Trabalho de Final de Cursos
Trabalho de Final de Cursos
Trabalho de Final de Cursos
Maputo
2022
FOLHA DE APROVAÇÃO
Presidente:
____________________________________________________
Supervisor:
_____________________________________________________
Arguente:
______________________________________________________
Eu, Leida Márcia Arlindo Fernando Tinga, declaro que o trabalho apresentado nesta
monografia para à obtenção do grau de Licenciatura em Engenharia Ambiental é fruto
de uma pesquisa conduzida por mim e pela orientação do meu supervisor. Declaro ainda
que nunca antes foi submetido a qualquer outra instituição para a obtenção de grau
académico. As fontes de informação usadas e consultadas estão devidamente indicadas
na bibliografia do trabalho.
Assinatura
__________________________________________________________
Data______/_____/______
DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho, primeiramente a mim, as minhas mães Lurdes e Fernanda, e pela
dedicação, resiliência, proeza, motivação para alcançar tamanha conquista, meus
irmãos , minha maior riqueza que desde o princípio acreditaram e incentivaram-me a
não desistir de concretizar este sonho de torna-se Engenheira Ambiental.
Agradecimentos
Agradeço em primeiro lugar a Deus todo poderoso por me permitir trilhar este caminho
maravilhoso do mundo acadêmico.
Não seria possível chegar a este patamar sem a colaboração e auxílio por parte das
pessoas que conheci durante o percurso da minha formação académica. Por isso não
poderei deixar passar esta oportunidade de agradecer a todos aqueles que directa ou
indirectamente, contribuíram para a conclusão da minha formação. Sendo assim,
agradeço em primeiro lugar a minha família, especialmente aos meus irmãos Milton,
Charabil, Edwin, e a minha cunhada Princesa pelo encorajamento, paciência, carinho e
amor, apoio incondicional por eles proporcionados. Agradeço ao meu supervisor Bento
Cambula pela sábia orientação académica na realização deste trabalho de fim do curso.
Estendem-se os meus agradecimentos à Universidade Politécnico de Maputo,
especialmente ao corpo docente do curso de licenciatura em Engenharia Ambiental. De
igual modo, agradeço aos meus amigos em especial Alzira que sempre esteve comigo
em todas conquistas alcançadas, a Eduarda pelo imenso apoio, colegas da escola pelos
laços de amizade e companheirismo durante a formação, especialmente a Akay,
Esperança, Filipa, José, Nancy, que os tenho no meu coração.
PARECER DO SUPERVISOR
RESUMO
A gestão de resíduos em Moçambique, de acordo com decreto no 13/2006 é definida
como sendo todos os procedimentos viáveis com vista a assegurar uma gestão
ambientalmente segura, sustentável e racional dos resíduos, tendo em conta a
necessidade da sua redução, reciclagem e reutilização, incluindo a separação, coleta,
manuseio, transporte, armazenagem e/ou eliminação de resíduos, bem como a posterior
proteção dos locais de eliminação, por forma a proteger a saúde humana e o ambiente
contra os efeitos nocivos que possam advir dos mesmos.
Os resíduos são materiais que perderam a sua capacidade de uso original e dos quais nós
podemos desfazer, sendo assim, é importante que se faça uma boa gestão dos mesmos,
caso contrario o meio ambiente é colocado em risco. São vários os tipos de resíduos e
dividem-se em vários grupos, sendo um desses os resíduos orgânicos produzidos no
mercado do Zimpeto.
Delimitação do tema
A presente pesquisa centrou-se na gestão e tratamento dos resíduos orgânicos
produzidos no Mercado Grossista do Zimpeto
Justificativa
A motivação para este estudo surgiu a partir da observação das condições ambientais
precárias, da rotina e dos processos de manipulação de alimentos no mercado do
Zimpeto que, na sua maioria, apresentam-se deficitários, podendo constituir um
atentado à saúde pública dos comerciantes e utentes do mercado Segundo dados da
Organização Mundial da Saúde (OMS), os serviços de alimentação são responsáveis por
mais de 50% de ocorrências de doenças, contribuindo para este quadro os ambientes, os
equipamentos, utensílios e manipuladores, que são responsáveis por 24% de todos os
casos de enfermidades, sendo a principal via de contaminação. Assim, recai uma grande
responsabilidade sobre os manipuladores de alimentos, na garantia da segurança dos
serviços de alimentação, pois a incorrecta manipulação e o descuido, em relação as
normas de higiene, favorecem a contaminação por microrganismos patogénicos (Diniz
et al., 2013). Constata-se que não bastam medidas administrativas de controlo ou
provisão de serviços básicos de saneamento, mas também, passa por esta necessidade de
informar, capacitar e educar os indivíduos para que contribuam dentro das suas
responsabilidades para adopção de hábitos de higiene, melhoria das condições de
saneamento rumo à salubridade ambiental, no seio das suas famílias bem como nos seus
ambientes de trabalho. A presente pesquisa possui uma relevância social, na medida em
que vai contribuir para que instituições como Conselho Municipal, invistam não
somente em medidas administrativas, mas também em campanhas de sensibilização dos
comerciantes do mercado do Zimpeto sobre as medidas básicas de higiene na
manipulação dos produtos alimentares, a relação que o seu meio exerce sobre a sua
saúde e dos utentes, de modo que elevem a consciência de que as suas acções têm um
impacto para melhoria ou degeneração da salubridade ambiental e adoptem posturas que
contribuam para promoção da higiene e salubridade ambiental.
Conceitos básicos
Esta secção apresenta os conceitos julgados básicos de modo a permitir que se tenha
uma orientação lógica e precisa para a condução e percepção do estudo,
designadamente: higiene, saneamento, salubridade ambiental, saúde pública, promoção
de saúde e educação ambiental.
Resíduos Sólidos
Resíduos Classe III (inertes): perfazem esta classe os resíduos considerados inertes e
não combustíveis.
Saneamento
Salubridade Ambiental
Saúde pública
Resíduos Orgânicos
Compostagem
1.Compostagem Domestica
A influência da aeração,
A influência da temperatura,
A influência da umidade
A influência da relação carbono-nitrogênio (C/N) bioestabilizador,
Tempo de processamento da compostagem.
Sistemas de compostagem
O processo de compostagem a partir dos resíduos sólidos domiciliares pode ser dividido
em duas fases distintas: a primeira, onde ocorre um tratamento mecânico, visando retirar
da massa de resíduos os produtos recicláveis e indesejáveis e homogeneizar a massa de
resíduos e reduzir a dimensão de seus constituintes; a segunda, em que o material é
fermentado em leiras, completando o processo.
A GRO contribui para o desenvolvimento sustentável aumentando a vida útil dos aterros
sanitários, reduzindo a geração dos resíduos e destinando-os de forma ambientalmente
correta. A gestão viabiliza as ações de triagem dos resíduos recicláveis e reutilizáveis ,
contribuindo assim para redução dos níveis de poluição ambiental.
Coleta,
Armazenamento,
Transporte,
Tratamento,
Destino final e,
Tratamento final ambientalmente adequada, com objetivo de minimizar a
produção de resíduos, visando à preservação do meio ambiente.
Existem diversos métodos para o tratamento e a destinação dos resíduos orgânicos, tais
como: vermicompostagem (com minhocas), enterramento, biodigestão, incineração e
compostagem. A seguir, serão apresentadas algumas características destes métodos
Compostagem
A GRO busca uma solução sustentável para as fontes geradoras do lixo, evitando os
aterros sanitários e incremento da poluição. Antes da aprovação de leis ambientais,
como a Politica Nacional de Resíduos, os RO eram destinados a Aterros Sanitários. No
entanto, surgiram maneiras mais ecoeficientes para gestão desses resíduos e uma delas é
reciclagem por meio da reciclagem, e por meio de tratamento biológico.
Aplicação do composto
Convém frisar que o composto de resíduos sólidos domiciliares não pode ser empregado
de maneira generalizada, pois seu conteúdo relativamente elevado de sais pode ser
prejudicial a uma série de plantas. Também o pH alcalino do composto restringe a sua
aplicação em plantas acidófilas: cenouras, alface, feijão, cebola, arbustos frutíferos,
coníferas e azaléas são algumas plantas sensíveis ao composto orgânico. Dentre as
plantas que aceitam bem o composto orgânico, podem-se citar: árvores frutíferas,
vinhedos, plantas ornamentais, couve e outras hortaliças afins.
Biodigestão anaeróbia
Por outro lado, esta tecnologia é mais complexa do que a compostagem, necessitando
de infraestruturas adequadas para a produção e condução do gás metano e de
conhecimento técnico especializado para operar o biodigestor de forma segura. É um
método que funciona bem no tratamento de resíduos líquidos e é muito utilizado no
tratamento de estercos animais, especialmente de suínos, como ocorre nos estados de
Santa Catarina e Paraná. É também utilizado para extração de biogás de resíduos da
coleta indiferenciada (orgânicos misturados com rejeitos), em unidades de tratamento
mecânico-biológico (TMB)
TIPOS DE LIXO
Lixo orgânico é todo resíduo que provem da matéria orgânica ou seja restos de vegetais
(folhas, cascas, talos, raízes, galhos, restos de comida) e também animais (como
possíveis insetos que ficam presentes nos alimentos). Lixo orgânico é todo resíduo de
origem animal ou vegetal, como os restos de alimentos, folhas, sementes, papéis, etc.
Em geral é utilizado em compostagem para fabricação de adubos.
Lixo Inorgânico é todo material sintético, que tem origem não biológico, que é
produzido pelo homem por um meio não-natural como plástico, vidro, alumínio (o que
inclui embalagens plásticas ou de papel, garrafas e latas).
Educação ambiental
A Educação Ambiental
Uma comunicação cuidadosa e clara com a comunidade é vital para qualquer programa
de coleta seletiva. Se o processo de planejamento estimular a participação pública, a
comunidade provavelmente terá uma identificação com o programa de reciclagem
proposto, bem antes que ele se inicie de fato. A educação ambiental tem se mostrado a
chave fundamental para o sucesso dos programas de reciclagem, pois propicia a
aprendizagem do cidadão sobre o seu papel como gerador de resíduos, atingindo
escolas, repartições públicas, residências, escritórios, fábricas, lojas, enfim, todos os
locais onde os cidadãos geram resíduos.
Vantagens Desvantagens
A boa qualidade dos materiais Elevado custo da coleta e
recuperados, uma vez que não transporte, pois necessita de
ficaram sujeitos à mistura com veículos especiais, que passam em
outros materiais presentes na dias diferentes dos da coleta
massa de resíduos; convencional;
A redução do volume de resíduos a Necessidade de um centro de
serem dispostos em aterros triagem, onde os recicláveis são
sanitários; separados por tipo, mesmo após a
O estímulo à cidadania; - a maior segregação na fonte.
flexibilidade, pois pode ser feita
em pequena escala e ampliada
gradativamente;
A possibilidade de parcerias entre
escolas, associações ecológicas,
empresas, catadores, sucateiros.
b) Papel ou cartão;
c) Entulho;
d) Plástico;
e) Vidro;
f) Metal;
g) Têxteis;
h) Borracha;
j) Resíduos especiais.
Resíduos Descrição
Resíduos Sólidos Resíduos usualmente produzidos nas habitações unifamiliares e plurifamiliares, nomeadamente
Domésticos os resultantes das actividades de preparação de alimentos e da limpeza desses locais.
Resíduos Verdes Os provenientes da limpeza e manutenção dos jardins das habitações unifamiliares e
Urbanos plurifamiliares, nomeadamente aparas, troncos, ramos e relva.
Resíduos Sólidos de Os provenientes da limpeza pública, sendo o conjunto de actividades que se destina a recolher
Limpeza Pública os resíduos sólidos existentes na via ou noutros espaços públicos.
Resíduos Sólidos Os produzidos por um ou vários estabelecimentos comerciais ou serviços, com uma
Comerciais administração
Equiparados a Resíduos
Sólidos Urbanos
Resíduos Sólidos Os produzidos por uma única entidade ou resultantes de actividades acessórias da actividade
Industriais Equiparados industrial que pela sua natureza ou composição, sejam semelhantes aos resíduos sólidos
a Resíduos Sólidos domésticos, nomeadamente os provenientes de refeitórios e escritórios, cuja produção diária não
Urbanos exceda os 1.100 litros.
Resíduos Sólidos Os produzidos em unidades de prestação de cuidados de saúde, incluindo as actividades médicas
Hospitalares Não de diagnóstico, tratamento e prevenção de doença em seres humanos ou animais e as actividades
Contaminados relacionadas que não estejam contaminadas nos termos da legislação em vigor e que pela sua
Equiparados a Resíduos natureza e composição sejam semelhantes aos resíduos sólidos domésticos cuja produção diária
Sólidos Urbanos não exceda os 1.100 litros.
Dejectos de Animais Excrementos provenientes da defecação de animais na via pública.
Monstros Objectos volumosos fora de uso, provenientes de habitações unifamiliares e plurifamiliares que
pelo seu volume, forma ou dimensões não possam ser recolhidos pelos processos normais de
remoção.
Óleos Alimentares Resultam da utilização de óleos na alimentação humana
Usados
Resíduos Orgânicos Os provenientes dos restos de cozinhas, restaurantes, cantinas, mercados, supermercados,
essencialmente de origem vegetal e ainda os originados a partir da limpeza de jardins, sendo
neste caso constituído basicamente por folhagens, relva e ervas.
Outros Resíduos Papel, plástico e vidro. Pilhas, acumuladores, embalagens de metal e madeira, equipamentos
(Fluxos) eléctricos e electrónicos, resíduos de construção e demolição, pneus usados, efluentes líquidos e
lamas.
Para o propósito deste trabalho, resíduo Sólido é tido como sendo portátil, sólido, não
perigoso sobre-produto, (restos, refugo) que é visto como indesejado e tenha sido
descartado, deitado fora, ou abandonado como não tendo valor de uso (ou não sendo
mais útil) e que é produzido pelas actividades ou processos de residências (casas
domésticas, famílias) e comércio, e que requer ordenada eliminação para proteger o
bem-estar público e o ambiente.
Segundo a ABNT (1987), os resíduos sólidos, estão definidos de acordo com a NBR
10004, que os classifica quanto a seus riscos ao meio ambiente e à saúde pública. A
fonte distingue três classes para os resíduos: Classe I – resíduos perigosos, Classe II –
não-inertes e classe III – inertes.
Classe III (Inertes): Não têm constituinte algum solubilizado em concentração superior
ao padrão de potabilidade de águas.
Resíduos orgânicos: estes podem ser degradados por acção biológica e decompõem-se
com o tempo, sendo que tem a possibilidade de integração ao solo. Sua origem é do tipo
animal, vegetal e todos aqueles materiais que contém carbono, hidrogénio, oxigénio e
nitrogénio. O seu inadequado maneio pode conduzir à contaminação do solo, da água e
do ar, podendo gerar focos infecciosos e atrair vectores de enfermidades.
Resíduos inorgânicos: são formados por todas as substâncias pouco alteráveis por
acção biológica, considerados na forma ampla como “não biodegradáveis”;
nomeadamente, plástico, vidro, cerâmica, materiais sintéticos, metais, entre outros.
A ideia de que o lixo pode ser transformado em ouro intoxica algumas pessoas. Vêem
os trabalhadores do sector informal a viver da reciclagem de resíduos e acham que
podem enriquecer ou que os serviços de gestão de resíduos sólidos podem ser
financiados com os recursos da reciclagem. ... A experiência indica ser muito difícil
financiar a operação de instalações de reciclagem em larga escala apenas com a venda
de materiais recuperados .
O conceito “Lixo Zero” é definido como uma meta ética, económica, eficiente e
visionária, estabelecida para guiar na mudança do modo de vida e práticas de forma a
preservar os ciclos naturais sustentáveis, onde todos os materiais são projectados para
permitir a sua recuperação e uso pós-consumo. Este conceito está intimamente
relacionado à economia circular, em que os produtos e serviços têm origem em factores
da natureza e, no final de vida útil, retornam à natureza, acarretando, no entanto, menor
impacto ambiental. O objectivo é manter ou alterar esses materiais com alto valor
comercial e de utilidade. O objectivo é acabar com a deposição destes materiais em
aterros sanitários ou incineradoras. Para tal, seguem-se os 5 Rs do conceito:
No entanto, tal meta é ainda de difícil alcance nas cidades de países pobres, uma vez
que, nestes países a gestão apresenta várias lacunas, sendo a colecta deficiente de
resíduos um exemplo, situando-se na margem de 41% contra 98% dos países
desenvolvidos.
SOLUÇÕES
Existe uma vasta gama de soluções que abarcam o universo dos factores relacionados
com resíduos sólidos. Nesta parte, vamos focar unicamente o tema das embalagens. O
decreto nº 79/2014, de 29 de Dezembro, aprova o Regulamento sobre a
Responsabilidade Alargada do Produtor e Importador de Embalagens (RAP), cujo
intuito principal é contribuir para a melhoria da gestão de resíduos no país. Entre as
várias medidas previstas no RAP, prevê-se a definição de uma Taxa Ambiental sobre a
Embalagem (TAE) a ser paga por todos os produtores e importadores de embalagens.
Estima-se que a TAE possa gerar mais de 10 milhões de USD por ano - num cenário
conservador de tributação, o que poderá representar um balanço económico positivo
estimando-se que, por cada metical aplicado na TAE, sejam gerados através da
valorização dos resíduos de embalagem... Nesse cenário, espera-se que até 2023 a
reciclagem dos resíduos de embalagens seja superior a 30 %, o que representa uma
valorização de cerca de 3 kg por habitante por ano. De acordo com o decreto n°
16/2015 de 5 de Agosto, é proibida no país a “produção, importação, comercialização a
retalho ou a grosso de saco plástico cuja espessura seja inferior aos 30 micrómetros...”,
salvo algumas excepções, e “distribuição gratuita de saco plástico em todos os locais
onde se exerça a actividade comercial...” Apesar da massiva responsabilidade do
governo na gestão de resíduos, devendo agir de forma a possibilitar a implementação da
legislação e a devida fiscalização, cada cidadão deve contribuir nesta gestão para que
seja, de facto, eficaz. A regra dos 5R sugere que todo o resíduo, dentro de suas
capacidades, deve ser reutilizado e reciclado. Desta forma, será observada uma redução
significativa na produção de lixo. A triagem é uma fase importante na gestão,
consistindo na separação dos resíduos consoante o tipo. Isto facilita no encaminhamento
apropriado de cada tipo de resíduo, tendo em conta a reciclabilidade,
biodegradabilidade, etc. Portanto, existe necessidade de conscientização da sociedade
quanto à problemática de resíduos para que se observem mudanças de atitude.
Recentemente, têm sido levadas a cabo campanhas de limpeza e sensibilização, porém a
aderência a estas ainda deixa muito a desejar.
Legislação Moçambicana
Internamente, o país adoptou uma legislação, programas e planos que contribuam para
uma melhor gestão de resíduos sólidos, a saber:
Júlio Benesse, membro da iniciativa, contou que, dentro desses compostos, eles fazem a
separação dos resíduos, como podas de árvores numa camada, restos de verdura em
outra, grãos e restos de alimentos juntos e, por fim, a terra que se usa para a produção de
hortícolas. "Nessa fase, é preciso fazer a mistura de tudo que possa influenciar a
compostagem de resíduos orgânicos. Depois de dois a quatro meses de decomposição, o
resultado desse processo é o adubo orgânico, que acaba sendo utilizado no campo de
produção”, explicou Benesse.
Recursos do próprio quintal
O único Centro de Compostagem do Niassa foi criado este ano pelo Comitê
de Monitoria de Responsabilização Social. O edil de Lichinga, Saíde Amido, visitou
recentemente o Centro de Compostagem e apelou à população para reaproveitar os
resíduos. Amido disse que o melhor gestor de resíduos sólidos da cidade é o próprio
morador. "Aqui ficou claro que, em vez de pensarmos que tudo é da responsabilidade
do Conselho Municipal, nós podemos fazer isso no nosso próprio quintal. Podemos
separar vários tipos de resíduos sólidos: plásticos, restos de comida, capim, tudo que
acharmos em nossos quintais. E assim reutilizar esses recursos para outros
aproveitamentos”, afirmou o edil.
"Lixo é riqueza"
Para Jafar Amado, presidente do Comité de Monitoria e Responsabilização Social em
Lichinga, o desafio agora é apelar aos munícipes para que adotem práticas adequadas
no tratamento de resíduos sólidos."Temos que difundir essa informação. Depois da
entrega desse Centro de Compostagem, começaremos já a trabalhar passando o
conhecimento para todos os bairros. Talvez, isso já aconteça no próximo mês”,
informou Amado.
A área de estudo
Mercado Abastecedor;
Mercado Grossista;
Mercados do Bairro;
Mercados informais.
Neste caso, Maputo tem 61 mercados, dentre eles 39 do bairro, 1 grossista e cerca de 21
informais. Destes, escolheu-se 4 para a realização da presente pesquisa, onde se
privilegiou a sua fácil localização, o que de algum modo, tornaria a busca de dados mais
eficaz (vide mapa 3). São eles:
Mercado Central
Mercado Janet
Como forma de aproveitar uma das vias de comunicação mais importantes da província
(Estrada Nacional nº 1) construiu-se o mercado grossista de Zimpeto, vedado por um
muro feito de material convencional. Dentro do mesmo, existe um local para instalação
de vendedores com bancas pequenas que comercializam produtos a retalho. No total são
314 ocupantes.
Trata-se de resíduos que, segundo Fonseca (1999) podem ser degradados por acção
biológica e decompõem-se com o tempo, sendo que tem a possibilidade de integração
ao solo. Conforme demonstrou a tabela 2, este tipo de resíduo domina os mercados
estudados. Contudo, torna-se importante olhar para a sua distribuição ao nível dos
mercados estudados, onde se vai comparar com a disponibilidade de produtos agrícolas
nos mesmos.
Gráfico 1: Resíduos sólidos de origem orgânica
90
80
70
60
PERCENTAGEM
50
40
30
20
10
0
Central Zimpeto Malanga Janet
Conforme indica Ferrão (2006), esta situação traz desafios ligados a um bom sistema de
gestão de resíduos, tanto ao nível municipal assim como ao nível de administração do
próprio mercado, uma vez que a situação actual cria um aspecto desagradável (vide
figura 5, abaixo).
Figura 5: Situação de resíduos de material orgânico no Mercado Grossista do
Zimpeto
Deposição final
A lixeira de Hulene localiza-se num antigo pântano usado pelos residentes como fonte
de água, limitando-a a Oeste (vide mapa 4). A área total do local é de 12 hectares,
porém somente oito estão disponíveis para a eliminação de resíduos, porque parte da
lixeira foi invadida por construções informais e uma parte alocada para a área
anteriormente reservada para servir de cemitério municipal (porém devido ao lençol
freático que a área tem, esta nunca foi usada como cemitério).
É este lugar que acolhe os resíduos sólidos produzidos nos mercados estudados, facto
confirmado pelos respectivos administradores, tendo referido que a sua remoção e
transporte para o local de deposição final é feito na parte nocturna, em conformidade
com a legislação municipal em vigor.
Neste caso, não foram revelados outros locais ou outras formas de deposição final dos
resíduos sólidos gerados nos mercados estudados, sendo a lixeira de Hulene, o único
local de deposição final para a eliminação dos resíduos provenientes dos mercados
Central, Grossista do Zimpeto, Malanga Informal e Janet.
De acordo com EEA (1995) apud. Fonseca (1999), reaproveitar é dar a mesma função a
um produto que seria descartado (garrafas plásticas e de vidro).
60
50
40
30
20
10
0
Central Zimpeto Malanga Janet
Contudo, é preciso olhar para o conceito de reciclagem que de acordo com EEA
(opcit.), consiste na reintrodução do produto no novo sistema produtivo, dando origem a
um produto diferente do inicial, ou seja, servindo apenas de matéria-prima (material
orgânico, plástico e papelão). Do mesmo modo, os dados colhidos na área de estudo
demonstram que os entrevistados conhecem o termo (vide gráfico 5).
95
90
PERCENTAGEM
85
80
75
70
Central Zimpeto Malanga Janet
O gráfico mostra que, grande parte dos vendedores dos mercados estudados conhece o
termo reciclagem, onde os referentes aos mercados da cidade cimento demonstraram-se
ter conhecimento pela maioria de 94% (Mercado Janet) e 93% (Mercado Central),
sendo que os da outra parte corresponderam a 80% (Mercado Malanga) e 83%
(Mercado Grossista do Zimpeto).
Conforme ilustra a tabela, no que diz respeito aos resíduos plásticos, no Mercado
Grossista do Zimpeto, 98% dos entrevistados não fazem nenhum proveito destes
resíduos, cingindo-se apenas em colocá-los junto do conjunto de resíduos destinados à
eliminação, embora tenham consciência de sua utilidade. Neste caso, apenas 2% é que
destinam estes resíduos à reciclagem, onde referiram que recolhem os mesmos para uma
empresa de reciclagem localizada perto do Mercado Informal do Xiquelene.
Os resíduos do tipo papelão são reciclados/ reaproveitados por 31% dos entrevistados
do Mercado Central e por 18% do Mercado Malanga. E assim, no Mercado Central
vigora um programa de colecta e reciclagem do papelão, levado a cabo pela
administração, onde o colectado é destinado à unidades industriais que usam o mesmo
material (veja figura 13).
Já no que diz respeito aos resíduos orgânicos, é importante destacar o Mercado Malanga
pois, cerca de 29% dos vendedores interpelados afirmaram reaproveitar estes resíduos
para a alimentação de porcos, não tendo declarado outra forma de reaproveitamento.
Embora possa-se para esta forma como eliminação, para Fonseca (1999), usar resíduos
com material orgânico na alimentação de animais domésticos é uma maneira de
reaproveitar pois, os mesmos contribuem favoralmente no enriquecimento de nutrientes
necessários para o fortalecimento dos animais.
Este facto foi afirmado também por 26% dos entrevistados do Mercado Grossista do
Zimpeto, onde os mesmos indicaram ter contractos informais com criadores de porcos,
os quais diariamente vão buscar os resíduos para este fim.
Assim, é notável que a única forma que os vendedores entrevistados encontram para
reaproveitar os resíduos com material orgânico gerados é a alimentação de animais
domésticos, não tendo sido verificadas outras formas propostas por Ferrão (2006), na
sua dissertação de mestrado, como compostagem, que se trata de um processo envolve
transformações (decomposição biológica) promovidas por microrganismos do solo que
têm na matéria orgânica sua fonte de energia, nutrientes minerais e carbono (este
aspecto será analisado já a seguir no ponto 4.4.1).
A compostagem como proposta de reaproveitamento
PNUA (2001) diz que, em média, os resíduos dos países africanos são húmidos
(aproximadamente 40-50%) e tem um elevado conteúdo orgânico (40-50%). O elevado
conteúdo orgânico no fluxo de resíduos da Cidade de Maputo cujos constituintes são
67%, está na mesma classe das cidades capitais de outros países africanos. Contudo,
este elevado conteúdo orgânico pode ser visto como condição favorável para a
compostagem e como método para reduzir o volume dos resíduos destinados à
eliminação. Neste caso, a compostagem irá desviar o material orgânico dos aterros
sanitários e reduzirá o risco de contaminação.
O processo de compostagem biológica é tão básico que é muito provável ser bem-
sucedido se houver condições apropriadas e um devido manuseamento, sendo que,
projectos de compostagem baseados nos resíduos dos quintais, jardins, restaurantes e
mercados, silenciosamente aparecem em muitos lugares do mundo.
O composto produzido poderá ser usado para agricultura nas áreas verdes do Vale do
Infulene e das Mahotas, locais onde são alocados os produtos agrícolas vendidos pelos
comerciantes dos mercados estudados. O excedente poderá ser usado como cobertura
diária na lixeira de Hulene, uma vez que, actualmente, de acordo com Ferrão (2006), os
resíduos não são cobertos.
Deste modo, a construção de unidades de compostagem junto dos mercados que mais
produzem resíduos orgânicos poderá contribuir para a sensibilização dos vendedores na
destinação destes resíduos para o seu reaproveitamento. Este facto foi declarado por
cerca de 82% do total dos entrevistados em todos os mercados estudados.
O Mercado Central produz a maior quantidade de resíduos sólidos do tipo plástico, onde
se deve fazer referência que o mesmo é especializado na venda de produtos desta
tipologia.
Desta maneira, os mercados que produzem a maior parte de resíduos orgânicos, geram
menos quantidades de resíduos doutra natureza nomeadamente, plástico e papelão, o
que torna os que tem maior disponibilidade de produtos agrícolas como os mercados
que mais produzem resíduos de origem orgânica. Contudo, os maiores centros de
produção de resíduos orgânicos são: Mercado Grossista do Zimpeto e Mercado Malanga
Informal.
Assim, ao se optar pelo composto, o mesmo poderá ser usado para agricultura nas áreas
verdes do Vale do Infulene e das Mahotas, locais onde são alocados os produtos
agrícolas vendidos pelos comerciantes dos mercados estudados.
Há muitas fontes de informação que podem ser usadas para propósitos educativos,
nomeadamente, posters, livros cómicos, vídeos e locais na Internet.
Dado o relativo baixo custo de trabalho em Maputo, valor pode ser adicionado para
resíduos recuperados fazendo dos materiais resíduos novos produtos. Estes podem ser
para o público local, para turistas ou para exportação.
Conclusao
Recomendacoes
Bibliografia
https://www.dw.com/pt-002/em-lichinga-lixo-%C3%A9-riqueza/a-40749345