Calcio - Ok UCAM

CÁLCIO
Cálcio
Número atômico 20
Peso atômico 40,08
Estado de oxidação +2
Entre os 5 minerais
mais abundantes
na crosta terrestre
Mineral mais abundante

no organismo humano
1,5-2% peso corporal total (1,3kg Ca)

Cálcio – nutriente essencial
Mineral nutricionalmente essencial:
§ estrutural
§ regulador de funções vitais

Cálcio – distribuição no organismo
Total no organismo: 25 – 30moles (1000 - 1200g)
99% ð ossos e dentes (turnover líquido 0,5g Ca/dia)
1% tecidos (intracelular)
plasma ó fluido extracelular (ECF)
40-45% ð proteínas plasmáticas (albumina)

8-10% ð fosfatos, citratos e outros ânions
45-50% ð forma iônica livre (Ca+2)
Cálcio – em diferentes compartimentos
§ Plasma e ECF
2.25 - 2.5mmol/L (9-10mg/dL)
§ Intracelular
100nmol/L
Cálcio – funções no organismo
§ Mensageiro intracelular
§ Cofator de enzimas e proteínas
§ Estrutural
Cálcio como mensageiro intracelular
§ Estímulo:
químico/ elétrico/ físico
§ Resposta:
Influxo meio extracelular
á [Ca+2] intracelular
Estoques internos
ativação de quinases
fosforilação de proteínas
§ Estímulo:
químico/ elétrico/ físico
§ Resposta:
Contração muscular
Influxo
Transporte meio extracelular
intracelular:
á [Ca+2] intracelular
i.Secreção hormonal internos
Estoques
ii.Liberação de neurotransmissores
iii.Transporte de vesículas ativação de quinases
Metabolismo de glicogênio
Sinalizacao para diferenciação e proliferaçãofosforilação
celular de proteínas
Motilidade celular
Fonte: Campbell AK. Proc Nutr Soc (1990) 49:51-56

§ Estrutural
Ca2+-metaloenzimas e proteínas ligantes
ENZIMA/ PROTEÍNA FUNÇÃO
α-Amilase pancreática Hidrólise de amidos da dieta
Fosfolipase A2 pancreática Hidrólise de fosfolipídeos da dieta
Tripsinogênio O íon promove a ativação do tripsinogênio à tripsina
Protease muscular Hidrólise de troponina à tropomiosina
Fosfolipase C Hidrólise de fosfatidilinositol da membrana plasmática
Proteína quinase C Sinalização celular
Fosforilase quinase Metabolismo de Glicogenio
GLA-proteínas Coagulação sangüínea; Mineralização óssea
Calmodulina Sinalização celular dependente de cálcio
Troponina Contração de fibras musculares em resposta à sinalização
Anexina Secreção celular em resposta à sinalização de cálcio
Vilina e gelsolina Proteínas do citoesqueleto
Fonte: Brody, Tom. Nutritional Biochemistry (1994). Cap 9 pp 571. Academic Press, Inc.
§ Estrutural
Ossos e dentes
Cálcio – homeostase sistêmica
§ Objetivo:
manutenção dos níveis circulantes (2.25 - 2.5mmol/L)
suprimento contínuo
para o esqueleto e
outros tecidos
Homeostase de cálcio
Absorção Conservação renal Turnover

intestinal (Reabsorção) ósseo
1,25(OH)2D PTH PTH

Estrogênio 1,25(OH)2D 1,25(OH)2D
Calcitonina Calcitonina
Glicocorticoides Estrogênio
Aldosterona Glicocorticoides
Cálcio – absorção intestinal
Intestino delgado transporte ativo
transporte passivo
Fonte: Weaver CM and Heaney RP, 1999.

Cálcio – absorção intestinal
§ Eficiência de absorção intestinal - 25-35%

§ Fatores que afetam:
Idade
Estado fisiológico
Fatores genéticos
Ingestão de cálcio Lactose
+ FOS, inulina
Fatores dietéticos
Fitatos
-
Oxalatos
Taninos
Cálcio – excreção urinária
Excreção urinária
filtração glomerular - reabsorção tubular
§ 99% do filtrado é reabsorvido

Ativo
PTH-dependente
Fatores que afetam a excreção urinária de cálcio

Idade
Estado fisiológico
Ingestão de cálcio
Fatores dietéticos:
Sódio
Cafeína
Álcool
áProteína (aas sulfurados)
Cálcio no tecido ósseo
Tecido ósseo:
Constante renovação (turnover)
Equilíbrio formação ⇔ mobilização óssea
Manutenção da massa óssea
formação > mobilização formação < mobilização
ganho de massa óssea perda de massa óssea
crescimento osteoporose
Homeostase de cálcio - integração
áMobilização
Óssea de Ca2+ âMobilização
Óssea de Ca2+
CT
2+
Ca S
↓ PTH ↓1,25(OH) 2 D3
âAbsorção
Intestinal de Ca2+
áAbsorção
Intestinal de Ca2+
PTH
↓ Ca 2+ S
1,25(OH) 2 D3 ↓ CT
âExcreção
Urinária de Ca2+ áExcreção
Urinária de Ca2+

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CÁLCIO

Mineral mais abundante

1,5-2% peso corporal total (1,3kg Ca)

Mineral nutricionalmente essencial:

§ regulador de funções vitais

Total no organismo: 25 – 30moles (1000 - 1200g)

99% ð ossos e dentes (turnover líquido 0,5g Ca/dia)

plasma ó fluido extracelular (ECF)

40-45% ð proteínas plasmáticas (albumina)

Fonte: Campbell AK. Proc Nutr Soc (1990) 49:51-56

Absorção Conservação renal Turnover

1,25(OH)2D PTH PTH

Fonte: Weaver CM and Heaney RP, 1999.

§ Eficiência de absorção intestinal - 25-35%

filtração glomerular - reabsorção tubular

§ 99% do filtrado é reabsorvido

Fatores que afetam a excreção urinária de cálcio

Manutenção da massa óssea

formação > mobilização formação < mobilização

ganho de massa óssea perda de massa óssea

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