de empresas que - Nutrição, melhoramento e produção de

fabriquem insumos e animais.
medicamentos destinados a
animais;
 O Médico Veterinário na inspeção e fiscalização das
indústrias de alimentos de origem animal

Inspeção é uma ação integrada e contínua,

exercida em todos os estágios da produção
de alimentos .É um trabalho que se justifica
por meio de recursos como os exames
clínicos (ante-mortem), anátomo-patológico
(post-mortem), microbiológico, físico-químico
e bioquímico.
 A fiscalização dos alimentos possibilita melhoria
substancial na qualidade de vida da população.
Somente profissionais e/ou técnicos, entre os quais o
Médico Veterinário, poderão verificar a possível
ocorrência de doenças transmissíveis de um animal até
o homem (zoonoses) ou a possibilidade de riscos no
consumo de alimentos compostos de aditivos,
antibióticos, hormônios, arsênicos, anti-helmíntícos ou
outros compostos químicos que podem ser prejudiciais
aos seres humanos.
O Médico Veterinário é o único profissional
que pode exercer a Inspeção de todos os
Produtos de Origem Animal tais como:
carne e derivados, leite e derivados, ovos,
mel e pescados.

(Lei 5.517)
Os alimentos de origem animal podem ser um dos maiores veículos de
contaminação para os seres humanos e também para os próprios animais.
Ainda é alta a taxa de Enfermidades Transmitidas por Alimentos(ETA’s),
decorrentes da falta de higiene em sua produção ou manipulação.

Existem mais de 200 doenças já conhecidas e com sintomas variados que

podem ser veiculadas por alimentos provenientes de animais doentes,
processos incipientes ou conservação inadequada.
- Na América Latina, entre 1995 e 2001, foram relatados 5.300
surtos de ETA’s, 175 mil casos e 274 mortes. Já na América do
Sul, 38% dos surtos ocorreram no Brasil, 24,8% no Chile, 11,1%
na Argentina, 8,3% no Peru, 8,2% no Uruguai, 6,3% no Paraguai
e 3,2% no Equador. Porém a avaliação destes dados deve ser
criteriosa, pois os levantamentos epidemiológicos podem ser
precários em alguns países, não refletindo a realidade.

- O elevado número de surtos traz grandes prejuízos tanto para

a população,que se expõe ao risco de contaminação, quanto
para os governantes, que têm que fazer grandes investimentos
na área de saúde básica com campanhas de vacinação e
vigilância sanitária.
 O Médico Veterinário na
RESPONSABILIDADE TÉCNICA ( RT )
de estabelecimentos comerciais

- Quando se fala em Responsabilidade Técnica veterinária, enfatiza-se

que estabelecimentos (supermercados, clínicas, “pets”, matadouros,
frigoríficos, associação de criadores, curtumes, entidades hípicas, etc.) e
propriedades (fazendas, granjas, zoológicos) que trabalham com animais
e produtos de origem animal precisam de um Médico Veterinário.

- O serviço deste profissional é fundamental para que a população

tenha produtos e serviços de qualidade.
- O RT é o responsável pelo estabelecimento, do
ponto de vista sanitário, higiênico e de controle de
qualidade. Cabe a ele responder pelas
irregularidades que possam ser detectadas
mediante fiscalização dos órgãos competentes ou
denúncia de usuários . Somente com a atuação do
RT, a população estará protegida dos maus serviços
e produtos que normalmente levam a inúmeros
riscos e acabam comprometendo e
sobrecarregando o sistema de saúde pública.
NA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, SEMPRE
DEVERÁ HAVER UM RT

- A cadeia varejista de alimentos é um dos

segmentos onde o Médico Veterinário atua. Assim,
ele deve exercer algumas atribuições como observar
os cuidados que devem ser realizados no local de
trabalho, para evitar possíveis problemas com o
consumidor por conta da ingestão de produtos de
origem animal.
- Uma atenção toda especial deve ser dada ao
que é comercializado nas feiras livres,
mercados, açougues e demais locais onde se
comercializam produtos de origem animal.
Deve haver sempre um Médico Veterinário
fiscalizando essas atividades, respondendo
como RT.
 Somente com a presença de um
Médico Veterinário, como
Responsável Técnico no seu
Município, a população terá certeza
de que os alimentos de origem
animal que ela está consumindo são
saudáveis.
A IMPORTÂNCIA DO RT NA CADEIA VAREJISTA

- O Responsável Técnico pela cadeia varejista de alimentos deve

ter conhecimento para fiscalizar as etapas de higienização,
observar as normas de armazenamento , acompanhar o
recebimento da matéria-prima, verificar as condições de
conservação dos alimentos.

- Todas essas medidas são importantes, e o Médico Veterinário é

o único profissional com competência legal para realizá-las.
Locais onde deve, obrigatoriamente, haver um Médico Veterinário
cuidando da fiscalização dos alimentos.

- Fábrica de Laticínios;

- Empresas que se dedicam à conservação ou

industrialização de pescado;

- Entrepostos de mel, cera, ovos e demais produtos

de origem animal;
- Empresas que recebem, armazenam, beneficiam ou
Industrializam leite ou seus derivados;

- Matadouros e frigoríficos municipais,

estaduais e federais de bovinos, suínos e demais rebanhos;

- Fábricas de conservas;

- Supermercados;

- Charqueadas e fábricas de carne de sol ( Lei: 5.517).

 Correto Incorreto

- Imagine todo o prejuízo que sofreria a saúde da população se todos os

estabelecimentos citados não se submetessem, no seu município, à
fiscalização da Vigilância Sanitária;

- Você sabia que , na ação de controle de todas as doenças transmitidas

dos animais para os homens, que são chamadas de zoonoses, aparece a
figura do Médico Veterinário como responsável por esse trabalho?
 VAMOS PENSAR !
- Imagine uma farmácia sem o farmacêutico ou um hospital sem o médico;
como seria? Situação idêntica ocorreria nos diversos locais que trabalham
com produtos de origem animal e para animais, sem a presença de um
Médico Veterinário.

- Você já pensou de onde vem a carne de frango, porco ou boi que

normalmente se consome em sua casa? Quem fiscalizou essa carne no seu
município?

- Imagine que uma carne que você e sua família estão consumindo pode ter
tuberculose, brucelose ou cisticercose (caroço na carne do porco e do boi)
dentre outras doenças que podem afetar a saúde humana.
- Quando você comprar qualquer tipo de conserva de origem animal
no supermercado, lembre-se de ver qual o Médico Veterinário
que está sendo responsável pelo produto. Para isso, basta ler o
rótulo.

- Os produtos veterinários, vendidos em farmácias específicas, se

manuseadas inadequadamente, podem causar danos a sua saúde.

- Por isso a necessidade de um Médico Veterinário em todos os

estabelecimentos que comercializam alimentos de origem animal
torna-se extremamente necessária, para que ele possa orientar o
cliente .
 O MÉDICO VETERINÁRIO
NO CONTROLE DE ANIMAIS PEÇONHENTOS,
INSETOS E ROEDORES
Igualmente importante é o controle de outros animais que invadem
áreas urbanas como morcegos, mosquitos e artrópodes.
Eles são responsáveis pela ocorrência de um grande número de
agravos e incômodos à população.
O Médico Veterinário no Manejo e Controle Sanitário de
Zoológicos, Parques e Reservas

ELE É O ÚNICO PROFISSIONAL QUE ESTÁ APTO A CUIDAR DO

MANEJO, NUTRIÇÃO, REPRODUÇÃO, CLÍNICA E CIRURGIA DE
ANIMAIS SILVESTRES.
 O MÉDICO VETERINÁRIO E
A PRESERVAÇÃO DA SAÚDE ANIMAL
 Sabemos o quanto é bom, saudável
e divertido ter um animal de
companhia em casa. Os benefícios,
inclusive para a saúde de seus
O Médico Veterinário é o donos, que eles proporcionam são
responsável direto pelo inúmeros. Mas, para tê-los, é
necessário, primeiro, cuidar de sua
bem-estar dos animais. saúde, pois todos sabem que existe
uma infinidade de doenças que
esses animais podem transmitir aos
seus donos. Para que isso não
venha a acontecer, ele deve estar
sempre sob os cuidados de um
profissional da saúde.
CAMPO DE ATUAÇÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO
- Clínica Médica, Cirurgia e Obstetrícia
Veterinárias;

- Clínicas e Hospitais Veterinários;

Atendimento ambulatorial a pequenos
animais;

- Cooperativas Agropecuárias;

- Fazendas e Haras.
 PRODUÇÃO ANIMAL

O MÉDICO VETERINÁRIO TEM

CONHECIMENTOS QUE PODEM AUMENTAR A
PRODUÇÃO PECUÁRIA DO SEU MUNICÍPIO.
- É mundialmente conhecida a viabilidade do Brasil na produção
agropecuária, uma atividade que tem melhorado o PIB de muitos
municípios. O agronegócio, entretanto, só será realmente eficiente
se for criteriosamente conduzido por um Técnico Qualificado.

- O MÉDICO VETERINÁRIO tem conhecimento para elaborar e

implantar projetos de produção nas áreas de: bovinocultura,
avicultura, suinocultura, ovino-caprinocultura, piscicultura,
apicultura, etc.
 Veterinário + Produção= Produtividade
- Nutrição, Melhoramento e - Manejo reprodutivo,
Produção de Animais; melhoramento genético,
inseminação artificial e
- Manejo, nutrição, melhoramento transferência de embriões.
de bovinos, suínos, aves, ovinos,
caprinos e outras espécies de
produção;

- Trabalho em reprodução
desenvolvido em fazendas, centros
de pesquisa, centrais de
inseminação artificial, entre outros
estabelecimentos;
 CONCLUSÃO

MEDICINA VETERINÁRIA É A CIÊNCIA QUE SE DEDICA À PREVENÇÃO,

CONTROLE, ERRADICAÇÃO E TRATAMENTO DAS DOENÇAS, OU AGRAVOS À
SAÚDE DOS ANIMAIS E DOS HOMENS, E ZELA PELA QUALIDADE DOS
PRODUTOS E SUB-PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL.